華屋与兵衛(和風ファ ..
940:一名でお待ちの名無し様
08/07/01 09:42:08 o9zdSa9r
華屋与兵衛で天丼は一番食っちゃいけないメニューだよ。
あそこで最も避けるべきメニューは、
1.米、2.揚げ物(天ぷらまたはカツ)、3.揚げ物(2以外)、番外.うどん(冷)。
だ。
理由?米は炊いてから時間が経っていることが多いから。
揚げ物は替えてなくて油が疲れていることが多いし、
営業的にきついので揚げ置きしていることが少なくないから。
うどんは運が悪いと伸び伸び。温ならまだ我慢できるが冷はダメダメ。
クレームノートに、30分は経ったうどんが出てきたというのがあったが、
お客さん、分かってないね。wそれは30分どころか1時間くらい経ったうどんだよ、きっと。ww
湯揚げ30分は賞味期限内だからクレームになるほどの品質劣化はないはずだ。
茹でに失敗、保存が悪いという事情がなければ少なくとも45分以上経ったものだろう。
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