大阪日本橋のうまい店その５

大阪日本橋のうまい店 ..

177:やめられない名無しさん
08/07/22 20:48:46 MlNkhnzl
今日は谷町筋の南の方まで外回りだったんで、ポミエで遅い昼飯食ったけど、
あのカツ丼はなんでうまいんだろうな。肉質は大してよくないし、もっといい肉
使ってる店はあるけど、ダシ、ご飯、卵のふわふわ加減が絶妙なんだよなぁ。

まぁ、あたりはずれはちょくちょくあるけど。うまく仕上がってないときは、肉の
質が落ちる分、まずいと思うことはある。

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