サラダ油でおいしいお菓子レシピ

サラダ油でおいしいお ..

69:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/21 15:55:14 N4ezBNJ4
シュークリームはバターつかわないとむりだった

70:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/11/30 19:21:25 bJWarikw
しばらくバターをつかわないクッキー作ってたら、サラダ油のクッキーでも満足できる体になりますた

71:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 00:06:42 Yw1oQgx0
サラダ油でも味はそんなに変わらないよ

72:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 16:34:59 RZxGVhro
マクロビオティックのレシピだと菜種油を使うから参考になる、と思ったけど、
卵や牛乳を使わない分豆腐や大和芋を使うから分かりづらいんだよね。

このスレ参考になりそうで助かりましたー。

73:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 14:41:11 gcvD9O+G
バターを練って（溶かしバターではなく）作ったお菓子って日持ちしますよね。
サラダ油に置き換えた場合、日持ちはするんでしょうか？

74:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 03:35:17 LQDoXjjZ
たん

75:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 05:17:01 +fR1q/E9
たか

76:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 20:38:21 IiJ4Ga56
たん

77:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 02:25:16 CiprOZHa
紫蘇焼酎。

78:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/30 03:36:05 z1Th3kX5
>>10
レシピｋｗｓｋ

79:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/31 02:43:58 3FTKTJL1
小麦粉卵砂糖でググるといろいろでてきました…

80:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/12 01:00:04 2LmGOF3K
前日清オイリオでシフォン作ったら出来上がりが凄い油臭くて泣いたなぁ
エコナだとそんな臭いしなかったんだけど
ちなみに今は菜種油買えるのと卵黄が余らないので
シフォンはなかしましほさんのシフォン本のしか作ってないｗ

81:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/31 15:03:22 ++PIl/Q1
乳製品でアレルギー持ちの人はサラダオイルで代用出来るといいよね。

プレーンのパウンドもどき作ったけどあっさりというか、ふんわりしてるけどちょっとパサついてたかな。
ドライフルーツとか入れるとしっとりするかも。

82:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/06 19:37:12 wFiONfBl
アレルギー体質の人はオリーブオイルのほうがいいんじゃ？
脂肪酸の関係で
ピュアなら加熱すれば香りはほとんど飛ぶよ

83:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/10 08:56:45 rlIFQIcy
大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、1年経ち、2年も経つころには、
すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。

大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、入学した頃に購入した四角い
1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。

「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」なんて
一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。大学も卒業間近になって、
ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、缶を大きく傾けなければ油が
出ないようになってきました。ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のよう
なものが2～3枚出てきました。「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたの
ですが、次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコと開けたの
です。その瞬間、目に飛び込んできたものは…　

百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。そう、私が使用し
ていたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。そして、つぶ餡
の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。そして4年間、ゴキ
ブリエキスの入ったサラダオイルを食べ続けたことに改めて気づいた瞬間…死ぬかと思った。
　

84:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/11 02:12:53 GMRL6q/N
きゃー

85:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/17 13:10:50 pWMYQdUs
まあ、火を通すからOKだよね

86:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/19 05:48:11 9qpS7rP7
いやああああああああああああああああああああああああああああああ

87:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/21 19:07:17 /F0CtqkT
このコピペの元ネタってどこなんだろう。

88:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/09 19:42:45 kcX/J0bk
うん、前も見たね。

89:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/09 17:09:11 fzsJUhFQ
サラダ油って何油？
wikipedia見たけどよくわからない

90:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/09 18:18:46 L6lU/eWJ
味やにおいにクセがなく、低温でも凝固しないように精製された食用植物油脂。

まとめるとこんなところ？

91:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/10 13:59:38 AB0DPdhu
大豆油、コーン油、キャノーラ油あたりがメジャーどころかな
他にも綿実油、ひまわり油、紅花油、米油などなど
ブレンドして「○○サラダ油」と名前つけてる商品もある

>>89
スーパーの油コーナー見てくるといいよ

92:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/30 22:20:13 OngzeSHJ
中～南部イタリアのパイやタルト生地は油脂にオリーブオイルを使う事が多い。
作りやすい上、あっさり仕上がって、濃厚なジャムとの相性もいい。

93:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/07/31 07:37:51 3l3i+rFy
どこかのレシピスレで、使い回した茶色い油が
コクが出て料理に使うと美味しいって書いてたの思い出したｗ

94:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 03:53:36 LtLjLEDa
スノーボールクッキーだったら、これがおすすめ。
手軽にできるし、味も美味しかった。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

95:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 04:43:47 QiTsEZHm
ククばかりだなあｗ

96:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/01 05:37:45 LtLjLEDa
プロのレシピは美味しくて当たり前感があるけど
素人のレシピで美味しかったら、クジに当たったような快感がある。

97:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 07:18:18 kFWEGfoG
ククの素人レシピで当たりが出る確率も低く、その中でパクってきたものじゃないのはもっと少ないよね

98:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/04 17:10:45 CXuDq1gq
雑草は煽りばかりだなぁw

99:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/05 23:12:59 0lKSXkK5
え、>>98も十分雑草だよね？？

100:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/09 11:26:11 9bbYLSe/
皮肉にマジレスするのは半島民

101:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 03:14:25 MDyeH68P
マジレスの>>98に皮肉の>>99だと思うんだけど違うの？

教えて雑草半島民の>>100さん！

102:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/08/11 13:34:11 a19Zokl6
ゴミはゴミ箱へ。チョソは半島へ。

103:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/10/12 22:02:23 DcV9zKwu
サラダ油よりも、グレープシードオイルが無味無臭で
体にもいいし、お勧めです。

104:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/10/12 23:36:28 NSq+OwYr
サラダに使ったりする食用油のことを広くサラダ油と呼ぶ。
（商品名にしてるメーカーもあるけど、それとは別）

グレープシードオイルもサラダ油の一つ。
オリーブオイルやキャノーラオイル、紅花油、綿実油、米油などもサラダ油。

105:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/10/12 23:59:26 F7p2qz+3
サラダ油というのはJAS日本農林規格で定められている

106:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/10/13 00:13:37 mg2kNRvL
URLﾘﾝｸ(www.oil.or.jp)

107:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/11 16:45:18 lVutvhpQ
>>94
作ったけどクソまずい

108:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/08 23:23:11 uggwrVGB
age

109:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/09 11:59:26 hxBg9Yom
ふと気づいたら
「てんぷら油」ってグレードなくなったな

110:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/06/19 01:26:33 V9A1Pwjj
品川の商店街にある、うんこのお菓子がオススメだよ～？

111:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/07 16:41:00 Vsd4uj9F
卵と砂糖と小麦粉とBPとサラダ油のケーキレシピありますか？
今から作ってすぐ食べたい！

112:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/07 16:56:15 z0y9NaQZ
>>111
「シフォンケーキ、レシピ」でググレ

113:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/07 17:10:31 Vsd4uj9F
>>112
ありがとう！シフォンケーキはじめてです、ぐぐってみます。

114:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/07 17:42:59 z0y9NaQZ
あ、でもシフォンケーキは焼いてすぐ食べられないよ。
てか大抵のケーキは冷めてから。

115:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/08 14:15:23 WQFP78gN
焼く前のかきもちを入手
細かく砕く
熱したサラダ油に投入
弱火～中火でじっくり揚げる
揚がったら油をきる
味の素と塩をかけてまぜる

揚げあられの出来上がり
油をふくんで結構ふくれるので
細かめに砕いてじっくり揚げるのがコツ

116:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/08 15:04:41 hUHucwZV
>>114
シフォンケーキ生地を丸型で焼いて冷まして
時間かかったけど昨日のうちに美味しく頂きました。

117:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 16:38:46 k0+ppNX1
サラダ油で作る時、普通のサラダ油じゃなくて、EXVオリーブオイルでもOK
仕上がりは変わるんでしょうか？

118:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/10 17:49:23 zNPmjvHq
オリーヴオイルの種類にも因るけど仕上がりは何等問題ないよ。あくまでも自分の場合は…だけどね。
オリーヴオイルの種類に因っては風味が強く出てしまうものもあるので、いろいろと試してみるのも良いかと思います。

119:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 12:22:38 BZmc/ScF
>>118
ありがとう。
雑誌では、オリーブオイルを使って、しっとりって紹介されてたけど、効果どうなんだろう。
普通のサラダ油の方が癖がなくて使いやすそうな気もするが。

120:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
10/07/11 15:03:15 5lXY0HdL
>>119
「しっとり」て要は油脂類の効果だから、オリーブ油でもサラダ油でも同じだよ
トマトとかイタリアン系なフレーバーの時なら、オリーブ油も合うと思う
その場合でも、個人的にはオリーブ油ならEXtraバージンオイルに限るけどね
ちなみに健康エコナはダメ　メレンゲの泡を潰す成分が入ってるらしく、特に
シフォンケーキでは致命的（健康サララならＯＫ、てか自分は普段は専らこれ）

121:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/13 07:00:34 X3lEQr/S
サラダ油を使うと安上がりなのがいい。さらっとした仕上がりで自分は好き。
玉子２個、小麦粉１００ｇ、サラダ油大２、BP小１ぐらいを混ぜて、パウンド風ケーキ焼いてるけど
生地が柔らかいから、強力粉まぶしてナッツやレーズン入れても沈みますか？

ココア入れてマーブルケーキ作りたいけど、生地が軽いからマーブル模様にならずに混ざりますかね？
何かコツありますか？

122:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/13 12:29:04 2u+feNuX
とりあえずやってみりゃいいじゃん

123:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/07/17 16:26:22 5+c1fSkL
サラダ油で作ったケーキって美味しいけど蒸しパン風になってしまう。
作り方が悪いんでしょうか？