ｳﾒｪ！●こだわりの梅酒 5年目●梅ｼﾛｯﾌﾟ・梅ｻﾜｰ

ｳﾒｪ！●こだわりの梅� ..

11:困った時の名無しさん
08/06/20 21:27:16
6/8に梅３キロ氷砂糖３キロで漬けました。
梅に傷はつけていません。
一日一度ビンを回して、梅がシワシワになって
氷砂糖もあと少し（500ｇくらいかな）になったんですけど、
昨日から少し気泡が出てます。

醗酵かなぁ、どうかなぁーって所なんですけど、
醗酵したらどうなるんですか？腐っちゃうの？
ネットで色々見たけど、醗酵したらどうなるかっていうのが書いてません。

気泡が少しだから、大丈夫かもしんないけど醗酵したらどうなるのかな。と思って。
誰か教えてください。

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