ｳﾒｪ！●こだわりの梅� ..
88:困った時の名無しさん
08/06/24 09:48:48
>>69
砂糖少ないと発酵しやすいの？
氷砂糖700、氷砂糖１キロでいつもやってるけど発酵した事ない。
酢やリカーも入れてない。こまめにゆすってるだけ。
この比率だと梅の風味や酸味が良く残っててウメェんだわ。
１：１では甘ったるいだけで私にはﾀﾞﾒだ。
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