ホールトマトを使った ..
176:困った時の名無しさん
05/02/27 14:28:23
ウスパナク・イエメイの作り方
オリーブオイルでにんにく1かけを炒める。
鳥ひき肉100g、たまねぎ1個のみじん切りを入れて、
火が通るまで炒めたら、ホールトマト1缶投入。
煮立ってきたら刻んだホウレンソウ5把投入。
弱火でホウレンソウがぺしゃんこになったら、
洗ってざるに上げておいた米半カップと水半カップ、
コンソメ半かけ、塩コショウ適量入れてぐるっとひと混ぜ。
あとは弱火で15〜20分煮て米が柔らかくなったら完成。
煮込みが足りないようなら途中で水足しても大丈夫。
トルコの家庭料理。ほんとは上からヨーグルトをかける。
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