【丼】どんぶりのレシピ総合スレ【ｳﾏｰ!】

【丼】どんぶりのレシ ..

478:困った時の名無しさん
07/09/26 19:48:17
牛柳川丼。

１.ゴボウのささがきを2本分いい香りがするまで炒める。
２.だいたい炒めたら牛肉500gを入れて更によく炒める。
３.肉に色が付きたら砂糖小さじ4、酒4回し分を入れて煮る。
４.好きなキノコ(舞茸がオススメ)をほぐし入れ、しんなりするまで煮ておく。
５.少し煮えたら醤油を3～4回し、水をコップ1杯、
粉末ダシ小さじ1を加え少し煮る(汁が大量に無くならない程度に)。
６.卵3個を溶いておき鍋にながして肉をとじ、ご飯の上に乗せて完成。

二人分のレシピです。
肉は豚肉で代用してもおいしいです。

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