【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ14】

【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者� ..

210:ぱくぱく名無しさん
08/05/29 00:29:36 aXDuOUwk0
>>209
一般的には皮の厚さが違う。
水餃子の方が皮が厚いので、食感もモッチリしてる。
焼き餃子（の皮）を使って水餃子にすると、かなり破れやすい。
それを承知でなら、水餃子にしてもかまわない。

破れることを見越して「スープ餃子」にすると言う手もある。
中華スープの素などを入れた湯で煮て、スープごと食べる。
これなら破れてもスープの具として綺麗に食べられる。

強力粉を使って水餃子の皮を自作すると言う手もあるが、
初心者にはちょっと大変かも知れない。

あと、水餃子は冷凍食品コーナーでもよく見かける。
通常の冷凍食品コーナーに無ければ、
冷凍肉類加工品のコーナーにある場合も。
安い物では1個当たり20円程度、特売ならそれ以下でも見かける。

次ページ

続きを表示

1を表示