【梅干梅酒】梅仕事 1 ..
72:ぱくぱく名無しさん
09/06/14 09:21:53 vV+6eLzP0
初の梅仕事中です。
梅干作ろう！と洗ってなり口とって梅と塩を交互にビンに投入。
重石をして４日目で、梅酢が半分くらいまできました。
見てみると梅酢に漬かっている梅は綺麗なのですが、
上部の漬かってない梅が、茶色っぽく変色してきました。
この状態はﾏｽﾞｰでしょうか？
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