金持ちほど牛肉とパスタばかり食ってた。あんな乳臭い肉よく食えるな [595582602]

金持ちほど牛肉とパスタばかり食ってた。あんな乳臭い肉よく食えるな [595582602] at NEWS

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25/12/05 09:05:42.28 FJsaW+h50.net BE:595582602-2BP(5555)
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家計調査を詳しく見ると、所得によって食材の選好に違いが見られる。

　たとえば牛肉は、所得が高いほど購入量が多い。2023年実績では、年収880万円以上の高所得世帯は牛肉の年間購入量が約6.2キログラムに達し、高品質な牛肉を求める傾向がある。これに対し、年収213万円未満の低所得世帯では年間購入量が約4.8キログラムにとどまり、価格を重視する傾向が強い。

■高所得者ほどスパゲッティを選ぶ

　同じ麺でも、所得が高いほどスパゲッティ(乾麺)の購入量が多く、所得が低いほどうどん・そばの購入量が多い。高所得層の年間購入量がスパゲッティ約4キログラム、うどん・そば約2.4キログラムであるのに対し、低所得層はスパゲッティ約2キログラム、うどん・そば約3.2キログラムと逆転が見られる。

　うどんやそばはほかの食材に比べてコストが低く、家計に優しい選択肢だ。スパゲッティはソースや具材が必要なため全体のコストが高くなり、所得が高い世帯での購入量が多くなると考えられる。
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