【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 7辛目

【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 7辛目 at SALT

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150:隠し味さん
09/05/05 09:43:45 nwrVphMB
>>149
LEEの時期限定で毎年出す品は20じゃなくてx30辺り、付属の小さい袋に入ってるソース入れると40とか45になるんじゃなかったかと。
確か去年のはジョロキアブレンドの辛さ増強ソースがついててx45って表記だったはず。
個人的にはあの固い肉がイマイチ好きになれないので、カレーマルシェ辺りに狂犬の復讐を投入して調整する方が好み。

ココイチ10辛以上はとび辛スパイスで調整してくださいとか言われた気がするけど、最近じゃ対応するのかな。
高いんでもう何年か行ってないから判らん。

151:隠し味さん
09/05/05 17:15:44 IiVrodlw
市販のカレールーでcoco壱の４辛くらいを手軽に作りたい
オススメのソースとかレシピ教えてほしい

152:隠し味さん
09/05/06 12:41:10 qfcEOEVn
>>151
まずは入手の容易さからいくとアフデスあたり？
１０辛ぐらいにはすぐなるけど、慣れてくるとソースの味が気になり出す。
それ以降はみんな自分で研究していると思う。

そういえば昔すき屋のカレーって、辛さ調整ソースがカウンターに置いてあって
自由に使えたような覚えがある。

今ってたしか辛さ追加は有料だよね。

153:隠し味さん
09/05/06 21:02:46 7eludF+a
>>151

いや、ここはソースではなくジョロキアパウダーとか安くていい感じのSBのハバネロペッパーとかどう？

154:隠し味さん
09/05/06 22:04:38 7eludF+a
>>146
いや、冷たい水はよくねーよ。まじで。
試しに水を牛乳とかに置き換えてやってみ？

155:隠し味さん
09/05/07 00:35:58 3+2DA3zg
>>152
すごいわかる！辛さに慣れてきちゃうと、味が気になってくるんだよね。
これ辛いけど、カレーとしては大しておいしくないよな、とか。
>>154
牛乳単体では俺苦手だから無理だけど、水飲むと余計辛く感じる時あるよな
今年も来るかな？「夏こそカレー！」（笑）

156:隠し味さん
09/05/07 10:10:48 lBxoM699
【食品】グリコ、辛さ30倍「ビーフカレーLEE 辛さ×30倍」を限定発売激辛増強ソースで辛さ45倍まで引き上げ可[09/05/06]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板:1-番)

> 別添の小袋「辛さ増強ソース」（2ｇで15倍相当）に、
> アマゾンの激辛唐辛子「ピメンタ･デ･シェイロ」をブレンドした。
> この「辛さ増強ソース」を使うことで、さらに45倍まで辛さを
> 引き上げることが可能だという。

157:隠し味さん
09/05/07 12:33:00 j2lCfpfI
>>152
オレはアフデス試したことないがサドンをいきなり3本購入した。
第一印象はメチャ臭い。
カレーにかければスパイスで臭いごまかせるかと思ったが無理。

今はカレー作るとき、始めにサドンをじっくり弱火にかけると辛さは残って臭いはかなり気にならなくなる。

オレも>>153に同感。
もっと安いカイエンを大量使用する手もある。

158:隠し味さん
09/05/09 02:12:55 miDs0Mjp
ソースではないがなかなかよさそうな店を発見。
URLﾘﾝｸ(www.peppers.jp)

現在オフシーズンで取り扱ってないそうだけど。

159:隠し味さん
09/05/09 10:24:05 xOuADTf9
>>157
お前はｗｗ
ここでもクセあるって言われてるサドンをいきなり３本買って
しかも臭いってｗせめて１本ずつ３種類買えばよかったんじゃね？
どうすんだよ残りのサドンは！

160:隠し味さん
09/05/09 12:44:15 xiFwORPd
>>159
157にも書いたようにカレー作るときに最初に臭い飛ばせば気にならない程度になる。
2本はその方法で既に使い終わった。
もう1本も同様にするつもり。

ここに来たのは最近なんでクセあるなんて知らなかったよ。
でもカミさんは全然サドンの臭いが気にならないって言ってた。

161:隠し味さん
09/05/09 13:21:52 miDs0Mjp
友達に配って歩くしかないなｗ

162:隠し味さん
09/05/12 03:03:39 a6030rnP
酒にも入れれると聞いてfrostbite買ってみた
ものすごいサラッとした液体でそして白い
ホットソース特有のにおいはあるけど
味のほうはそんなではなく単純に辛味がきいてていい感じだった

163:隠し味さん
09/05/12 03:29:55 FZVonHZo
>>162
あれは雑味が無いところがいいなあ。使いやすい。
ソースに旨み求めちゃうと魅力無いけど。

164:隠し味さん
09/05/12 21:10:41 gLyU7SvP
>>162
アレは醤油とあわせて餃子を食うのに使ってる

165:隠し味さん
09/05/12 21:59:48 tUQ317fe
キラーハラペーニョっていうソースがちょっと気になってるんだけど使った事ある人いる？

166:隠し味さん
09/05/13 14:33:38 iAo8gQBJ
フロストバイト、醤油に入れて平気なほどクセないのか。
期限切れのやつが３本だか６本だかセットで投げ売りされてたよね。

>>165
ピザについてるハラペニョソースをちょっと辛くした程度じゃないかな。
普通のソースに狂犬１滴たらしておけば、それで十分な気もするけど。。

167:隠し味さん
09/05/14 00:27:19 HQ7je72R
ピザハットのグリーンソース（ハラペーニョ）と同じものを求めて
何種類も市販のハラペーニョソース買ったけど
大抵はちょっと酸っぱいだけでタバスコよりもマイルドなのばっかり
あのピザハットの丁度良い辛さのハラペーニョソース無いのかねぇ

168:隠し味さん
09/05/14 00:35:50 fU0clztn
デスソースでハラペーニョがあるはず
そんなに辛くなさそうな紹介文だったけど
流石にピザハットのやつくらいの辛さはあるだろう

169:隠し味さん
09/05/14 00:45:56 56KNBYvx
つうかハラペーニョはそもそもその程度の辛さのものかと。
マリーシャープスのグリーンもあまり辛くないなぁ
あそこのは全部うまいけど

170:隠し味さん
09/05/14 00:50:37 /w/55Z+1
マリーシャープスは惣菜パンに直がけできるクオリティ
そして入れすぎても死ぬほど辛くなったりはしない
素晴らしいけど消費も早い

171:隠し味さん
09/05/14 02:44:05 fU0clztn
一番最初に買ったのが
WDSCのselect8でのザ･ソースとかAM4時とかあと普通にジャージーデス1本とか
そういうのだったから、Frostbiteとかマスタードガスとか
あとで買うとぜんぜん使う量がちがくて、正常な量はどうなんだろうとたまに思うことがある
Frostbiteとかソースというよりさらさらの液体だし、味も変わったりしにくいから
かなりの量使っちゃうし、飲み物と混ぜて飲みすぎる

172:隠し味さん
09/05/14 07:37:51 Pee3rIcp
>>170
あれさ、やっぱ消費早いよね。
俺中蓋はずしてつかってるからさらに早いよ。1ヶ月に2本は買ってる。

173:隠し味さん
09/05/14 09:13:50 /w/55Z+1
>>172
ですよねー中蓋外れるんだあれw

一般人からしたらマリーシャープスですら異常扱いだもんなぁ
おいしいのに

174:隠し味さん
09/05/14 10:23:37 TLnSXGz8
frostbiteって辛さとしてはどれくらいになるんだ？
wdscで見ても書いてなかったんだが

175:隠し味さん
09/05/14 12:54:45 Pee3rIcp
>>173
キリ、ドライバ、アイスピック等を突っ込んで「ウォラ！」とテコでやりゃおｋ

176:隠し味さん
09/05/14 22:16:49 PhvhdNeX
力技ｗ
それだったら大体の製品の中蓋はいけそうだなｗ

177:隠し味さん
09/05/14 23:05:19 56KNBYvx
ゴミ分別用のハサミってのが100均とかにもあってね

プラの注ぎ口のついたビンとかで、
そのプラを切って取るような特殊な形をしているのがあるんですよ

まあマリーの中蓋はラジオペンチで挟みば取れるけど

178:隠し味さん
09/05/15 00:24:15 XVk129vy
キラーハラペーニョはハラペーニョ系にしては辛い。でも他のには遠く及ばない。
酸味が強く、匂いのクセがないのでスープやドレッシングに加えると辛さが引き立ってよい。
逆にカレーなどにいれてしまうと辛さが埋没してしまうので注意。

サラダやトマトスライスにかけると美味しいよ。

179:隠し味さん
09/05/15 00:49:48 Pm+/TcrG
辛いソースとマリシャーみたいにうまいソースって、
どうしても相容れないとこがあるよなぁ。
結局別物って事で両方揃えておくのが贅沢だけど一番だな。

>>175
ウォラ！ってやって中蓋が吹き飛んでソースのしぶきが目に入ったり
しないように注意しろよｗｗ

180:隠し味さん
09/05/15 07:02:22 fhpUFU0X
熱血派が多いようだが、案外クールに爪でスルッととれたじぇ。

181:隠し味さん
09/05/15 07:26:56 jTJTeJac
俺は爪がスルっととれたじぇ

182:隠し味さん
09/05/15 07:48:13 S4MzwUIS
遅くなったけどキラーハラペーニョの質問に答えてくれた方々ありがとう。
取りあえず注文してみた。
マリシャーみたいに味重視のが一本欲しかったので多分満足できると思う。
一緒にザックワイルドのオリジナルバーサーカーも注文したんだけど、レポいる？

183:隠し味さん
09/05/15 19:51:54 bLfTh/1N
最高の調味料はうんこだよ　騙されたと思ってやってみ

184:隠し味さん
09/05/15 20:01:27 jTJTeJac
そーいやうんこで思い出したけど、もし俺たちのうんこ食ったとしたら
カプサイシンが残ってて辛いんだろうな。

辛いもの食ったときケツが痛くなるのも残留してるカプサイシンのせいだしなあ。

185:隠し味さん
09/05/15 23:17:13 pNDF2eZZ
食わせた後の反応的には特段顕著な何かがどうこうって程ではなかったようだ。
サンプルが少ないので調査は任せる。

186:隠し味さん
09/05/16 20:09:29 ix6QPHkF
>>182
キラーハラペーニョは皆が想像してるよりずっと辛いよ。
そして何よりうまい。

ザックワイルドのファンとしてオリジナルバーサーカーがいちばん気になる。
レポよろしく。

187:隠し味さん
09/05/16 22:46:13 OhE+2SHM
>>186

旨いってどう旨い？何系？

188:隠し味さん
09/05/16 23:40:22 ix6QPHkF
>>187
ほんのりと甘味があり、いい意味で酸味がある。ハラペーニョの酸味はまた
別物だよね。
何系？てよくわからないが日本料理系ではない。

189:隠し味さん
09/05/17 17:41:42 jRPfitmG
ID:ix6QPHkFは日本語でおｋ

190:隠し味さん
09/05/17 20:59:20 UgZKMB1r
マリーシャープス通販意外だとどこらへん売ってる？
カルディとか成城石井とか？

191:隠し味さん
09/05/17 21:05:50 Ra08Le9U
ピザポケットで宅配

192:隠し味さん
09/05/17 22:05:47 /CwLudRw
>>190
楽天のインポートショップTRENDって店

193:隠し味さん
09/05/17 23:21:13 HZRI3NEE
>>190
カルディにあるよ

つーかマリーは数年前に日本での展開を強化したらしくて
普通のスーパーとかにもあったりする
さすがにBEWARE置いてあるスーパーはあんまない

194:隠し味さん
09/05/17 23:23:17 HZRI3NEE
>>191
近場のバルチックカレー無くなってしまったので確認できないが、
バルチックカレーにはラベルがバルチック仕様のマリーが置いてあったな

195:隠し味さん
09/05/18 10:05:34 gbX+uw1c
>>190
Fiery Hotまでならそこらのスーパーで売ってる。
うちの近辺だと京成ストアとかオリンピックとか。

196:182
09/05/18 14:20:22 G5FBb8r8
注文していたソースが届いたんで早速レポというか使ってみた感想を以下に書きます。

まず、注文したのは全部で６本。気になってたキラーハラペーニョと、キーホルダー欲しさにレッドハバネロ・サルヴェイション。
それからザックワイルド・バーサーカーシリーズを４種類。

これらを、総菜屋で買ってきたチキンカツに付けたり、直舐めしてみた感想。↓

197:隠し味さん
09/05/18 14:31:11 gMNiPNMT
辛い

以上

198:182
09/05/18 14:55:11 G5FBb8r8
「レッドハバネロ・サルヴェイションソース」
中蓋付きですごくサラサラした、というか液体っぽいソース。本当に液体かけてる感じなので垂れない様注意が必要。
香りは酢の匂いが結構強い。熱いものにかけると酢の香りが一層広がる。
味もまず強い酸味がきて、後から辛味がジワーッとくる感じ。
ただ、辛味自体はそんなに強くない（マリーシャープスのファイアリーぐらい）
ソース自体はシンプルなので、タバスコ的な感覚でピザやパスタに使うのが良いかも。

「キラーハラペーニョ」
中蓋付きでサラサラしたソース。サルヴェイションよりはトロッとしてる。
香りはなかなか良い。同じハラペーニョ系のハラペーニョデスソースみたいな感じ。
味もハラペーニョデスに似てるけど、こっちの方がずっと辛い。ピリッていうよりヒリヒリする感じ。
チキン系とかタイ料理向きじゃないかと思う。

「ザックワイルド・オリジナルバーサーカー」
結構ドロッとしてて、アフデスに近い香りがするが、どちらかというとこちらの方が酸味がある気がする。
辛さはそれほどでもない。アフデスとオリジナルデスを足して２で割ったような感じ。
辛いというよりは、しょっぱい感じのソース。酸味や辛味より、まず塩辛さを感じた。
濃い味付けを好む人に向いてるんじゃないかと思う。

続く↓

199:隠し味さん
09/05/18 15:13:50 gMNiPNMT
辛い

以上

200:182
09/05/18 15:31:18 G5FBb8r8
「ザックワイルド・ソニックブリュー」
ハラペーニョがメインで使われている緑色のソース。結構ドロッとしてる。
キラーハラペーニョより酸味が少ないが、その分辛味もキラーハラペーニョに劣る。
味自体はとても良いので肉、魚、野菜、どれにでも合いそう。
無論、ピザにも良く合うと思います。ピザハットで注文した事ないのでグリーンソースと比べられないのが残念。

「ザックワイルド・ストロンガー・ザン・デス」
こちらはハバネロとジョロキアの赤いソース。オリジナルバーサーカーよりトロッとしてる。
オリジナルバーサーカーと比べると大分辛くなってる。香りも唐辛子系の匂いが強め。
酸味は余りなく、中に入ってる種とかの粒に苦味がある。
普通の食事より酒のつまみとかに使うのに向いてると思われる。

「ザックワイルド・ショット・トゥ・ヘル」
赤いというよりはドス黒い色をしたソース。かなり粘り気がある。
ザックワイルドシリーズの中では一番辛かった。恐らくサドンデスより辛いんじゃないかと。
酸味はほとんど感じなかった。香りも酢の匂いはほとんどなく、インサニティ系から乾物臭さを抜いたような感じ。
ストロンガーより苦味を強く感じたので、これもどちらかというとつまみ系に合うんじゃないかと思う。

以上。個人的な感想としては、味重視ならザックワイルドのソニックブリュー、辛さ重視ならキラーハラペーニョ、
お酒好きで自分でつまみ作る人はストロンガーかショット・トゥ・ヘルがお薦めです。

201:隠し味さん
09/05/18 17:52:50 6Zw0o6SI
>>182
ところでおまけとかあったかい？
以前このスレでザックシリーズを注文した人間がいて、マウスパッドとか同封されてた。
ってか画像消えてるな。

202:隠し味さん
09/05/18 19:37:29 4M2TeVJL
>>201
う～ん・・正直おまけなんかいらないな。100均でまとめ買いされたであろう品物でしょ？
むしろ処分に困ったゴミを同封されたようで営業宣伝には逆効果と思うな。

203:隠し味さん
09/05/18 19:55:11 6Zw0o6SI
いや、デスソースシリーズの解説とかが書いてあるブレアーズのオリジナルマウスパッドよ

204:182
09/05/18 20:05:18 G5FBb8r8
マウスパッドはなかったけどジョロキアパウダーとマッドドッグリベンジの小分け、
それからデスレインのチップスが入ってた。

マッドドッグリベンジは見た目からして辛そうな色合いなので、怖くてまだ試してない。

205:隠し味さん
09/05/18 23:01:42 CGAc/S/Z
レポサンクス
ザックのギターと同じであじ重視なんだね
オレも全部買って試すよ。

206:隠し味さん
09/05/18 23:09:37 V7KxMew9
熟辛ってどんなもん?
日本産だからたいしたことなさそうだけどね。
やっぱ、タバスコより弱いかな。

207:隠し味さん
09/05/18 23:49:12 S5eH3ag8
>>200
レポありがとう。キラーハラペーニョスゴそうだわ！

208:隠し味さん
09/05/20 20:32:42 i8LMkGLH
ウルトラデスと狂犬の復讐かったーよ。
ウルデス中身出ねぇ。液体濃過ぎ。
逆に狂犬は出過ぎで、液垂れしまくり。
スポイトでも使った方が良いのかな？

209:隠し味さん
09/05/20 20:34:43 H6eNvfiX
>>208
中ブタをウォラ!!するんだ。

210:隠し味さん
09/05/21 07:17:27 qjVOn4h9
ウルデスで中蓋はずしとはかなり勇気がいるぜ

211:隠し味さん
09/05/21 18:26:28 Gw2ODPMj
>>209
ウォラ！試してみた。あんがと。
以外に簡単に外れてビツクリ。
調子にのってかけすぎて胃が痛い。

212:隠し味さん
09/05/22 16:42:27 D1BmP7Hz
中蓋ウォラ！がごく一部（10万人に一人ぐらいの割合）で流行する予感

213:隠し味さん
09/05/22 19:34:43 4B1Ve9rN
ていうと日本全土で1200人か。って、このスレそんな人いねぇよ……
中蓋ウォラするまでになると1000万人に1人くらいじゃね？ｗ

214:隠し味さん
09/05/22 23:09:52 WkGnrtNq
ウルトラとサドンデス買ったワイ。それを１００きんで買ったガラスの口の大きい入れ物に

入れ替えた。サドンはやっぱり臭うね。

ウルトラの方がコクがあって良い感じ。。でも辛い＝＝

215:隠し味さん
09/05/23 05:57:05 jrEzOKbW
口の大きい容器に入れるって、
中蓋ウォラ！どころじゃないね。どれだけMなん？

ウルデス、口とケツが痛いのは我慢できるけど
胃が痛いのはどうにかならんかな？
慣れる？

216:隠し味さん
09/05/23 08:09:06 5R6/+qJh
>>214
入れ替えるのはいいけど衛生面には気を付けてね
煮沸とかしておかないとこれからの季節は怖いぜ　
かびにはデスシリーズなど栄養豊富な培地にしかならぬ

217:隠し味さん
09/05/23 17:51:58 nNosdJaP
>>215
お酒と一緒で胃の痛みは慣れないんじゃないか？
痛いってことは体が悲鳴あげてるってことかも知れないし。
口とかトイレとか痛いのは鳴れるけど、胃って体の中だしなぁ・・。
体質なのかも？

218:隠し味さん
09/05/23 22:21:07 Y4BtTZy0
>>217
ﾀﾊﾞｽｺｽﾚより。本当かどうかは分からない

> 64 名前：隠し味さん投稿日： 2008/04/13(日) 23:20:17 ID:OnaarYBI
> 毎月狂犬1本使い続けて2年
> 来月胃を全摘する予定の俺が来ましたよ

219:隠し味さん
09/05/23 22:30:46 2sbHFia9
摘出が本当だとしても、
毎月狂犬1本使い続けていた事と関係があるとは一言も言ってない

220:隠し味さん
09/05/23 22:31:29 3ld4ukk5
>>218
ううむ・・・おそろしい
しかし辛いものを日常的に摂ってる地方の人たちがすべてそうなるわけでもないしなあ。
狂犬の何つかってたかにもよるが逆にそんなムチャな使い方しなければ
一時的に痛くなるだけだと思うのだが。

ってか、全摘ってこたあ胃ガンかなにかかねえ。

221:隠し味さん
09/05/23 22:57:40 LQOFcOsg
うん

222:隠し味さん
09/05/24 00:18:57 J02/f1BH
>>215
要はカプサイシンが胃の粘膜を刺激するのが原因だろうから、
空きっ腹の時に無茶な量を使わないとか、バター等の脂肪分でガードするとか、
慣らそうとするより自衛を考える方が良いんじゃね？

223:隠し味さん
09/05/24 01:50:30 fpQsgnoI
マリーシャープスのグリーンと大辛買った
ピザにかけて食ったけど両方クソうめえなコレ
リッツにかけて食ってたら止まらなくなった

224:隠し味さん
09/05/24 02:46:25 Hf+QfpoS
はっはっは
クソが付くのはどうかと思うが確かにうまいな
俺の持ち歩きはマリーのBEWAREだ

225:隠し味さん
09/05/24 03:59:44 5xPT4T8B
洋食には確実に合うな、マリーは。
白身魚のフライを挟んだパンを近所でかってきたんだがこういうのにも相性いい。

226:隠し味さん
09/05/24 17:35:56 iN8cOYte
マリーは出来た子
万能過ぎるのに無駄には辛過ぎず

強いて言えばお金がかかるってのがあるな…

227:隠し味さん
09/05/24 17:38:12 5xPT4T8B
>>226
つい使いすぎてしまうからな。
仲蓋をはずして。

228:隠し味さん
09/05/24 19:55:30 /Zq0g018
中蓋ウォラ！乙！！

229:隠し味さん
09/05/24 21:20:56 LS2grfQV
彼女が家に来る前、昼食として狂犬を爪楊枝から5滴入れたレトルトカレーを食べた
離れていて久しぶりに会ったからキスしてほしいような顔で抱きついてきた
まぁ俺も唾液舐めたかったからキスしたら彼女が苦しみだした

230:隠し味さん
09/05/24 22:11:55 5xPT4T8B
>>229

ウォォォーーーーラァーーーッ！！！！！

231:隠し味さん
09/05/24 22:24:26 mmfieNFZ
>>222
なるほど。お酒に対する考え方に近いのかな？胃粘膜の保護とか。
辛いもの食べる前にちょっと別のもの腹に入れておくとかも有効かな？

>>229
久々に声出してワロタｗ
考えた事もなかったが、キスとかそういう形で相手に被害が及ぶことも
あるんだな。彼女からすれば、意味は違うが「今迄経験した事のない程刺激的な」キス
だったんだろうな。。彼女とのその後の関係が心配だ。

232:隠し味さん
09/05/24 23:51:29 YQ47k6hc
>>229
なんか楽しそうだなあ
今度それやってみよう

233:隠し味さん
09/05/25 00:15:40 W/9oxsE/
>>232
似たような事をやって怒られたことあるんで、ほどほどにしたほがいいっすよｗ

234:隠し味さん
09/05/25 07:04:48 SVj1PMT2
刺激的すぐる。そんなんしたら、本気で殴られて没収されそう。

手に付いてないと思って手を水洗いだけして、コンタクト外すと、悶絶してしまうね。
目はヤバイ

235:隠し味さん
09/05/26 04:05:46 B18qvwUC
やまやで売ってるスポンタネウス・コンビューションってこのスレではどんな評価ですか?

236:隠し味さん
09/05/26 04:16:47 CZozdVnb
>>235
スレを「自然発火」で検索

まあ、そうだな

・安くていいんじゃね？
・辛さはてんで物足りない
・タバスコのガロン瓶が切れた初心者に次買わせるならこれかな

こんな感じ
同じくやまやで売ってるデビルズやアスキッキンもどんぐり
フラインググースのシラチャーソースの方がいいと思う

237:隠し味さん
09/05/26 10:12:20 Mj2CEkF/
>>236
むしろ初耳の「シラチャーソース」の感想を教えて欲しいぞ

238:隠し味さん
09/05/26 12:30:42 CZozdVnb
シラチャーホット、とかシラチャーチリとかでググってみれ
URLﾘﾝｸ(a248.e.akamai.net)
スーパーホット
URLﾘﾝｸ(a248.e.akamai.net)

甘辛系。辛さは足した事はない。旨みあり
エビチリのチリソースだけを辛くして詰め込んだような、そんな感じ
ケチャップのようになんにでもドバドバいける

高度400,000m上空の軌道を周る国際宇宙ステーションにも置いてある。
日本製のものはまだマシだがそれでもバリエーションが少ない宇宙食、
長期滞在中の若田さんも使っているかもしれない

ただ、あんなもの無重力状態でこぼしたら鼻とかそのまま吸い込んで
肺とかに入って大変だろうによく許可されたな、
つーか誰だかしらないけど勝手に持って行って置いて来たろｗ、そんな勢い

239:隠し味さん
09/05/26 15:13:03 hIJjpIJ5
狂犬の復讐を爪楊枝の先から何滴垂らせば
大沢の極辛ぐらいになりますか？
田舎者で行けないけど極辛の辛さを味わいたいもので…お願いします
ベースで違うという突っ込みはなしで
（実際辛さを増していく上でベース辛はほとんど影響ないだろうし）

240:隠し味さん
09/05/26 15:57:18 qJn6sz+k
爪楊枝でやると日が暮れると思うので
ビンから小さじにとったりして1滴づつたらして様子をみるんだ。

241:隠し味さん
09/05/26 18:45:55 QwZHNCR0
あったま悪いな！
方法じゃなくてどのくらい入れたら
大沢の極辛と同じかって聞いてるんだよ

はよまともな回答よこせや

242:隠し味さん
09/05/26 21:17:10 Mj2CEkF/
>>238
丁寧なレスサンクス！
タイ製のソースなんだな。なるほど甘辛系というのも納得。
俺もエビチリが即浮かんだよ。チープな外見とは裏腹に国際宇宙ステーションに
あるとは（笑）とんでもねぇソースだし、持ち込んだ奴もとんでもねぇな！

>>240
俺もその方法がいいな。のんびりやるのがこの板の醍醐味さ。

>>241
爪楊枝でやると日が暮れると思うので
ビンから小さじにとったりしてのんびり1滴づつたらして様子をみるんだ。
１週間ぐらいしたらベストな量がわかるかもしれん。（わからんかもしれん）

243:隠し味さん
09/05/26 23:07:17 EzcPcOWh
>>242
基準となる大沢の極辛を食べた事がないんだから何日経っても分からないと思われ。
誰か大沢の極辛食った事があり、尚且つ狂犬でその辛さを再現しようとした人はいないのか？
俺は残念ながら狂犬のレベルには達してないけど。

244:隠し味さん
09/05/27 05:14:13 /cY79nH+
大沢の極辛は食ったことあるが、狂犬は持ってないなぁ

今使ってるのがアフデスとBEWAREなんだが、アフデスの始末に苦労してる
自分に合わないのか、ちょっと量が多いとすぐ胃に来るんだわ
それが終わったら毒蛇でも……と思ってたりする
そして狂犬を飼う予定は今の所ない

まぁアレだ、ホントに気になるなら、ホットソースで再現なんて考えずに根性入れて食いに行くんだ
味までは再現できないからな

245:隠し味さん
09/05/27 15:19:55 gWlQaKZU
そうだな、カレーって辛さだけじゃないもんね
ところで、その大沢の極辛は完食できたのかい？

246:隠し味さん
09/05/27 15:26:30 /8b9gsxr
スレ違いです

247:隠し味さん
09/05/27 22:05:09 X4b6bjnX
>>239
俺は耐性が極辛を超えてしまったためもう行かないが
5滴ぐらいだと思う

248:隠し味さん
09/05/28 01:09:25 UGuvDEWA
>>236
とんくす！
スレはなかったが、「自然発火」という邦題があるのははじめて知った。
ググります

249:隠し味さん
09/05/30 17:51:01 BAaGItut
ところでカラミゲンって業務用しかないっぽいね。
ぜひ試してみたいんだが入手方法不明だ。

250:隠し味さん
09/05/30 17:52:42 BAaGItut
調べたらこれ劇物か。
薬局で注文してハンコおさなきゃだめか。

251:隠し味さん
09/05/31 06:35:07 DzGYHIo9
真の激辛マニアなら判子つくぐらいヘッチャラだろうｗ

252:隠し味さん
09/05/31 06:43:59 B7V6JnDn
日本版ザ・ソースみたいなものだしなあ。
試しに注文してみるかなあ。

253:隠し味さん
09/06/02 13:17:54 Z9GNe5G0
カルディで売ってるメゼッタは222ml/\367
とにかく安い！んで有り難く使ってますが
ここの住人的にはどんな評価かな？
貧乏人におすすめしちゃって良いかな？？
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.mezzetta.com)あまりブログにも書かれてなくて寂しーのよー

254:隠し味さん
09/06/02 14:00:26 60GdSzyt
なにこの基地外な改行

255:隠し味さん
09/06/02 21:55:59 Je6CrubW
>>253
不自然な営業いらねｗｗｗｗ消えろカスッｗｗｗｗ

256:隠し味さん
09/06/02 23:36:08 /5dgpsmf
これまでせっかく良い流れをぶった切る>>253って・・
そうやって露骨に営業しても、ここの住人には逆効果だと思いますよ。
「絶対買わねぇ！」「何こいつどさくさに紛れて金儲けようとしてんだ」
って思われちゃいますよ。

257:隠し味さん
09/06/03 00:46:57 gWwNkzQO
なにこの基地外なツッコミ
自演バレバレ

258:隠し味さん
09/06/03 01:32:51 x30nMDZt
ちょｗ

259:隠し味さん
09/06/03 01:37:12 +JMIMW7V
日付がかわると業者の宣伝擁護が沸きます。
フッシギー。

260:隠し味さん
09/06/03 17:23:26 EpMvHCbH
WDSCのサイトでブレア　ケソ・チーズディップXXXホットての購入したよ

ロールパンにつけて食べてみた。

最初は辛くなくて後から襲い掛かってきた。結構用途ありそう。。。

甘く見てると痛い目に会いそうだ。マックのポテトに付けてみようかな

結果は後ほど

261:隠し味さん
09/06/03 17:23:44 6NoIYvec
blogにすらイマイチと書いてあるな。

262:隠し味さん
09/06/03 17:33:19 EpMvHCbH
いまいちか。。でもデスソースよりは用途はありそうですよ。

ウルデスとサドン持ってますが、サドンは臭いがしますね

ウルデスの方が旨みがある感じ、味噌系に合いますね

263:隠し味さん
09/06/03 17:34:32 J0ys1f5T
>>253
近所にカルディあるから買ってみるわ。安いのがいーね　気軽にためせる
情報アリガト

あと自演だなんだギャーギャーうるさい奴等はほっとこうぜ
心がせまくて気の小さい暇人だろ　大体どんな奴等かわかるぜ
貴重な情報なのにな

次のターゲットは俺だろ

264:隠し味さん
09/06/03 17:42:22 1W9tESyX
その通り

265:隠し味さん
09/06/03 18:53:57 J0ys1f5T
>>264
はいドーモ

266:隠し味さん
09/06/03 19:06:09 vC6evKXJ
だってメゼッタなんて下手すりゃそこらのスーパーでも売ってるもの
カルディにこだわる必要ないのにカルディカルディってさ

ああ、そういやドンキホーテにもあったな
ドンキで買えばカルディより確実に安上がりだろう
ほれ、もっと安く買える情報だぞ？うれしいだろ？

成城石井でもジュピターでも行ってろって感じだぜ

267:隠し味さん
09/06/03 19:33:28 J0ys1f5T
>>266
俺はカルディの業者でも関係者でもないぜ

ドンキは近くにあるから調べてみるわ
成城石井もジュピターもしらん

268:隠し味さん
09/06/03 19:34:57 J0ys1f5T
>>266
あ　情報アリガト

269:隠し味さん
09/06/03 21:27:32 +9PxMGxk
>>266
お前足すくわれたな(笑)

270:隠し味さん
09/06/03 21:34:18 vC6evKXJ
なぜこの人は、脇から出てきてなにかに勝ったような書き方なんだろうか？
不思議だね

271:隠し味さん
09/06/03 22:24:46 +9PxMGxk
>>270
お前が的外れでコテンパンにされたから(笑)

272:隠し味さん
09/06/03 22:32:56 vC6evKXJ
不思議だね

273:隠し味さん
09/06/03 22:55:10 +9PxMGxk
不思議だねって、
へえ～ー (爆) バイバイ

274:隠し味さん
09/06/04 00:49:26 o6xBhUhd
以上、叩こうと手を上げて引っ込みのつかなくなった厨が玩具にされる模様をお届け致しました
引き続き通常のスレをお楽しみ下さい

275:隠し味さん
09/06/04 02:54:31 Op6WodFL
俺はメゼッタよりはこっちだな
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

276:隠し味さん
09/06/05 16:08:13 hZuwmGI/
皆さん・

ドＭなんですね(笑)

277:隠し味さん
09/06/05 18:11:17 bwccet5+
どっちかっつうとどれだけ高い山に登れるかとかそんなもんかもしれない。

278:隠し味さん
09/06/06 04:08:25 DnNLtjRO
マリーシャープスで満足している俺はさしずめ低山登山だな

279:隠し味さん
09/06/06 15:27:47 /c1KHgvC
いやいや、マリシャーで満足できるっていう位が本当はいいんだと思うぜ？
実際美味しいしな。毒蛇あたりから上は、もう先が見えねぇよ・・・・

280:隠し味さん
09/06/06 16:11:52 TUZcSzFS
辛さは別としてマリーは何が一番美味いですか？

281:隠し味さん
09/06/06 17:02:24 tp4hk7Gx
>>280
緑を除いて基本はみんな同じ材料だと思うよ。
緑と赤は明らかに味が違うけどそこは好みかも。

282:隠し味さん
09/06/06 21:55:29 7EAt4nwL
質問なんだけどYEO'sって所のシンガポール風チリソース売ってるところ知らないかな？

今まで水道橋で買ってたんだけど取り扱いしなくなって・・・

283:隠し味さん
09/06/07 04:13:40 g1DA3YnW
>>282
ぶっ飛んだ辛さのソースではないみたいだから
もしかすると新宿のやまやとかアメ横に売ってそうだけど
有名ブランドじゃないと見つけるのはなかなか難しそうだね

284:隠し味さん
09/06/07 04:30:29 Y+l3ngNt
>>282
ヨーは有名メーカーですよ
結構あちこちで見かけます

カルディにもジュピターにもあった気がするなー
成城石井や紀伊国屋にもありそう

285:隠し味さん
09/06/07 08:20:04 g1DA3YnW
有名なのか！それは失礼した。
たぶん色々な店で見てはいるが激辛ばかり求めていたから気付かなかったのだろう

286:隠し味さん
09/06/07 09:00:25 ydiQIa3Z
>>283-284

ありがとう。探してみる。
成城石井で買ってたんだけど取り扱わなくなっちゃったんだよね。
チキンライスやるには最高だったのに・・・

287:隠し味さん
09/06/11 15:19:58 yZwkFUa9
>>286
今更見てないかもしれないけど、
カルディでヨーのシンガポールチリソース確認した

288:隠し味さん
09/06/11 21:22:58 fVBp+FAM
URLﾘﾝｸ(www.gizaemon.com)
食ってみろよこのやろう

289:隠し味さん
09/06/11 21:45:06 8ECHKo3h
>>288
へえ　なかなかうまそうじゃん。
ってかモヤシがいっぱい入ってる味噌ラーメンは好きだよ。

290:隠し味さん
09/06/11 22:06:54 yZwkFUa9
ならばこっちだな
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)

辛さは卓状の一味を丸ごと全部･･･
いや、一味のお代わりすれば業務用の袋ごと出てくるだろうからそれで

291:隠し味さん
09/06/11 22:24:25 2b/Yyrnq
激辛系の調味料スレか…

292:隠し味さん
09/06/11 22:33:29 yZwkFUa9
どうしたんだ今更

293:隠し味さん
09/06/12 12:42:05 u3ZA3/8+
まぁ微妙なところだが、調味料の話だけで延々と続く訳でもなし、
特に話題がない時はこんな流れでもいいんじゃね？
全く無関係というわけでもないし。元々懐の深いマターリ板ってことで。
ちょっとの脱線は大目に見ようか。

294:隠し味さん
09/06/12 15:04:18 qa1U4AVH
昨日ビールを4リットルほど飲んだところで
狂犬を入れたカップラーメンが食べたくなり
台所で狂犬を入れてる時に手が滑りぶちまけてしまった
この地獄のような状況と向き合う勇気がなく
そのまま瓶を立てただけで部屋に戻り寝てしまった（酔ってたのもある）
寝てすぐ全身が痛くて目が覚め（手におもいっきり付着してたのに洗わなかった）
風呂に入り一件落着
が、今それ以上に家が悲惨なことになってた
台所で呼吸すると死にそうだし、こぼれた所を外して洗うことはできないから
絶対残っていろんなとこに転移するだろうし、布団は捨てるしかないし、
酔ってた時のできごとなので家のどこに地雷がついてるかわからない
入念に洗ったがまだ台所の空気がヤバい
みんな酔ってる時の扱いは気をつけろよ
長々と失礼しました

295:隠し味さん
09/06/12 20:22:18 p1DbLpHu
狂犬病か

296:隠し味さん
09/06/13 00:44:56 SnbvIqay
狂犬はスコヴィル値高い癖にサラサラしてるからドボッた時の損害が計り知れないんだよな。
粘性が高けりゃ高いで出なくてイライラするんだけどさ。

297:隠し味さん
09/06/13 11:10:07 VcSNW7el
そうそう　だから口の大きいガラスの容器に移し替えて

鍋用の薬味スプーン（ステンレス製）で使ってるもんね。

勿論冷蔵庫保存で、携帯用の容器で持ち運びも便利！！

この間ファミレスでﾋﾟｻﾞ注文したらマリーシャープスが出てきて

使ってみた。タバスコより全然美味しかったなぁ～

後から来る感じで、良い感じだった。

その時はウルデス持ってなかったので、残念だった。

でもマリーシャープスはいいね！

298:隠し味さん
09/06/13 11:19:47 o73tKUWq
お前ら相当胃腸が丈夫なんだなあ・うらやましいよ
デスなんて一滴落としたら・俺は一日中・・ｒｙ

299:隠し味さん
09/06/13 11:58:55 h6YeWYSH
>>294
酔っ払ってたとは言え、同情するぐらいハードな状況だな・・
床とかは徹底的に拭きまくれば、いつの日か消えてくれるだろうけど
布団なんかは難しそうだね（クリーニング出したらどうなるんだろ）

俺も鍋でラーメン作ってる時、煮てる中に狂犬たらして、その辛味を
含んだ湯気モロに浴びて激しくむせた経験あるよ。あの狂犬の黒い液体を
大量にこぼれた様子を想像しただけで恐ろしいな。ソースとか醤油とかとは
全く違うものだからなぁ・・

>>297
近くのチェーン店のピザ屋で食べた時もマリシャー置いてあったよ。
俺が麻痺してんのか「これ辛いか？」っていうぐらいだったけど、それ
以上においしいなって思えるソースだったね。やっぱ普通の人にはこれぐらい
が丁度いいんだろうな。使うのに店員が注意する必要もないし。ウルデスなんか
ポンとテーブルに置いてあった日には、店中悲鳴だらけになるだろうなｗ
それ以前にあんなドクロマークのソース誰も手出さないか・・

300:隠し味さん
09/06/13 14:20:56 4jjRqzSw
マスタードガス買ってみた。
持ってる人いる？
感想ぷりーず

301:隠し味さん
09/06/13 15:06:57 D0pVD38o
マスタード系の辛さらしいが
思ってたよりカプサイシン系に近い感じがした
同じスコビル値の物と比べると痛みは少ない
マクドナはチーズバーガーを買ってマスタードガスと各デスソース
で食べ比べるためにある

302:隠し味さん
09/06/13 20:47:37 OOWaf69Y
狂犬初挑戦
インスタントの味噌ラーメンに薬味さじを濡らした程度追加

雑味が無く純粋に辛くてうまい。

ﾋﾟﾁｮﾝ

ラーメンの汁が目に！目に！
慌てて台所駆け込んで洗い流したけどいきなり跳んだ災難だった。

303:隠し味さん
09/06/14 08:32:56 ZaUgkX2t
>>300
上で言ってくれてるようにカプサイシン的な辛さが多少見え隠れする
でもおでんとか普通に練りがらしをつける様な食べ物には非常に良く合う
狂犬マスタードの方がいわゆるツンとくるカラシっぽさは高いかも

304:隠し味さん
09/06/15 14:38:41 sE/TpdTg
明治チューブでバターが最強にまずい。
植物性マーガリンでも乳製品バターでも無い。

食用精製加工油脂ってなんだよ。
特にいただけないのが香料だ。バタープリッツと全く同じ香りがする。
バタープリッツの場合は少ないし、お菓子だからまだいいが、
調理の場合、熱せられるので家中に充満して、合成においが一日二日取れない。

バターとマーガリンの中間なだけで、チューブ式で便利だと思ったらえらい失敗した。
今にでも捨てたい。

305:隠し味さん
09/06/15 14:50:22 sE/TpdTg
>>304
誤爆しました。

306:隠し味さん
09/06/15 20:13:05 Vq01kmxb
>>305
気にすんなって

307:隠し味さん
09/06/16 23:46:32 /a3DLWCA
ここではチョット酸っぱくて強烈に辛いソースは嫌われてる？
Fuckin' Drop てのすきだけど他にいいの誰かしらね？

308:隠し味さん
09/06/17 00:33:40 2+t9vFhY
これ？
URLﾘﾝｸ(img08.shop-pro.jp)

まあ、嫌われようなんだろうがホットソースには違いない

あと、誰かしらね？って言われても答えることは出来ない

309:隠し味さん
09/06/17 01:37:03 oEVftrFA
>>308

　誰か、知らネ？

ジャマイカ？
頭悪い書き込みであることに変わりはないが

310:隠し味さん
09/06/17 02:02:44 LdnBg+Ur
>>307
>>ここではチョット酸っぱくて強烈に辛いソースは嫌われてる？

そう感じた理由が気になって返事する気が起きねぇ。

311:隠し味さん
09/06/17 15:20:25 7WPLgr4g
ソースじゃないんだけどこれどうだろ？
URLﾘﾝｸ(www.sinzo.jp)

日本一というのがどれほどなのかぴんとこないが使いやすそうではある。

312:隠し味さん
09/06/17 15:33:49 mVmsjWYC
>>311
こういう「日本」って感じの物を揃えて
楽しんでる人もいるんだろうなあ。
辛いもの好きのジャンキーっていうより、どことなくグルメな感じだ・・。
狂犬レベルを普段使いしてるような人には物足りないんだろうか？

313:隠し味さん
09/06/17 16:58:44 oEVftrFA
唐辛子そのものと、そこから抽出して濃度を高めたものでは比べ物にならないでしょう
圧倒的に足りないと思う

314:隠し味さん
09/06/17 18:25:26 zEWd17n/
辛さだけじゃないよ、味も重要だ
今更になってわざわざ言うようなことじゃない筈だが

>>311
辛さの程は分からんけど、味でも楽しめるんじゃないかな
別にソース限定のスレじゃないからアリだと思うぞ

315:隠し味さん
09/06/17 23:38:47 NRWewsKN
>>309
頭悪い２ちゃんねらーだろこの書き込み

316:隠し味さん
09/06/17 23:48:28 oEVftrFA
君はどこに書き込んでいるのかね

317:隠し味さん
09/06/17 23:56:44 7WPLgr4g
>>314
うん。
まあ辛さと味わいってなかなか両立しないからそういう用途によさそーだなと思ったのだ。

318:隠し味さん
09/06/18 05:38:23 7iZT2FbK
辛くて美味いって要は痛くて気持ちいいマッサージみたいなもんだよね
たしかになかなか難しい
他人とは美味さのツボだって違うしな

319:隠し味さん
09/06/18 05:43:16 EvUprxgx
性感帯にも似るよな。性感帯に塗ると死ねるけど。

320:隠し味さん
09/06/20 15:24:37 /IMM+8l8
ソースに食費割いたお陰で今日のおかずはモヤシ炒めなんだぜ。

321:隠し味さん
09/06/21 22:06:08 u8zFNNAC
>>320
そもそもこんな極端なソースを食費に組み入れていいのかどうかすら微妙だがｗ
これってもはや嗜好品だよな。そしてお前みたいに趣味につぎ込み過ぎて
本末転倒みたいな生き方、ちょっとカッコイイぜ・・・。
もちろん、モヤシ炒めにはソース使ったんだよな？

322:隠し味さん
09/06/21 22:31:27 wSulahJG
>>321
半分ずつ分けてそれぞれ別のソース（Ｆアンサーとナーガ　サビボム）垂らして
炒めたけど、湯気というか蒸気でむせて大変だった・・・

323:隠し味さん
09/06/24 22:56:58 kk1p2vlp
1万スコビルの10滴＝10万スコビルの1滴
じゃないの？

よく1万は何滴でも1万て書き込みみるけど。
カフサイシンの量なんだよね？
だったらイコールじゃないの？
対数でもなさそうだしなあ。

324:隠し味さん
09/06/24 23:30:14 aArcauyP
1%の食塩水10滴＝10%の食塩水1滴じゃないのと一緒。

325:隠し味さん
09/06/24 23:42:18 kk1p2vlp
>>324みんな原液で使ってるの？
それを100ccの水に入れちゃえば濃度はほぼ一緒だよね。

汁気のあるもの味付けとしては一緒だけど、
直で口につく可能性のあるソースとしては別ってことで桶？

326:隠し味さん
09/06/25 00:25:57 WLvu3Il9
>>323 >>325
カプサイシンの量というよりはカプサイシンの濃度の問題じゃないかと。
例えば４０℃のお湯１？に４０℃のお湯１？足しても８０℃にはならないでしょ。
それと同じで、１万スコビルのソースもカプサイシン濃度が一万というだけで、同じソースを何滴使っても
ソース自体のスコビル値は変わらない。

ただ、料理に使うとその料理の水分やら何やらで薄まるからたくさんソースを使った方がスコビル濃度が濃くなるという訳。

以上、長文駄文失礼しました。

327:隠し味さん
09/06/25 00:44:04 PEalxDWR
>>326
カプサンシン水にとかしても分散されないの？
10万スコビルのソース水で2倍薄めたら5万スコビルのソースができるわけじゃないってこと？
でも定義からで考えたら…
わからない。

濃度ってのはわかるし、325で書いた後半の文章があってるなら納得なんだけど。

328:隠し味さん
09/06/25 01:12:58 +mh2RPHT
>>327
できるよ
ただ、水だと不味いだろうけど。

あと何か勘違いしているようだが、メガスコビル級のソースでも普通にピザに付けて食ったりするぞ

329:隠し味さん
09/06/25 01:19:27 PEalxDWR
>>328
ありがとう。あってたんだね。

俺今までスープとかカレーとか汁物に溶かす使い方しかしてなかった。
じかで直でかけるとか想像もしてなかったよ。

1Sc×10滴と10Sc×1滴の違いがわからないわけだ。

330:隠し味さん
09/06/28 22:44:30 GdGqevHZ
狂犬が手に付いた
手を洗った
トイレ行った

…助けて

331:隠し味さん
09/06/28 23:02:41 CCxKoKmn
ヨーグルトにちんぽ突っ込め
季節的に冷えてた方がいいかもしれないな

332:隠し味さん
09/06/29 00:34:11 476c+jgP
なんだこの専門用語が飛び交うスレは・・・
柚子胡椒の話でもしようと思ってきたのに

ざっと見ると狂犬とザ・ソースが双璧って感じだけど、両方使い分けてる人とかいんの？

333:隠し味さん
09/06/29 00:59:23 GH4BEFzm
>>332
悪いなｗ

しかし、ザ・ソースを常用してる猛者は果たしているのだろうか・・・
狂犬でもヒーヒー言ってるんだぜ

334:隠し味さん
09/06/29 04:14:03 dYBuKZ2y
ザ・ソースは激辛好きの人間が集まるときのパーティグッズ用だとおもってる。
普段はめったにつかわん。

335:隠し味さん
09/06/29 05:27:30 QJ9nvZIC
アフターデスつかってるんだが、
スープちょっと入れただけで結構辛くなるから、
原液で使うなんて俺にはとても無理と思ってた。

ところが原液で使う奴が結構いるって知り、
俺もチキンにつけておそるおそる食ってみたよ。

そしたら、なんの、全然たいしたことないの。

で思ったんだが、どろどろの原液で使うよりも、たとえスコビルは減ってもスープとかに溶かしてさらさらの状態で食べたほうが辛みは感じやすいのかな。

他にも原液おそれてる人は試してみて。

336:隠し味さん
09/06/29 08:48:14 r02qHL8N
原液だと局所的に辛味が集中するけど
スープとかに溶かすと拡散して口内に万遍無く広がるからじゃないかな
さらにスープによっては温かかったりして効果倍増

337:隠し味さん
09/06/29 10:26:54 qF15+Ari
>>335
たしかにスープなんかで希釈されても結構辛いから、直撃は相当なんだろうと
思ってたら意外とたいしたことなかったりするよな。
ちょっと不思議。

338:隠し味さん
09/06/29 11:42:56 fHtr2FAX
>>337
なんてソースをどれぐらいつこてそう思たん？

339:隠し味さん
09/06/29 11:44:11 eh2w3qhq
個人的には原液でかけて使うと口の中が辛くなり、
スープ系に溶かし込むと喉にくる感じが強くなる。
後は料理自体の熱さとか、油によるソース自体のなじみやすさとか、色々要因があるっぽい。

340:隠し味さん
09/06/29 14:48:54 yASyBWgp
料理の熱さは絶対関係してると思う！
カレーとかでも書いてあったけど、ソース投入したあとに煮込むと
そのカプサイシン湯気で目やら喉をやられるのと似てるな。

料理が熱いと辛さも倍増して、しかも始末に負えないんだよなｗ

341:隠し味さん
09/06/29 16:50:50 r02qHL8N
だが夏こそそんなスープや料理が美味いんだ

342:隠し味さん
09/06/29 17:55:16 PsLKf4uk
マリーの大辛を愛用しているんだがすぐに無くなる…
激辛（ビーウィア）に変えた方が経済的かね…？

343:隠し味さん
09/06/29 18:07:21 jNl/p0vb
ちょっと辛そう
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)

344:隠し味さん
09/06/29 19:46:56 QJ9nvZIC
イライラしててアフターデス使いまくったら
口と胃がヒリヒリする

ストレス発散につかうのはよくないな

暴食とどっちがましだろ。

345:隠し味さん
09/06/29 20:49:50 d379VS6K
私は、添加物として使用してます。ソーセージ等に直に付けて食べると

かなりきついよね。カレー、ラーメン等に混ぜて食べた方がいいかも。。

主にウルデスを使用してます。サドンは独特の臭いがして、苦手です。

ウルデスの方がコクがあって（？）何か美味しいと思うな～
最近ブートジョロキアパウダーを購入いました。ウルデスと同じくらいの辛さ

ですが、使い勝手がいいですよ。今日カレーに少量掛けて食べましたが、

とても美味しく食べられました。やっぱり何でも適量ですね。

入れすぎると、とても手に負えません。間違っても煮たりしませんよ！！

カレー、味噌ラーメン、マーボ豆腐、これらに合いますね

醤油には、合いません（個人的意見）ジョロキアパウダーは　まだ醤油で試して

ないので、わかりませんが、餃子のタレ等にチャレンジしてみようかなと

思ってます。

346:隠し味さん
09/06/29 20:51:59 RbmOG8ZY
>>343
ちょっと辛いのが好きとかじゃ無理なレベル。
朝鮮人参の味が気にならない。と言うかあってるよこれが。
某チェーン店で840円が最安値かとおもう。
すぐにたたくｶｽがメチャ多いから店名出すの勘弁でヨロシク。

347:隠し味さん
09/06/29 21:20:46 ySs/irej
>>346
そうだなｗお前は違うかもしれんがドサクサに紛れて宣伝する
自演厨がいるから要注意だなｗ
俺様のような監視員が必要な時代になってしまったなｗｗ

348:隠し味さん
09/06/29 21:46:29 GH4BEFzm
>>345
餃子のタレはよくやってるわ
もちろん量にもよるが、丁度いい感じのピリ辛になって俺は好きだな

349:隠し味さん
09/06/29 23:52:08 RbmOG8ZY
>>347
でた…
おまえ…

ｶｽ

情報はいるだろ！

アタマ冷やせ、

350:隠し味さん
09/06/30 12:19:47 E0FLlrm9
コンビニに激辛マニアっていうスナックあるじゃん。
ここの人らはアレを普通ポテチのようにバリバリいけるレベルなの？

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