●梅酒に使った梅の再利用法あります？●

●梅酒に使った梅の再 ..

324:ぱくぱく名無しさん
08/06/13 23:09:21 a8mmIayl0
そのままたべている

325:ぱくぱく名無しさん
08/06/14 00:51:26 O0LHpIm9O
煮て刻んで、パウンドケーキに入れろよ。

326:ぱくぱく名無しさん
08/06/14 01:17:50 QFm03Q1/0
昨日梅酒梅を題材に寒天ゼリー作ってみた。
梅10個くらいを柔らかい部分を除いて7mm程度の角切りを作る
ゼライス小袋x1、寒天小袋x1
水500ml
砂糖50g弱
（必要なら梅酒か梅シロップ大さじ３程度）

最初に屑になった梅を水200mlで煮てみた。→フニャフニャして使い物にならない
液だけザルで漉して寒天投入し、混ぜ混ぜ後沸騰。
ゼライス投入して混ぜ混ぜ、その後残り水投入して延ばす。（梅酒投入はこの時点）

半分をバットに入れて固める、軽く固まった後梅を投入し
適に暖めた残り液をバットに入れる。
粗熱取れて固まったら冷蔵庫で冷え冷え。

その後食す。

結果　( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ　でした。梅のエグミが残ってる　orz

327:ぱくぱく名無しさん
08/06/14 01:23:24 lZVjfbmH0
最後の一行だけ読ませてもらった！

328:323
08/06/15 17:22:50 InjYej1w0
>>324
>>325
㌧くす！

329:ぱくぱく名無しさん
08/07/04 04:33:41 Sfm2Y+3K0
あげてみる

330:ぱくぱく名無しさん
08/07/13 19:52:32 nD7KoVa00
>>290
そうか。
梅酒のビン抱いてコールドスリープに入ったんだな、爺さん。
孫の結婚式にでられるとよいね。

331:ぱくぱく名無しさん
08/07/13 21:03:55 Y0gcyk2q0
>>330
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板:249番)
ここにいたお

332:ぱくぱく名無しさん
08/08/26 11:22:30 4ZCIySc40
梅シロップ、煮沸せず１年放置したけど旨かった。
出た梅はカストリにした。
今年漬けた分も梅を引き上げてカストリに。
でも、あまりにもおいしそうだったから実を齧ったらふつーに旨かった。
そのままおいておけばよかったかな。

ジャム作ってみよう・・・

333:ぱくぱく名無しさん
08/10/06 02:22:17 nT0M50Z70
落ちてないお！

334:ぱくぱく名無しさん
08/11/24 18:38:07 8f8wmFpe0
チョーヤからでてる梅の実美味しいね

335:ぱくぱく名無しさん
08/11/25 22:09:49 ySnpHl9R0
梅を瓶いっぱいに詰めて、焼酎と砂糖でつけるのってありですかね？
梅が空気にふれなければＯＫかな？
一日一粒の梅の実のほうが甘くないし元気がでるので。

336:ぱくぱく名無しさん
08/12/07 13:30:04 Myb9LFzd0
>>335
やってます。私も梅酒より梅の方が好きなもので…。
結論から言うと大丈夫です。
ただ、梅と氷砂糖を入れた状態で上から焼酎を注ぐと
かなりの焼酎が必要になってしまいます。
砂糖が溶けたらその分隙間ができるので、最初から砂糖を
溶かしておくとか工夫すると更にたくさん梅が漬けられると思います。

337:ぱくぱく名無しさん
08/12/18 02:48:30 PVnS6+W10
>>336
ありがとう。砂糖を先に溶かすってアイデア
いいですね。

338:ぱくぱく名無しさん
08/12/18 06:19:06 3EPqsH/cO
先に焼酎に漬けて、砂糖は少しずつ入れたほうが

339:ぱくぱく名無しさん
09/01/15 14:41:38 2PHrz92R0
おでんの時、ジャガイモの下茹でに使ってみた。
ジャガイモ２個ぐらいに梅は１個ぐらい。
結果、荷崩れしにくいおでん種のジャガイモになった。

340:ぱくぱく名無しさん
09/05/28 16:13:55 yqlsL6fBO
あまりに過疎ってるのであげますね。
>>290
そろそろ二年。
味見したい。

341:ぱくぱく名無しさん
09/06/01 18:53:12 DqQ2ecV/0
いやまだ×10年必要

ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

342:ぱくぱく名無しさん
09/06/10 21:59:40 a8gV/kpM0
梅酒と梅干作り始めて2年目の新米です。
参考にさせていただきます。

343:ぱくぱく名無しさん
09/06/11 14:10:08 vQlMlyJw0
>>340
きっと一緒に成人した孫と飲めますよ

344:ぱくぱく名無しさん
09/06/11 14:23:37 Vw2GhDiD0
日本語びみょー

345:ぱくぱく名無しさん
09/06/11 14:26:34 IiLvrdqq0
>>340
孫が下戸だったら、ひ孫と飲む
最短で34年（孫が女の子なら）
こっそり飲むなら、もうちょっと早くも・・・

346:ぱくぱく名無しさん
09/06/30 09:58:03 UTqneWqY0
梅酒は1-3年くらいが一番美味い

347:ぱくぱく名無しさん
09/07/06 01:01:26 WAMPw2VfO
ジジイ、ちょっとくらいならボケてもいーから長生きしろよ。

348:ぱくぱく名無しさん
09/07/31 06:38:20 XDFBShta0
梅酒できあがるの待ちきれなくて食べちゃったage

349:ぱくぱく名無しさん
09/08/04 16:11:38 VvQ2ToR60
梅干と一緒に干してみた。
一日目まだアルコールが抜けない。
干し梅のようなお茶うけをねらってるんだが･･･
グラニュー糖まぶしてみようかな。

350:ぱくぱく名無しさん
10/01/05 11:35:10 tn8x3pM90
>>349
その後どうなったか激しく気になる・・・

351:ぱくぱく名無しさん
10/04/15 21:01:39 6SM4mwzX0
saeg

352:ぱくぱく名無しさん
10/06/12 22:20:57 dsoovaQn0
梅シロップ用の青梅を買ってきました。
今年も頑張ろう。