華屋与兵衛（和風ファミレス）２店舗目

華屋与兵衛（和風ファミレス）２店舗目 at FAMIRES

[前50を表示]
900:一名でお待ちの名無し様
08/04/04 00:26:05 Ana9Z2/i
○王町のSさん。過去に今の伊勢原の店長を殴ったとか殴ってないとか。

901:一名でお待ちの名無し様
08/04/04 17:42:26 Q0xWVbd+
店長殴るとかネ申だな

902:一名でお待ちの名無し様
08/04/08 22:56:49 BNZEfV3v
カレイの唐揚げが中国産だったから扱うのやめたんだよね。
なのにどうしてうなぎはそのままなんだろ？

903:一名でお待ちの名無し様
08/04/10 20:05:14 RtZs5dWk
近所で建築中　( `･ω･´)

904:一名でお待ちの名無し様
08/04/11 00:42:56 JPJw9Nuy
懐かしいなー
３年間千葉の店でキッチン夜中入ってたけど、仕事覚えても一度も時給あがらなかったなー
まあ飯やうどんやらの現物支給させてもらってたから貧乏学生としては文句も言わなかったけど
夜間シフトは副業が多くて誰も来ない一人キッチンの夜を幾度経験したことか
まあ調理士免許とらせてもらったからいい経験になったのかな　完全にペーパーだけど

905:一名でお待ちの名無し様
08/04/14 16:22:14 YUmiw0RR
一人キッチンとか無理だろｗｗ

906:一名でお待ちの名無し様
08/04/15 01:23:36 xiNHgSJR
バーグに骨混入で09年3月9日（だったと思う）賞味期限の製品全部廃棄……。
もったいなさ過ぎ。

骨混入の原因は分かっているのだろうか？
分かっていないのなら、同じ製造日のものだけじゃなくて
他の製造日のものも危ないから捨てるのがスジと思うのだが。

907:一名でお待ちの名無し様
08/04/16 01:47:24 t95rDsW6
クレカ使わせろ。

908:一名でお待ちの名無し様
08/04/16 21:35:40 qOYM7RaZ
＞＞９０５
事実ですが。。。ご来店４、５名くらいまでなら反復横飛びしながら同時遂行しましたとも
そういう日に限って油交換が最後に待ってて３時帰りのパターンも思い出したな
いまや巷では食品偽装なんて言葉が氾濫してますが、ヨヘエでも厳しく対応してるのかしら？
赤身のくず肉に食用油まぶしたネギトロまがい
鯛と表示しておきながら実は別種の白身魚....
どこでも横行してたんだろうけど内情をまのあたりにしてきたんで自発的にはヨヘエも他のファミレスも利用しない人間になりましたさ

.

909:一名でお待ちの名無し様
08/04/18 15:58:06 u4/IkqY+
きをつけて。　　そんじゃ。
　　　(~)　　　　　 (~)
　γ´⌒｀ヽ　 γ´⌒｀ヽ
　 {i:i:i:i:i:i:i:i:}　　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　（　´・ω・）　（・ω・｀　）
　（　　　　）　　.(:::O┬O
　　し─Ｊ　 ◎-ヽJ┴◎
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　　ほつれ？
　　　(~)　　　　　　 (~)
　γ´⌒｀ヽ　　 γ´⌒｀ヽ
　 {i:i:i:i:i:i:i:i:}/~)ノ{i:i:i:i:i:i:i:i:}
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　　し─Ｊ　◎-ヽJ┴◎　ｷｺｷｺ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　　　(~)
　γ´⌒｀ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　γ´⌒｀ヽ
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　（　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　三　　　 (:::O┬O
　　し─Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　 ◎-ヽJ┴◎　ｷｺｷｺ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彡　　彡　　彡　ﾋｭｰﾋｭｰ

～～～　　　　　　三　　γ´⌒｀ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　（　´>ω<）　ﾍｯｸｼｮﾝ!!
　　　　　　　　　　　　　三　　 (:::O┬O
　　　　　　　　　　　　　　　◎-ヽJ┴◎　ｷｺｷｺ
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910:一名でお待ちの名無し様
08/04/19 07:13:20 hAfqLzwl
あのキッチン、使い勝手悪ス。

911:一名でお待ちの名無し様
08/04/21 04:04:03 RQuYLVi9
>>908
ネギトロ偽装はヨヘーの問題ではなくて食品業界全体の慣行だからどうしようもない。
鯛の偽装もヨヘーに限らず回転寿司では当たり前。本物の鯛なら真鯛と表記する。
ただの鯛なら真鯛ではないだけでなく鯛の仲間ですらないが
ナントカ鯛と名が付いているようななぞの魚の可能性が高い。
ちなみにヨヘーは鯛と言わずに白身魚と表記してるよ。フェアの鯛は本物の真鯛。
で、白身魚って具体的になんですか？と尋ねるお客は意外？にもいないらしい。
儂も知らんけど深海魚かなんかかね？

>>910
悪いね。ホント。誰が設計したんだろ？って感じ。
とにかく設備には金を掛けない（「賭」けられない？ｗｗ）会社だから。
まあヨヘーは社長からして和食の何たるかを分かってないからしょうがない。
数年前の就任時の挨拶文みたいなのがあると思うから読んでみ。
和食の原点とも言える寿司とうどんとか何とか書いてあるから。
和食の原点は1000年以上の歴史のある京料理でしょ。
江戸前寿司なんてアメリカよりも歴史は浅いぞ。
うどんは歴史はあるかも知れないがしょせんは郷土料理だ。
和食の代表くらいならまだ許せるんだけど。

912:一名でお待ちの名無し様
08/04/23 23:09:07 8SKNGW3e
菅原チーフがんばってね

913:一名でお待ちの名無し様
08/04/23 23:48:39 cbyD/hNG
↑どこのチーフ?

914:一名でお待ちの名無し様
08/05/06 13:03:45 CWU5Hacy

GW去年ほど売れなかった気がする。

915:一名でお待ちの名無し様
08/05/08 07:13:12 uFcZTDkJ
綾瀬深谷店の売上表を満員電車で見てる人がいます。丸見えです。いいんですか？

916:一名でお待ちの名無し様
08/05/08 23:35:52 mQQ9y2C7
4月に辞めた。いやぁ清清した。
糞社員に、ろくに仕事もしないで偉そうにしてるバイト共から離れることがこんなに嬉しいことだとは思わなかった。
社員とバイトの馴れ合いが酷かった。

917:一名でお待ちの名無し様
08/05/09 08:50:37 K9JFfStm
>>916
そんな社員・バイトにしたのは誰のせい？

918:一名でお待ちの名無し様
08/05/09 11:51:34 Tpl84BOL
俺も去年12月で辞めて本当に良かったと思ってる
バイトの待遇を悪くして、ドリンクお替わり無料やクーポンばらまきなどマジでやってらんない
経営傾いてるからって、社員やバイトにお節やテイクアウトを売りつけるな

919:一名でお待ちの名無し様
08/05/09 15:59:13 e7Cm7OlS
>>917
華屋与兵衛

920:一名でお待ちの名無し様
08/05/10 13:25:23 ZRBJo3ZL
社員かわってくんねーかな。
うちの店異動なさそうだけど。

921:一名でお待ちの名無し様
08/05/15 14:04:28 BInvMfcB
異動っていつ発表？

922:一名でお待ちの名無し様
08/05/23 03:04:21 67238nXT
辞めてｸﾀﾞｻｲ

923:一名でお待ちの名無し様
08/05/23 11:52:32 OKU2zGLp
人一人異動させるのにも金がかかるからな。
その金をケチってできるだけ異動させないようにしているとしか思えない。

924:一名でお待ちの名無し様
08/05/26 01:04:58 zQgNINqA
がいしゅつ？
URLﾘﾝｸ(www.222.co.jp)

925:一名でお待ちの名無し様
08/05/26 10:16:29 LAIedJg6
>>923
そうなんですか？俺はもう辞めた身ですが1年目で４回異動してます。
正直異動ばかりなのも嫌だったのですが。

話題が面白いのでたまに来てます。皆さん頑張って下さい。

926:一名でお待ちの名無し様
08/06/08 02:27:26 z7phPQ35
江戸川台店にかわいい子いるやばい

927:一名でお待ちの名無し様
08/06/08 02:31:15 z7phPQ35
彼氏いるか気になる誰か教えろ

928:すし王子
08/06/11 06:36:17 ezC2kkZP
江戸川にかわいい子なんているわけないだろ。お前、目が腐ってるよ！！

929:一名でお待ちの名無し様
08/06/12 22:24:08 B6KvQDNr
江戸川じゃねぇよ江戸川台だ。可愛さ半端ない

930:一名でお待ちの名無し様
08/06/14 15:55:10 /mBFwJXS
うちの店、男の社員の異動があると必ずお局パートが歓迎、送別会と称して飲み会やる。
しかし、女の社員だと絶対やらない…ｶﾜｲｿｽ。
どうか同性パートのイジメに耐えてください。

931:一名でお待ちの名無し様
08/06/26 01:11:15 yr2EpXyS
今日の昼はじめて入ったけど天丼セットの米があまりに固くて閉口した
タレもロクすっぽかかってないし、1000円近く取って天やとかより劣るって何よ
無駄に高ぇしもう入んねぇよ

932:一名でお待ちの名無し様
08/06/26 23:46:18 uyqtmbZT
華の家ってどう
定食風？松屋みたいな業態？？
知ってる人居ますか

933:一名でお待ちの名無し様
08/06/28 14:54:50 mVDnE7aB
ライフが親会社ってほんと？

934:一名でお待ちの名無し様
08/06/29 07:09:23 Cv+JaUpn
>>932
華の家って、華屋与兵衛と何か関連があるの？

>>933
wikiには、関西と首都圏にチェーン展開しているスーパーのライフの運営元、
ライフコーポレーションのグループ企業って書いてあるね。
Wikipedia項目ﾘﾝｸ

935:934
08/06/29 08:01:22 Cv+JaUpn
華屋与兵衛の会長とライフコーポレーションの会長は同一人物？
URLﾘﾝｸ(www.hanayayohei.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.lifecorp.jp)

936:一名でお待ちの名無し様
08/06/29 08:56:17 nFonOXOE
同一人物でしょうな。
同じグループ企業で同姓同名というのもめったにあるまいし、
URLﾘﾝｸ(ijin.keieimaster.com)
によれば2006年現在兼任でその後特に華屋の会長を辞任したという話はないようだし。

937:一名でお待ちの名無し様
08/06/29 10:13:29 mXYuyD6h
華の屋は華屋与兵衛の新規事業。華の屋の店長はあの
有名なＹ餓死。

938:一名でお待ちの名無し様
08/06/29 12:36:31 P4uR1PKb
さっき初入店で天麩羅刺身定食食った感想
>>931さんと同じく、米ﾏｽﾞｰ　牛丼屋のご飯のほうが幾らかﾏｼ。

帆立をそんなに薄くスライスして数増やすなってのｗ
帆立の刺身はある程度肉厚なﾌﾟﾘｯとした食感を楽しむものなのに。

これも薄っぺらいサーモンの刺身は、解凍方法が悪いせいか殆ど水の味しかしなかった。
噛んだら水がｼﾞｸｼﾞｸ出てくる感じ。　自分は養殖魚独特の生臭さをを恐れていたのだが
むしろ、殆ど何の味もしないｶｽという印象ｗ

店内にはｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞが多く見受けられたが、いまどきの年寄りはあんなもんありがたがって食ってるのかｗ
貧乏舌の俺でさえこの感想なのに。。

939:一名でお待ちの名無し様
08/06/29 15:18:22 nFonOXOE
ああ、確かに米は不味い。
何しろ華屋は本来の意味の和食屋ではないから。
本来の意味の和食屋ではないから和食の基本となる白米が付くメニューが少ないので米の回転が悪い。
もともとそんなに品質が高い米でもないのに回転が悪いので炊いてから時間が経つから余計に味が落ちる。
回転のいい牛丼屋の方が米が美味くても不思議じゃない。
とこういうわけだ。

更に、米研ぎ機がない店（あるんだなこれが）だと手で研ぐのだが、人手が足りなくて米を研ぐのが間に合わないことがある。そうすると、浸漬（「しんし」と読む。「しんせき」は誤読）時間が十分に取れずに硬い米が炊き上がる。という場合もある。

940:一名でお待ちの名無し様
08/07/01 09:42:08 o9zdSa9r
華屋与兵衛で天丼は一番食っちゃいけないメニューだよ。
あそこで最も避けるべきメニューは、
１．米、２．揚げ物（天ぷらまたはカツ）、３．揚げ物（２以外）、番外．うどん（冷）。
だ。
理由？米は炊いてから時間が経っていることが多いから。
揚げ物は替えてなくて油が疲れていることが多いし、
営業的にきついので揚げ置きしていることが少なくないから。
うどんは運が悪いと伸び伸び。温ならまだ我慢できるが冷はダメダメ。
クレームノートに、30分は経ったうどんが出てきたというのがあったが、
お客さん、分かってないね。ｗそれは30分どころか1時間くらい経ったうどんだよ、きっと。ｗｗ
湯揚げ30分は賞味期限内だからクレームになるほどの品質劣化はないはずだ。
茹でに失敗、保存が悪いという事情がなければ少なくとも45分以上経ったものだろう。

941:一名でお待ちの名無し様
08/07/01 19:11:17 vUtxUy0T
米については同意。
自分の経験では揚げ物・うどんは、刺身・寿司に比べればマシなほう。
揚げ物は一応揚げたてが出てきてるし、あのうどんは組成的に伸び難くできてると思う。
（例えば市販の冷凍讃岐うどんなども、表示の倍の時間茹でて３０分ほっといても大して伸びない）
問題は生魚。
最近職場近くの（回らない）寿司屋のランチ巡りをするようになって、華屋で生魚を食べることがなくなった。
ボリューム・質、値段（１０００円以下）どれをとっても、昨今の寿司屋のランチのほうが格段に上。
恐らく大手の回転寿司の出店ラッシュに危機感を抱いてサービス向上してるんだと思うけど。
華屋はそういう危機感持ってるんだろうか・・

942:一名でお待ちの名無し様
08/07/01 21:49:02 Qqo+uFP+
油って何日に一回交換してる？うちは大きいほうと小さいほう交互で二日に一回。

943:一名でお待ちの名無し様
08/07/02 18:22:47 cIg+NhWs
>>942
大きい方は、こげ茶色に近くなるまで使う
こげ茶色になりかけてきたら、その油を小さい方に移す
小さい方では、真っ黒になって煙噴くまで使う

944:一名でお待ちの名無し様
08/07/02 19:58:25 DHRUyxQ3
>>940
何がおすすめなの？

945:一名でお待ちの名無し様
08/07/03 02:00:20 nI6/bFwf
ない。あえて言うなら、今フェアでやってる夕張メロン。

946:一名でお待ちの名無し様
08/07/05 21:53:31 LGYOZ4tF
深くお詫び申し上げます

947:一名でお待ちの名無し様
08/07/05 23:17:29 k+LYwBeL
クーポン付きチラシ来たね。
今度のは2000円以上とかの縛りが無くなってる。

948:一名でお待ちの名無し様
08/07/06 14:30:41 vf8G+EQH
近所に住んでるのにチラシきたことないわ
新聞の折込とか？

949:一名でお待ちの名無し様
08/07/06 15:44:58 pfwijNXq
一番近い店まで10km近くあるのに、いつも入るぞよ
利用することは絶対にないけどねｗ

950:一名でお待ちの名無し様
08/07/19 20:49:03 dcdQwSrR
新聞折り込みチラシがどこに入るかは新聞販売店の担当エリアで決まるからな。
都市部だとエリアが微妙にずれていたりして
割と離れたところに入る割に近所に入らないこともある。
田舎なら一軒当たりのエリアが広いだろうから
結構広範囲に入るんじゃないか？

951:一名でお待ちの名無し様
08/07/20 05:16:29 m/qXHbpQ
この手のチラシクーポンって、
(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈって人間のところに配られてゴミになるわりに、
欲しい人間のところには届かないことが多いよね。
＃なんとなくマーフィーの法則っぽいけど

公式サイトからDLできるようにするとかすればいいのに…

952:一名でお待ちの名無し様
08/07/21 09:05:45 MohZcJte
あの手のチラシはマーケティング上は「新規顧客開拓目的」が主だから
サイトでわざわざDLするような人は本来ターゲットじゃないんだよ。
もっとも、数字を増やさないと怒られるから言い訳のためにやっているというのが実態かも知れないが。

もともと、あの手のチラシは3%も応答率があれば十分なんで
ほとんど「ゴミになる」のは当然の前提なんだな。
……そういう広告手法の良し悪しはともかく。

953:一名でお待ちの名無し様
08/07/21 11:22:55 pup/v77P
近所のヨヘイの前を通る度に「まだ潰れてないんだ･･･」と思う。
この店何が売りなの？とんでんの方が安いし旨い。
店員が少ないから呼んでも来ないし、接客レベルも最低。

954:一名でお待ちの名無し様
08/07/22 18:03:42 9n+g+RPf
夜遊びサークルでしょ？

955:一名でお待ちの名無し様
08/07/25 14:10:17 DtV8zTay
梅

956:一名でお待ちの名無し様
08/08/21 02:00:37 4k/Plj3U
>>943
有毒ガス？が出るまで使う。
小フライヤーは平日ディナーは使わないからまだ何とかなるが、
大フライヤーはほんとに怪しい煙が出てくる。
目が痛くて頭が痛くて死にそうだ。orz

957:一名でお待ちの名無し様
08/08/27 01:53:12 2NlBnHy/
与兵衛辞めてから久しぶりに行ったけど○口西○井宿店はひどかった
ラスト近くの時間だったけどお茶の差し替えもなければ中間下げもしない
ノーゲスじゃないのに椅子もテーブルの上
閉店時間前なのにもう閉店ですのでって言われたし
せめて時間を回ってから言って欲しかった

客の事を考えてない店、店長だなぁって思った

958:一名でお待ちの名無し様
08/08/27 05:47:53 vu5Lf0cG
そんな事でいちいちクレーム出してたら与兵衛じゃキリがないよ
他の店も当たり前のようにやってるよ
店長、従業員共々みんなやる気ないからね

959:一名でお待ちの名無し様
08/08/27 09:56:46 fxe3NbqV
別にその店員をかばうわけじゃないが、
今は全従業員が１時まで、つまり閉店後３０分以内に退店しなければいけないっていうルールがあるので
閉店ギリギリまで居座る客はどこの店でもぞんざいな扱いを受ける可能性が高い。

960:一名でお待ちの名無し様
08/08/28 02:05:03 7GOh+Z+7
>>959
閉店時間過ぎても居座る客もいるんだよな……。
お客のことなんか何一つ考えてないくせに、クレームにだけは敏感……。

961:一名でお待ちの名無し様
08/08/28 06:43:33 OUnUF26d
大阪のペッパーランチみたいなことあるからな、フアミレスで閉店後まで
ねばると女性客はあぶないぞ。

962:一名でお待ちの名無し様
08/08/30 13:42:05 U+0p0z7u
>>961
あの事件、マジ最低。

963:一名でお待ちの名無し様
08/08/30 14:22:41 H4rDt8TN
元気があってよろしい

964:一名でお待ちの名無し様
08/08/30 20:45:23 C2DCoKsF
みんな今週のプレジ○ント読んだ方がいいよ。
情けでいっておきます。

965:一名でお待ちの名無し様
08/09/03 03:18:38 I79oGFZ0
今頃になって唐突に気がついたんだけど、与兵衛の飯ってスーパーの惣菜だわ。
店で食べてるだけ。

966:一名でお待ちの名無し様
08/09/09 11:28:26 xJ1/Ohoo
米の製造元見て驚くといい。

967:一名でお待ちの名無し様
08/09/10 00:37:51 q2hhHe7j
袋に載ってるのかい？

米以外ではもう驚かないか……。
まあ俺的には、食材の製造元とか産地とかよりも、
調理法とか保存法とか衛生管理とか運営方法の方がひどいと思っているんだけどね。

968:一名でお待ちの名無し様
08/09/10 06:08:45 pxGEvlsV
まぁね
古い油半分残しておいて新しいのと混ぜて使うとか？
まぁ店長の指示だから仕方ないけどね
因みに従業員は誰一人揚げ物は食べないけどね

969:一名でお待ちの名無し様
08/09/11 02:09:33 EvfYFCFY
さすがにそこまではしないな。
しかし、交換は週一だ。ｗ

970:一名でお待ちの名無し様
08/09/11 17:26:44 nmVlhoMu
残業代もしっかりでるし、有給もとりやすい会社だよ。
ほんとだよ。日本で誇れる外食、それがここなんだ。
社員も楽しく仕事できる環境、転職してくる人も多いし、いい会社。
いずれトップになれる器があるよ。

971:一名でお待ちの名無し様
08/09/11 17:30:32 nmVlhoMu
次のスレタイ案【隠れた優良】華屋与兵衛【トップへの道】

972:一名でお待ちの名無し様
08/09/11 21:10:11 /Ihck1gR
この間ダイエット中なので仕方なく寿司を食ったのだけど
パック寿司より不味いのはなんなの？特にマグロが酷すぎ
あんなもん食えるか

まあ茶碗蒸しは及第点だったけどな

973:一名でお待ちの名無し様
08/09/12 13:42:24 8aHVkwJu
寿司ってなにげにカロリー高いよ？
ダイエットには向かないと思われ

974:一名でお待ちの名無し様
08/09/12 15:36:25 /LQv29kn
>>973
ダイエットしてる気になってるだけなんだよ。

975:一名でお待ちの名無し様
08/09/12 20:40:00 qNxJDUgV
春日部閉店していた

976:一名でお待ちの名無し様
08/09/13 01:53:28 Mcez9OuV
確かにいい会社だ。
無能な社員でもそこそこの給料をもらえてボーナスも出る。

977:一名でお待ちの名無し様
08/09/13 14:12:01 FRoY6G8X
閉店？ちがう、これは神の選定だよ

978:一名でお待ちの名無し様
08/09/13 17:18:04 Fw+5TE8T
980レスを超えると24H以上放置でdat落ちするので、次スレを立てますた

華屋与兵衛 3店舗目
ｽﾚﾘﾝｸ(famires板)

こちらを埋めつつ新スレに移行してください

979:一名でお待ちの名無し様
08/09/15 22:58:09 oWQzQ3fp
鴨せいろだっけ？
あれはカロリー低めだったような気がする

980:一名でお待ちの名無し様
08/09/17 07:05:41 X4saDHgI
ダイエットするなら外食はしないというのが基本だ。