【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ14】

【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者� ..

680:ぱくぱく名無しさん
08/10/03 17:27:26 2OrqU84GO
こんばんは。初めて料理を始めた新人社会人です。

この半年、和食中心にきましたが、みそ汁がマズイです。母のみそ汁はうまいです。

にぼしと干し椎茸で、ことことダシをとり、野菜をたくさんいれて、最後に味噌いれてます。
味噌入れたら、煮立たせてません。

なぜか、みそ汁は毎回酒臭いです。味噌を変えても同じ。

こくのある、うまいみそ汁をつくるにはどうしたらよいですか？

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