チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 2

チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏ ..

177:困った時の名無しさん
07/07/02 15:07:10
もしやゲストが知事の中の人なんてことは…

178:困った時の名無しさん
07/07/02 22:23:04
>>177
あはははははあは
それなら爆笑やな

179:困った時の名無しさん
07/07/03 01:22:24
緊急人柱募集ＡＧＥ

ちょっと最近太り気味で直ぐに挑戦できないんだけど

カラシぬってから、小麦粉、溶き卵であげると美味しいってきた
カラシ塗って挑戦してくれる人いませんか？

180:困った時の名無しさん
07/07/03 05:06:56
スウィートチリソースで作ってみたらどうだろ。少し志向は違うかな。
鳥に下味をつけ揚げてソースをかけ、マヨネーズをラップに入れ爪楊枝でアナを開けて絞りだす。

181:困った時の名無しさん
07/07/03 11:42:55
少しどころか全く別の料理だよそれ

182:困った時の名無しさん
07/07/03 14:31:24
>>175
おお！久々に楽しみ。

183:困った時の名無しさん
07/07/03 17:53:34
揚げるのではなく焼くようにしたらカロリー下がるかと思うんだがどうだろう？

184:困った時の名無しさん
07/07/03 18:59:13
少しどころか全く別の料理だよそれ

185:困った時の名無しさん
07/07/03 20:01:43
鶏肉のピカタだよな

186:困った時の名無しさん
07/07/03 20:16:38
>>183
衣がふんわり出来ないわな。というか衣を作るという発想を放棄ｗ

中華の炒めの方が油ドップリで油を直で食ってる。
オープンキッチンのある中華屋の厨房見てみると笑えるよ。
水のようにドボドボ油使ってる。

187:困った時の名無しさん
07/07/03 20:37:20
>>186
中華料理は油で野菜茹でてるしなぁｗ

胸肉でやればヘルシーよ、ｳﾏｰ
胸肉で作って皮も取ればかなり低カロリーかと
ささみもおすすめ

188:困った時の名無しさん
07/07/04 15:17:59
ささみ南蛮は「ぐんけい」系列が得意ですね。
結局マヨで食うのでヘルシーとは言えませんけど。

いいとこ発見。
URLﾘﾝｸ(www15.ocn.ne.jp)
下のほうのリンクで両極を見られますよ。
どっちもうまそう！

189:困った時の名無しさん
07/07/07 23:28:59
チューボーですよage

190:困った時の名無しさん
07/07/07 23:29:15
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)

次回のメニューは
チキン南蛮です。
おたのしみに！

７月７日　２３：３０～

これは、堺巨匠のチューボーですよ
みんといかんね

はじまるぞ！！！！！！！！！！！！！！！！！

191:困った時の名無しさん
07/07/07 23:44:10
今回の為になったこと

茹で卵は、おろしがねでおろすと白身がこまかくできる

ためになりました

192:困った時の名無しさん
07/07/07 23:50:22
片栗粉と玉子を混ぜて、どろっとした厚い衣をつけてた巨匠がいたね。
甘酢がすごくからみそう。こんどやってみよっと。

193:困った時の名無しさん
07/07/07 23:50:56
衣ってあ～やるのね。

194:困った時の名無しさん
07/07/07 23:51:05
まあ細かな違いはあるけど基本的にいつも作ってるレシピと大差ないね

195:困った時の名無しさん
07/07/07 23:53:23
二度揚げしたほうがおいしいよな

196:困った時の名無しさん
07/07/07 23:53:51
>>192
こんどこれやってみよ

197:困った時の名無しさん
07/07/07 23:56:18
今までモモでも胸でも一枚そのままで揚げてたけど、小さく切るのもいいかもなあ

198:困った時の名無しさん
07/07/07 23:57:27
甘酢が濃いので
漬けてから切るので調度いいから一枚であげてた

小さいのとどっちがいいかな

199:困った時の名無しさん
07/07/07 23:58:04
胸はパサパサなりやすいので一枚がいいな
モモは、小さいくてもちょうどいいのかな

200:困った時の名無しさん
07/07/08 00:00:02
一枚で揚げた後に切ると
衣がはがれやすいので
こんど切って揚げてみようかな

201:困った時の名無しさん
07/07/08 00:09:33
結論から言って何もかもチキン南蛮をむごくする番組でした。

202:困った時の名無しさん
07/07/08 03:14:28
>>190
うぉお、見忘れたorz

203:困った時の名無しさん
07/07/08 05:18:39
チキン南蛮でビール・・・たまらん

204:困った時の名無しさん
07/07/08 06:13:52
チキン南蛮で飯・・・たまらん

205:困った時の名無しさん
07/07/08 08:42:46
チキンで南蛮・・・たまらん

206:困った時の名無しさん
07/07/08 11:43:41
チキン…なんばん

207:困った時の名無しさん
07/07/08 17:14:28
かゆ…うま

208:困った時の名無しさん
07/07/08 20:15:32
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
材料(※3人分)材料
マヨネーズ 400g 　って凄い量だね
一本分じゃん

209:困った時の名無しさん
07/07/08 20:34:30
なんだか大杉っぽいね。
宮崎の某店のレシピでも4人分でマヨ300㌘、ゆで卵3個、玉ねぎ1/2個だし

210:困った時の名無しさん
07/07/09 00:38:09
>>209
4人前としても　７５ｇって多いね
ダイエット考えてる奴が、チキン南蛮を食うなってことか～

211:困った時の名無しさん
07/07/09 00:41:21
このスレ見てなんとなくで作ってたけど
チューボーでプロのが映像で見れて詳しく分かった
今日作ったら凄く美味かった価値観変わるくらい美味かった

212:困った時の名無しさん
07/07/09 09:37:03
棒々鶏涼麺の時も、つゆというかタレが多すぎだったもんなー。
家でちょちょいと作る分には、かなり控えめの量でも問題無いと思うけどどうだろ。

213:困った時の名無しさん
07/07/09 10:19:37
今度作ろうと思ってwktkでチューボー見てたけど、最後の生煮えの噛み口見て吐き気がした。
そこだけは失敗しちゃだめだろ？当分喰えん。

214:困った時の名無しさん
07/07/09 10:37:09
既出ならｽﾏｿ。
ﾀﾙﾀﾙのﾏﾖにﾆﾝﾆｸとﾜｻﾋﾞ入れると南蛮の甘味とﾏｯﾁして(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

215:困った時の名無しさん
07/07/09 11:40:50
チューボーのも二度揚げすればいいのにね。
作るときは一枚でやるから必ずやってる。

216:困った時の名無しさん
07/07/09 13:53:47
本当マズそうだったよね。油切らずに南蛮液にぶち込んだり

217:困った時の名無しさん
07/07/09 17:20:29
チューボーを反面教師にして胸肉を薄く2枚に開き、小さく切って揚げたら旨かった
タルタルは>>60を参考にしたんだけどキュウリの存在があまり感じられなかった
タマネギだけで十分かなぁ・・・ピクルス使えばやっぱり違う？

218:困った時の名無しさん
07/07/09 17:41:07
>>216
俺も油切らずに入れるよ
熱々いれたほうが、しゅみこみそうじゃん

219:困った時の名無しさん
07/07/09 17:41:48
>>217
らっきょのみじん切りと汁も手軽でいいよ

220:困った時の名無しさん
07/07/09 18:46:15
>>218
はいはい、そういう話じゃないから見てないならスルーしてね

221:困った時の名無しさん
07/07/09 18:59:01
>>217
きゅうりのきゅーちゃんみたいな漬物でもピクルスの
代わりになるよー。

うちは二口サイズくらいの削ぎ切りにして揚げてるな
味もすぐ染み込んで食べやすくてｲｲ

222:困った時の名無しさん
07/07/09 19:19:14
>>220
そういう態度は如何なものか。

223:困った時の名無しさん
07/07/09 19:28:02
タルタルソース作るのが激しくめんどくさくて
キューピーのタルタル買ってきてかけたら美味しくなかった・・・

224:困った時の名無しさん
07/07/09 20:49:53
マヨネーズ、ゆで卵、玉ねぎ、ケチャップ少々で十分イケるよ
もしあればピクルス、パセリ、レモン汁少々

225:困った時の名無しさん
07/07/10 00:00:54
ものすげーめんどうじゃねえかｗ

226:困った時の名無しさん
07/07/10 00:06:21
タルタル作るのめんどくさい時は、マヨ＋酢＋砂糖＋塩＋胡椒だけで誤魔化してる。

227:困った時の名無しさん
07/07/10 00:11:11
>>220
見てたよ
単に、中まで火を通す意味で二度上げしたらいいだけだろ

素な話、チキン南蛮は、タレを鍋で沸かしてるとこに
揚げたてをぶちこまないか？

228:困った時の名無しさん
07/07/10 00:41:55
俺も熱いタレにすぐぶち込んだほうが
油が落ちそうな気がしてやってる。駄目？

229:困った時の名無しさん
07/07/10 00:55:27
油は知らないが、味はよく染みる
掻き揚げ丼のかきあげとかその方法だったような

230:困った時の名無しさん
07/07/10 01:28:38
油は膜になりますからタレはしみ込まないですよ。

弁当では油をしっかり切ってタレに漬け込むという意識。油切り派はこちらでしょう。

夕食とかですぐに食べてもらう場合は、
油は切らずドプンとタレに入れてサッと出しますから
油のガッツリ感と熱々を出すという、それなりの意味があります。

231:困った時の名無しさん
07/07/10 02:40:18
>>216
揚げたてを直でいれても液で油が落ちるから全く問題ない。

232:困った時の名無しさん
07/07/10 06:36:25
好きなほうでいいじゃない

233:困った時の名無しさん
07/07/10 14:05:51
>>1の南蛮液にショウガ汁を加えて作った南蛮酢が一番好き。
ぜひやって見て下さい。

あと余った卵だけも最後に揚げてしまう。
びっくりするくらい膨らんで、液に漬けた途端ｼｮﾎﾞｰﾝとなるが
味が染みててオイシイ。

234:困った時の名無しさん
07/07/13 19:31:23
今日のTBS「ドリーム・プレス社」。誰か頼む。

235:困った時の名無しさん
07/07/16 18:46:33
キューピーのタルタル買ってみたらまずかった
自分でつくるのめんどくさいなぁ

236:困った時の名無しさん
07/07/17 10:08:57
揚げ物はこれしか作らない。
油は何回ぐらい使う？

237:困った時の名無しさん
07/07/17 19:26:59
1回
直径12cmの鍋でひとくちサイズを揚げてる

238:困った時の名無しさん
07/07/17 19:30:53
ブルジョアだな！

239:困った時の名無しさん
07/07/17 22:17:23
油はきれいに濾してサラダオイルのペット容器に移して
炒め物、油を足して再度揚げ物に使う。
一回なんてエコどころじゃなく、単にもったいない。

240:困った時の名無しさん
07/07/17 22:38:23
今日は片栗粉と卵逆にして竜田風につくってみた
味音痴だからどっちでもうまいじゃんと思った
もうムネ肉の料理ではチキン南蛮が最高

241:困った時の名無しさん
07/07/17 22:52:19
>>239
私はお金よりも健康の方が惜しいので・・・
まあ、元より浸る程度の油しか使わないので
捨てると言っても大した量は残っちゃいませんけどね
油に炭を入れて一緒に揚げると長持ちすると聞いたことがありますが
どなたか実践してる方いらっしゃいますか？

242:困った時の名無しさん
07/07/17 22:57:38
そんなんじゃ外食の油物食えねえぞ。

243:困った時の名無しさん
07/07/18 00:15:49
>>241
> 私はお金よりも健康の方が惜しいので・・・

どんだけデリケートなんだよｗ

244:困った時の名無しさん
07/07/18 00:24:09
>>241
冷まして油の容器に入れなおして使う分には、
あまり空気に触れないから、
油こし容器に入れっぱなしよりもうんといいよ。
そのくらいの量しか使わないなら、炒め物ですぐ消費すると思う。
ためしてガッテンで見たような気が。

245:困った時の名無しさん
07/07/18 00:27:19
ホテルでは、和食で使った油を洋食にまわし、洋食で使った油を中華にまわし
中華では最後にラー油になる。という笑い話があったな

246:困った時の名無しさん
07/07/18 01:08:58
コロッケ屋は一週間注ぎ足しながら使うんだっけか
初日の油より三日目くらいの油がいいそうだ

247:困った時の名無しさん
07/07/18 01:19:29
自分がバイトしてたレストランは油の交換は週一だった。
料理も揚げ物ばっかだったけど。
月曜に油入荷して交換してたから、土日の客が一番まずい揚げ物食ってるって料理長が言ってた。

248:困った時の名無しさん
07/07/18 01:19:45
今じゃその程度じゃ笑い話にもならない

249:困った時の名無しさん
07/07/18 12:36:56
ウチも小さい鍋で2人分揚げるだけだから少ししか残らない。
味や健康よりも処理して保管するのが面倒だから捨ててる。
ごめんなさい・・・

250:困った時の名無しさん
07/07/18 13:28:40
油は何回か使ったほうがおいしいってのは本当なの？
ダシでも出てるのかね？ｗ

251:困った時の名無しさん
07/07/18 13:58:10
>>250
継ぎ足しながら何回か使うと風味が付いてうまくなるよ。

252:困った時の名無しさん
07/07/18 18:21:29
>>250
あたりまえだろ
ニンニクを油で炒めて風味つけるのとおんなじだろ

253:困った時の名無しさん
07/07/18 19:21:45
それはわかりやすいｗ
うちは色が濃くなるか臭くなったら捨てる

254:困った時の名無しさん
07/07/18 20:07:08
余ったタルタルを2日ぶりアジフライで食べてみたら超ウメエ
次回はチキン南蛮前日にタルタルだけ作って置く事にする

255:困った時の名無しさん
07/07/19 03:01:15
>>250
本当、TVでも揚げ物屋が言ってた

色が濃くなって汚れたら捨ててるなー
チキン南蛮は卵で覆うからたいしたことないけど
小麦粉が表面についてるタイプの揚げ物はすぐ油が汚れるね

256:困った時の名無しさん
07/07/19 15:34:50
巨匠の番組でみた
おろし金でゆで卵をこまかくするの
したいんだけど

ダイエット中

257:困った時の名無しさん
07/07/19 15:47:27
一個丸ごとやったら途中で黄身がボロっとなった。
黄身は取って入れた方がいいかもね。混ぜればほぐれるし。

258:困った時の名無しさん
07/07/19 16:12:41
ちゃこしで押しつぶせば
いけるかな
目ちいさすぎかな

259:困った時の名無しさん
07/07/19 18:36:17
>>255
先週夜店で廃液みたいな油でチキンを揚げてたけど
あれはうまいのだろうか

260:困った時の名無しさん
07/07/19 19:23:18
>>259
夜店のはその祭り前から使いまわしてそうで嫌すぐる・・・。

261:困った時の名無しさん
07/07/19 19:32:13
チキン南蛮て揚げてるときすごい泡が出るね

262:困った時の名無しさん
07/07/20 07:53:13
>>260
夜店なんてあんだけの量あげたら
油の参加よりもパン粉、メリケン粉がこげて
色がわるくなるだろうね

263:困った時の名無しさん
07/07/21 12:57:21
>>259
まじそのまんま廃液と言っていいモノです。

264:困った時の名無しさん
07/07/21 23:09:36
>>257
ザルで濾してるよー。ふわふわになるよ。
マヨとすごくよくなじむ。

265:困った時の名無しさん
07/07/22 00:21:41
みんな考えたこと無い？
直ちゃんの南蛮にタルタルかけたらおいしいのかな。

266:困った時の名無しさん
07/07/22 00:45:31
ふつうに　いみが　わからない

267:困った時の名無しさん
07/07/22 01:21:30
意味はわかるけど別にどうでもいい

268:困った時の名無しさん
07/07/22 11:25:26
ちゅーぼですよでみた

タルタルの卵
おろしがねでやったらいい感じにできた

269:困った時の名無しさん
07/07/25 11:46:39
何時も南蛮液に漬けるんじゃなくて甘酢あんをかけてるなぁ

270:困った時の名無しさん
07/07/25 11:51:36
>>269
それは東京でいうところのチキン南蛮
少なくとも宮崎のとは程遠い

271:困った時の名無しさん
07/07/25 14:37:35
>>270
*注:ジョイフルは除く

272:困った時の名無しさん
07/07/25 16:01:18
>>270
だから何？

273:困った時の名無しさん
07/07/26 00:23:51
南蛮タレは生協に売ってる奴がかなりウマー
ってこれ宮崎しか売ってないのか？
タルタルは、卵、らっきょ、マヨネーズ、らっきょをつけておいた酢、それにケチャップ少々とぱせりの葉を少し
そして隠し味にカルピス少々
タルタルは私は形が残らないまったりした奴が好きだから
それらをフードプロセッサーかバーミックスで徹底的に潰す
お肉が揚がったら南蛮タレにつけて、タルタル
ウマー

274:困った時の名無しさん
07/07/26 01:41:36
>>273
南蛮のタレ自体が東京だとよっぽど品揃えのいい
大きいスーパーでもないと売ってないね

275:困った時の名無しさん
07/07/26 10:56:34
ちゅーぼですよを見て
卵と片栗粉を混ぜて
衣作るのに挑戦してみるっす

衣が分厚いからタレは薄めがいいかな

276:困った時の名無しさん
07/07/26 11:50:01
作ってきた
片栗粉とたまご混ぜてしっかりした衣も有りだな
もも肉で作ったけど
肉汁が中に詰まってうまうまでしたや

277:困った時の名無しさん
07/07/26 17:11:46
それってとり天だよね？

278:困った時の名無しさん
07/07/26 19:01:09
>>277
鶏天は、小麦粉と水じゃないのかな

特に違和感なく、衣がボリュームある感じでよかったよ

279:困った時の名無しさん
07/07/26 19:18:34
>>277
違うお

280:困った時の名無しさん
07/07/27 03:14:06
まーた宮崎県人か
天ぷらの衣がついてようと、南蛮液に漬けた時点でチキン南蛮でいいじゃん

281:困った時の名無しさん
07/07/27 04:56:45
だよね～だよね～

282:困った時の名無しさん
07/07/27 10:13:20
>>280
「段ボールが混じってようと、肉が入ってる時点で肉まんでいいじゃん」的な発想だな。

283:困った時の名無しさん
07/07/27 11:16:20
>>280
根本的な部分が違ったらそれは違う料理だろ、ｱﾌｫか

284:困った時の名無しさん
07/07/27 16:08:51
チキン南蛮の定義ってあるのかな。
・使用する肉は鶏肉のみ
・片栗粉、小麦粉、玉子で作った衣をまとわせて揚げる
・揚げた肉を、酢、醤油、砂糖を混ぜた南蛮液につける
・タルタルソースをかける

こんなもん？
個人的にはタルタルはなくていいし、南蛮液にピーマンや玉ねぎを入れたのが好きだ。
邪道と言われそうだけど。

285:困った時の名無しさん
07/07/27 17:03:29
なにも足さない
なにも引かない

　　・・・ピュアチキン南蛮

286:困った時の名無しさん
07/07/27 18:49:06
>>284
南蛮液に野菜が入ってるのはいいとは思うよ

東京の、ただのから揚げに、とろみがついてる
野菜あんかけがかかってるのは違うと思うんだ・・・。
これって何処のお惣菜売り場にもある、業者の冷凍惣菜
なんだろうね

287:困った時の名無しさん
07/07/27 20:48:28
うむ、あんかけのは違うと思う。

288:困った時の名無しさん
07/07/27 20:58:58
>>28
南蛮液に漬けた時点でチキン南蛮ならやっぱりとり天じゃないじゃん

289:困った時の名無しさん
07/07/28 01:23:29
>>282-283
南蛮酢に漬けるって部分が重要なんだろ
おまえら何が不満なのか分からないんだよ

290:困った時の名無しさん
07/07/28 02:01:41
>>289
肉まんには肉が入ってるって部分が重要だと思ってるようなお前には
たぶん何を言っても何も分からんだろうよ。

291:困った時の名無しさん
07/07/28 03:19:29
まぁまぁ、同じうどんでも関東と関西じゃ違ったりするし
お好み焼きだって土地によって色々あるじゃないか。
あんまり細かいことは気にせずﾏﾀｰﾘしようぜ。

292:困った時の名無しさん
07/07/28 04:12:05
>>290
いちゃもんつけるしか出来ねー奴がえらそうだなおい

293:困った時の名無しさん
07/07/28 04:46:49
宮崎の人ってすごいこだわりがあるんだな

294:困った時の名無しさん
07/07/28 08:53:56
宮崎は天孫降臨の地、チキン南蛮はアルファにしてオメガである。

295:困った時の名無しさん
07/07/28 09:17:23
そーめんをうどんだと言い張るような大きな違いを・・・・・・

296:困った時の名無しさん
07/07/28 14:01:39
しかしその違いが何なのかという説明は無かったという

297:困った時の名無しさん
07/07/28 18:40:14
ちょっと上のレスくらい読めばいいのに

298:困った時の名無しさん
07/07/28 18:46:21
まったくだ。

299:困った時の名無しさん
07/07/28 22:21:15
白身フライでやっても美味しいですね

300:困った時の名無しさん
07/07/29 00:15:14
誤爆orz

301:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 20:00:02
さっぱりしたのが食いたかったから
大根おろしとポン酢で食べたけど
やっぱりチキン南蛮のうまさにはかなわないな
同じ手間と時間かけるなら断然南蛮だとおもた

302:困った時の名無しさん
07/07/30 20:54:43
チキン南蛮は世界で一番美味しい食べ物だ。
異論は認めない。と言うか異論なんてありえね～ｗ

303:困った時の名無しさん
07/07/30 20:57:38
聖書に出てくるマナもチキン南蛮だという説があるぐらいだからね。

304:困った時の名無しさん
07/07/30 21:39:45
やっぱりそうだよな～。神に祝福された味だよな。

305:困った時の名無しさん
07/08/03 21:19:41
チキン南蛮の衣は今まで小麦粉か片栗粉をつけてから卵にくぐらせてたけど
片栗粉をガッツリつけた竜田揚げ風の厚い衣だと
案外南蛮酢がよく絡んで美味くなるかもしれない、とおもた。

今度試してみよう。

306:困った時の名無しさん
07/08/07 03:51:24
宮崎ではとても有名なおぐらというレストランのチキン南蛮は
成人男性の手のひらより大きいのだけれども、家で再現しようとすると
油がたくさん必要になっちゃいまして。
すくない油で簡単に揚げれる方法ないでしょーか？

307:困った時の名無しさん
07/08/07 09:39:41
たとえばフィスラーみたいな鍋（水少しでゆで卵が出来るようなやつ）なら、
温度がよく保たれるから、あまりたくさんの油を使わなくてもいいんじゃないかな。

308:困った時の名無しさん
07/08/07 15:31:45
ひとくちカツサイズでいいじゃん

309:困った時の名無しさん
07/08/07 17:33:18
再現したいのに油使いたくないとか無理言うなよ('A`)

310:困った時の名無しさん
07/08/08 14:48:48
ところでおぐらの鳥南ってうまいか？

311:困った時の名無しさん
07/08/12 22:24:52
昔、北九州大学の学食でよく食べたチキン南蛮が安くて旨かった。
タルタルソースがサラサラで軽く、さっぱり食べれた。
普通のチキン南蛮とはちょっと違ってたんだけど、あれをもう一回食べたいなあ。
誰かレシピ分かる人いませんか。
すげーマニアックな話題でスマン。

312:困った時の名無しさん
07/08/12 23:43:58
>>311
それ、その学食で聞いてきた方が早いんじゃない？
その情報だけじゃ学食関係者以外は誰も答えられないと思われ。

サラサラなタルタルを作りたいだけなら、こちらも参考にどうぞ。

タルタルタル!!!タルタルソースの美味しいつくり方
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)l50

313:困った時の名無しさん
07/08/15 01:32:33
>>306
チンすりゃいいじゃん

314:困った時の名無しさん
07/08/16 23:01:50
ささみで作ったら、ささみとは思えないくらい
しっとりジューシーだった

315:困った時の名無しさん
07/08/18 17:03:07
初チキン南蛮

適当に作ったけど美味しかった。
おなかくるしい

316:困った時の名無しさん
07/08/21 20:28:41
ここには直ちゃん派の人少ないのかな？
自分は直ちゃん風チキン南蛮のレシピが知りたい

317:困った時の名無しさん
07/08/21 20:35:09
胸肉を小麦粉+卵で揚げたあと漬け込まず三杯酢をかければいいだけだよ

318:困った時の名無しさん
07/08/22 00:52:56
>>315
チキン南蛮の凄い所がそこにあるんだなｗ

俺も初めて作った時、え！こんな美味しいのが
家で出来るの？って感じで感動しました

319:困った時の名無しさん
07/08/22 08:15:56
揚げなくても出来れば最高なのに

320:困った時の名無しさん
07/08/22 11:59:35
>>319
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 4
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板:6番)

これにタルタルは？

321:困った時の名無しさん
07/08/22 13:32:23
全くの別物だよね

322:困った時の名無しさん
07/08/22 16:37:09
>>320
タルタルで食ったことあるけど、似た様な感じにはなる
宮崎フェアとかでお土産に売ってるレトルトのチキン南蛮と
同じ味がしたよ・・・。

323:困った時の名無しさん
07/08/23 09:41:49
ほう、それは重要な証言ですな

324:困った時の名無しさん
07/08/23 21:12:35
>>320
さっそく作ってタルタルで食ってみた
まあ別物なんだけど工夫次第で色々出来そうだ

325:困った時の名無しさん
07/08/24 01:07:52
だったら小麦粉まぶして焼いて、そこに南蛮酢投入して絡め
タルタルかけて喰えばいいんじゃね？

326:困った時の名無しさん
07/08/24 03:09:46
>>325
近いのはやった、卵なくても結構美味しいね
衣はチキンナゲットみたいに厚くするといいよ

327:困った時の名無しさん
07/08/31 19:24:54
漏れ東北の人間なんだけど、大学進学で九州に来て初めて食べた
マジこれはうまいNe！
家族にも食べさせてあげたい　南蛮先生ありがとう

328:困った時の名無しさん
07/09/03 19:03:20
此処、此れは何?

329:困った時の名無しさん
07/09/03 22:34:35
何言ってんの？
大丈夫？

330:困った時の名無しさん
07/09/04 17:11:06
タレの醤油ってこいくち？うすくち？

331:困った時の名無しさん
07/09/04 21:28:39
九州は薄口はめったに使わないから濃口でおｋ。

332:困った時の名無しさん
07/09/05 13:16:51
南蛮酢って材料見るとぽん酢と同じ味に思う

333:困った時の名無しさん
07/09/05 15:52:57
カリッと揚がったチキン南蛮
コロモに入れた覚えのない黒ゴマが、と思ったら
醤油づけになったコバエたちでした

料理はこの後、スタッフでおいしくいただきました

334:困った時の名無しさん
07/09/05 17:23:31
もう涼しくなり出すと南蛮漬け料理のリピも減るだろう。もうじき鍋、焼き魚、グラタンの時期ですね。

335:困った時の名無しさん
07/09/05 21:05:10
>>332ぽん酢に砂糖ははいってないよ
　　　南蛮酢にも柑橘類はいってないし

336:困った時の名無しさん
07/09/05 22:20:48
季節関係なくチキン南蛮食ってる
というか夏は揚げ物が辛くて逆に回数が減るなぁ

337:困った時の名無しさん
07/09/07 20:49:08
>>60のクックパッドのレシピで初めて作ってみました。
チキン南蛮を食べたことがないので、ちゃんと出来たか不安ですが、とりあえず美味しかったです。
衣に使った卵液の残りは、胸肉２枚をフライパンに入れた時に
肉の上からかけて衣に足したら、衣がフワっとしていい感じに使いきれました。

食べた後、油で顔がテカテカになってしまいました。

338:困った時の名無しさん
07/09/08 12:02:38
久しぶりに食べたら胃がもたれて吐いてしまったorz

339:困った時の名無しさん
07/09/08 16:55:13
すし酢：しょうゆ　２：１くらいのﾀﾚも旨いよ。
>１よりとろんとして甘みが深い。

340:困った時の名無しさん
07/09/10 20:54:07
今日初チキン南蛮作ってみた。
片栗粉＋卵＋水の衣は若干付きが悪かった…orz
タルタルはうまくいっただけに、少し残念！

341:困った時の名無しさん
07/09/11 00:18:00
URLﾘﾝｸ(enenen22.hp.infoseek.co.jp)

この人のチキン南蛮みると
食いたくなる

342:困った時の名無しさん
07/09/11 00:49:35
うっわうまそうだね

343:困った時の名無しさん
07/09/11 07:33:43
一瞬グロかとｗ
タルタルに人参は彩りもいいなー

344:困った時の名無しさん
07/09/11 11:42:25
>>341
すげ美味そう
付け合せのポテサラもいいね

345:困った時の名無しさん
07/09/11 15:32:29
確かに美味そう。店で出てきそうなレベルだね。
それと写真の映りが綺麗。いいデジカメ欲しいなー

346:困った時の名無しさん
07/09/12 13:55:47
>>341
右下のｍをクリックしたら
他のメニュー

347:困った時の名無しさん
07/09/13 22:57:46
写真が大きいっていいね。

よーし週末はチキン南蛮つくるぞー！

348:困った時の名無しさん
07/09/14 12:16:05
【宮崎】夢のチキン南蛮防波堤、試作テストで野良犬に喰われ壊滅
ｽﾚﾘﾝｸ(news7板)

349:困った時の名無しさん
07/09/14 13:01:32
ニュース [私のニュース]　“目指せ30000人釣り！ｐａｒｔ4８”？

350:困った時の名無しさん
07/09/17 15:05:06
このスレ見て今朝作った！
サメに小麦粉片栗粉つけて焼いたものに
>>1のタレにとろみつけたの＋タルタルで食べた
おいしかった～

351:困った時の名無しさん
07/09/17 20:25:33
>>350
それはサメ南蛮だろ常考

352:困った時の名無しさん
07/09/18 13:27:23
初めて作ってみたけど、ウマーでした。

質問なんですけど、
タレに漬け込む関係上、お肉が少し冷めますよね？
熱々じゃなくても、充分に美味しかったんだけど、
お店で食べても、そんな感じですか？

353:困った時の名無しさん
07/09/18 16:13:14
タレは沸騰させて肉に漬けた方が良いよ。
酢と醤油の角が取れて味もやわらかくなるし。

354:困った時の名無しさん
07/09/19 23:44:31
美味しいけど、食べた次の日おしりにニキビができるから敬遠してしまう。

355:困った時の名無しさん
07/09/20 00:58:39
揚げ油＋マヨ油だもんなぁ・・

356:困った時の名無しさん
07/09/20 11:59:12
>>354
胸肉で作っているかね

357:困った時の名無しさん
07/09/21 15:09:24
カロリーは高いよね。。

358:困った時の名無しさん
07/09/25 15:59:08
健康診断のとき、前日夜9時以降の飲食禁止がつらいから、
前日の晩メシでチキン南蛮食いまくったら、蛋白でますた

359:困った時の名無しさん
07/09/25 18:14:33
そういうやついるいる

検診前日に暴飲暴食しまくって案の定要精検で引っかかる奴
「俺のどこが悪いんじゃあ？！」って怒鳴ってるけど自業自得だっての

360:困った時の名無しさん
07/09/26 00:30:04
蛋白で再検査と言うと「お前、オナ(ry」みたいな目で見られるから困る

361:困った時の名無しさん
07/09/28 17:29:55
今作ってる最中・・タレに刻み玉葱突っ込んで冷蔵庫に入れてた
スレ読んだらタレは温めた方が良いのか何か勘違いしてた・・
玉葱は冷たいのを後乗せするとして別にしてとりあえずタレを温めてくるかな

362:困った時の名無しさん
07/09/28 23:21:42
タマネギはタレの味を深くするために入れるもので食べるわけじゃないよ
グツグツ煮ていいよ

363:困った時の名無しさん
07/09/28 23:26:10
イヤせっかくだから食べようぜ？

364:困った時の名無しさん
07/09/29 11:20:57
>>361
玉ねぎは刻まなくていいよ
ラーメンスープみたいに味出しで入れるだけだし

365:困った時の名無しさん
07/09/29 17:08:56
イヤせっかくだから食べようぜったら食べようぜ？

366:困った時の名無しさん
07/10/01 01:38:00
たまねぎは刻んでタルタルに混ぜてるよ

367:困った時の名無しさん
07/10/08 10:59:12
昼飯にチキン南蛮作った

最近は、卵を溶いてそこに片栗粉を入れる
それに、鶏を絡めるのにしてる

ささみで作ることが多いんで、衣が分厚くついて調度いい

南蛮液（砂糖、醤油、酢）って食欲わきますね

368:困った時の名無しさん
07/10/08 21:51:35
せっかくささみ使ってるのに、
あんまり衣厚くすると、油吸いまくりで㌍が。。

369:困った時の名無しさん
07/10/08 22:52:17
で

370:困った時の名無しさん
07/10/09 01:24:25
>>368
カロリーでなく、安価だからささみでやってるだけじゃないの

371:困った時の名無しさん
07/10/09 16:18:38
>>370
ささみより胸肉のほうが安くないか？

372:困った時の名無しさん
07/10/10 20:41:42
だよな。
ささみって、意外と高い

373:困った時の名無しさん
07/10/13 16:43:04
チキン南蛮てお弁当に向いてます？

374:困った時の名無しさん
07/10/13 17:11:39
ほっかほっか亭に聞いて下さい

375:困った時の名無しさん
07/10/13 18:59:40
>>373
冷めても美味しいよ

376:困った時の名無しさん
07/10/14 19:05:49
>>373
時々、昼作って夜食うけど
美味しい

皮なしの胸、ササミで作るのが美味しい
冷えた皮は、なんかカリっとしてないと感じる

あと、タルタルは自作なら、サランラップで別にするか
割り切って市販の小袋がいいよ

377:困った時の名無しさん
07/10/14 22:03:33
コンビニのチキン南蛮惣菜は温めなきゃおいしくないけど
宮崎のスーパーで売ってるチキン南蛮はそのままでも
おいしいところが多いんだよね

378:困った時の名無しさん
07/10/15 02:20:38
>>377
タレの差だと思う、コンビニの南蛮はなんか
とろみがついたタレで　しかもモモ肉のせいかな？

379:困った時の名無しさん
07/10/15 02:38:14
スーパーのチキン南蛮をレンジにかけると、タルタルが油になるから熱々まではできないんだよな。
安いトレイだと溶けてることあるし。

380:困った時の名無しさん
07/10/15 02:49:02
スーパーのトレイはそもそもレンジにかけないほうがいいと思う

381:困った時の名無しさん
07/10/15 10:01:59
スーパーのはなんか肉の下味が不十分な感じのが多い気がする

382:困った時の名無しさん
07/10/15 11:57:28
自作最高ってことで。

383:困った時の名無しさん
07/10/15 14:29:58
普段、揚げ物はせずに唐揚げ（もどき）はオーブンで作るんだけど
片栗粉→卵だと上手くできない。
揚げずにオーブンでチキン南蛮を作ってる人いませんか？

384:困った時の名無しさん
07/10/15 14:32:45
卵液に油を混ぜるのはどう？

385:困った時の名無しさん
07/10/15 14:36:13
片栗粉と卵を混ぜて衣にするのはどう？

386:383
07/10/15 15:19:08
早くも色々ありがとう。
ｸﾞｸﾞｯても卵液には浸さずに唐揚げに南蛮酢を絡めてタルタルを掛けてるレシピばかりで。
卵と片栗粉を混ぜるのが良さそうですね。
それだと粉だけの唐揚げより内部の油が出て来にくそうだから油を混ぜるかオイルスプレーしたらいいかも。
試して成功したら報告します。
アイデアをありがとう。

387:困った時の名無しさん
07/10/15 21:35:40
そこまで手間かけるんだったら普通に揚げた方が楽だよな

388:困った時の名無しさん
07/10/16 02:46:08
焼いてる時点で別物だしな

389:困った時の名無しさん
07/10/17 01:01:28
食卓のお肉ができるまで
URLﾘﾝｸ(saisyoku.com)

390:困った時の名無しさん
07/10/25 21:34:32
ホントに旨く作れるのか？あぁん？
なんて思ってましたが

ホントに簡単でｳﾏーでした。
旦那、子供に大好評で、明日もとリクエスト。
タルタルも今日は上手にでけた。

391:困った時の名無しさん
07/10/26 10:21:21
でもカロリーが心配であんまり食べられません…

392:困った時の名無しさん
07/11/04 22:15:41
いつももも肉でしたが、今回はむね肉で作りました。

ふんわり柔らかくてウマー
カロリーは気にしないでおこう。。

393:困った時の名無しさん
07/11/05 07:18:43
>>390
意外と簡単で美味しいのできるんだよね

そこがチキン南蛮の凄いとこさね

394:困った時の名無しさん
07/11/05 22:49:56
今日作った！
おいしかった～。
タルタルはやっぱり手作りがいいね。

395:困った時の名無しさん
07/11/05 23:04:26
うん
タルタルは手作りに限る
マヨにゆで卵を混ぜただけでもいいから作るべきだね
余ったらポテトやマカロニをゆでてハムときゅうりといっしょにタルタルであえてサラダにしちゃうから
思い切ってたっぷり作ることができる

396:困った時の名無しさん
07/11/08 13:25:05
ﾀﾙﾀﾙ自分でつく卵ｻﾗﾀﾞのゆるいのにﾋﾟｸﾙｽ入ってる
感じのしかできない(´･ω･`)
どうやったら売ってるﾀﾙﾀﾙに近いの作れるかなぁ？

397:困った時の名無しさん
07/11/08 13:25:40
↑
すいません

自分でつくると

でした

398:困った時の名無しさん
07/11/08 13:43:35
タマネギと香辛料効かせるのが好きざんす

399:困った時の名無しさん
07/11/08 15:35:52
>>396
チキン南蛮には
そんな感じのなんちゃってタルタルが美味しいと思うので
気にしてないけど

市販に近づけたなら
URLﾘﾝｸ(www.tukeru.com)
マヨと卵の分量これくらいじゃない？

400:困った時の名無しさん
07/11/08 17:07:42
>>396
URLﾘﾝｸ(enenen22.hp.infoseek.co.jp)
これのタルタルソースなんてどうだろうか

401:困った時の名無しさん
07/11/08 19:02:59
>>400
この人の日記（プログ？）みてるけど
美味しそうなのも作ってるけど
食い歩きも美味しそうなのおおいな

402:困った時の名無しさん
07/11/10 16:14:46
デブは黙ってろよ

403:困った時の名無しさん
07/11/11 05:42:58
タルタルの卵ね

あれみかんネット(赤いヤツ)でやるのが最強だよ

ネット洗って乾かしておく
ゆで卵一個入れる
ネットで濾す

あっという間に細かい卵!!!!
オタメシアレ!!!

404:困った時の名無しさん
07/11/11 16:24:53
>>403
かしこい！

405:困った時の名無しさん
07/11/11 21:56:49
私は茹で卵を冷蔵庫で冷やす（硬くなる）
大根おろしで器で卵をおろします

406:困った時の名無しさん
07/11/11 23:55:11
だ、大根おろし器？

407:困った時の名無しさん
07/11/12 12:22:43
>>402
デブが黙ったら、誰も書き込む人がいなくなってしまうだろうがよ・・・

408:困った時の名無しさん
07/11/12 12:23:57
>>396
ブラックペッパーとパセリを加えてみるのは如何でしょうか？

409:困った時の名無しさん
07/11/12 13:07:43
>>406
URLﾘﾝｸ(www.hands-net.jp)
こんなん
白身が
適度に小さいのもできていいかんじなるよ

410:困った時の名無しさん
07/11/12 16:54:23
チューボーでもおろしでやってた気がｽ

411:困った時の名無しさん
07/11/13 02:46:35
これはサバだが、鳥肉を揚げずにこの方法で焼いてみる

URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

412:困った時の名無しさん
07/11/13 04:15:56
>>411
それだとタレを吸わない気が

413:困った時の名無しさん
07/11/13 06:36:58
>>410
そうだ、それをみてからおろし使ってるんだ

たまごを輪切りにするので縦横２回してもまだ大きいんだよね

414:困った時の名無しさん
07/11/13 16:29:23
そっか、卵が粗いからゆるいタマゴサラダみたいな感じだったのか！

415:困った時の名無しさん
07/11/14 07:03:07
URLﾘﾝｸ(www.president.co.jp)
裏ごししたらもっと美味しいのかな

416:困った時の名無しさん
07/11/14 08:13:07
裏ごしまでいっちゃうと先入観からか、なんかなぁ
だったら普通のザルで潰すよ、みたいな

417:困った時の名無しさん
07/11/14 23:32:39
チキン南蛮
URLﾘﾝｸ(vision.ameba.jp)

418:困った時の名無しさん
07/11/16 03:31:50
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
(;´Д`)ｹﾞﾛｹﾞﾛなチキン南蛮

419:困った時の名無しさん
07/11/16 03:35:10
>>418
この人のスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)

420:困った時の名無しさん
07/11/17 11:22:25
総菜コーナーで買うしかできないと思っていた。
今日、やってみる。鶏肉買い足ししてきまつ。
ちなみにタレを言うなりに作った時点で感動した。

421:困った時の名無しさん
07/11/17 15:17:58
>>418
なんで揚げ玉？？意味が解らない・・・

422:困った時の名無しさん
07/11/19 05:16:29
>>421
家もタマにやるｗ
タレがからみ易いし、サクサクして美味しいよ。

423:困った時の名無しさん
07/11/21 20:30:04
良いももの１枚肉があったので初めて作ってみた。
このスレじゃ胸が定番の様だけど、ももはジューシーで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
カロリーが滅茶苦茶高そうだがｗ

南蛮酢のレシピは>>26で。玉葱の切れ端もポイして一煮立ち。
前何処かの番組で、揚げた後に切った方が旨味を逃さんというので
１枚肉は切らずに揚げ→南蛮酢に３分ぶっこみ。
めんどくて市販のタルタルをそのままかけて、
ナイフフォークで切って頂いた。美味い！！
ハマりそうだ。今度はタルタルも自家製でいってみる。

424:困った時の名無しさん
07/11/21 23:36:04
ホカ弁のチキン南蛮みたいに、ちょっと厚みがあるカリッとした衣にならない。
それなりにおいしくはなるんだけど、揚げたらなんだか花が咲いたみたいな衣に
なってしまう。あのカリッ、を再現するのが小さな夢。
卵液に片栗粉を入れる、っていうのもやってみたがあまり変化なしだった。
だれかカリッとさせるやり方、ご存じのかたは教えてください。

425:困った時の名無しさん
07/11/22 08:17:45
二度揚げにしてみたら？

426:困った時の名無しさん
07/11/22 20:39:18
あとは卵もふわふわの元なので
卵少な目にして、天ぷら粉みたいなので揚げるしかないね

427:困った時の名無しさん
07/11/22 23:04:48
コーンスターチとか。

428:困った時の名無しさん
07/11/22 23:08:43
>>424
粉をとりあえず水で固めに練れ。卵はごく少なめに。
コレでバリバリにはなるが、チキン南蛮としては邪道。

429:困った時の名無しさん
07/11/22 23:27:31
425-428レス多謝！明日作ってみます。いろいろ教えてもらえて、ほんとに嬉しい。
お弁当やさんに顔覚えられるくらいチキ南買いに行ってるので、自分で作れるようになれたら最高
うまくいったらご報告致します。

430:424=429
07/11/23 21:26:35
やってみました。小麦粉＋コーンスターチ＋卵ちょっと、水少量、二度揚げ。
・・・あんまりうまくいかなかった。あんまりカリッともせず、衣がおいしくなかった。
前に作った、普通の、卵液にたっぷりつけて揚げたチキン南蛮の方が美味しかった。
もうホカ弁南蛮のことは諦めます。やはりプロにはかなわん。
皆さんアドバイスありがとうございました。普通の南蛮に戻ります。

431:困った時の名無しさん
07/11/23 22:57:46
>>430
油から引き上げる時に、火を強火にしたりしてる？
他にも試しに片栗粉やベーキングパウダー入れてみるとかしてみればいいのに。

432:困った時の名無しさん
07/11/26 18:26:49
>>430
こういうのをアレンジする感じじゃだめだろうか？
写真はあんましサクサクしてそうに見えないが……
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

ただやっぱ衣自体に味はついてなさそうだよな。
もしかしてフリッターとか買った方がよっぽど近いのかも知れない。

433:困った時の名無しさん
07/12/04 13:08:13
>>430
水に溶いて使うタイプの唐揚げ粉はすごくｶﾘｶﾘになるから
それを使ってみたらどうだろう？
レシピじゃないけど...

434:困った時の名無しさん
07/12/04 17:44:26
それはもうから揚げじゃまいか。

435:困った時の名無しさん
07/12/05 00:10:09
そもそもほか弁のチキン南蛮って、
かりかりしてて、どーもから揚げっぽい気が……しない？

436:困った時の名無しさん
07/12/06 15:00:50
>>435
チキンナゲットとかと同じ衣だと思う
間違いなく業務用の揚げ粉だよね

437:困った時の名無しさん
07/12/26 00:00:12
年末年始にチキン南蛮を作ろうっと
楽しみだー

438:困った時の名無しさん
07/12/31 17:58:47
今からチキン南蛮作るよ。
>>1のレシピ確認しに来たよ。

439:困った時の名無しさん
07/12/31 22:35:14
おせちより
チキン南蛮がおいしいよな

440:困った時の名無しさん
08/01/22 20:31:45
タルタルの代わりに、サイゼリアドレッシングをかけたら
うまかった。

441:困った時の名無しさん
08/01/23 01:23:12
このスレが過疎化したのは
チキン南蛮の美味しさに慣れたからかな

普通に美味しいく出来て当たり前の料理になってしまった

タルタルに入れるゆで卵は、包丁でみじんぎりするよりも
味噌こす網目のザルみたいなので小さくすると
美味しいね
食感はピクルス、たまねぎに頼る

チキン南蛮の付け合せは、千切りキャベツ、トマト、キュウリ以外に何を付けてます？

私は、塩味バターパセリみじんぎりのパスタです

442:困った時の名無しさん
08/01/23 01:38:06
>>396
ブラックペッパーと、「塩」が大事なんじゃないだろうか？超超亀レスで無意味なんだけど・・・

443:困った時の名無しさん
08/01/23 17:59:52
>>1に決定版が載ってるからかもしれないｗ
月に一回は食う素敵メニウではあるのだが

444:困った時の名無しさん
08/01/27 00:11:50
しーーーん

445:困った時の名無しさん
08/02/07 17:57:35
只今下ごしらえ中。
上手く出来ると良いな～。

446:困った時の名無しさん
08/02/07 19:33:59
チキン南蛮が揚がったＡＧＥ

447:困った時の名無しさん
08/02/09 19:58:54
このスレを参考に作ってみました。

１．むね肉を薄く味噌を溶かした液に２０～３０分漬ける
　　→ 味噌の酵素で柔らかくなる（ためしてガッテンより）

２．マヨネーズに軽くレンチンした玉ねぎのみじん切りとゆで卵の
　　みじん切り、家にあった漬け物を混ぜてタルタルソース作る
　　→ フードミルがあったので、マヨネーズ作りから自家製ｗ

３．しょう油、酢、砂糖でつけ汁を作る

４．むね肉に塩こしょうして、片栗粉→とき卵の順でつけ、
　　油で５～６分揚げる
　　→ むね肉はたてに２つに切った

５．揚げたてをつけ汁にくぐらせてから、タルタルソースを
　　かけて、うまー！

最後に卵をつけて揚げるので、すぐ油がヘタるみたいだね。
でもうまー。
わたし的には、つけ汁に一味唐辛子を入れてもよかったかも。

448:困った時の名無しさん
08/02/09 20:23:35
>>447
１の味噌につける工程はなくても硬くはならないよ

449:困った時の名無しさん
08/02/10 02:25:42
３年くらい昔は、チキン南蛮って
プロが作るから美味しいと思ってたけど
最近は自分であげたて食うのがうまい
プロのがまずいってほどじゃないけどね

450:困った時の名無しさん
08/02/10 03:52:41
とりあえうず東京の惣菜で売ってるチキン南蛮で
ちゃんとしたの食べた事が無い
全体的にパチモンばかり

451:困った時の名無しさん
08/02/10 10:38:27
市販のタルタルソースに、ピクルス超みじん切りを少しだけ加えると、大人の味に
なって美味しい
ピクルスは、アオハタとかのやつより、ドイツかどっかから輸入されたやつの方が
美味しかった

452:困った時の名無しさん
08/02/19 21:32:03
本場の宮崎で食べるチキン南蛮はでかいしｳﾏｰ

453:困った時の名無しさん
08/02/21 05:27:15
今日はチキ南に汁(*´￢`)♪あげ

454:困った時の名無しさん
08/02/21 14:17:41
一昨日食べたお店のチキ南まずかった。たれがとにかく甘いだけ、酢と醤油の味は殆どしない。自分の職場のたれとﾀﾙﾀﾙが一番うまい

455:困った時の名無しさん
08/02/21 18:15:00
ピクルスの代わりになる漬物ってなにかない？

456:困った時の名無しさん
08/02/21 18:43:24
>>455
らっきょう、マジおすすめ

457:困った時の名無しさん
08/02/21 18:47:58
確かにらっきょうはピクルスの範疇に含まれる気がする

458:困った時の名無しさん
08/02/21 19:38:42
>>455
きゅうりのきゅうちゃん

459:困った時の名無しさん
08/02/21 20:42:19
>>455
ガリ

460:困った時の名無しさん
08/02/21 22:50:01
>>455
私は、奈良漬でタルタルを作ります。
とってもマイルド

461:困った時の名無しさん
08/02/22 22:46:05
確かにらっきょうってピクルスの一種だよね。
っていうか、想像してみたところ、めちゃくちゃ美味しそうだ。やってみたい。
しかし瓶のピクルスあるのにらっきょうがない自分の冷蔵庫……orz
明日買ってこようﾗﾗﾗ

462:困った時の名無しさん
08/02/23 09:05:07
・・・・・・ピクルスあるなら
それを使えよ
ない人の代用だろｗ

463:困った時の名無しさん
08/02/28 17:05:12
井口聡（いぐち　さとし）事件メモ

在日二世（父母は白丁、北朝鮮より非合法入国し、日本人を殺害の上、戸籍を詐取）
実兄は静岡で飲食店を経営、統合失調症患者、性犯罪者。
その張ったエラが朝鮮人としての血筋をあらわす。

井口聡（いぐち　さとし）は、上智大学法学部在学中より司法試験を受験するが、
合格するはずもなく、卒業後旧ＫＤＤに採用されるが、旧ＤＤＩとの統合後、
稲盛教に反発したことで社内での居場所をなくした末、
同僚へのセクシャルハラスメントと強制わいせつを理由に懲戒免職。
その後、経歴を偽り（株）ＣＲＣソリューションズ（現伊藤忠テクノソリューションズ）
に採用される。

しかし、幼少時代からの精神病は治っておらず、常軌を逸した潔癖症、
派遣社員に対するセクシャルハラスメントおよびパワーハラスメント、
飲食店での乱闘行為の上、法律の知識もまともにないまま
契約審査を担当した上、会社に重大な損害を与えるなど、
まともな職務遂行は困難であった。

また、同じ部署の横の席に座っていた先輩社員に対して、
理不尽な不快感を募らせた挙句、法務担当の部長宛に
当該社員がセクハラを行っているという虚偽の内部告発を行う。

しかし、調査の末、事実無根であることが判明し、
井口聡が犯人であると断定され法務担当部長の査問をうけるが、
一切の容疑を否認したものの、その後即座に退職届を提出。
その上、退職届提出後は一切出社を拒否。
結果、退職金をネコババして住所及び携帯番号も変え、
都内の企業に潜り込んで法務関連の業務を担当しているものと思われる。

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