【梅干梅酒】梅仕事 1 ..
433:ぱくぱく名無しさん
09/06/20 23:47:14 BQ7aHaMW0
>>299
去年つくった梅干しを冷蔵庫に入れる・入れないと保存法を変えてみた。
1年後の今
冷蔵庫保存梅干
梅酢たっぷり→産膜酵母ゼロ・黴ゼロ
梅酢なし→タッパ５つ中2つが、産膜酵母で白くなり、染み出た梅酢がピンク色
室温保存梅干
梅酢たっぷり→産膜酵母ゼロ・黴ゼロ
梅酢なし→、産膜酵母で白・白黴 タッパ5つ中１つだけ、梅塩が表面に出てる状態
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4891日前に更新/259 KB
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