【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ14】

【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者� ..

154:ぱくぱく名無しさん
08/05/23 13:03:43 2c7ZxwhM0
キャベツの生臭さってとれないもんなのかなー。
ダイエット中だから野菜スープを作ってるんだけど、作り方がおかしい？

よく水洗いしたキャベツを、水の段階から鍋に入れて煮込んだ。
今日はニンジンと芋も入れた。
味付けはマギーブイヨンと塩コショウ。とろみつけたくて片栗粉。
キャベツの芯は細かく刻んだ。

炒めた方が消えるの？でもオリーブ油で炒めたり、バターで炒めても
生臭さは消えなかった。カロリー高いから炒めるのは止めたんだけど。

…新鮮なキャベツじゃないからかな！

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