★物凄い勢いでコーヒ ..
148:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/09/01 13:10:03 A0/BWDd/
コーヒーをドリップで入れる際、
お湯の適温は熱湯でしょうか？90度ほどでしょうか？
電気ポットの温度表示などを見ると90度のとこにコーヒーって書いてあったりしますけど
コーヒーはより高温の湯の方が良いと聞いたこともあります。
あと、湯を沸かす機材について
・コーヒーは鉄は禁忌なのでできるだけホーローなど鉄以外のポットを使う
・鉄瓶でコーヒーを入れると美味しくいれられます。
この二通りをきいたことがあるのですがどちらが本当でしょう？
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