【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 7辛目

【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 7辛目 at SALT

[前50を表示]
650:隠し味さん
09/09/05 11:56:05 eeTyr87I
>>648-649は荒らし
触れるべからず

651:隠し味さん
09/09/05 12:35:28 yIbMVKlR
>>649-650
もう一回同じIDでレスしてみてくれ

652:隠し味さん
09/09/05 12:43:24 huvcq5vV
アフターデスってマヨネーズ系の味とも相性がいいな。
ツナサンドを開いて、中にアフデス塗って食べたら美味かったわ。

653:隠し味さん
09/09/05 13:02:42 yIbMVKlR
明太子+マヨネーズ+アフデスってのもなかなかいいよ
以前このスレで出てきたんで試してみたけど、かなりイケた

654:隠し味さん
09/09/05 13:11:04 W8mSqQT9
マヨネーズか。
辛子マヨネーズとかあるくらいだし、いい具合に辛さが中和されるってこと？
むしろ最初からマヨネーズ＋アフデスで混ぜておいて、赤いマヨネーズみたいにして
使った方が見た目良さそうだな。

ツナの白いとこにアフデスベタベタじゃ、ちょっとグロい気がするｗ
俺としては、サドンのいい消費方法を教えてもらいたいところだ・・・・・

655:隠し味さん
09/09/05 13:25:57 yIbMVKlR
ゴマ、味噌など濃い目の味つけのスープなどで使っていくのが無難なんじゃないかな
まぁ、ラーメンとかだね
朝鮮人参の風味が……って人も多いけど、ある程度埋もれさせちゃえば
そんなに気にするほどでもなくなってた気がする
マヨネーズ、ソース、タレの類は合わせ易い方だと思う

かなり前の記憶に頼ってるけど、参考になれば

656:隠し味さん
09/09/05 14:14:51 huvcq5vV
俺の味覚が鈍いせいか！？サドンデスなめてみても
朝鮮人参の風味は感じなかったなぁ。
俺はサドンもアフターもカレーやミートソース系の料理に使ってました。
ミートソーススパゲティ＋デスソースが俺の大好物！

明太子+マヨネーズ+アフデスですか、近いうちに試してみます！

657:隠し味さん
09/09/05 14:45:31 963wvIFl
>>648
賃貸マンションの一室で商売してる小売店と独占販売契約なんか結ぶと思うか？

658:隠し味さん
09/09/05 17:19:28 W8mSqQT9
>>656
ミートソースには、デスソース最初から混ぜ込んでるの？
それとも普通にミートソース掛けた上から、デスソースをふりかけ？
俺が気になる朝鮮人参の風味？って実は朝鮮人参じゃないのかな～
成分見てもそれらしいモンは入ってないし。。

基本的に日本人には合いにくい味だと思うんだ！＞朝鮮人参風味

659:隠し味さん
09/09/05 19:21:14 yIbMVKlR
ボトルはもう手元にないんだが、それを見るとJinsenって文字があるハズ
それが朝鮮人参（高麗人参）だよ
入ってるのは確かサドンだけ。他のには入ってない

過去に一度、朝鮮人参ガムを食ったことがあったけど、
土臭いというか薬臭いと言うか……すごくインパクトのある味だったよ
慣れればまた分からんけど、俺もあまり合わないと思うわ(´･ω･`)

660:隠し味さん
09/09/06 01:23:43 AzcaPGkG
>>641
その独占販売契約ってのがあると転売しちゃいかんの？
俺も気になるから聞いてきてくれ

661:656
09/09/06 09:45:42 fSt/HzbG
>>658
うんとね、ミートソースかけた上に振りかけてます。
ちょんちょんちょんと、全体に均一に満遍なく…みたいな感じで。

昨夜は夜勤だったもんで、休憩中にコンビに行ってパスタ買ってきた。
本当は明太マヨ味のパスタがあればよかったんだけど、
ノーマル明太パスタしかないので仕方なく購入。
アフデスかけて食ってみると…アフデスの味しかしないw
単なる明太味じゃアフデスの味に負けますね、やっぱりマヨ味もないといけない。
明太マヨ、やっぱ自分で作るしかないかね。

朝鮮人参はいかにも薬って味だよね、効きそうw

662:隠し味さん
09/09/06 12:52:11 6R1iYnR5
なるほど～明太マヨやミートソースかぁ～今度試してみます！

ちなみにカルボナーラやペペロンチーノにも使った事ありますか？

663:隠し味さん
09/09/06 12:55:35 uYT2sA3V
カルボナーラに辛い物って発想がわからん。

664:隠し味さん
09/09/06 20:08:09 5g20Z/6W
少し前にデスソースの4本パック買って食ってたんだが
入れると全部デスソース味になるのが辛くなってきた
味が変わらないor味がもっと美味いソースってあるかな

665:隠し味さん
09/09/06 20:14:23 fSt/HzbG
>>662
ペペロンチーノに試したことありますよ！
感想は…にんにく風味のデスソース味になってしまいましたw
デスソースはそもそも個性が強い味だから、添付される料理も
濃厚で個性が強い味じゃないと負けちゃうんじゃないかと思います。

カルボナーラは試したことないけど…どうなんでしょ！？
それなりに濃厚な味ですし、もしかしたら相性いいかも！？

ちなみに今日の夕飯は韓国料理のサムゲタンだった、
中に入ってた朝鮮人参美味かったw

666:隠し味さん
09/09/06 20:16:14 fSt/HzbG
>>664
デスソースはミートソーススパゲティ辺りに使うと
旨みも増してくれるように感じます、よかったら試してみてください。

667:隠し味さん
09/09/06 20:19:17 5g20Z/6W
>>666
㌧
料理によって使い分けるものなのか
上にも書いてあったな・・・愚問すまん

668:隠し味さん
09/09/06 20:27:35 fSt/HzbG
>>664
あともう一つ、4本セットならハラペーニョもありますよね。
あれはサラダにドレッシング代わりにかけると美味いですよ。

ハラペーニョデスソースはカロリーもゼロですし(塩分は注意ですが)、
ドレッシング代わりにサラダにどっぷりかけて食べてますw

669:隠し味さん
09/09/06 21:16:36 pgyMCmnp
>>668
俺も味はハラペーニョが一番好きだったな
辛くはないんだが美味かった
今度試してみるぜ

670:隠し味さん
09/09/06 22:10:24 cY0XX7EV
>>664
サドンデスは余計な香辛料が少ないはず（隠し味に朝鮮人参が入っているらしいが）。
Wikipedia項目ﾘﾝｸ

671:隠し味さん
09/09/06 22:16:37 uYT2sA3V
そういえば京都激辛商店街のインプレは？

672:隠し味さん
09/09/06 22:57:55 OPgEmsFg
人の好意だろ？　黙って待つのが当たり前だぞ

673:隠し味さん
09/09/07 11:43:49 /Q1KO1Zx
>>672
はぁ？ｗ

674:隠し味さん
09/09/07 13:42:01 8uE2CZao
>>665
サムゲタンみたいに、朝鮮人参が自然に入ってるものなら美味いんだよね。
サドンって「なんでここに朝鮮人参が！？」って感じだし、平気っていう人も
いるけど、俺は失敗したなぁ・・・・・。
それにしても、あらゆるパスタにデスソース試してて、すごい参考になった！

ハラペーニョは特徴もないけど、いろんな物に違和感なく使えそうだし、
ここらで休憩がてらハラペーニョデスいってみるかなｗ

675:隠し味さん
09/09/07 19:46:15 JAPrxccd
ペペロンチーノにジャージーデス使ってみたけど、辛さを驚くほど感じなかった。
普段は箸の頭にチョンと付けて使うだけで十分な辛さを感じるのに。
結果５滴ぐらい入れたかな？まだ辛さは十分ではなかったけどなんか怖くなってｗ

676:隠し味さん
09/09/07 19:56:11 fVMEWGc8
沖縄土産でコーレーグスの泡盛漬け貰ったんだけど、これってどうやって使えばいい？

なんか中蓋が付いていて、唐辛子を食べるものじゃあないっぽいんだが。

677:隠し味さん
09/09/07 20:00:21 FbHnY6B0
>>676
沖縄そばにぽたり。
ミミガーにぽたり。
アシテビチにぽたり

678:隠し味さん
09/09/07 20:08:43 fVMEWGc8
>>677
早速ありがとう。
でも、沖縄の唐辛子漬けを貰っただけで沖縄料理はウチにないんだ・・・orz

じゃあ、このコーレーグス漬けは泡盛の部分を垂らして使うって事でいいのね？

679:隠し味さん
09/09/07 20:15:16 ggSdSnpa
そうだよ。中の島唐辛子はそのままでOK
色の濁りが気になってきたら島唐辛子だけ捨てちゃってもいいかな

使い方はテキトーにググってみて、それを真似してみるとか
自分は野菜炒めに辛さを足すために、料理酒の代わりに入れてみたりしたなぁ
まぁ、自分の場合は島唐辛子じゃなくてハバネロ漬け込んだモノなんだけどね
直接舐めるとかなりスゴイ

680:隠し味さん
09/09/07 20:19:07 py/hvri2
よく辛いものを食べるときに水を飲むなって言われますけど
あれって何か科学的根拠でもあるんですかね？
間に水を飲むと料理がもっと辛く感じる気がするので
しょっちゅう飲みながら食べてますが体に悪いんでしょうか？

681:隠し味さん
09/09/07 20:34:57 fVMEWGc8
>>679
ありがとうございます。手始めにホイコーローにでも使ってみます。
さっき直舐めして辛さ確認しましたが、アフデスより辛いかも、と思いました。
完全に液体な分だけ辛さが舌に染み込んで来るような感じがするんですよね。
ただ、唐辛子の辛味なのか泡盛のアルコール刺激なのかがよく分かりませんでしたが。

682:隠し味さん
09/09/07 20:47:33 ggSdSnpa
>>680
その質問をする所がこのスレでいいのか分からんぞ
全然ソースの話してないじゃんｗ

自分がよく聞くのは水を飲み過ぎると胃酸が薄くなって消化が悪くなるってこと位
正直体質によるんじゃないかと思うけど
多過ぎるよりは少なめ～適量の方がいいかもね

683:隠し味さん
09/09/07 21:08:15 py/hvri2
>>682
激辛スレなら同じように水を飲んでる人がいると思いまして
辛い料理は汗もかきますし水分補給をかねてかなり飲んでましたが
胃の負担を考えると控えたほうがいいんですね

684:隠し味さん
09/09/07 21:31:37 FbHnY6B0
>>680
冷たい水飲むと辛さは酷くなるね。
辛い物が駄目な人は辛いからといって水飲まない方がいいよ。
科学的根拠はしらん。
冷たいのが一時的に味覚を麻痺させるとかそんな事しかうかばん。
辛さを紛らす為には白湯がいいね。
あとは柑橘系で中和。

>>681
豚足は肉屋に普通に売ってるよ。
ゴーヤチャンプルの口変わりにもいいし、調味料としては結構性能高いよ。

685:隠し味さん
09/09/07 22:25:06 fVMEWGc8
>>684
そういえば近所のスーパーでゴーヤが売ってるので、レシピ調べて作ってみるのも良いかもしれませんね。
豚足は昔一度だけ食べてみた事があるんだけど、期待したほどの味じゃなかった・・・・・
圧力鍋で蒸したんだけど、調理の仕方が悪かったのかな？

686:隠し味さん
09/09/08 10:50:43 uCSEePIy
SCOVILLA'sのカプサイシンBULLET。
ずばり、オススメです。
辛いよ、コレ！
アフターが長いんで、それがまたツライ・・・。
もう直ナメはしません・・・。

687:隠し味さん
09/09/08 23:22:35 S50YVCba
ウルデスと狂犬の復讐って同じぐらいのスコビル値だよね？
でも食べた感じ全然痛さが違うんだけどなぜに？
ラーメンやカレーに小さじ(5g)一杯入れるとウルデスなら大丈夫なのに、狂犬だとﾁｮﾄﾂﾗｲ
狂犬の方が粘度が低いから細胞の奥まで染み込む感じ？

688:隠し味さん
09/09/09 10:43:42 ElSpe57v
抽出系だからかな？

689:隠し味さん
09/09/09 11:11:58 RKfUrVK/
狂犬5gとか尋常じゃない

690:隠し味さん
09/09/09 22:58:25 hqlvnrOF
私はウルデス薬味スプーンで２杯がベストだな
それ以上入れると、美味しくなくなるね

691:隠し味さん
09/09/10 01:20:29 C01jSR3h
上で胃酸の話があったが食後に胃が痛くなるのと関係ある？
俺はほとんど水飲まないんだが飲めば和らぐのか余計ひどくなるのか

692:隠し味さん
09/09/10 03:03:57 MBGFhlX2
胃酸絡みで胃がダメージ受けるとすれば胃酸が強過ぎる時だろうし

ひとまずホットソース使ってる前提で話すと……
それは単純にホットソースが胃を苛めていると考えた方がいいね
あんまり無茶はしない方がいいと思う

食後何時間も経った後で痛むなら、それはきっと胃に残ってる
その後で何かしら胃に入ると結構来るぞ
ちなみに俺の場合はアフデス小さじ1杯でも充分過ぎるほど残る
ということで普段の使用量はその半分以下だ

胃の粘膜を保護するには水を飲んでも意味がない
牛乳を飲もう
目的が目的だけに、食後に飲んでも効果は薄いよ
必ず食前に飲むこと

693:隠し味さん
09/09/10 19:18:39 unYC4h/q
甜菜
URLﾘﾝｸ(hamusoku.com)

694:隠し味さん
09/09/10 23:55:31 NpBVCo8o
>>692さんにつけたし
まず、食中に胃が痛む（何かしら感じる）時点で過度摂取。
まぁ俗に言うアナルファイアー量。
貴様が言うように、食後時間がたっても胃が痛む時は
辛味成分だけが胃粘膜に付着している状態で大変危険。（だから動くと痛みが増す）
この時に何かを入れることはウンチ成分が多くなり恐いかもしれないが
絶対に何かを入れた方がいい。
やはり食前には少しでも粘膜への付着をなくすために乳製品を取るべき
空き腹時に塩分が高く水分だけが早く吸収されるラーメンの汁はヤバいよ
（カプサイシンは結晶のため生理食塩水を超えた水分の吸収には全くついていけない）
（俺はそんな状態で食後6時間後に胃が痛くて意識を失って救急車で運ばれ洗浄経験あり）
また、カプサイシンは脂肪の一種だからいずれ胃から吸収されて痛みは治まるが
血中に溢れ、不要物のため腎臓が濾し出し尿が熱くなる。
この状態はかなり胃と腎臓、尿道にダメージがあると思うよ。
胃がボロボロになって食べられなくなっても点滴がある
尿道がだめになっても人口的に出せる
腎臓の機能を失ったら血中が毒素だらけになって死ぬぞvvvvv（って言われた。確かに…。）
尿が熱いとか言ってる人は食前に保護をして塩分の高い料理は控えた方がいいよ
以上。長くなってスマナイが命の危機を感じ最近超激辛を控えている俺からの警告
他に危険な経験談とか知りたかったら教えます

695:隠し味さん
09/09/11 00:17:26 HFZwI54L
自分もつい最近失神しかけたな～。
多分辛いのガッツリ食ってから食後にランニングしたのがいけなかったんだろうけど、
胃や腸に痛みを感じつつも完走して風呂に入ったら入浴中いきなり激痛が始まって、
更に目まいやら全身が麻痺しだしたりやらで何だコレ、って思いながらずっと唸ってた。
何とかしてトイレまで行って吐いたりクソしたりを2時間くらい続けたら少しマシになったんだけど、
痛みは治まらなかったからその日は寝れなかったな。

696:隠し味さん
09/09/11 00:56:19 SJXVj3SD
>>692
無茶というが口はもっと辛さを要求してるし
胃のほうこそいい加減慣れてもらいたいんだがｗ

痛むのは食べ始めて30分後くらいだから食後まもなくだな
で10分ほどキリキリと悶え苦しむが何時間も後に痛むことはない
ソースの量は中蓋外して直接ドバドバしてるからわからんｗ
自分でも使いすぎだと思うが年10本くらい空けてる

乳飲料飲むと腹下す体質だから牛乳は置いてないや
コーヒーか緑茶じゃ代わりにならんよなあ

697:隠し味さん
09/09/11 02:08:34 pxG675s7
>>694
俺も初めてアフデス使った時は加減が分からなくて、後から胃痙攣するほど苦しんだ事がある。
体は震えるわ嫌な汗は出るわで、本気で死ぬかと思ったよ。

>>696
乳製品の脂肪分が胃をガードしてくれるらしい。
牛乳が駄目なら、バターやヨーグルトをお勧めするよ。
特にヨーグルトはビフィズス菌が胃腸を整えてくれると思うし、ウンコする時も心持ち和らいでる気がする。
ただ、乳製品でガードしてるから大丈夫と思ってソース使いすぎたら元も子もないけど。

698:隠し味さん
09/09/11 04:25:34 WntY44/z
>>694
スゴイねｗ
このスレでこそお目にかかれる勇者だと思うよｗ
しかし、腎不全はイヤだなぁ……

>>696
俺も舌は割と慣れてるんだ
15分位は悶絶したけど、ザ・ソースを直舐めしたこともある
胃がもっと慣れれば頑張れるのにと思ってるんで気持ちは分かるが、ハッキリ言うぞ

使い過ぎだ(´･ω･`)

胃の粘膜が慣れる以前にダメージ受け過ぎて、そこから回復するだけで必死なんじゃないか
慣らすための負荷は軽いトコから始めないとな
こればっかりは舌が物足りなくてもしょうがないよ

>>697の補足だけど、カプサイシンは脂溶性。ググるとすぐ分かる
イメージ的には乳脂肪に取り込まれて胃を刺激するのを抑える……って感じ？
まぁ、それで牛乳な訳さ
飲むヨーグルトでも効果はあると思うんで、牛乳が厳しいならそっちを飲もう

699:隠し味さん
09/09/11 19:00:15 VNm2Cv6e
ここんところ文章長いわ。もっと端的にね。

700:隠し味さん
09/09/11 19:14:25 yc49THYM
デスソースを水に溶かしてうがいでもしてから熱々の料理食えばいいんじゃないか？
とりあえず胃にダメージは行かないだろ

701:隠し味さん
09/09/11 20:10:16 GB/lpwwJ
そんな味気ない味わい方はヤダ・・・・・

702:隠し味さん
09/09/11 20:19:26 Zj4Q2coi
>>699
悪いな、自分でも長いとは思ってたが
幾つもレス重ねる所をまとめただけなんで勘弁してくれ
俺は連レスする位なら長文にする性質なんで

703:隠し味さん
09/09/11 23:44:28 tPQxdLpA
>>699
この程度で長くて読みにくいって携帯？
全然気にならないんだけど

704:隠し味さん
09/09/12 10:34:59 vbedI6b9
尻に来る事はあっても胃に来た事は無いな。
酒飲んでるから胃が麻痺してるのか。

705:隠し味さん
09/09/12 14:39:53 2s3jcEgZ
>>694
尿は熱いがケツは痛くないから安心とか思ってたのに
まさかこっちのがやばかったとはｗ

706:隠し味さん
09/09/12 18:54:28 xxP86Ejc
みなさんのお気に入りランキング教えて下さい。
マイ・トップ5は、
カプサイシンBULLET（とんがらしエキス。スバらしい。そばとかに、一滴で一味大量投入効果。激辛メニュー自慢店に教えてあげたい）
ジョロキア・パウダー（これまたクセ無く使い勝手良し）
キラーチポトレ（うまいな～）
マリー・シャープス（安い。まあおいしい）
メリンダ（香りがいい！）
です。
これらとマヨ、ケチャ、その他ソース・スパイス・調味料の組み合わせで、
こと足りるんではないかとさえ思ってます。
よろしく意見交換しましょう～。

707:隠し味さん
09/09/13 00:21:31 0Gl9sqy1
ジャージーデスで酷い目にあった。
使い終わりで垂れてこなかったから、残りを水で薄めて
全部豆腐の味噌汁にぶっかけると、心臓がバクバク言うほど辛いにおいが充満
辛かった（苦い）けど全部食うと、１時間くらいすると腹に激痛
死ぬかと思ったわ。激辛ブログで前例を知ってたから
すぐ治ると信じて救急車は呼ばんかったけど。はじめて胃痙攣を味わった。
激痛が治まると酔っ払ったみたいになるのね。脳内麻薬が相当出るみたい。

708:隠し味さん
09/09/13 13:30:07 eAVdaJpa
>>707
だからあれだけ「投入してから煮込むな」と先人たちが言ってるのに・・・・
俺もいつだったかラーメン鍋に投入してすごい咳き込むハメになった。
煮込む時は十分に換気すべし！

709:隠し味さん
09/09/13 13:38:56 UJtCkDdP
痛みを感じない程度の辛さでも食後眠くなるもんな
体が消化してる最中に寝たらまずいと思って頑張って起きてるけど

710:隠し味さん
09/09/14 10:44:17 wTvriSYz
以前はＬＥＥ３０倍の季節を楽しみにして買い込み
汗拭きタオルを用意してヒーヒー言いながら食べていたが
ここで更なる世界を知り、手始めにアフデス、サドンを半年かけて完食。

昨日夏のストックのＬＥＥ３０倍＋増強ソースを食べてみたら
「あれ？こんな程度だっけか？」

辛み耐性というのは本当に上がっていくのね
やがてオマイラみたいな激辛バカになってしまうのか(^_^;)

711:隠し味さん
09/09/14 22:09:52 NHW/0lip
>>710
俺もHS常用前、初めて李ーを食べた時は鼻水垂らして泣きながら食べた記憶がある

712:586
09/09/17 00:14:24 nKQNAHvt
LEE20倍に最終兵器2滴投下
完食は無理で3分の1を残した

食後は胃に重みを感じ、
次の日は下痢＋アナルファイヤー
でも何だかスッキリいい感じ

713:隠し味さん
09/09/18 20:26:20 Ri4hwLSc
今日の午前中、酔っ払ってる感覚があって
二日酔いにしちゃあまりに普通に酔ってる感じで何だこりゃと思ってたんだが
今朝サドンデスソース入れたスープ飲んだせいか……
素面で辛いもの食べるとこうなるなんて知らなかった

714:隠し味さん
09/09/19 23:49:32 khXLK4pu
終わっとんなもうこのスレ

715:隠し味さん
09/09/20 05:02:08 v72s17Hd
まだ終わってないぜ
味噌汁にあう最強の一味唐辛子を探してるんだが
未だに発見できん

716:隠し味さん
09/09/20 21:37:55 TsXeZq52
>>715
バードアイは？

717:隠し味さん
09/09/20 23:27:26 nBjROOGZ
>>716
バードアイは辛味はそこそこ。
でもなんか虫の死骸みたいな匂いがするよ。味噌汁にあわんと思う人が大半だよきっと。

718:隠し味さん
09/09/21 11:27:00 TLIZi5SL
>>715
山梨あたりで使われる「ゆうき辛子」はどうでしょう？
トウガラシをごま油その他いろいろで練ったペースト状のやつ。
けんちん汁とか鍋とか具の多いみそ汁なんかには合うと思いますよ。

719:隠し味さん
09/09/21 15:21:07 7mXqa1Wt
味噌汁には唐辛子より山椒だと思う私なのだが。

720:隠し味さん
09/09/21 19:12:21 SYdlW3mx
>>718
ゆうきからし興味ありです！よろしければどこで買えるか教えて下さい。
出来れば奈良県近郊で。

721:718
09/09/21 19:59:14 TLIZi5SL
>>720
「ゆうきからし」「ゆうき辛し」でぐぐってみると通販で扱っている所もあるみたいです。
現地ではポピュラーな物の様ですが、自家製が多く大手が作っている様なものでは無いみたいです。
私はいつも山梨へ行く度にほうとうを食べに寄る店でレジ脇に置いてある自家製の物を買ってきます。

奈良県の事情は判りませんが、ほうとうを食べさせてくれる郷土料理の店があれば扱っているかも知れませんね。

722:隠し味さん
09/09/21 22:57:47 SYdlW3mx
>>721
返答ありがとうございます。なんとかして購入しますね。
味わってからまた感想をつたえます。ありがとうございました。

723:隠し味さん
09/09/24 02:27:41 HKKEar1e
生ジョロキアの破壊力をなめてたわ
個人的に毒蛇超えた
しかもみずみずしくて香りもさわやかでクセが全然なくておいしい
ＨＳって基本的に臭いからな

苗１つ３００円だからおまえらにも栽培をオヌヌメする

724:隠し味さん
09/09/24 21:32:25 NgaBCTi3
>>723
ホットソースが臭いと思うのはアナタ個人の感覚デス

この掲示板ではホットソースも含めて調味料の辛さと旨味を求めて論争してますヨ

生ジョロキアや粉末も含めてデス

気に召さないならドーゾ他の掲示板で

725:隠し味さん
09/09/25 02:17:56 K+T/8zTk
気に障ったのは>>724の方に見えるｗ

726:隠し味さん
09/09/25 02:51:11 j3lsf/8s
残念ながら俺にもそう見えるわ
つーか、これまでもフツーに原料の話もしてたんだけどなぁ
調味料であることよりもまず辛いことが重要だと思うしね

「このホットソースは臭い・旨くない」というのも
変な情報操作でさえなければ立派な情報さ

727:隠し味さん
09/09/25 15:00:11 xLSD8kQq

　ま　ず　辛　い　こ　と　が　重　要　ｗ

728:隠し味さん
09/09/25 15:19:41 K+T/8zTk
>>727
涙ふけよｗ

729:隠し味さん
09/09/25 17:13:11 unnKgPxz
まぁ実際サドンデスとかアルティメイトインサニティとか、匂いが気になるソースがあるのも事実だしなぁ。

とはいえ良い香りのソースだってあるし、生の唐辛子を使うかホットソースを使うかはケースバイケースでいいと思うよ。

730:隠し味さん
09/09/25 19:13:45 tGdHoKPd
お前ら仲良くしろｗｗ
ただでさえ少ない激辛人口で割れてどうすんだ

731:隠し味さん
09/09/25 19:21:55 +z+TeHIm
午前二時と三時が、辛さ20%アップでリニューアルだと。
URLﾘﾝｸ(www.extremefood.com)

732:隠し味さん
09/09/25 19:37:03 Lp0vuiD5
サドンデスはゴルゴンゾーラチーズと似たあつかいを受けてるよね。
嫌いな人は顔によせるのもイヤ、好きなひとは激辛ソースならサドンデス、チーズならゴルゴンゾーラじゃないとダメ、てな感じで。
まあ要するに言い切るのは良くはないですね。

ちなみにオレもサドンデスは苦手なにおいです。アルティメイトインサニティは結構好きなんですが・・・少数派ですかね？

733:隠し味さん
09/09/25 22:12:02 VNqA/1W/
世界一辛い一味唐辛子って何？

734:隠し味さん
09/09/26 05:35:23 VvSEXbVX
>>733
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)

735:隠し味さん
09/09/26 06:20:39 KqOAMu04
やばい…
ハバネロ生かじりで焼酎

これは飛ぶ
マジで飛ぶ
人生最高に飛んだ

736:隠し味さん
09/09/26 23:55:04 YkF5gGD9
ハバネロとかジョロキアとか系の更新料ってどこで手にはいるの？

737:隠し味さん
09/09/27 00:18:43 eXZWSLL8
お聞きしたいんですが・・・
ウルトラデスをボチョボチョと袋ラーメン茹でる時に入れて
グツグツ煮て（伸び伸びラーメンが好きなので・・）食べる。
ココイチ１０倍平気　って、ココだとどの程度のレベルですか？

738:隠し味さん
09/09/27 00:34:23 wIlgov6D
標準的な激辛好き

739:隠し味さん
09/09/27 00:48:13 eXZWSLL8
>738
ありがとうございます。
もっと修行してきますｗ

740:隠し味さん
09/09/27 03:49:38 4kAYodbt
ココイチは５辛がちょうどいい。

741:隠し味さん
09/09/27 13:17:39 Zde0IrCr
>>737
ウルデスにしても、「煮込む」のは禁物だぞ！
激辛成分が湯気で揮発して部屋が大変な事になるぜ
やるなら換気扇全開でやれよな！ナ～ム～

742:隠し味さん
09/09/27 23:37:24 YfoZNF4J
ウルデスは弱火でじっくり煮込むと味のかどがとれて美味いんだよ

743:隠し味さん
09/09/28 05:34:49 9+PbiNDV
>>736
今時分は無理だな
初夏前に園芸屋に行けばタネでも苗でも買える
ひと株数百円だから結構安い

744:隠し味さん
09/09/28 15:01:04 mTr+lJH9
デスソース4本パックが無くなったから
次は料理に入れても露骨に味の変わらないのを買おうと
毒蛇・狂犬357・メガデスを注文したんだが
セレクト合ってたんだろうか・・・メガデスは多分違うな

745:隠し味さん
09/09/28 20:24:06 q+fpMp2V
ここ数ヶ月、アフターデスソースを色々な食べ物にかけて食べて
楽しんでたんだけど、ここ最近どうも体調が妙だった。
痛いって訳じゃないんだけど、内臓全体に妙な違和感を感じる。

ちょっと怖くなってインターネットで調べてみると…
腸とかのダメージって、痛さを感じる以前に
違和感を感じた時点でアウトなんだそうな！
そもそも痛点がない訳で、痛さを感じるなんて事態になったら大変との事。
今までは胃に違和感どころか、熱さや痛さを感じるのもしょっちゅうだったけど、
これって実はかなり緊急の事態だったんだなと知りました。

てなわけで現在はサルサデスソースに自粛してます。
辛くないから一回の使用量が猛烈に増えてコストがかさみそうだけど、
まぁ我慢するしかないやね、皆も気をつけてね。

746:隠し味さん
09/09/28 23:24:44 MHR0A+Pu
>>745
酒と同じく己で節度を守ってたら問題にならん事だ。
一度痛い思いを受けたら誰だってわかる。

747:隠し味さん
09/09/28 23:38:09 LptNNNPf
体調崩す前に味覚がやられるから食べ過ぎることはそうそう無いな

748:隠し味さん
09/09/28 23:57:15 MHR0A+Pu
そうそう
美味く辛いのが食いたい。

749:隠し味さん
09/09/29 00:59:38 aCxc8UkU
何度痛い目にあっても
数年たつと忘れるんだよなー

750:隠し味さん
09/09/29 02:59:56 79Mm+8Vd
もうどこをどう突っ込んだらいいんだか分からんが、
節度を守って使う方がいいってことだけはその通りだわ

>>745
医者にかかって何らかの問題が発覚する、といったことはあったの？
実際に療養中ならご愁傷様としか言いようがないけども……
仮にネットで見ただけの素人の判断で「自粛したつもり」になっているだけだとすると、
実際にはホットソースを絶たない限り、全く意味がないと思う

本当に何かあったかもしれないと思うのなら、病院で詳しく調べて貰った方がいいんじゃないかな
自分の内臓を気遣えるのは自分だけだよ

751:隠し味さん
09/09/29 10:34:13 SNiABJ4W
>>744
あなたがセレクトした３本はどれもタイプが違ってセンスがいいですネ！
メガデスもクセはあるけどブレアのソースでイチバン旨いと思います。
そこにキラーハラペーニョを加えたら更にバリエーションが増えますよ！

752:745
09/09/29 18:56:46 MfzXu73I
>>750
ひえぇ了解です；_；

医者にかかって問題が発覚したということではなく、
あくまでも自己判断です。
今のところは特に違和感とかはないけど、気をつけて様子見てみますね。
忠告してくれてありがとうございました！

753:隠し味さん
09/09/29 23:46:57 MJHSDh+u
>>750
そんな事はもう理解出来ていて然るべき事。
己で管理出来ず失敗したのなら二度と食わんかまた食うか本人が決める問題だ。
どちらにしろそいつが成長した事に違いは無い。

自分で管理しなきゃ酒や煙草のように飲まない、吸わないと同じだろ？
そんな話ココでやってどうすんだ？

そこを解って皆レスしてるんじゃ無いのか？

754:隠し味さん
09/09/30 00:33:58 /JpyhEEo
理解出来ていて然るべき事ってのも分かってて然るべき事だろ。
古参気取りで偉そうに書くことじゃないね。

>>751
メガデスよりウルトラデスの方がうまいと思うよ。
単に好みの差かもしれんが。

755:隠し味さん
09/09/30 01:10:48 dbDskQsU
>>753
>>754の言う古参気取りで言わせて貰うとさ、何となく分からん？
ここ1～2ヶ月はちょっとノリと空気が違うってことがさ
もちろん、それが良い悪いなどという話じゃないのはもちろんなんだけど

狂犬をけんちん汁の仕上げに勝手に使って家族全員から怒られた事件とか、
辛い物好きの嫁にいきなりサドンデス食わせた事件とか、
得てして無自覚ってのは怖いもんだ（事件と言うほど大袈裟じゃないが）

>>745の場合は情報として不確かな部分が多かったので、
個人的にも確認したかったので質問させてもらった訳さ
結果的に無用の混乱は呼ばずに済んだと思うんだがどうよ

756:隠し味さん
09/09/30 02:25:21 RA4dYBFJ
辛いの食べると頭がぐらぐらするんだけど，これはよくあること？

757:隠し味さん
09/09/30 04:00:14 vrC5sRk/
一緒に焼酎もどうぞ

758:隠し味さん
09/09/30 18:54:23 WWYWCXF8
なんか最近辛い物喰った次の日に胃もたれが激しいんだが
激辛による健康被害って実際あるんだろうか？

医者に「あなたの病名○○です。原因は辛い物を食べ過ぎた事ですね。」
って診断された人居ます？（肛門ではなく内臓系で）

759:隠し味さん
09/09/30 19:06:30 d0v1pn6r
胃炎や潰瘍から食道ガンまでいろいろ

つか、ちょっとでも考えれば刺激物の取りすぎが危険なことくらい解りそうなもんだが

760:隠し味さん
09/09/30 21:11:55 jmMtDWsh
>>758
本当かどうかは知らんが　>>218

そもそも肌に付いたらやけどするようなものを胃の中に入れても平気、と思う方がおかしい
刺激に慣れるとその上を求めたくなるのは仕方ないから、意識してセーブするようにしないと

761:隠し味さん
09/09/30 22:45:03 CV6bdKVu
>>759
その通りだよ。
辛い食べ物を多く摂取したらどうなるかは自分でググって調べたらいいんだよ。
こんなネガティブ思考の話題ばっかではつまらんっしょ。

もっと楽しく前向きなスレのがいいと思いますぜ俺は。

762:隠し味さん
09/09/30 23:20:04 firNnaJT
>>761
そうそうホントにそう思います。

763:神
09/10/01 00:21:05 Obr0ft36
日和見だな

764:隠し味さん
09/10/01 06:36:15 szmgdbiU
>>218は趣味の悪い冗談だな。
そういう症例があったら危険情報くらい出るだろ。と思いたい。
デスソースが生まれてまだ２０年くらいらしいから、安全とは言い切れんけど

62 名前：隠し味さん[] 投稿日：2008/04/01(火) 17:14:42 ID:g4bSRAwU
いい気になってタバスコ食ってたら胃に穴があいたオレが来ましたよ！

765:隠し味さん
09/10/01 12:42:17 jsUyt52W
タバスコ好きな人間が単に胃潰瘍になっただけ、ぐらいのことなら
割とあり得るような気もしないでも無い。

766:隠し味さん
09/10/02 12:23:08 Elz05ysO
うん、単にピロリ菌だと思う