ふっくら美味しいオムレツの作り方

ふっくら美味しいオムレツの作り方 at RECIPE

[前50を表示]
400:困った時の名無しさん
06/12/04 17:48:39
↑ゴメン。間違ってあげちゃったよ。みんな怒らないでね。

401:396
06/12/04 19:47:20
>>396　良く読め

で、みんなは卵何個のオムレツ焼くのに何ｃｍのフライパン使ってるの？

402:困った時の名無しさん
06/12/04 23:35:32
自分自身に逆ギレですかｗ

403:395
06/12/04 23:53:28
>>398ごめんごめんなめたけだったわ。
ちなみに今日も作りました。イマイチ納得出来る出来になってないんだよねー

はっ、これはもうオムレツの魅力にハマっているのか？

404:困った時の名無しさん
06/12/05 18:13:30
なめたけ入れたら大根下ろし添えても美味しそうだ
居酒屋の出汁巻きみたいになってしまうけど

405:396
06/12/05 21:17:42
>>402　良く読め

406:困った時の名無しさん
06/12/05 23:38:40
本日、旨く作れた！

407:396
06/12/06 07:36:25
>>402　良く読め

408:困った時の名無しさん
06/12/07 00:40:41
レシピ板だから一応書くが、前どっかの料理店のおっさんがやってたやりかた

油しく→火力最強→煙でてきたら卵投入→火を切りグルグル→完成

ってのがあった。はじめは失敗したけど最近フワトロができるようになってきた

409:困った時の名無しさん
06/12/07 04:45:55
それは卵焼きだな

410:396
06/12/07 18:42:06
396の人気に嫉妬

>>396　良く読め

411:困った時の名無しさん
06/12/10 10:38:07
>>396ワロス

412:困った時の名無しさん
06/12/10 21:16:26
>>410だけじゃなく>>401も非常に笑える、いや嗤える

413:困った時の名無しさん
06/12/10 22:38:30
いつまでもくだらないこと引っ張ってないでオムレツの話しろよ

414:困った時の名無しさん
06/12/11 17:09:19
　　　　　　 ∧,,∧ 　　 _,,..,,,,_　ﾌﾟｱｯ
　　　　　　(；`・ω・） ./ ,' 3　 `ヽ
　　　　　　/　　ｏ━ヽニニニフ))
　　　　　　しー-Ｊ

415:困った時の名無しさん
06/12/11 21:54:07
今このスレで出てるつくり方で良質なのをまとめればいいじゃないか

416:困った時の名無しさん
06/12/14 13:06:49
先ず、みんなの作り方がどんな感じか聞きたい。

自分が今日作ったオムレツ(ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙエッグ＋卵焼き÷２だがなｗ)
使った物：フライパン(20ｃｍ位)、箸、どんぶり、皿
材料：卵３個、バター30ｇ(有塩)、牛乳15cc、塩少々、こしょう少々

①卵混ぜる。どんぶりに卵、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜます。
　　あまり混ぜ過ぎず、箸で白身がギリギリ掬えない程度に。
②フライパンを熱する。バター焦げるの怖かったので中火で煙出ない程度に温めたつもりだ。
③バター投下。バターを入れてフライパンの中でグルグル回す。そのうちブクブク泡立つよ。
④卵投下。バターが溶け切りそうになったら一気にドバァー！と、流し込む。
⑤全体に火を通す。卵入れたら透かさずフライパンを上下に！箸をグルグル！
　　箸で大きく円を描くようにして、フライパン全体に卵を広げていくように。
⑥火加減。今回は中火でやってたんだが、これだとなかなか卵が固まらないね。強火だ、強火！
⑦形を作る。卵をフライパンの向こう側に寄せる。　卵が固まり過ぎると困難なのでまだ水っぽい
　　状態でやってみた方が良いよ。
⑧トントン。今オムレツの片面を焼いてる状態なのでこれをひっくり返そうと思う訳だよ。
　　フライパンを向こう側に傾けて、取っ手の部分をトントンと気持ち強めに叩く。
　　これはチャーハンみたいに一気にひっくり返してもOKなのか迷う所だ。
⑨エンドレス。⑧の作業に時間を掛けてると焦げたり、卵焼きになるので
　　端に寄せて形整える→片面焼く→ひっくり返す　の繰り返しだ。こればかりはフライパンテクを磨くしかない。
⑩食す。　見てご覧、見事な卵やｋ・・・オムレツの出来上がりだよ。　
　　ケチャップぶっ掛けて、目を瞑りながら食べればもう全ていっしょだよ。所詮卵焼いただけなんだからさ　ﾍﾟｯ、

417:困った時の名無しさん
06/12/15 20:09:01
俺の作り方なら、こんな感じだ。
1) フライパンをコンロに載せ、弱火で予熱する。
2) 冷蔵庫から卵2個とバターを取り出し、フォークでバターを1cmくらい削ってフライパンに入れる。残りは包み直して冷蔵庫にしまう。
3) 卵は適当な容器に割り入れ、同じフォークで黄身を潰して2回かき回す。
　二分された卵殻に3分の2くらいの牛乳を量り、卵液に加える。
　塩の容器に同じフォークを4mmくらい差して塩をつけ、卵液には白こしょうを2振り入れ、塩のついてる同じフォークで7～8回くらいかき回す。
4) バターの白いところが1mm四方残ってるくらいで、卵液を一気に投入し、中火にする。1回ざっとかき回して待つ。
5) 卵液を透かして鍋肌が見えなくなったら、同じフォークで両端を畳んで三つ折りにし、ひっくり返す。
6) 10～20秒焼いて、動かしても中身が出なくなったら皿に移す。
7) 付け合わせを添え、同じフォークで食う。

418:困った時の名無しさん
06/12/20 11:24:08
>>417
＞二分された卵殻に3分の2くらいの牛乳を量り

あ、頭良いなキミィ

419:困った時の名無しさん
06/12/20 13:03:18
卵溶いたフォークを塩につっこんじゃうの？
サルモネラとか気にならない？

420:困った時の名無しさん
06/12/20 19:30:46
つーか、こんな神経質に手順決めてやってるのかオマエラ
いかにも男の日曜料理って感じだな

421:困った時の名無しさん
06/12/20 21:13:51
>>420
いつもアバウトにやってても説明するなら
普通は細かくなるんじゃね?
適当にかき混ぜるとか適当なタイミングで卵投入
とか書かれても何の意味もないし。

試しにお前さんの手順を書いてみな。

422:困った時の名無しさん
06/12/20 22:02:33
確かに野暮な書き込みだった。すまｎ

423:困った時の名無しさん
06/12/21 10:43:23
でもさー、>>417の書き方は細か過ぎだと思う
バターを包んで戻すとか、しつこく「同じﾌｫｰｸ」でとか
ちょっときもいお（＾ω＾）

424:困った時の名無しさん
06/12/21 11:31:32
きもいならスルーすればよろし
オムレツの話しよーや
ちなみに長文読まない派だから気にならないｗ

425:困った時の名無しさん
06/12/21 11:51:01
半熟だけど生じゃないオムレツたべたい

426:困った時の名無しさん
06/12/26 17:59:35
薄皮で包まれたようなトロトロの半熟オムレツ作るには
鍋の大きさと玉子の割合が非常に大切だというのがわかった。
それがわかったんで今日は完璧なプレーンオムレツが作れた。
普通のフライパンでは無理。
半熟にするにはフライパンに流し込んだときにある程度の玉子の厚さ
が必要

427:困った時の名無しさん
06/12/31 18:55:10
おれはトロトロのオムレツは半熟とは認めない。それはナマ（レア）だ
半熟（ミディアム）とは中身が液体としてドロドロ流れ出さない状態でなくては。
このフワフワのオムレツは固く焼いたウェルダンとは決して違う
フワフワ＆しっとり感が楽しめるがナマの液状ではない
これこそが至高

428:困った時の名無しさん
06/12/31 20:50:00
半熟の茹で玉子って黄身の硬さどうだっけ？

429:困った時の名無しさん
06/12/31 21:21:17
固ゆで　　　 →　白身、黄身ともに固い
ちょうどいい→　白身固い、黄身トロ～
半熟　　　　 →　白身、黄身ともに固まっていない
温泉　　　　 →　白身ドロドロ、黄身不問

これが俺のジャスティス

430:困った時の名無しさん
06/12/31 21:26:39
ゆで卵とて同様だ。黄身が液状のもの、
液状ではないが透明感がある状態、
完全に透明感の無い固ゆで卵、

やはり真ん中の奴が一番うまいと思う

431:困った時の名無しさん
07/01/03 20:44:38
ニュース実況+の二年連続ウンコマン◆GeDqA5SR3U様スレから
校外学習にきました～♪

　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　　　||　出石→でいし　　　　　　　　.||　人
　　　　　　||　でいし皿蕎麦→うまい　　　.||（＿_）
　　　　　　||　◆GeDqA5SR3U→. 　　｡　　（＿＿）　　いいですね。
　　　　　　||　　三年連続ウンコマン　＼（・∀・　）　　　2ちゃんの常識です。
　　　　　　||＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⊂⊂　　 |
　　∧∧　　　 ∧∧　　　 ∧∧ 　　 |￣￣￣￣|
　 (　　∧ ∧　(　　 ∧∧　 (　　∧∧　 |　　　　 |
～（＿(　　∧∧＿_(　　∧∧＿(　　 ∧∧ ￣￣￣
　　～（＿(　　∧∧＿_(　　∧ ∧＿(　　 ∧∧ 　は～い、先生。
　　　　～（＿(　　 ,,)～（＿(　　 ,,)～（＿(　　 ,,)
　　　　　　～（＿__ﾉ　　～（＿__ﾉ　　～（＿__ﾉ

「得意料理はオムレツ」「フランス料理の基本」とおっしゃる
ウンコマン◆GeDqA5SR3U様に、レシピとこだわりを語っていただきましょう(pu

432:困った時の名無しさん
07/01/03 20:51:56
【部屋の掃除は】三年連続ウンコマン◆GeDqA5SR3U様【オカンまかせ】
ｽﾚﾘﾝｸ(liveplus板)

433:困った時の名無しさん
07/01/03 20:58:57
じっぷらの三年連続ミスターエリート紳士ウンコマン◆GeDqA5SR3U様
専用スレより遠足にきました。
オムレツにはチーズがあいますよね

434:困った時の名無しさん
07/01/03 21:15:40
じっぷらからきますた。
オムレツの中の具は何を入れるのが一番でしょうか？
あと、やっぱり卵の固さにもこだわるべきですよね。

435:困った時の名無しさん
07/01/03 21:18:00
41 名前： ◆GeDqA5SR3U 投稿日：2007/01/03(水) 13:48:01.73 ID:dd8BZ5CbO
もういい加減にしろお前ら！！！！！！！！
レシピは具材を炒めて卵で包みこむだけだよ！！！！
もちろん塩胡椒などで味つけはするがな。
俺はお前らと違って忙しいんだよ！！！！！！！！
いちいちクソスレに呼び出すな！！！！！！！！
いい加減にしろ！！！！！！！！

42 名前：Ψ 投稿日：2007/01/03(水) 13:51:30.20 ID:RoxNB9+p0
>>41
そんなのレシピと言わないだろが、
小学生も教えてくれといってるんだから
もう少し丁寧に書けよ。このパラサイト

436:困った時の名無しさん
07/01/03 21:18:34
22 名前： ◆GeDqA5SR3U 投稿日：2007/01/02(火) 13:35:42.09 ID:3joj/PbxO
>>13
俺はオムレツなら綺麗に作れる自信がある。
オムレツはフランス料理の基本だからな。
これを上手く作れるかどうかでシェフの腕が決まるようなもんだ。
低レベルのお前らに理解できるかどうかは知らないがな。

23 名前：Ψ 投稿日：2007/01/02(火) 13:36:14.51 ID:xahwqr8Q0
>>22
じゃあレシピ言ってみろよ。

24 名前：Ψ 投稿日：2007/01/02(火) 13:37:11.67 ID:xahwqr8Q0
>>22
オムレツしか作れない??プッ

29 名前：Ψ 投稿日：2007/01/02(火) 13:55:19.14 ID:WFUclpaD0
>>22
プレーンオムレツなんかは、
テフロン加工のフライパンがあって
コツさえつかめば誰でも作れるメニューじゃねーか。
なにが「フランス料理の基本」だ。エラそうに。

437:困った時の名無しさん
07/01/03 21:19:53
1 名前：Ψ 投稿日：2007/01/03(水) 10:16:48.20 ID:4+VmGOjf0
オムレツなんて、テフロン加工のフライパンがあれば
誰でも作れるぞ。
そんなもんを「フランス料理の基本だ」などと自慢する
ウンコマン◆GeDqA5SR3Uは程度の低いエリート様だな。

「フランス料理の基本」というからには、玉子の処理は
ちゃんとフランス料理の基本どおりやってるんだろな。
さあ、レシピを晒してみろ>>ウンコマン◆GeDqA5SR3U

438:困った時の名無しさん
07/01/03 21:26:00
オムレツは奥の深い料理ですね⊂（＾ω＾）⊃ ﾌﾞｰﾝ

439:330
07/01/03 21:26:51
テフロンで料理すんのおおおおおおおお？？？

440:困った時の名無しさん
07/01/03 21:42:27
ウンコマンがオムレッツを造作すると聞いて飛んできますた

441:困った時の名無しさん
07/01/03 21:42:46
プロはテフロン使わないよな

442: ◆GeDqA5SR3U
07/01/03 21:48:10
あのなあ、お前ら他のスレを荒らすな！！！！！！！！
迷惑だろうが！！！！！！！！
いい加減にしろ！！！！！！！！

このスレの皆様
一部の卑怯な奴らがスレを汚し大変失礼いたしました。
謹んで御詫び申し上げます。

443:困った時の名無しさん
07/01/03 21:50:25
>>442
えらそうなこといいながら
レシピをUPしないあんたのほうが卑怯

444:困った時の名無しさん
07/01/03 21:53:58
>>439
>>441
ウンコマン◆GeDqA5SR3Uはテフロン加工のフライパンで
オムレツと目玉焼き作るのがやっとなんだから、
そんなこと言ってやるなよ。　

445:困った時の名無しさん
07/01/03 21:54:54
オムレツを舐めてんのか!ｺﾞﾙｧ(ﾟДﾟ)

446:困った時の名無しさん
07/01/03 22:04:30
焦がす事無く、中心部が固まりきらないでふんわり、とろとろ状態になっているものが
良い仕上がりであるとされる。この仕上がりを得るためには、フライパンの使い方、
バターの量、火加減の調節などの基本的な調理作業に高い技術が必要となるため、
プロの調理人がこれら基本技術の習得のためにオムレツを焼くという事も多い。
=============================================================←ｳﾝｺﾏﾝの超えられない壁

レシピは具材を炒めて卵で包みこむだけだよ！！！！
もちろん塩胡椒などで味つけはするがな。

447:困った時の名無しさん
07/01/03 22:05:11
（ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ /　＼　/　　＼

448:困った時の名無しさん
07/01/03 22:15:48
>>445
そうだけど何か？

449:困った時の名無しさん
07/01/03 22:22:07
>>445
> オムレツを舐めてんのか!ｺﾞﾙｧ(ﾟДﾟ)

ウンコマン◆GeDqA5SR3Uはテフロン加工のフライパンで
オムレツと目玉焼き作るのがやっとなんだから、
そんなこと言わずに生暖かく見守ってやれよ。　　

450:困った時の名無しさん
07/01/03 22:48:52

. .: : ::: 人 : : :: :::: :: :: : :::::::::
. .:: :: （＿_） :: :: : : : : ::::::::::
　　（＿＿）　 : : : : : ::::::::::
　　（∩ ∩ ） : :: ::: ::::::::::::::
＿_/./__ヽヽ ]＿＿:::::::::::::::
　 `-'　　 `-'
オムレツができるなんて言わなきゃよかった......

451:困った時の名無しさん
07/01/04 09:50:47
【オムレツを】三年連続ウンコマン◆GeDqA5SR3U様【舐めとんのか??!!】
ｽﾚﾘﾝｸ(liveplus板)

452:困った時の名無しさん
07/01/04 10:55:41
ウンコマン◆GeDqA5SR3U様～♪
じっぷらで披露したレシピをここにもうｐしてくださいよ(pu

453:困った時の名無しさん
07/01/21 21:08:54
近くで出会える。速攻わくわくハッピー！！
URLﾘﾝｸ(www.happymail.co.jp)
URLﾘﾝｸ(550909.com)

454:いっぴきうさぎ。
07/01/24 16:06:41
卵２こつかうけど、まぢウマーなとろとろオムレツの作り方がある。
まず卵１個をといて、強火のフライパンでさーっと火を通す。
微妙に火が通って、１/４かたまってるぐらいでいい。
おわんに取り出す。
そこにもうひとつ卵を割りいれ、溶く。それでオムレツを作ると、結構簡単にとろとろおむれつができる。
おためしあれ。

URLﾘﾝｸ(x30.peps.jp)

455:困った時の名無しさん
07/02/16 20:33:31
オムレツに粉チーズ使うのはある意味基本

456:困った時の名無しさん
07/03/10 08:29:59
オムレツって、プロがやってるみたいにフライパンよりコンロの火を大きくした方がいいの？
ってことは家庭ではフライパンはある程度小さい方がいいってこと？

457:困った時の名無しさん
07/03/18 15:41:54
Ｂ級なオムレツだけど、
少量の湯でふやかしたカップ・スープの素1/2袋：卵２個～１袋：３個くらいを混ぜて焼いてもイケるよ。

458:困った時の名無しさん
07/05/01 03:36:10
卵液を入れる前に、フライパンを十分に強火で熱する事が重要です。
卵液を入れたら、菜箸でよくかき混ぜると空気が入り、ふわふわに。
半熟の手前で火を止め、形を作りましょう。
余熱だけでで程よい固さになります。

459:困った時の名無しさん
07/05/06 20:34:37
卵２個に牛乳大さじ１とマヨネーズ大さじ２とくずした麩適宜を混ぜて焼いてみﾟ

460:困った時の名無しさん
07/05/07 00:09:45
>>458 馬鹿丸だしレスだなプロがなんのために卵を溶く時に泡立てないように溶くと思ってんだ

お前のクズレスだと最初から泡立てて焼いたほうがいいだろ空気を含ませるならな
だから池沼なんだよお前は

461:困った時の名無しさん
07/05/07 06:36:03
油多め。これ基本。

462:困った時の名無しさん
07/05/09 14:16:04
>>459
ﾏﾖ大さじ2って多くない？(；´Д｀)

463:困った時の名無しさん
07/05/11 01:42:34
まぁ練習のみだわな

464:困った時の名無しさん
07/05/11 04:42:59
オムレツはプロでも気をつかうほどのむずさだと聞きます
言葉だけで理解するのは不可能だと思われます

465:困った時の名無しさん
07/05/14 01:33:50
ろっくんオムレツ

466:困った時の名無しさん
07/05/19 00:36:20
トントンして丸めようとすると、フライパンから卵が離れにくくて火が通り過ぎる。
普通に折りたたんでからフライパンを傾けて返すやり方だと、卵の端がいまいち
綺麗に纏らない。

卵をかき混ぜる回数を少なくすると、弾力があってフワフワに仕上がるが、白身が
目立つ仕上がりになる。白身だけよくかき混ぜてから黄身を軽く混ぜて焼くとフワフワ
で見た目もよいが、弾力がなくなる。

むずかしいなオムレツって・・・ていうかほんとのオムレツってどんなんだ？

467:困った時の名無しさん
07/05/19 10:15:36
とりあえず箸かフォークとフライパンだけでまとめられるようになってから
考えればいんじゃない

468:困った時の名無しさん
07/05/19 23:12:47
プロが作ってる動画いくつか見たけど白身が残らないぐらい混ぜてるのがほとんどだったなー

469:困った時の名無しさん
07/06/15 09:48:13
オムレツage

470:困った時の名無しさん
07/09/20 15:03:51
流れ読まずにレス。
ふわふわに作る事だけに特化するならば、
卵黄と卵白を分離してよく混ぜる。
合体させて焼くと超ふわふわ。

471:困った時の名無しさん
07/09/21 06:32:56
>>33
褐色の恋人のことだよ

472:困った時の名無しさん
07/10/18 03:03:23
２０センチと２４センチのフライパンで悩んでる
みなさんは何センチの使ってる？

473:困った時の名無しさん
07/10/19 19:48:05
>>472
20cmのほうが使いやすい。

474:困った時の名無しさん
07/10/20 20:08:46
>>473ありがとう
タマゴ２個で作りたいし
やっぱり２０センチの方が使いやすそうだね

475:困った時の名無しさん
07/11/05 21:04:54
　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: iteteee~
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
　　　　 / ヽ　　　　 /　/::: nanntokana////
　　　　/　/へヘ　/　/l:::
　　　 /　　＼ヾミ　 //:::kimotiwarui
　　　（__／|　＼___ノ/:::
　　　　　　〉　　　　/:::
　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　ヽ:::::
　　　 |　＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　（__ノ:
　 __ノ　）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

476:困った時の名無しさん
07/11/06 00:43:20
20cmのテフロンで卵2個の場合、
油やバターの量はどれくらいが適当ですか？

477:困った時の名無しさん
07/11/06 00:44:21
>>476
10～20ｇ

478:困った時の名無しさん
07/11/09 21:37:47
>>477
ありがとうです。

479:困った時の名無しさん
07/11/25 22:41:42
スペイン風オムレツについて教えてください。

ひっくり返すタイミングを見失って
コゲコゲにしてしまいました。

スペイン風オムレツの火加減のコツと
ひっくり返すコツ、
教えてえろいひと

480:困った時の名無しさん
07/11/27 21:04:16
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　／:::sannpatusite
　　　　　　　　　　　　　　　　／丶'　　ヽ::: meganemo
　　　　　　　　　　　　　　　/ ヽ　　　 /　/:::sitasi
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　　|＼　　ヽ:::::
　　　　　　　　　　　 |　 .|＼　＼　:::::
　　　　　　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　＼　 |　/::::　　　ヽ〈::
　　　　　　　　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　　　　　　　　 __ノ　）:::::
　　　　　　　　（＿,,／＼

481:困った時の名無しさん
08/02/20 13:55:54
age

482:困った時の名無しさん
08/04/07 15:50:18
モン・サンミッシェルのオムレツがおいしかった。
どうやってつくるの？

483:困った時の名無しさん
08/04/12 23:36:16 BE:208810548-2BP(20)
口をとんがらせながらフライパンをゆする。
膝のスナップを利かすのがコツ。
ようするに自分もちょっとジャンプ

484:困った時の名無しさん
08/04/13 16:33:14
>>483
ニワトリになりました

485:困った時の名無しさん
08/04/24 17:05:49
フライパンを予熱しないで作ってる人いる？
友達の家で食べさせてもらったオムレツが、綺麗な黄色で
中は半熟、バターの風味がしておいしかったんだよ
んで作り方きいてみたんだけど、
フライパン(テフロンのやつ)を予熱しなけりゃ、そこまでふわふわにはならないけど、
いちばん簡単にオムレツっぽい感じにできると思うよって

486:困った時の名無しさん
08/04/25 05:01:22
>>485
予熱しないでスクランブルエッグにして、それをオムレツにしたりすることもある。
作り方としては別に特別な方法じゃないけどね。

487:困った時の名無しさん
08/05/19 21:23:58
自分もいつもうまく作れずに、なんで～！！って思ってました。
ここスレ見て、明日はふわふわ美味しいオムレツにチャレンジします。

488:困った時の名無しさん
08/05/21 08:45:24
オムレツ動画を探してそれを何度も見て、あとは実戦！
かーちゃんが病気になってオレがメシ作るようになってから
毎日3個は作ってるから大分上達したｗ

489:困った時の名無しさん
08/05/21 23:00:41
テフロンのフライパンなら素人でも結構きれいにできるだろ。

490:困った時の名無しさん
08/05/22 01:27:04
>>482 あれは
バターを鍋でとかして
↓
徹底的にかきまぜたタマゴを流し入れて（むちゃくちゃ泡立て器でかきまぜたタマゴ）
↓
薪に火をつけたｶﾏﾄﾞに
↓
数秒で取り出して鍋の中を掻き回す
↓
再度ｶﾏﾄﾞに
↓
タマゴの表面が膨らんで湯気がでてきたら鍋を傾けて薪の火を直接当てて表面に薪の香りをつけて軽く焦がす
↓
ｶﾏﾄﾞから出して半分に折る
↓
盛り付け

食べた瞬間はムース状のスフレオムレツのような感じ

491:困った時の名無しさん
08/05/22 01:36:48
>>488 朝８時から書き込むGoogle大好き人間ならタマゴ毎日食べるとコレステロール溜まるってわかるだろ

もっと栄養考えろ
毎日タマゴって
お前
明治生まれか

492:困った時の名無しさん
08/05/22 06:13:48
↑卵を食べ過ぎるとコレステロールがたまるという考え方の方が、古い考えであることに早く気付いたほうが良いね。

493:困った時の名無しさん
08/05/22 15:38:07
コレステロール値が低い方が危険って事になってなかったっけ

494:困った時の名無しさん
08/05/22 16:06:16
>>486 >>489
あ、よくある方法だったのか
あのあと作るとこ見せてもらったら、スクランブル状にするんじゃなくて
なんかうまく言えないんだけど、ちょっとかき混ぜながらフワフワとゆっくり包むの
で、できたのを食べてみると、バターの風味がモワッとして重いのね

495:困った時の名無しさん
08/05/22 17:15:02
>>494
スクランブルってどんな感じだとおもう？

496:困った時の名無しさん
08/05/22 23:41:59
緊急時に作るんですね

497:困った時の名無しさん
08/05/24 17:43:56
だれがうまい事(ry

498:困った時の名無しさん
08/05/26 12:36:00
1. カレーを作る
2. 上から生卵を落とす
3. (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

499:困った時の名無しさん
08/05/26 13:20:52
スレ間違ってますから！！

500:困った時の名無しさん
08/05/29 16:11:09
甘いオムレツが好きなんだけど卵焼きと違って甘いオムレツ作る人ってほとんどいないんだな。動画とか見てて気付いたけど

501:困った時の名無しさん
08/05/31 09:26:24
>>500
甘いオムレツって卵に砂糖入れるとか？

502:困った時の名無しさん
08/05/31 10:14:21
>>497
上手くもなんともないがｗ

503:困った時の名無しさん
08/05/31 11:58:46
>>501
そう