ナシゴレン - 暇つぶし2ch

ナシゴレン ..

138:困った時の名無しさん
08/10/01 00:31:04
>>137
「ケチャップマニスとスウィートチリソース少し多目」じゃあ甘すぎないか？
まあ好みにもよるけど・・・
ちなみにスウィートチリソースはタイやベトナムでは定番だけどインドネシアではあまり使わない

それと、これは日本のチキンライスの作り方でよく言われるコツだけど参考にしてね

やっぱりこれも大量にケチャップソースが入るので水っぽくなりやすい
なので、混ぜる前にご飯をどけて鍋肌を部分的に出してそこにまずソースを入れて煮詰めてから
混ぜると防げるよ　煮詰めるときはコンロでの鍋の中心をずらしておくと良いよ
これによりソースが香ばしくなりおいしさもアップするよ

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