ホールトマトを使ったレシピ

ホールトマトを使った ..

499:困った時の名無しさん
06/12/13 10:35:51
イタリアでよく食わせて貰ったな。しかも自家製ソーセージ使ったやつ。
コンソメとかは使ってなかったようだけど､ソーセージからいい味が出てた。

と言うか､そもそもこれはソーセージを食う料理らしいからね。
ただ､ソーセージだけじゃ体が温まらないってわけでトマトスープ風に仕立てて
それだけじゃちょっと寂しいから､それらと相性の良いキャベツを加えたってとこかな。
向こうの冬は厳しいから。

良いソーセージと良い岩塩があれば､あとは天然のスパイスやハーブに味の引き締めを
任せるだけで､コンソメとか味醂とか使わなくても十二分に美味しくできるよ。

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