..
[2ch|▼Menu]
2:食べ比べてみて、醤油が主張しすぎているようにも感じました。素材本来の味をしっかり味わいたいときは、お酢もいいなと思いました。 SNSでは実際に放送を観た人から「今度試してみよう」といった声も。 ちなみに、番組に登場したすしざんまいの木村清社長は、お酢にコチュジャンを入れて白身につけて食べることもあるそうです。 試したことのない人は一度いかが。 2019年9月10日 18時17分 東京バーゲンマニア https://news.livedoor.com/article/detail/17061635/ 画像 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/3/738ab_1315_1996f01f5146e1ea5d8d146ec5b79783.jpg https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/4/14682_1315_1981e866d53af96a85fb4e2fcd5a30e5.jpg https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/d/7d08b_1315_e5bdbc0b6319c5280ab6140a25f66ff1.jpg



3:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:23:43.52 mx4NUGOl0.net
お寿司には何もつけない

4:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:25:12.24 3lApx7ga0.net
酢飯の意味が無いじゃん

5:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:25:20.94 brCnG0JY0.net
マヨ

6:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:25:43.88 QmCP/ZQg0.net
顔面センター

7:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:26:16.68 2Vkwspi30.net
>>2
1番めんどくさい

8:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:26:39.45 uLNY6/fs0.net
オリラジの方かと思った

9:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:27:27.26 4+r/+T/M0.net
ポン酢が意外と合う
ポン酢はご飯だけでも結構うまい

10:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:27:46.62 H9RWJ1Ht0.net
女優は無い
AV出ても売れない

11:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:28:18.72 mR4YZtPo0.net
どうせ糞になるんだから糞につけようぜ!

12:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:29:04.77 DpkrF/EJ0.net
>>7
そっちだったらそっ閉じする

13:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:29:42.53 aiIvbmDf0.net
刺し身はポン酢かトマト絞って出し汁と混ぜたの付けてる
またはオリーブオイルと塩

14:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:33:09.62 Awky5WPl0.net
>>1
めんみ

15:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:33:38.57 q93ck2sQ0.net
何酢なの?

16:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:34:40.56 cAbWg0YY0.net
あ、あの〜酢で軽く締めてるような感じ
カルパッチョのオイル無いやつ

17:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:35:01.89 jHYSAqzq0.net
テレビ番組もどんどん幼稚な放送内容になってくなぁ

18:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:36:57.33 PL1i5Pwz0.net
ちゃんとした寿司屋で、「酢をくれ」と言われたときの親方の顔を見てみたい

19:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:40:27.23 wYpEOB+s0.net
前田敦子が高級寿司店でシャリを残すのは本当の話。ゴシップ誌に書かれた数年後に高橋みなみがテレビで証言してる。

20:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:41:38.98 QmCP/ZQg0.net
回る寿司屋に行くのか、回らない寿司屋に行くのか
ダイエットでシャリだけ残して、酢だけで食べられたらと思うと
マエアツ糞すぎるw

21:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:43:57.53 2PyIS4nR0.net
酢飯の立場は?

22:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:48:26.56 qANJHH4c0.net
イクラにハーシーズチョコ騙されたと思って試してみて

23:名無しさん@恐縮です
19/09/11 19:50:30.38 e8N9ZIZQO.net
こいつは味噌汁にもお酢を入れるからなぁ

24:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:05:26.70 IfbZLCYe0.net
平安時代の詠み人知らずに「初ガツオ 辛子がなくて涙かな」というのがある
当時はまだ醤油でなく、刺身はお酢と辛子で食べるものだった
その辛子がない、という和歌
今でいうと「サビ抜き」ですね
つまり、刺身をお酢で食すのは平安鎌倉時代から当たり前のことであり
醤油で食べるようになったのは江戸中期、千葉の銚子に醤油産業が出来た頃からだから大きな歴史で言えば最近のこと
なにも驚いたり叩いたりすることではないし、そんなことしてるヤツは歴史を知らないバカだ
実際、高い寿司屋に行くと白身なんかは塩か酢で食べると美味しいですよと勧められる(強制はしない)
確かにそっちの方が白身の淡泊な味を堪能できる
醤油だと醤油味になって白身の味がよくわからなくなる

25:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:10:20.42 m5f7thBb0.net
マエアツよ高級寿司屋でシャリ残すなら刺身で食えよ

26:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:12:51.55 RVxFFUUX0.net
関東の寿しは酢がちょっと弱い
関西の酢飯になれてると
関東の寿しはまずくかんじる

27:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:14:53.17 xKGN09Qf0.net
>>25
東京生まれ東京育ちの親は、関西のすし飯は甘くて嫌いって言ってるよ

28:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:15:58.95 IfbZLCYe0.net
>>25
関西の押し寿司は「保存食」的(あくまで”的”よ?何か月も持つわけじゃない)で
関東(江戸)の寿司は「臭み消し」的な意味合いだからね
もともと江戸前の寿司って魚屋で売れ残った魚を売りさばくために風呂屋の前で屋台引いて売ったものだから
なぜ風呂屋の前かというと、手づかみで食べるのに風呂上りが一番合ってたから

29:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:19:26.21 IfbZLCYe0.net
>>26
比較的後期の関西押し寿司は出汁効かしてるやつもあるからね
おいしいよ

30:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:20:44.03 RVxFFUUX0.net
>>26
>>27
押しずしじゃなくて、ふつうの寿司も
東京いがいの地域だとしっかり酢のきいた酢飯が多い
東京いがいの他地域の人間が浅草とかで鮨食うと
まるで酢のきいてないごはんの上に刺身がのってるだけに感じて
すごくまずく感じちゃう

31:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:22:38.30 w/9AWiwi0.net
>>6
わろたw
身近にいたらうんちく語りそうなめんどくさいイメージあるわな

32:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:24:21.55 IfbZLCYe0.net
まあ、前にも書いたが日本では刺身には醤油より酢が先だったわけで
このまえあつって子はそれを知らずに証明したわけだ

33:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:26:29.10 rq9tWZdO0.net
ちゃらお「お寿司につけると美味しい意外な調味料おしえたげてー」
あっちゃん「でんでんででんでん。れっつごー」

34:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:34:06.21 VuiwxpOD0.net
そりゃシメサバとか何もつけないのが普通だし

35:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:38:59.97 KkwA+oGj0.net
バカなの?

36:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:40:32.21 QFBZsrbU0.net
確か昔は醤油が広まるまでは、お酢つけて刺身食ってたらしいね。
煮きったヤツとか。

37:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:44:17.43 xzPqH


38:vVh0.net



39:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:45:55.12 xzPqHvVh0.net
>>17
ワイも見てみたいわ

40:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:47:39.12 TmJCUUpv0.net
いいから武勇伝踊れよ

41:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:47:58.16 VZ/tbOLV0.net
>>8
俺もポン酢。海鮮丼とかも。

42:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:48:59.48 VZ/tbOLV0.net
>>18
シャリ抜き頼めば良いのに…

43:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:54:36.75 A9Dd3COy0.net
>>21
騙してるだろw

44:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:54:58.34 ZzNYGjPZ0.net
>>23
>>23
> 平安時代の詠み人知らずに「初ガツオ 辛子がなくて涙かな」というのがある
> 当時はまだ醤油でなく、刺身はお酢と辛子で食べるものだった
> その辛子がない、という和歌
> 今でいうと「サビ抜き」ですね
その歌は江戸中期、大奥スキャンダルで三宅島へ流された人気歌舞伎役者・生島新五郎が江戸の市川団十郎に送ったものです。
時代からして、醤油&辛子の組み合わせで食べたかったという意味です。
ドヤ顔で間違った講釈を垂れるのは恥ずかしいですよ。

45:名無しさん@恐縮です
19/09/11 20:58:55.45 zUb1oGeT0.net
「あんたの様な鈍感な味覚の者は、今日限り美食倶楽部を脱会してもらう!」

46:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:00:06.75 qZFGtM9L0.net
>>1
でもシャリは残すんだろ?

47:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:00:51.50 SpPW3t0g0.net
BUCK-TICKかと思わないけどやっぱり違った

48:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:08:48.55 acwCywQa0.net
酢飯の意味を理解してない馬鹿舌。

49:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:09:47.80 HNFL9f0/0.net
酢飯に酢より塩がいい

50:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:13:11.95 epIkG9Jy0.net
まぁ世界中は寿司なんかよりハットグだけどね

51:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:16:42.52 E+mV7Y340.net
オリラジか、あるいは声優か、と思ったら元AKBかよ

52:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:18:39.36 6KHgPjVr0.net
>ちなみに、番組に登場したすしざんまいの木村清社長は、お酢にコチュジャンを入れて白身につけて食べることもあるそうです。
やっぱりあの社長あっち系なんだな。

53:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:22:11.26 GGbyS/jU0.net
>>18
高級店なら刺身あるけどな

54:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:22:25.25 3jX8GDnP0.net
九州人としては関東行った時、普通のしょうゆで刺身や寿司食ってるのに超びっくりした
折角の美味しい魚が台無しだった

55:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:23:47.84 syvDPcKL0.net
前田敦子さんが28歳に見えないと話題ですが…

56:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:26:18.71 8Moge2Oq0.net
>>45
俺もカステラかと思った

57:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:29:10.39 A7T+vIQp0.net
醤油で食べます!

58:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:30:46.97 VZ/tbOLV0.net
>>51
回転でもシャリ抜き注文出来るぜ。料金一緒

59:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:31:45.73 RVxFFUUX0.net
>>52
九州のちょっと甘い醤油
あれ、うまいな

60:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:34:21.97 RpwL6Rsm0.net
塩とか言えば面白いのに

61:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:39:09.71 y+gJhKoj0.net
刺身にポン酢好きだからわからないでもない

62:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:41:26.41 L1EhZvrc0.net
魚との相性を考えての酢飯なんだから
そりゃ合うでしょ。

63:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:46:20.22 VUegCZrm0.net
シャリもすっぱいのにっ更に酸っぱくしてるだけだろ
醤油漬けてしょっぱくなるって単なるつけすぎ
お前はしめさばでも食ってろ

64:名無しさん@恐縮です
19/09/11 21:51:53.09 zexLtQpy0.net
壁に叩きつける

65:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:05:37.29 XBCCbGPW0.net
加害する傾向がある子供を育てた親の育児談がまじで辛い…「これは言われても納得できないかも」の声も
URLリンク(geow.goodjobworld.com)

66:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:38:06.21 nsLs4sCG0.net
>>12
△出し汁
○出汁

67:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:40:48.68 56dd1y8C0.net
>>52
逆に、結婚して九州に来た人が、皆が刺身にべったりたっぷり醤油つけて食べるのを見て驚いた話もある。

68:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:43:49.25 ArhxgTo70.net
>>23
へーって思って読んだら
>>42
ちげーのかよw
ってなった
やっぱ5ちゃんの情報だけじゃなくて自分で調べないと事実はわからんな

69:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:47:07.32 jIMC2n5y0.net
醤油マヨが最強!

70:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:48:28.98 56dd1y8C0.net
しかしカツオは醤油よりポン酢だよな。

71:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:48:43.96 ArhxgTo70.net
>>65
九州は醤油が甘いから沢山付けられるってのはあると思う
関東の塩味が強い醤油だと沢山付けると塩辛くて食べられたもんじゃない
かく言う俺は広島人で
牡蠣醤油ウマー

72:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:52:14.37 A9Dd3COy0.net
>>67
醤油マヨは海鮮フライに絶品!

73:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:55:12.01 56dd1y8C0.net
>>69
俺は九州人なんだが、それ知らないで本州で刺身に醤油をべったり付けて食べて悶絶したよ。

74:名無しさん@恐縮です
19/09/11 22:56:58.90 vq37jMFf0.net
>>1
31年前からそのやり方で食ってる

75:名無しさん@恐縮です
19/09/11 23:02:19.55 1lXOk0xj0.net
間とって酢醤油が1番

76:名無しさん@恐縮です
19/09/11 23:13:01.17 VUegCZrm0.net
>>68
いや、マヨネーズだろ

77:名無しさん@恐縮です
19/09/11 23:21:43.52 wjQfYXc50.net
意味が分からん
酢飯のお酢マシマシくらいのことだよな
マヨネーズもお酢マシマシ調味料だし
ちゃんと味が変わるのは、こだわりの塩か、ピリ辛系を足すか、苦み系を足すかだろうに

78:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:04:27.93 rIL0Jq1E0.net
お寿司のシャリだけ残すのこの人じゃなかったっけ
よく寿司ネタで話せたな

79:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:05:04.76 pg+oT2zM0.net
 〃∩
 ⊂⌒(  ・ω・)  あっそ ふーん だから?
   `ヽ_っ⌒/⌒c
      ⌒ ⌒

80:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:07:10.28 7J69GlTl0.net
刺身に酢をつけて食べます→わかる
寿司に酢をつけて食べます→酢の味を強くしただけ
結局何もつけずに食べてるのとたいしてかわらない

81:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:09:10.89 7J69GlTl0.net
>>76
シャリ残すから酢をつけるとちょうどいいんだろうなw

82:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:30:15.69 bmHC/vPP0.net
>>52
あの甘い醤油、脂こってりのトロやらブリやらサワラやらなら合わんでもないが
マダイやヒラメ等の淡白な白身魚に使うと見事にぶち壊しになるじゃねぇかよw
見事にあの甘じょっぱい味しかしなくて白身魚の繊細な味が消え失せるわw

83:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:44:25.33 GmqQJ+7j0.net
減塩醤油にしたら、そんなにしょっぱくないよ
ちょうどいい塩梅になる

84:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:54:11.19 mVVHdq/u0.net
>>78
酢や醤油を寿司のシャリ側につける人なのかな
一般的にはネタの方につけるよね

85:名無しさん@恐縮です
19/09/12 00:57:38.34 EsbxvZK50.net
前田は何でも酢をドバドバかけて食べてた 今回は寿司だったから共感出来ただけ。

86:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:06:18.92 EsbxvZK50.net
>>73
暑いから酢醤油 沖縄ではいつも刺し身には酢醤油

87:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:10:36.02 R6P8l/fU0.net
酢飯にお酒つけて不味いわけがないし、意味わからん

88:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:13:29.77 YHgJ5LqB0.net
コチュジャンw
味覚障害のキチガイ

89:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:15:31.63 2XvFPKLe0.net
>醤油だとしょっぱくなっちゃう
お酢だと酸っぱくなるやん!
ワシは酸っぱいの


90:齊閧ネんや!



91:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:18:41.77 9wGDZbek0.net
こいつは寿司ネタ剥がして食うしネギトロを壁に投げつけた女だろうが

92:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:21:47.04 wEF9txAe0.net
醤油以外ありえない 文句いわれようがシャリに醤油をべっちょり漬けて食うと最高。

93:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:24:37.78 OWZhhkDl0.net
昆布塩とか合いそうだな
安物じゃなく高くて旨いやつ使わないとダメかもしんねえけど

94:名無しさん@恐縮です
19/09/12 01:55:28.92 iCTYAgRL0.net
カッキーン、あっちゃんカッコイイ

95:名無しさん@恐縮です
19/09/12 02:07:19.62 3bf2U60o0.net
>>23
こういう馬鹿ってほんとにいるんだな。

96:名無しさん@恐縮です
19/09/12 02:10:32.57 h48F+fmo0.net
酢飯の存在感ないんだな

97:名無しさん@恐縮です
19/09/12 02:25:04.62 9BAKOrWu0.net
>>75
味障底辺ゴミ
身につけるのとシャリにつけるのとじゃ全く別物だろ

98:名無しさん@恐縮です
19/09/12 02:38:17.02 byqdm9sM0.net
>醤油が主張しすぎ
付け過ぎだろ

99:名無しさん@恐縮です
19/09/12 02:54:35.11 zmOo2F5w0.net
この女、胃とか胃酸とか大丈夫なのかな。

100:名無しさん@恐縮です
19/09/12 03:06:31.22 cE7uY68O0.net
妻に「ポン酢買ってきて。間違えないで」と念を押されて買ってきたら怒られた……「理不尽」「普段の食卓を把握すべき」ほか解決策・考察など
URLリンク(icoy.mandhplum.net)

101:名無しさん@恐縮です
19/09/12 03:09:42.70 e5115JzF0.net
酢はたしかに違和感なく馴染む
当たり前の話で酢飯だからな
でも俺は酢に醤油をちょっと差す
そうするとさらにうまい
つーかじつはポン酢でいいんだけどな

102:名無しさん@恐縮です
19/09/12 03:12:17.36 Tq8HdeOI0.net
天ぷらみたいに、塩で食うのもアリかな。

103:名無しさん@恐縮です
19/09/12 08:38:26.96 CWeLPjd30.net
試してみたが俺には無理だった。不味くはないけど、到底醤油を超えられる味ではなかった。
醤油は偉大

104:名無しさん@恐縮です
19/09/12 11:11:48.63 YGL0ST/u0.net
シャリとネタは別っていう人は、ちゃんとした握りを食ったことがないやつか
一口で食えるように作ってあるものをわざわざ分解してるから味覚以外のどこかが変

105:名無しさん@恐縮です
19/09/12 11:21:15.43 7J69GlTl0.net
ナポリタンとかチキンライスにケチャップ加えて
この食べ方が美味いって言ってるようなもんだからなw
そもそも醤油は臭み消しでもあるしな

106:名無しさん@恐縮です
19/09/12 17:31:26.71 cE7uY68O0.net
加害する傾向がある子供を育てた親の育児談がまじで辛い…「これは言われても納得できないかも」の声も
URLリンク(icoy.mandhplum.net)

107:名無しさん@恐縮です
19/09/12 17:45:45.22 pWefdQtA0.net
旦那さん、可哀想に

108:名無しさん@恐縮です
19/09/12 17:53:11.47 ebY/Oq560.net
まえあつか〜・・・
オリラジのあっちゃんかと思ったわ

109:名無しさん@恐縮です
19/09/12 18:30:13.76 o1wfT9/b0.net
酢は無理だわ
酢飯でギリ何とか食えるレベルなのに

110:名無しさん@恐縮です
19/09/12 18:38:36.38 E0nkAnTN0.net
とんかつに塩だけ付けて食べるのもおススメ

111:名無しさん@恐縮です
19/09/12 18:42:26.76 PJQLneXk0.net
あっちゃんって西田篤史じゃないのか

112:名無しさん@恐縮です
19/09/12 18:47:45.58 zuz3QvNE0.net
煎り酒うまい

113:名無しさん@恐縮です
19/09/12 18:52:38.16 wudoaD9/0.net
>>78
だよな
シャリの段階で、すでに「酢が投入されてる」からね
>>86
いや、それもネタによっては旨いやろうな
マグロやそっちならマヨネーズは合うし
イカの寿司なら、「チューブの梅肉」とかな
あとは「ゴマ油も合うのは、合う」んだよな
チューブって活用できるからな
「青じそ、これはイカとか、青魚でも(サバやそっちはない)
「ゆずのチューブ」これは、鯛とかたんぱくな白身魚とかな
カツオの寿司なら、味ポンでもうまいわな
秋刀魚とかな??

114:名無しさん@恐縮です
19/09/12 19:13:46.38 wudoaD9/0.net
コチュジャンは、韓国になるが
辛みがあってうまいからな
ビビンバとかがコチュジャンやろ
日本でいけば「紅葉おろし」
ここが辛みになるわな???まー、ヒラメやそっちの寿司
ここに、紅葉おろしとポン酢
これでもうまいわな
あとは、カツオとかだと「カイワレ大根」も合うんだよな
本来ならそこで落とし込んでいくトークやろ??
1のはな??「酢」ってのは違うわな
「酢飯」ってなるからね
「酢の料理に、酢を入れてる」ってなるからね

115:名無しさん@恐縮です
19/09/12 23:25:42.55 H6ppBjct0.net
しゃりの方に醤油をたっぷり吸わせて食うのが好き

116:名無しさん@恐縮です
19/09/13 01:27:35.36 puBg1ZxC0.net
ネギトロ壁に投げつけたり寿司ネタ剥がして食うようなブスに寿司を食わせるな

117:名無しさん@恐縮です
19/09/13 01:47:06.02 VhHzI8hk0.net
岩塩だけでいい

118:名無しさん@恐縮です
19/09/14 01:25:45.95 6rymL8BY0.net
こんな馬鹿舌のブスを母親にもった子供が哀れ

119:名無しさん@恐縮です
19/09/14 01:28:26.14 PaPvPEQl0.net
お寿司や醤油だわ
お刺身はワサビと醤油
これは絶対

120:名無しさん@恐縮です
19/09/14 07:32:32.63 8Edspy+G0.net
あっちゃんって誰?

121:名無しさん@恐縮です
19/09/15 01:58:37.31 7guZ8sq/0.net
そんな寿司食ってるから顔面のパーツが真ん中に寄るんだよ

122:名無しさん@恐縮です
19/09/15 02:06:01.36 5FUM0GmN0.net
美味いわけねーじゃん味覚障害。頭おかしいんじゃねーの何年の伝統があると思ってんだ

123:過去ログ ★
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