総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　３

総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　３ at POT

[前50を表示]
750:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/30 03:48:07
珈琲に興味を持ち始めた一年足らずの素人です、色々と珈琲の本を読んで勉強しておりますが
いくつかわからないことがあります、ご教授願えれば幸いです。
焙煎された豆を購入し、自宅で挽いてペーパードリップという手順で飲んでおります。

どの本にも共通して書いてあることが
豆を挽いたときに出る薄皮（シルバースキン？）や微粉、挽いた豆の大きさの不均一などが
味にバラ付きや雑味を与えるということらしいのですが
薄皮はフーフーして飛ばすのですが、大きさの均一性や微粉対策にふるいにかけようと思うのですがどうでしょうか？
あまり挽いてから空気に触れさせるのはよくないとのことですが…

751:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/30 03:56:14
試して飲んで答えを出せば良い。
判らなければ気にするな。

752:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/09/30 20:29:03
>>750
>>751に禿。
人がどう思うが美味いものは美味い。
薄皮はフーフーして飛ばすのは確かに美味いが、美味いものの中のその一つでしかない。

753:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 16:36:13 aH0yxSXT
02年期限の紅茶が冷蔵庫から出てきたんですが・・・やっぱり駄目ですかねこれ
真空パックなどはされてなくてよくある普通の紙の包装、そして外箱は紙箱です

754:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 16:44:50
カビってなければ飲めるかと。
一度試せば？

755:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/08 21:18:52
>>753
香りが薄くなってるようなら焙じ紅茶にするといいよ。

756:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/09 00:44:03 oJeaoSRG
>>754
黴かー！
実は質問の前の時点で見ないで飲んじゃった・・・今度よく見てみよう・・・

>>755
ハープのやつで、とりあえず香りは出てたので

黴、心配になってきた、まだ腹痛は無いけど

757:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 01:47:56 PR8JSy4R
以前にモスバーガーでホットココアを頼んだんですが、
そのときに生クリームらしきもの（ケーキの飾りのような
お花みたいな形のものをイメージしてください）
もついてきたんです。
初めてのことだったのでどうしたらいいのか分からず、
とりあえずココアの中にスプーンでそれを入れて、
かき混ぜて飲みました。でも、それでよかったのかな？
ちょっと不安です。

758:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 02:05:39
>>757
それでOK。
お好みでかき混ぜなくて溶けるに任せてももOK。

759:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 15:07:39
７５６の後のせいか、カビの塊を連想した・・

760:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/10 23:32:58 SnfXHKGF
757です。
>>758さん
ありがとう。
次はとけるのを待ちながら飲んでみてもいいな～。
楽しみが増えた～。
ありがとん。

761:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 00:17:22 NtCfl8JO
まったくの初心者なんですが…
とにかく酸味の少ないコーヒーが飲みたいです。
なにかオススメありますか？

762:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 00:51:52
マンデリン

763:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/11 15:31:59
マンデリンは初心者にはどうかのう。。。苦味に特徴があるし、欠品豆だらけのもあるから。。
グァテマラ、ブラジル、ケニアあたりの中深煎りをお勧めする。
ハンドドリップ（ペーパー・ネル他）なら湯温高めで。

764:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 00:49:48
流れ豚切りで申し訳ない

先日、親戚から一人用ティーサーバらしきものを
貰ったんですが、
注ぎ口がなくて使い方が
わからなくて少し困ってます

蓋を閉めると逆さにしても漏れないくらい密閉され
蓋を開けて注ごうとすると葉が混ざる
そのほかはティーサーバと同じ構造です

これは素直に茶こしを使えということでしょうか？

765:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/12 00:54:44
って誤爆でした、すみません
★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレでしたorz

766:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 16:01:18
サイフォンなんだけど二回抽出していいのかな、もう一杯飲みたくなった。

767:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 16:52:55
やればいいともうよ

768:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 17:16:04 sOSgrle1
１時間経ったけどやってみるよ（・∀・）！

769:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 17:35:23
ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉつ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

770:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/20 17:47:44
>>769
スレを汚すな。
掃除しておけ。

771:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/21 01:29:07 3TR9HEzM
　　　　　 ∧＿∧
　　　　　(・д・　 )＜ご迷惑かけました　
　　　　　(ヽ /ﾌヽ　
　　　　　＼)⊂ノ
　　〃＿〈//_＼_＼ﾌｷﾌｷ
っ,:;;;-;‘㎜㎜㎜'　￣

772:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/10/28 23:09:05
javaっていうコーヒー屋しりませんか

773:生豆の値段
07/11/03 16:34:13 p9fD7Js/
一人暮らしで、200g 3,700円のブルマンを買おうと思ったのですが、
豆を挽く機械が200gからしか挽けないので200gからしか売れないと言われました
（お店の人は粉を買いに来たのと勘違いしていた様子）
その後、手動ミルを買ったので自分で挽くから豆だけを100gくらいを売ってくれといったら
100gでも売れるが値段は200gからになるよと言われました
コレって普通なんですが？

信用できるお店でないと、違う豆を混ぜられたり
するらしいので専門店で買いたいと思っています
横浜で質が良く値段が安い生豆を売っている店を教えて下さいませ、
宜しくお願い致します

774:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/03 16:53:12
>>773
普通かというとそうでもないが、
最低販売量を店側が決めることについては問題ない。
その店が最低200gからにしている、というだけ。

100gからの店で「50g売ってください」が断られるのと同じ事。

775:生豆の値段
07/11/03 17:27:08 p9fD7Js/
>>774
レス有り難うございました
そうですか…最初に機械が200gからでないと受け付けないと
言われたのは納得できたんですがね。　分かりました

＞横浜で質が良く値段が安い生豆を売っている店を教えて下さいませ

この部分のレスお待ちしております
できれば100gから販売してくれるお店希望です

776:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/03 18:10:17
(´-`).｡ｏＯ（生豆を挽くのだろう…）

777:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/03 20:01:35
これは新しい流れができつつあるな

778:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/03 22:48:28 maR475jf
タンニンを含まないお茶てどんなのがありますか？

779:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/05 22:00:32
タンニン
ティカ、ティカ、ティカ、グウー
タンニン
タナ、タナ、タナ、タナ
この世で一番かんじんなのは
ステキなタンニン

780:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/06 15:50:08 GxhG1/f5
>>779
？？？

781:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/11 12:57:56
この前ディスカバリーチャンネルのアンソニーマイアミを食らうって番組で濃いコーヒーに砂糖沢山入れて飲むってのがあったんだけどそれの詳細を知りたいんだが知ってる人いる？

782:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/11 15:00:29
その番組は知らんが
濃いコーヒーに砂糖沢山入れて飲むって
そりゃエスプレッソじゃねーのか？

783:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/11 17:57:00
エスプレッソなんてもんじゃなく濃くてショットグラスみたいな大きさの紙コップで煽るように飲んでた

784:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/11 18:17:23
それエスプレッソじゃね？

785:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/12 19:28:32
アンソニー世界を食らう好きだから今度やるとき見ておくわ。
でも多分ショットグラス程度の紙コップだったらエスプレッソだと思うけど。

786:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/12 19:55:59
直火式で淹れた奴と予想

787:785
07/11/13 23:38:56
今日ディスカバリーでマイアミを食らうやってたの見たけど
抽出はエスプレッソマシーンで、ミルクジャグに砂糖たっぷり
入れた所までは写ってたけど、その後が分らんかった。
でもなんたらコーヒーって言ってたな、スパニッシュコーヒーだったかな？

普通のグラス位のプラスティックカップから手酌でショットグラス位の
プラスティックカップに入れて飲んでたね。

788:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/19 23:11:34
UCCで十分ですよ。美味いですよ　ブルマンコお試しあれ

ドリップのパックの珈琲でポットの90度で抽出したら温くてまずかったよ
98度でドリップした方がうまかった。80度なんて論外

コーヒーとは本来高温で抽出するもんだし、そっちの方がうまい。
煎茶は80度くらいのぬるま湯で抽出するのがいいわけで、一緒にするのはどうかと思うが。
そもそも温いコーヒーなんてまずくないか？ｗ

789:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/20 00:11:56
ふたつでじゅうぶんですよ

790:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/20 00:32:15
>>788
これは淹れ方器具スレの誤爆のようだな
間違ったらごめんなさいしとけ

791:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 18:47:17 4hcYenK0
コーヒー豆を挽いてもらうときのオーダーの仕方がわかりません。
自分はコーヒーメーカーではなくて、一人用のドリップので
ペーパーフィルターをいれて手でお湯を注いでます。
お店の人に聞かれたら何ていえば通じるでしょうか？？

792:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 18:56:52
791
どうしたいの？
私は「中挽きで」くらいしか頼まないけど、
何か凝った注文でもあるの？

793:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 19:52:24
>>791
俺「ブレンド200g挽いて」
店「ペーパーですか?」
俺「うん」
ぐらいの会話だなあ、俺の場合はどこの店でも。

794:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 20:59:50 z28ac8wt
インスタントコーヒー飲みたいんですが、豆以外に何買えばいいですか？

795:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 21:33:55
豆じゃなく、インスタントコーヒーを買いましょう。

796:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/24 22:39:18 z28ac8wt
もう豆だけ買っちゃったんですが

797:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/25 01:12:53
消臭剤にでも使うか、氷砂糖と一緒にウォッカ辺りに漬けるといいよ。

798:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/25 01:22:43
バニラアイスに混ぜるとうまいよ

799:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/26 20:47:51 FCIhjJJJ
コーヒーのツクリカタ教えてください

800:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/11/26 21:03:15
このページが参考になると思う。
URLﾘﾝｸ(www.paocoffee.co.jp)

801:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 00:58:48 SP2Ykt29
お茶・コーヒー・ココア・紅茶・甘酒

と飲み物があります。しかし、数がすくないので飽きてきます。
ほかに、暖かい飲み物はないんでしょうか。やはり
これが飲み物の限界でしょうか

802:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 01:56:45
>>801
温かい飲み物って他にいくらでもあるけど…

とりあえず、あなたの手持ちにある「お茶」って緑茶？
ならば焙じ茶や玄米茶はどう？
麦茶やはぶ茶の温かいのも美味しいよ。
蕎麦茶もお勧め。

紅茶もフレーバーティーがいろいろあるので試してみるのもいい。
ハーブティーもたくさん種類がある。
ホットレモンやホットオレンジや柚子茶もいい。

どんなのが飲みたいか書いてくれれば、
他にもいろいろお勧めできるかも。

803:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 12:56:59
同じインスタントの物ずっと飲んでるからじゃないの？飽きるなんて
限界とか意味不明だし

804:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 13:59:56
暖かい飲料のバリエーションの限界だろう。
あなたの言う"意味不明"の方が、俺には不明だ。

805:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/01 14:10:17
↑お前の頭の限界だろ。

806:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 13:13:19
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！

807:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 13:45:47 iYpPsrJA
ネスカフェアイスクールとかいう希釈用のポーション？もらったんだけど、
URLﾘﾝｸ(jp.nescafe.com)
これ、1個につき水が何リットルくらいなんですか。
袋はもらわなかったんですよ。

808:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 13:53:53
それって一つで一人前でしょ。
100ccから150ccじゃないかな、あとは好みですね。

809:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 20:52:18
>>808
どうもありがとう。もっと沢山だとおもってましたよ。500mlとか。

810:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 20:56:50
スーパーにでも行って袋見てくればいいのに。

811:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 21:20:00
>>810
あれは夏季限定商品で、
まともなスーパーなら見切り品にして売り切ってしまってる。
棚に置いておくと、冬季商品を並べる場所が減るからね。

812:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 21:36:11
>>807
現物持ってるんだから、100ccから割って飲んで判断したら？

813:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/02 23:08:05
>>810　>>811　>>812
色々とどうも。試してみます。

814:801
07/12/03 01:45:10 qdRuo516
>>802
それ全部飲んで見ます。
ほかにも暖かいのみものならなんでもいいです。

815:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 01:54:56
お茶一杯の場合、小さじ2杯程度お茶をいれます。
しかし、2杯目もまだのめる濃さです。こういうときは
2杯目をとらずすててますか？

816:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 02:34:55
>>814
んじゃノンアルコールで…

昆布茶、梅昆布茶、ゴーヤ茶、チャイ、バター茶、ベトナムコーヒー、
カプチーノ・カフェラテ、ロシアンティー、ホットミルクセーキ、甘茶、飴湯、
生姜湯、抹茶（薄茶・濃茶）、烏龍茶、マテ茶、コーン茶、ホットミルク…

めんどくさいのでとりあえずこのぐらいで。

817:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 08:31:41
>>801
カップスープとか味噌汁はダメなのか？
板違いではあるが「温かい飲み物」だよね。
つうか紅茶や日本茶や中国茶だけでもすごい種類あって飽きないけどなあ。

818:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 08:34:12
>>801
カレーや麻婆豆腐はどうかな？

819:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/03 23:58:37
ココアって飲んだ後、体から汗かく位、体が火照るんですけど何ででしょうか？？
同じ量の温かい飲み物をを飲んでもこうはならないのに不思議です。

820:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 21:03:22
>>792 >>793
ありがとうございます。
「ペーパーで」って言えば通じるんですか？？
コーヒーメーカーとかもペーパー使いますよね？
混乱してきた。

821:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/04 23:28:06 viRe1QV9
夕食後コーヒー飲むと夜中トイレに起きるんですけど何か
いい方法ありますかね？

822:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 05:27:21 CSBuA0dR
>>816
ｔｈｘ。お茶系しかないんですね

823:>>815
07/12/05 05:29:45
>>815がわかる人いませんか？
１杯分の適量の茶葉を入れると、2杯目もでるほど茶の液が残ります。
これをどうしていますか？

824:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 06:36:37
決まりなんてないでしょ？
自分が美味しいと思えば、もう一杯いれればいいし
私ならば葉を少し足すかなぁ
作法とかの話なら私は知らない

825:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 07:06:43
>>822
えぇ…あの817はスルーっすかorz
マジレスしたつもりだったのに…
そしてどういう基準の「お茶系しかない」なの？
コーヒーや茶外茶含む「茶系」以外？

826:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 09:25:20
>>801がどういうお茶、コーヒー、紅茶を飲んで飽きたのか
聞いてみたいもんだな

827:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 12:33:08 RBy9aqh+
>>823
一杯以上飲まないのなら、小さじ1杯半の茶葉でお茶を入れてみては？
二杯飲むのなら二杯目のお茶を入れれば良いと思われ

828:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/05 15:10:05
>>801
お汁粉
スープ各種
ホットカルピス
烏龍茶

思い付くままにあげてみた

829:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 00:35:07
>>823
「お茶系」とは？

日本じゃ単に「お茶」と言った場合、
広義にはノンアルコール飲料全般を指す事も少なくないので、
お湯で抽出する・割る飲み物を主に、
いろんな飲み物に「○○茶」と名前が付けられるが、狭義の「茶」である「緑茶」や、
「ツバキ科のチャノキの葉・茎等の加工品」は全く入っていない物もかなり多い。

そういう意味では>>816は確かに「お茶系」ではあるが、
チャノキ加工品を材料の一部にでも含む物は、
>>816では、抹茶・チャイ･バター茶・ロシアンティー・烏龍茶だけで、
他は含んでいない。

あなたが言う「お茶系」ってのが何を指してるのかよくわからないので、
その「お茶系」が嫌ならば、「お茶系」が何を指すのかきちんと教えて欲しい。
ホットミルクセーキを書いてても「お茶系しかない」って言われると、こちらも判断に困る。

あと、「温かい飲み物ならなんでも」ならば、
アルコールを含むものでもいいの？

830:829
07/12/06 00:36:06
アンカー間違えた。
>>829は>>822へのレスです。

831:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 00:48:39
>>829が今いい事言った！

832:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 19:02:33 rojlifZg
カフェイン漬けの生活を何とかしたいと思っていた
>>801と801へのレスは非常に役立ちました、サンクス皆様

833:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/06 21:59:34
>>832
【飲む】しょうが紅茶ダイエット【痩せる】
ｽﾚﾘﾝｸ(shapeup板)

発見。

834:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/09 22:00:07
>>97
はやい時は1週間位でなくなるかな。(80ｇ瓶)
自分はカフェインがモロ心臓にくるのでネスレの赤ラベル専門ですが。

835:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 20:17:46
年齢層高そうなこの板なのに小学生レベルの煽り合いが日常茶飯事なのはなぜ？
ジャズやクラシック板のところもそうだけどマイナー趣味ほど争いが激しく醜い

836:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 21:34:21
シラネ
でも叩かれるような内容じゃないのにイチイチ絡む輩は多いね
正論であっても露出すると叩かれるっていうか

837:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 21:56:50 W7FkN5we
正論であっても、
言い方に配慮がなかったり空気読んでなかったりだと、
叩かれてるね。

838:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 21:59:15
持論が正論だと勘違いしてるひとは煽られてもいいんじゃね？

839:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 22:13:09
下だらねー絡みの見本乙！　お前ら

>>835
あともう一つ、人が多いスレほど荒れ易いね
お茶なんで小学生も70の老人も一緒に語り合える場だから
必然的に人が増えて荒れ易くなってるのかもしれない

840:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 22:34:46
この板って過疎板じゃ…ry

841:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/10 22:44:18
どうだろうね

842:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 09:25:19
正直過疎だよ……
ホントに人の多い板だと
下がりまくってるような微妙なスレですら
1日50レスくらい進んだりするもんだ。

843:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 11:22:58
一般的な趣味の分布と比例してるよな、むしろマシかと。
珈琲を熱く語るやつなんて100人に一人くらいでしょ。
三串に隠っちゃった人達が、鬱憤を晴らす場になってはいるけど。

844:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 11:53:07 R9Por9Z6
緑茶飲むと胃がんになる確率がうｐしたりするんですか？
ほかの癌は緑茶を大量に飲むとかかりにくいというのはきいた

845:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 16:15:59 kBIJD5R+
カフェインで検索するとカフェインの害がでてくる。栄養が不足するようになったり
といろいろあるらしい。しかし、緑茶を毎日5杯のむとがんになる確率がさがる
というのも時々目にする。どちらが正しいのかわからない。
緑茶を多く飲む地域での寿命とか病気の傾向がわかればいいんだが
偏ったデータしかない可能性もありいいのかわるいのかわからん

846:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/11 22:41:02 a6j452Zu
ティーバッグを破いて茶葉をヤカンで煮出せば
ティーバッグの時よりも濃くなったり味がよくなったりするんでしょうか？

847:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 07:38:33 j5hI8QCB
そうなんです

848:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 12:51:34 xuozPJaz
フレーバーティーの入っていた缶の
香りの取り方を教えて下さい。
洗っただけてでは落ちなくて・・。
ダージリンを入れたいので
香りが混ざりそうなんです。
よろしくお願いします。

849:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 13:29:44
日光にあてるのが一番かと

850:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 15:27:10 vVSyMlCK
日光に当てると香りが取れるんですか?

851:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 18:53:28 febMxwc3
コーヒーの賞味期限（焙煎後）は何日ぐらいですか？
ブルーマウンテンブレンドって最低どの位の比率で入っているんですか？

852:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 19:13:00
>845
健康に良い効果がある or 悪い効果があると諸説あります
カフェインで偏頭痛や、胸が痛くなったり、眠れなくなったり、
依存症になって飲まないとイライラしたり…と色々あります
どれが正しいのかは不明ですね

個人的には過ぎたるは及ばざるが如しで
一日一杯～二杯程度に止めておくのが宜しいかと思われます

853:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 19:15:47 ObF7bRiZ
>>845
栄養が足りなくなると言うのは知りませんが貧血になった時に
カフェインと一緒に食物をとると食物の鉄分を充分に吸収できないので
「食事の時にはカフェインは摂らないように」
と医師から指示された事はあります

854:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 20:49:57
話し変わりますがドトールコーヒーの紙マッチが欲しいのですが持ち帰りでも紙マッチは貰えますか？

855:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 21:26:54 LLbI5khd
禁カフェインを言い渡されましたがコーヒー紅茶烏龍茶が好きです
なんとかなりませんか

856:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/12 22:05:06
>>855
自分でググってから書き込めよ

ほれつ URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)

857:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 05:29:51 ZWF7rygZ
>>852
短期的なそんな副作用ならいいんだが長期的に見て
脳が破壊されるとかこういうのがあったらこまる。カフェインがいいのかわるいのか
わからない

858:>851-852
07/12/13 14:35:50 8vPflu3f
>>857
だから諸説あり過ぎてどれが真実だか分からない状態なんだってば
脳細胞が破壊されるっつー説もあるのかもしれないけど、
申し訳ないが詳しい事は知らないので喪舞が調べて教えてクレクレ

859:>852-853
07/12/13 14:36:24 8vPflu3f
ですね、失礼

860:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 18:41:49 enpQ+9Wx
コーヒー、紅茶、緑茶の中で１番糖の吸収を抑えてくれるのはどれか教えて下さい。（ホット、無糖で）

861:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 23:29:52
お茶は薬でもサプリでもない。
嗜好品だ。

862:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/13 23:45:35
その嗜好品としての。
コーヒー、紅茶、緑茶の中で１番糖の吸収を抑えてくれるのはどれか教えて下さい。（ホット、無糖で）

863:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 13:01:52
糖の吸収を抑える　コーヒーの検索結果約 608 件
糖の吸収を抑える　緑茶の検索結果約 577 件
糖の吸収を抑える　紅茶の検索結果約 542 件

864:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 13:23:11
>>862
お茶は薬でもサプリでもない。
嗜好品だ。

865:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 18:11:27 nlGlyW4F
>>862
結論：分からないのでご自分で調べてここに載せてくだちぃ

866:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 19:31:51
糖の吸収を抑える効果の有る嗜好品って何か有るの？

867:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 20:32:51
聞く場所間違えてるよな

868:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/15 21:56:43 ZDZEpmjz
コーヒー豆にも旬てあるの？　

869:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/16 01:45:31
>>868
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開花期　　　　収穫期
世界一の産地ブラジルでは　　　　　　　　　　１０～１２月　　　５～９月

ブルーマウンテンで有名なジャマイカでは　　　　　１～５月　　　８～２月
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
エメラルドマウンテンのコロンビアでは　　　　　４～１０月　　１０～２月

キリマンジャロのタンザニアでは　　　　　　　　　５～６月　　１０～２月

コーヒー発祥の地エチオピアでは　　　　　　　　　２～６月　　１０～２月　　

中米のグァテマラでは　　　　　　　　　　　　　　１～４月　　　８～４月

ベトナムコーヒーの時期は　　　　　　　　　　　　　２～３月　　１１～１月

コスタリカのコーヒーは　　　　　　　　　　　　　　４～１０月　　　９～３月

870:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/16 04:05:41
親切なレスありがとうございます　
では今時期はエチオピアやコスタリカの豆がおいしいんですね！エチオピアはモカの事なのかな

871:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/16 12:35:30
収穫したての豆を飲むならな
しかし店頭に並んでいたり喫茶店で飲むコーヒーが
オンタイム旬の物を使用しているという保証などどこにもなかろ

872:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/16 13:54:48
収穫したあと乾燥させたりするし、船便で送れば時間がかかる。
タイムラグがあるし、在庫から使うだろうから盲目的には分らんよ。
正直な店に尋ねるが良し。

873:869
07/12/17 00:09:35
某コーヒー屋のメルマガをコピペしただけだから
ずれまくっててｽﾏｿ

>>870
エチオピア＝モカかどうかは俺には分からん
あくまでも豆産地の開花期・収穫期のようで

>>871-872のおっしゃることが正論と思われ

874:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/17 15:28:38
最近溶ける粉末茶が売ってますが、今後はこういうのが主流になるでしょうか？
使ってみるとかなり便利です。
値段が少し高いですが。

それで、自分で茶葉をミキサーで粉末にしてお湯に入れたのですが、溶けませんでした。
どうも環状デキストリンというのがポイントになってるようです。
環状デキストリンを粉末に入れると溶けるようになるのでしょうか？

875:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 01:17:31
環状デキストリンは成分の安定化や溶解性を付けるために使ってます。
お茶の味については、エキス分か微粉末か、お茶の味がするよう合成したもの
を使って付けてるようです。ミキサーで作った程度の粉末では溶けないでしょう。
（微粉末のものも溶けないけど、水中に散らばってしまうので溶けたように見える）

味は、やっぱり普通にいれた物の方が美味しいですね。だから主流にはなりえない
のではと。

876:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 02:26:26
>>874
溶ける粉末茶は、簡単に言うとインスタントコーヒーと同じ。

豆を挽いたレギュラーコーヒー自体は水に溶けないけど、
それから抽出した液＝（飲む状態の）コーヒーを、
濃縮・乾燥させた物は水（お湯）に溶けるのと同じで、
緑茶を抽出してフリーズドライなどにしてあります。

インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーは味わいに大きな差があるように、
溶ける粉末茶も飲んでみると同じく大きな差があると思いました。
ちなみに飲んだのはこれ。URLﾘﾝｸ(www.agf.co.jp)

お茶は嗜好品ですから、財布が許す限り「美味しいもの」を求める人が多いと思います。
確かに便利ではありますが、その便利さが特に役に立つ場合以外は、
主流になるって事はないんじゃないかと。
でも、登山やキャンプなどでは急須などがいらなくなり、
茶殻などの廃棄物も出ないのでゴミの持ち帰りも不要になり、
いいかもしれませんね。

877:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 08:16:15 F4/tdOwu
コーヒー豆の旬というのは素人にはむずかしいもので
豆の収穫に、乾燥式(ブラジル）と水洗式があって
乾燥式はエージングが必要なく、早く消費したほうが香りが無くならなくていい
水洗式は酸味が強いので2～3年経ったほうが(豆を枯らす）いいとか
オールドエージングといわれる１０年以上ねかすと美味な味になる豆を見分けるには
それなりの長い経験がないと新しいコーヒー豆の選別がむずかしいとか

878:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 12:24:39
コーヒーが素人に向かないことがわかる文章乙。

879:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 19:04:00 TdtpzrVc
10年以上寝かすと旨いって何かワインとか？みたいな話だね
大変勉強になります、有り難うございますた

880:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 19:11:18
鵜呑みにしないほうが・・・・・・・・・・・・・

881:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 19:36:42 TdtpzrVc
>>880
レス有り難う
そうかもね。　自分でも調べてみます

882:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 22:24:53
オールドエージングなど、昔はコーヒー初心者でも知ってたよ
美味さを確認するまで、１０歳以上年寄りになってるわけだが

883:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/18 22:29:52
それはどんな味になってるんですか？

884:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 19:42:00
>>883でレスが止まってしまったところが笑える
>>882は答えられねーんなら最初から出張ってくるなよ

885:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 22:09:15
883だけどさ、「オールドエイジング」なんて言葉はないのでからかったんだよ。
長期エイジングしてオールドと呼んでいるけど、そもそもなぜ寝かすのかを勘違いしてるようだったしね。
どう読んでも877は笑えないよ、なのに初心者でもとかね、久しぶりに●●をみたよ...。

886:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 22:56:18
オールドエイジング？を肯定するにしろ否定するにしろ、飲んでみないことには。
で、どなたか試した方、感想お願いします。

887:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 23:07:30
だれも否定はしていないよ

888:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 23:23:16
>>885
おいしかった？まずかった？　どっち？

889:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 23:24:59
ああ美味しかったよ
今年一番の大漁だよ

890:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/22 23:28:19
即レス、ありがとう。
伝説の豆を直に知る方と語り合えて光栄です。

891:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 11:21:58
メリタ、カリタスレ落ちちゃった？それとも使い切ったのかな？
まだ次スレ立ってないよね

立てるなら、カリタ、メリタスレ2にするか
ペーパードリップスレにするか
いい案あります？

892:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/26 14:09:45
>>891

では、こちらのスレで話合いしましょう。
　　　　　↓
お茶・珈琲板（仮）自治スレッド　Part3
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)

893:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/27 00:56:42 aYbbtxyn
ルールーあげ

894:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 20:25:13 Cv3pMl+7
一般論として、
コーヒーに砂糖や乳製品をいれる場合、
喫茶店などに見られるようなコーヒーフレッシュ、コーヒーポーションは邪道でしょうか？
生クリームならアリなんでしょうけど、喫茶店でポーションがでてきたので
牛乳の壷に変えてもらいました。

せっかく器具にこだわってもマリームとかを使う人ってわかってないというか
キャンプ先じゃないんだからと思います。

※器具スレできいてしまってすいません

895:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/30 21:52:28
>>894
喫茶店等は管理の楽さ・コストの低さでポ－ション等を使ってると思う
俺はブラックじゃないと飲めないんで、ポーションが邪道かどうかは知らないが
やっぱ生クリームとか牛乳とかの方が旨いんじゃないの？

でも良く替えてもらえたな
出された物を入れたくないんだったらむしろ入れなきゃいいのにと思う

896:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 00:01:31
>>894
嗜好品に一般論とか言ってる時点でﾅﾝｾﾝｽ
美味しく淹れた珈琲になんで余計な物入れるの？分かってないんじゃない？

897:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 00:43:54
>>896
もう少し美味そうな餌を付けないと釣れないぞ。

嗜好品は各自の嗜好に合わせて好きに飲めばいいだけだ。

898:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 02:21:11
いやふつうの人は砂糖ミルクをいれないとおいしいとおもわないでしょう。
もちろんブラックで飲む人もいるけど、3：7くらいじゃないですか？

899:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 02:32:22 tqUrQZnG
俺いわゆるブラックで飲むけど「ふつうの人」だお。

900:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 02:51:01
>>898 >>899
二人とも（あるいは一人か？）もっといい餌くれ。

901:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 03:53:03 08hvKYA/
コーヒーって飲んだら寝れなくなるの？
全然それを感じたことがなかったんだけど
最近になってから深夜になっても全然寝れない

902:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
07/12/31 05:15:40
条例が気になってねむれない

903:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 21:27:35 zh+Stsy/
ここに賞味期限一年切れてるコーヒーがあるんだけど…いけるかな？

904:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 22:24:54
香りが飛んでなければ、オレならいく。

905:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 22:36:53 zh+Stsy/
>>904
サンクス

とりあえず飲んでみたけど…コーヒー通でもない俺にとって、味、香りの変化はわからなかったよ

906:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/02 23:06:27 UXSD7p1N
気になる紅茶があり調べているのですが、解決しないので質問させてくださいお

紅茶+マリーゴールドのフレーバーティー？を探しているのですが
関西でそういったものを扱っているお店がないかご存じないでしょうか。

検索してもハーブティーばかり出てきてしまい全然わからないのです。
ちなみにマリアージュやレシピエにはありませんでした。

907:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/03 20:50:38
マリーゴールドのフレーバーティーの検索結果約 483 件中 11 - 20 件目 (0.13 秒)
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)

908:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 00:00:39 Q68Al6fw
妻が家で手軽にカプチーノを飲みたいので、コーヒーメーカー買いたいと言っています。
といってもコーヒーに詳しいわけでもなんでもなく、
むしろエスプレッソやブラックコーヒーは苦くて飲めない程度です。
要はスターバックスで飲むような、甘いコーヒーを手軽に飲みたいということらしいです。
自分も全く器具等に詳しくなく、価格.com辺りで調べると、
ネスプレッソC290／D290辺りが手軽に作れそうなのですが、
さりとて他のメーカーのよさも正直さっぱり分からない状況です。
最大5万円程度の予算で、そんな希望を満たしてくれる器具ってありますでしょうか？
器具のスレもあるようですが、専門的なスレのようですし、初心者的な質問と思いこちらに書き込みました。
不足する情報がありましたらご指摘ください。

909:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 00:44:39
>>908
多分これが一番安い。
つURLﾘﾝｸ(jp.nescafe.com)

どの方式か絞って、各スレで聞いた方が良いと思う。
初めてのエスプレッソマシン3杯目
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
全自動エスプレッソマシン比較スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
【値上げ?】ネスプレッソ★6カプセル目【ｱﾙﾐ】
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)
5マンの予算は、マシン代のみなのか、グラインダー（ミル）も含むのかの明記が欲しい。
後、手軽の範囲がどの程度かもはっきりさせた方が良いと思う。
手動良いなら、最低限の入門機クラスなら一式そろうけど、少しでも上を見るとその予算では無理。
エスプレッソスレの参考サイトを読んでみてね（カプチーノの淹れ方が出来るか確認）。

910:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/05 01:44:11
>>908
こだわらないで手軽にと言うことであれば、
直火式と、電動泡立て器と言うのが最も安くつくかと。
直火式は→　URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
電動泡立て器は→　URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
電動泡立て器は、ダイソーで300円ぐらいでも売ってた。

また、「いくら何でも直火式は嫌」ならば、こういうのもある。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)

こだわらずに上記で済むならそれでもいいんじゃないかな。

でもぶっちゃけると、エスプレッソ器具も（まだ）必要ないと思う。
深炒り豆を使ってペーパードリップで濃く少量淹れたコーヒーと、
レンジで温めた牛乳を混ぜて、
美味しいシロップを混ぜる所から始めてはどうだろうか？
瓶入りシロップの販売あちこちやってるので、まずはそれを買ってみてはどう？
これを使ってるところも多い→　URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
ダヴィンチはタリーズあたりでも売っていたような気が。
他にもこういうのもある→　URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
こっちはバーが仕入れに使うような酒屋で時々見かける。
両方とも、オサレな小売店とかにも時々置いてある。

911:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 23:02:36 YJpOEnmL
ガストからいただいたダージリンの
ティーバッグで紅茶を飲んでいたのですが、
カップに入れて蒸らした一杯目より
その後ティーバッグをポットに放り込んだ２杯目以降の方が
ほんのり甘くておいしいのですが
味覚音痴でしょうか？

912:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 23:43:25
＞ガストからいただいた

釣られないぞ。

913:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/11 23:54:13 YJpOEnmL
いただいたんです。
紅茶入門にこんなもんかな、と

914:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/12 13:19:39
>>911
ドリンクバーからくすねてきた物は
いただいたとは言わない

915:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/12 19:37:46 PEmt0Zbd
どなたかアドバイスを(´･ω･`)
日頃世話なってる紅茶好きの親にたまには高い紅茶でも飲んで欲しくて
プレゼントしたいんですが、5000円位までで何かオススメの物ありませんか？
物が多すぎて紅茶飲まない私は、どれ選んだらいいか分からない状態です。
日頃紅茶飲む方で、『これうまいぜ？』っていうオススメありましたら
教えて下さいませ。

916:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/12 22:36:32
>>915
親にどんなのが好みか聞けばいいじゃん

917:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/12 23:07:33
>>915
紅茶好きであればあるほど、
紅茶の中でも好き嫌いがはっきりして好みが別れるから、
具体的な好みを知らない人がプレゼントしない方がいいというのが、
このスレでの大まかな傾向。

紅茶に限らず相手の趣味の物を送るときは同じ事が言えるんだけどね。
自分の趣味にあてはめて考えてみるとよくわかると思う。

918:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/13 23:10:37
　だけどよほどぶっ飛んで外れたものでなければ（多分、ぶっ飛んでいたとしても）

>日頃世話なってる紅茶好きの親にたまには高い紅茶でも飲んで欲しくて

　こういう気持ちで子供が選んでくれたものなら、親は死ぬほど嬉しいと思うよ。
　茶に限らず、親ってそういうもんだ。>915、頑張って選んであげてほしい。

　購入手段は店頭？ネット？スーパー？915がどのあたりを見て迷ってるのかわからないけども
　916の言うように、親の好みも聞いてみるといいと思う。
　種類のお気に入り（ダージリンが一番とか、セイロンとか）とか、飲み方のお気に入り（ミルクティにするとかストレートのみとか）とかが
　分かれば、だいぶ選びやすくなると思うよ。
　

919:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/14 18:18:41
>>915
自分なら、普段高くて飲めないような超高級な紅茶をプレゼントされたいかな
でも高い紅茶って一缶2,000円とかするので、
やっぱり好みを聞いてからが一番だとオモ
もしくはオサレして美味しい紅茶店でお茶するとかも良いかもね

920:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/14 18:23:48
日本茶は缶から出したら、速攻淹れないと苦くなるらしいです
ただ缶から出してから20～30分後に淹れる場合でも、
既に劣化？して苦くなってるものなんですか？
数年間謎でした、回答よろしくお願いします＿m（　　；）m＿

921:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/14 23:00:59
>>920
そのオカルト情報のソースは？

922:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 01:00:23
>>921
レス㌧　ソースは会社の上司でした
苦くなるっていうのが嘘か真実なのかが知りたいです

これも根拠の無い言いがかりの一つだったのか、
彼の言う事が事実だったのか…

923:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 08:50:44
>>922
お茶の葉なんて、そんなに無闇に高価じゃないのだから自分で試してみれば良
いんじゃないの？

924:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 17:00:48
>>923　　レス㌧
個々の味覚の話ではなく一般常識の範囲内として、
玉露などの高級茶でなく、200g/600円くらいの業務用のお茶での話です
「社会人としての常識」らしかったので真偽を知りたいのです

この上司には散々辛い目にあわされました
父が癌で亡くなったのは、根性が足りなかったからだとか
訳の分からない叩きをされたり…これは今でもトラウマです
ですがもう吹っ切りたく思いまして、こちらに質問いたしました

マジレスお願いします

925:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 21:07:01
>>924
マジレスすると、そんな事はない。

926:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 21:13:50
だから、自分で確かめろよ
これ以上のマジレスはねえよ

927:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 21:26:20
自分の確認可能外だから訊いてるんじゃないのか。
『個々の味覚の話ではなく』『「社会人としての常識」らしかった』などと言ってるので。

928:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 21:42:17
>>925　レス㌧
やっぱり上司が言った事は嘘だったんだ
超高級で温度や蒸らす秒数などに気を使って飲む玉露とかならともかく
業務用の安い茶にそんな訳がないだろうと

これで一歩前に進める、本当に有り難うございました

929:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/15 21:44:24
>>927
フォロー有り難う　その通りです
言いたい事をそのまま言って下さって有り難うございました

930:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 00:12:44 leuTXcrW
レス付くかな？
質問です。
宇都宮のロビンソン(今のララスクエア)の一階に10年位前まであった
コーヒー喫茶の名前覚えてる人いませんか？オシャレな感じのカフェでした。
美味しくてしょっちゅう行ってたのに店名がどうしても思い出せない・・・。
チェーン店ぽかったから、他の県でもしまだ存在するなら是非また行きたい。
知ってる人、よろはくお願いします。

931:930
08/01/17 00:17:59
いまのTULLY'S COFFEEがあるところら辺にあったお店です。
ケーキとか軽食もたくさんあった。覚えている方よろしくお願いします。

932:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 00:53:32 pXvEQrKd
最近水の重要さに気づいた

何かお手軽におうちで良い水を精製する機械とかある？

933:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/17 02:11:44
>>932
山ほどありすぎてとてもじゃないがお勧めを絞れない。
まぁ中空糸膜タイプか活性炭タイプがお手軽だとは思うけど。

もし良い水が出る場所なら井戸掘っちゃえ。
うちは40mの深井戸でポンプ･配管まで込みで40万だった。
お茶のために掘った訳じゃないけど、
お茶も美味しいし、水自体も美味しい。

934:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/21 15:23:30 vQqJJhOR
タバコを吸う人はよくイライラすると吸いたくなる、と言いますが
自分はコーヒーが飲みたくなります。
酒もタバコもぜんぜんダメなのに若い時はコーヒーだけは1日7.8杯飲んでました。
今はさすがにセーブしてますが（1日2杯程度）飲まずにいられません。
これって中毒なんでしょうか？

935:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/21 15:50:37
覚醒作用があるからね

936:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/21 20:14:33
>>934
このスレで尋くということは、中毒でないと言って欲しいんだな。
そうは問屋がおろさないぞ。
ずばり依存症です。
コーヒーの香りに吐き気を覚えるようになるまで、コーヒー断ちをしましょう。

937:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/22 09:38:15 cUyXEFOB
優しい味のお番茶を探してます。

オススメなど教えていただけませんか？

938:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/22 10:43:13
ウチの場合コーヒーも紅茶もお茶関係は短時間でさっといれないと飲めない
律儀に蒸らすとくどくて飲めなくなる
水のせいもあるのかな？

939:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/22 22:14:59
>>932
　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　
ｽﾚﾘﾝｸ(pot板)

940:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/22 23:45:12 vHCH6fQB
横浜駅前で安いペットボトルまたは缶のお茶売っているところありますか？予算は一本60円くらいです。

941:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/23 10:03:35 SmNjJHMO
茶葉（煎茶）を通販で買ってみたいのですが、ネット検索してもいろいろ出てきて、何を基準に選んで良いのかわかりません。
グラム5、600円程度の、毎日飲む用のお茶なので、どこでも良いと言われればそれまでなのですが・・・。

別に大当たりである必要はないので、これは失敗した～とならないような選び方とかありませんか？

942:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/23 11:20:07
>>937
加賀棒茶はいかがでしょう。
売っているデパートもありますよ。

943:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/23 17:58:12
>>941
まず、子供の頃から飲み慣れた産地のお茶を選ぶのがいいと思う。

自分は福岡出身なんだが、
一時期東京や大阪に住んでいたときに、
お茶にこだわりなんか持っていなかったんだが、
お茶がイマイチ合わなかった。

んで、ある時客先で出てきたお茶が凄く美味しかったので、
おかわりをいただくときにOLさんに聞いたら、
決して高くはない普通の八女茶だった。
実家で飯の後に飲んでいたような、安いもの。

これは「八女茶が一番！」と言う話ではなく、
飲み慣れってのはあるんだな、と言う話し。

944:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/24 19:14:17
私はカフェオレが好きなのですが
どんなコーヒーで作ると美味しいですか？
インスタントでもいいです。

945:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/24 22:42:54
>>944
ブレンディ？

946:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/25 14:30:52
>>944
インスタントの場合
牛乳で直接溶かすんだったら
ブレンディとかエクセラみたいな
溶けやすいのじゃないといつまでたっても溶けない
少量のお湯で溶かしてから牛乳足すんだったらどれでもいいとｵﾓ
ちなみに俺はUCCザ・ブレンド有機栽培珈琲で作ってる

947:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/26 10:59:04 nk4hxa0M
茶道の茶釜の周りに囲い（小さい屏風みたいなかんじ）の呼び名を知りたいのですが
ご存じのかたいらっしゃいましたら教えて下さい。

948:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/26 11:13:49
>>947
「風炉先屏風」「風呂先屏風」

949:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
08/01/26 11:28:21 3ssUetxu
以前ある人が
「紅茶はティーバッグを浸けておくのは10数秒程度でいい
それ以上だと苦味が出てきてしまう」
という意見がありましたが、実際どうなんでしょうか？
テレビ番組で見たら結構それなりの時間を費やしていたのも見ましたし

確かに早く引き上げれば苦味がないのは事実ですが、
そして早く引き上げても味はちゃんと出ているのでいいといえばいいんですが
その味が本来味わう紅茶の味なのかな、苦味も含めたものもかな、
と疑問なままです
また自分はティーバッグにダイレクトに熱湯を直撃させてるので
10数秒でも水に色は出てきます

ハーブティーではなく、ごく普通の紅茶の話です
緑茶に関しては熱湯は渋みが出るからダメということなのですが紅茶もそうですか？

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