【食/福岡】「全国に自慢の味を」　一度は休点も客エール受け人気カレー復活

【食/福岡】「全国に自慢の味を」　一度は休点も客エール受け人気カレー復活 at FEMNEWSPLUS

1:夏まっさかりφφφ ★
10/02/24 13:19:04

◇客エール受け人気カレー復活

門司港地区の中央市場内で、なかなか食べられないと評判だったカレーが復活し、
話題になっている。けがで総菜店を閉めた後、昨年末に市場近くに
「門司港レトロカレー工房　春や」を新規オープンさせた野沢さんは
「全国に自慢の味を届けたい」と張り切っている。

野沢さんは専業主婦時代、自宅に専用のコンロや流し台を用意するほどカレー作りに
凝っていた。約８年前、弁当・総菜店「春や」を中央市場に開店し、１～２か月に１度、
カレーを出した。おいしいと評判を呼び、毎回用意する２５０食がすべて予約で
完売するほどの人気商品だった。

昨年８月、利き腕の右の手首を骨折して休店。治りが遅れて入院が長引き、長年の疲れも出て、
再開する気力を失ったという。しかし、５０人近い常連客が見舞いに訪れ、「早く店を再開して」と激励。
「弁当や総菜の店は無理だが、自慢のカレーを、多くの人に味わってもらいたい」と決意。以前の
店舗から約２００メートル離れた場所で新たに店を構えた。

店ではカレーとサラダなどの副菜を持ち帰り用に販売するほか、セットにしたサービスランチを提供。
インターネットとファクスによる通信販売も行っている。スパイシーで濃厚なこくのある味の秘密は、
「手間暇を惜しまないこと」と野沢さん。宮崎県産の鶏のくるぶしを丸２日煮込んでだしをとり、
同県産黒毛和牛、淡路島産のタマネギなど材料にもこだわっている。総菜店の頃から常連の服部さんは
「春やのカレーを食べ続けることができて幸せ。全国、世界にも通用する味」と太鼓判を押す。

カレーは４００円から。サービスランチ（１日１５食限定）は５００円。
通信販売はカレー５箱で３８００円。営業時間は午前１０時～午後５時。日曜定休。（一部省略）

ソース（読売新聞）URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

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