タルタルタル!!!タル� ..
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68:困った時の名無しさん
04/09/20 05:49:48
【古典的なソース・タルタル】
ゆでた卵黄をクリーム状になるまで練り上げる。
粗引き胡椒、塩を加え
油と酢で攪拌、乳化させる（マヨネーズを作る要領）

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