チキン南蛮の(゚д゚)ウマーな作り方 2
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483:困った時の名無しさん 08/04/18 01:35:56 スレチだと思うが チキン南蛮の要領で豚肉とか他の肉でやっても美味しいと感じる? 484:困った時の名無しさん 08/04/18 01:44:31 >>483 豚肉は美味いよ。トンカツ用の肉をちょっと叩いて薄くした方がいいと思う。 あと白身魚も美味い。ただ、すぐに火が通るから揚げる時間の調整が難しい。 485:困った時の名無しさん 08/04/18 23:20:44 >>484 豚クス。 チャレンジしてみるわw 486:困った時の名無しさん 08/05/13 03:04:38 345 :ぱくぱく名無しさん:2008/04/03(木) 12:14:32 ID:sik/qs/+O 鳥胸肉を柔らかくする方法 ビニール袋に水400ccと重曹と塩各小さじ1を混ぜ、 肉2枚を入れてビニールの空気を抜いて口を縛り、 2日ほど冷蔵庫で寝かせると、肉を加熱してもパサつかないよ。 水からだしてから冷凍も出来る。 軽く塩味ついてるから調理のとき味加減 この方法を知ってからもも肉買わなくなった 487:困った時の名無しさん 08/05/22 16:28:08 東京のホカ弁にはチキン南蛮がない! 九州限定なのか?ショックだ〜
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