コーヒーの自家焙煎を語ろうpart14

コーヒーの自家焙煎を ..

80:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/10/04 18:32:16
>>72
やってるよ。
米の選別機を元に作ったコーヒー選別機があって、
それで大まかな選別はしてある。

細い樋を振動させて一粒ずつパラパラ落とし、
落ちてるところをセンサーでチェックして、
基準外の物があったらセンサー下でエアを吹き出して横に飛ばす。

しかし、コーヒーは米ほど良品の範囲が狭くないので、
機械選別では欠点豆の混入を防げない。
（米は商品として問題ないレベルまで防げる）
なので、ハンドピックの代替には成り得ない。

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