●梅酒に使った梅の再利用法あります?●
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332:ぱくぱく名無しさん 08/08/26 11:22:30 4ZCIySc40 梅シロップ、煮沸せず1年放置したけど旨かった。 出た梅はカストリにした。 今年漬けた分も梅を引き上げてカストリに。 でも、あまりにもおいしそうだったから実を齧ったらふつーに旨かった。 そのままおいておけばよかったかな。 ジャム作ってみよう・・・ 333:ぱくぱく名無しさん 08/10/06 02:22:17 nT0M50Z70 落ちてないお! 334:ぱくぱく名無しさん 08/11/24 18:38:07 8f8wmFpe0 チョーヤからでてる梅の実美味しいね 335:ぱくぱく名無しさん 08/11/25 22:09:49 ySnpHl9R0 梅を瓶いっぱいに詰めて、焼酎と砂糖でつけるのってありですかね? 梅が空気にふれなければOKかな? 一日一粒の梅の実のほうが甘くないし元気がでるので。 336:ぱくぱく名無しさん 08/12/07 13:30:04 Myb9LFzd0 >>335 やってます。私も梅酒より梅の方が好きなもので…。 結論から言うと大丈夫です。 ただ、梅と氷砂糖を入れた状態で上から焼酎を注ぐと かなりの焼酎が必要になってしまいます。 砂糖が溶けたらその分隙間ができるので、最初から砂糖を 溶かしておくとか工夫すると更にたくさん梅が漬けられると思います。
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