ｳﾒｪ！●こだわりの梅酒 5年目●梅ｼﾛｯﾌﾟ・梅ｻﾜｰ

ｳﾒｪ！●こだわりの梅� ..

210:困った時の名無しさん
08/07/02 07:11:34
>>209
2年前、梅：1kg、砂糖：1kg、角：1.8リットルで漬けた。
ウイスキーはお徳用サイズの巨大なのを買ってきた。
ディスカウント酒屋に行くと色んなお徳用サイズがあるよ。
砂糖はもう少し少なくて良かったかもって思った。ちょっと甘いです。
あと、梅を入れっぱなしにしておいたらやっぱエグみが出たなあ。
漬けて1年ぐらいで取り出すのがいいかもしれない。
寝かせれば寝かせるほどまろやかになって美味しいよ。

ちなみに去年はオールモルトで漬けた。そろそろ美味しくなる頃。
今年はウイスキーやめて、何故かボンベイサファイヤｗ

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