うどん vs. そば　さあどっち？？ [837857943]

うどん vs. そば　さ� ..

414:
25/11/16 14:42:30.52 pW0g6kxD0.net
蕎麦一択
うどんは顎が疲れる

415:
25/11/16 14:43:37.92 9tJ6a6M80.net
うどんじゃないとすぐ腹減る
そばは腹持ちが悪すぎる

416:
25/11/16 14:46:17.80 GcFgFKoX0.net
>>414
牧のうどんの軟は飲めるくらいうどんが軟らかいぞ

417:
25/11/16 14:51:58.92 5a11D/h00.net
こないだ名店で食った十割蕎麦が想像より不味くて慟哭したせっかくの休みだったのに

418:
25/11/16 15:03:56.83 pZaoP1340.net
若い頃はうどん
30すぎると蕎麦

419:
25/11/16 15:05:45.32 jc01+d7m0.net
赤いきつねの粉でそばくってみた

420:
25/11/16 15:05:54.81 RgxA+kGu0.net
どっちも良さがあるやね🙄
麺にしても美味しいしさ、水に溶かして焼いても美味しい
衣にしても美味しいし、パンやクッキーにしても美味しい

421:
25/11/16 15:07:22.57 0V9jQil00.net
西日本のうどんと東日本のうどんは違いすぎるから
東日本のうどんvs蕎麦としないといけないんじゃない？

422:
25/11/16 15:09:32.85 0V9jQil00.net
どん兵衛とか赤いきつねとかやわい麺と思うんだけど
決してコシのある麺じゃないよね
そこんとこわかんね

423:
25/11/16 15:10:22.32 J/+JZFO50.net
ツーリングで人里離れた山の中によく蕎麦屋があるある
どこも１５００円くらいはするけど蕎麦粉の割合どのくらいなんだろうといつも思う

424:
25/11/16 15:12:35.94 nbgQLYqH0.net
値段次第
2000円位なら蕎麦、1000円以下ならうどん

425:
25/11/16 15:13:51.10 8r9iiVPp0.net
ソバの出汁って甘ったるくて濃いでしょ
意味わかんね

426:
25/11/16 15:15:35.84 rXMqqJab0.net
両方好きなんだがでもラーメンが一番好き

427:
25/11/16 15:17:20.33 L6W6rDtQ0.net
うどん
鍋でもいけるし味付け無限大
そばとは違うのだよ

428:
25/11/16 15:17:43.50 BxF/x8zD0.net
蕎麦だけど関西の蕎麦は食えない(´・ω・｀)

429:
25/11/16 15:19:00.96 8XMl9RFJ0.net
>>103

430:
25/11/16 15:20:14.49 od+rNRis0.net
>>428
うむ、中四国まで出ないと美味い蕎麦には出会えない
関西はダメだな、蕎麦は

431:
25/11/16 15:25:35.37 r+sQ8Nso0.net
蕎麦は酒ありきで食うもんだろ
うどんは酒無しの食事
甲乙付けるものではない

432:
25/11/16 15:29:52.63 ACcHCXz00.net
>>398
全くもってその通り！

433:
25/11/16 15:32:17.54 Lkgs8fqU0.net
そもそもそばなんて滅多に食わねぇわ
外食もスーパーの乾麺も滅多に見ない、よく見るとしてもどん兵衛くらい

434:
25/11/16 15:33:42.13 u5OKgsLX0.net
>>400
饂飩は出汁で食べる
蕎麦はツユで食べる

435:
25/11/16 15:36:34.99 2MooOArZ0.net
ぶっとい麺のほうとうは好き

436:
25/11/16 15:44:43.97 pCUKrM9M0.net
箱根そばの本陣が駅そばでは圧倒的に美味いんだが新宿駅の工事で閉店してるんだよ

437:
25/11/16 15:48:37.58 0V9jQil00.net
ウエスト(ウエストカード更新しなかったからやめた)→資さんうどん(全国に広まって味も落ちたからやめた)
→からの牧のうどん(久しぶりに食べたら美味かった)

438:
25/11/16 15:49:24.91 PPSjDtV10.net
鴨南蛮そばが麺類の頂点

439:
25/11/16 15:55:19.19 0V9jQil00.net
うどんMAP
個人店に行くのはしぇからしか
チェーン店が楽

440:
25/11/16 15:57:18.45 rtSy4i9l0.net
>>438
俺は鴨せいろ派あれを超えるか匹敵する中華麺のつけ麺を作れたら歴史が変わる

441:
25/11/16 15:57:38.97 MB82kOUW0.net
||￣￣||＾￣￣￣￣￣￣￣||￣￣￣￣||
||　　 ||　 |￣￣￣￣￣|　 ||＿＿. |￣|||
||　　 ||　 |─┼─う ─|　 |||　　| |￣|||
||　　 ||　 |　そ　 .ど　 |　 ||l日日 |Θ|||
||　　 ||　 |─ば─ん─j.　.||￣￣ .|￣|||
||　　 ||　 |　＿＿＿＿|　 ||. 　　 |＿|||
||　　 ||　 l￣　　　　　 |　 ||]　　　　 ||
||　　 ||.　￣￣￣￣￣　 || ＿＿_　　||
||　　 ||　　　 |￣￣￣|　 ||.|￣￣| 　 ||
||　　 || 　　　￣￣￣　.|| ￣￣　　 ||
||＿＿||＿＿＿＿＿＿＿_,||＿＿＿□||
||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||￣￣￣￣||

442:
25/11/16 16:00:49.79 QkIIqOgK0.net
夏はそば
冬はうどん

はい論破

443:
25/11/16 16:01:50.62 0V9jQil00.net
むこうの海老天は大きかとにこっちの海老天はしょぼかろー
どげんなっとんの？
大人げないでしょうか？

444:
25/11/16 16:04:40.41 rtSy4i9l0.net
小麦粉って旨いか？
旨って気がするだけだろ

445:
25/11/16 16:04:58.43 XetAzLDe0.net
どっちも食べるよ
食べないのはラーメン

446:
25/11/16 16:05:25.92 v/X/Xbk20.net
関東民なんでうどんはそばつゆで食うのが至高

447:
25/11/16 16:06:58.22 mZmwOPeM0.net
>>444
可哀想に
本当のバゲットを食べたことがないんだな

448:
25/11/16 16:08:12.16 rtSy4i9l0.net
>>447
それ小麦粉だけ焼いたのか？
違うだろ

449:
25/11/16 16:08:20.51 EaBy2lD40.net
>>60
言い値で買おう

450:
25/11/16 16:08:55.67 EaBy2lD40.net
↑
>>59
こっちだつた

451:
25/11/16 16:09:07.17 0V9jQil00.net
こ、このバケットはどうやって作ってるんですか？

山崎製パンです

452:
25/11/16 16:10:31.62 b1Mck9J50.net
黄金色の出汁に沈むふわふわの純白うどん
甘辛く炊いた揚げさんと鮮やかな緑の葱
これより美味い物なかなか思いつかないわ

453:
25/11/16 16:11:02.81 rtSy4i9l0.net
>>59
数年したらチンコ踏んでるんだよな

454:
25/11/16 16:11:51.49 MB82kOUW0.net
バゲットはフランスパンだけど
バケットはバケツ

455:
25/11/16 16:13:14.04 WjjjE6860.net
安物あっても蕎麦

456:
25/11/16 16:15:07.96 od+rNRis0.net
>>452
うどんがフワフワなんはちょっと…

457:
25/11/16 16:18:24.17 0V9jQil00.net
バケットはばけつですよね私が欲しいのはバゲットです

また変な客きたよ

458:
25/11/16 16:18:59.85 /HRUqEEX0.net
毎日食えるのはうどん
たまに食うと美味いのがそば

459:
25/11/16 16:29:03.19 aEEQITlm0.net
うどんの方が外れは少ない気がする(´･ω･`)

460:
25/11/16 16:34:19.67 b1Mck9J50.net
>>456
そこは宗派の違いやね

461:
25/11/16 16:37:41.22 Nq49Pysg0.net
店舗数から売上、外国人うけも含め、うどんの圧勝でしょ。

462:
25/11/16 16:40:10.16 XGicg0qa0.net
ちゃんとした店に行くなら蕎麦
その辺で食べるならうどん

463:
25/11/16 16:40:46.14 zDyhPwy/0.net
恥ずかしながらとわりそばと読んでいました

464:
25/11/16 16:44:59.73 bAzbuIvv0.net
うどんは腹壊すからそば

465:
25/11/16 16:46:18.52 mQQYLKGJ0.net
うどんを最後に食ったのは3年くらい前、大腸内視鏡検査前日に指示されたメニューだ

466:
25/11/16 16:46:21.52 wIRs0PnD0.net
米も買えない老人が
うどんとそばと語っているよ
悲しい話だ
高くて食べられないだろうにさ

467:
25/11/16 16:48:06.79 CQDf5etJ0.net
蕎麦は天ざるでうどんは釜揚げか天ざるうどん

468:
25/11/16 16:48:11.96 mQQYLKGJ0.net
>>466
お前が
「定食のご飯おかわり自由だァァァ！！！」
って言ってる時に蕎麦食いは1枚1300円のせいろを2枚食べてるんだよ

469:
25/11/16 16:50:29.73 YEUxdz0Z0.net
西日本の土人＝うどん
東日本の都会人＝蕎麦

470:
25/11/16 16:55:16.81 0V9jQil00.net
西日本の土人＝うどん＝小麦粉
東日本の都会人＝蕎麦＝雑穀

471:
25/11/16 16:56:15.59 5RQMzunK0.net
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
秋の味覚まつたけ
まつたけうどん！

472:
25/11/16 16:57:29.27 ro+4IcJh0.net
>>464
けっこう多いらしいね
グルテンで腸の調子が悪くなる人
しかも気付かないだけの人が多いとか
サンプラザ中野くんが小麦やめたら調子良くなったって言ってた

473:
25/11/16 16:59:50.94 YEUxdz0Z0.net
讃岐うどんの歴史は浅い、50年程度
宇高連絡船内に讃岐うどん屋があり流行ったのがきっかけ
NET、今のテレビ朝日のみどりの窓口で全国放送でバズった
四国民ですら知らない
それを何故首都圏民が知っているのか
そもそも西日本は歴史が浅い
全て首都圏民の真似事
鰻も寿司も首都圏の真似事

474:
25/11/16 17:00:59.36 YEUxdz0Z0.net
讃岐うどんの歴史は浅い、50年程度
宇高連絡船内に讃岐うどん屋があり流行ったのがきっかけ
NET、今のテレビ朝日のみどりの窓口で全国放送でバズる
しかし小麦粉はオーストラリア産と言う外国頼りの非国民

475:
25/11/16 17:01:38.00 kuTbk3eS0.net
うどんと蕎麦だったら蕎麦だな

476:
25/11/16 17:02:07.69 /g+zAtu80.net
うどん、そば考えると分からないが
大抵はそばを食べている
血糖値が高めだから、
身体が血糖値上昇に優しい
そばを求めているかも

477:
25/11/16 17:02:13.31 XJQByOqs0.net
食う割合としては
そば8 うどん2

478:
25/11/16 17:04:25.39 YEUxdz0Z0.net
身欠きにしんをどうやって食うのかYouTubeで見たが、これは現代の食い方じゃないね
食えるまでにするのに最低4日は掛かる
にしん蕎麦食いたいね

479:
25/11/16 17:07:11.10 /g+zAtu80.net
身欠きにしんは
今のように流通形態が発達する前に
海から離れた山のなかで魚を食べるために
発案？されたらしい

480:
25/11/16 17:09:22.32 Zmqa1hk40.net
暑い時でも年越しでも万能だし蕎麦でいい

481:
25/11/16 17:09:56.70 3fw2wEtU0.net
十割蕎麦

この『十割』を「じゅうわり」と読むか「とわり」と読むか
俺は江戸時代に「じゅうわり」とは言わなかったんじゃないかと思ってる

482:
25/11/16 17:11:25.99 i9KZ2PNb0.net
>>339
十割だね

483:
25/11/16 17:11:59.71 YEUxdz0Z0.net
身欠きにしんをどうやって食うのかYouTubeで見たが、これは現代の食い物では無いね
食えるまでにするのに最低5日は掛かる
毎日米のとぎ汁で水に浸すこと4日毎日とぎ汁は交換
5日目、にしんの骨を小出刃で取り、小骨もピンセットで抜く、そして生臭さを抜くため番茶で下茹で
それから味付けだよ
こりゃ料理好きでもやってられないわ

484:
25/11/16 17:11:59.85 YEUxdz0Z0.net
身欠きにしんをどうやって食うのかYouTubeで見たが、これは現代の食い物では無いね
食えるまでにするのに最低5日は掛かる
毎日米のとぎ汁で水に浸すこと4日毎日とぎ汁は交換
5日目、にしんの骨を小出刃で取り、小骨もピンセットで抜く、そして生臭さを抜くため番茶で下茹で
それから味付けだよ
こりゃ料理好きでもやってられないわ

485:
25/11/16 17:13:09.38 i9KZ2PNb0.net
>>13
関東の蕎麦つゆが甘い？どういうこと？

486:
25/11/16 17:14:04.68 PafP6Jzz0.net
緑のたぬきに味付油揚げ入れて食うのが好きなんです

487:
25/11/16 17:14:13.02 H1SBtQk00.net
僕のほころびぬえるのはおなじ心の傷をもつおまえのほかにだれもない

488:
25/11/16 17:19:07.15 i9KZ2PNb0.net
うどんとそばは対決姿勢でなく協力しあうべきだとおもうんだ
まあうどんそばと言う時点で勝負はついているが

489:
25/11/16 17:20:25.83 +ulQWeyC0.net
美味い蕎麦 >>>>> 美味いうどん >>>> 不味いうどん >>>>>>>>不味い蕎麦

490:
25/11/16 17:22:33.45 ddDqrngD0.net
大体二八そばだからな
二がそば粉
じゃあうどんと変わらんやん

491:
25/11/16 17:22:41.16 YEUxdz0Z0.net
>>486
本末転倒の食い方だろ
料理しろよ、楽しいぞ

492:
25/11/16 17:23:03.68 kuTbk3eS0.net
大阪のやつは関東のつゆは塩辛いっていうてたが

493:
25/11/16 17:24:50.60 XetAzLDe0.net
蕎麦派だと普通のうどん太いのよね
細うどんが好き

494:
25/11/16 17:26:22.26 W1mO+W6e0.net
>>485
たぶん、関東のチェーン店の饂飩つゆの話してるんじゃないかな？
藪とか砂場とか、出汁と塩味とほんの少しまろみがある程度で、甘みはまったくないよね
中部以西から東京へ来る人は「老舗蕎麦屋の蕎麦つゆは、刺身醤油と同じ」ととらえるといいと思うよ

495:
25/11/16 17:27:16.56 rtSy4i9l0.net
>>486
紺のきつねに緑のたぬきを混ぜろ

496:
25/11/16 17:27:32.76 egfMZQNL0.net
んー饂飩

497:
25/11/16 17:28:41.40 egfMZQNL0.net
ちなみに餺飥は餺飥と書く ⵿ ᯪ̷(︈᎐᎐ )︈֝ ˑ ̉

498:
25/11/16 17:30:32.40 FXnxtBhD0.net
蕎麦だろ

499:
25/11/16 17:35:58.88 5PetgiB00.net
どっちもたまに食べたくなる

500:
25/11/16 17:36:58.30 bAbznZZa0.net
江戸時代の江戸市中でも当初はうどんが主流だった
蕎麦がうどんを逆転したのは徳川吉宗在任時の江戸中期頃
当時の蕎麦は現在のざる蕎麦のような常温の食べ方だったが、
うどんと同様に温かいつゆに満たして食べる店が登場して蕎麦人気が爆発した

501:
25/11/16 17:43:16.36 ZtgaGMsY0.net
>>494
中部で大きくくくるな
東海地方は関東と同じうどん
北陸地方は関西系が売っている

502:
25/11/16 17:44:42.08 glgiF3o/0.net
うどん県の糖尿病患者数は日本一です

503:
25/11/16 17:44:55.65 YK57ReFV0.net
>>15
>>115
ワロタw

504:
25/11/16 17:47:36.18 glgiF3o/0.net
徳島県では、平成5年から平成18年にかけて、14年連続して「糖尿病死亡率全国ワースト1位」が続いていました。

505:
25/11/16 17:48:48.65 stZnE3LB0.net
西日本地方から関東へ集団就職したおいらは
どっちも好き、それぞれの良さ有るね
うどんいりこ出汁、蕎麦かつを昆布他の濃い出汁

506:
25/11/16 17:53:35.82 zeeXAirb0.net
>蕎麦は、そば粉を100%使用して作られた麺
？？？

507:
25/11/16 17:54:45.22 egfMZQNL0.net
十割以外は多くても七割くらい

508:
25/11/16 17:57:11.95 ot1eKipH0.net
どっちでもええが
しかし天ぷら蕎麦は至高

509:
25/11/16 18:03:17.51 wqKd2Kc20.net
揚げうどんとか言うお土産はクッソ不味かった

510:
25/11/16 18:10:11.77 3gK8aYaj0.net
どっち派も仲良く台湾まぜそば食えよ

511:
25/11/16 18:11:10.55 RgxA+kGu0.net
食べさせられてるだけの奴が味を語るのは意味不明だね🙄
それはそれが美味しいんじゃなくてそれを作った奴が上手いだけ
食材のポテンシャルや美味しさを理解しているわけじゃない