★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ39品目★ at COOK

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850:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 00:47:00 kvYqXxnzO
冷凍庫に眠っているもの、そろそろ食べなきゃマズイ。

一人暮らしです。短時間で簡単に作れるものをお願いします。
調味料は、さしすせそ・和風だしの素元・ソース・ケチャップ・マヨネーズ・ポン酢

使いたい食材↓
タコの足一本
つぶの身10個くらい
さんま（皮はいで三枚おろしにしたやつ）
毛ガニの身10配分くらい
ホタテ

毛ガニ、困ってます。
解答するとビチャビチャ、野菜炒めに入れるとパサパサ。

よろしくお願いします。

851:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 01:02:41 j5xrSN3d0
>>850
あれやこれやでたこ焼き

にして、醤油やら、ソースやら、ポン酢やら、出汁やら、おこのみで

852:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 01:03:27 DhrAoptLO
それ全部お米といっしょにぶっこんで炊き込みご飯にしたら？
海鮮炊き込みご飯になってうまそう。

調味料に醤油、砂糖、味の素
油は大さじ１杯くらいを入れる。

炊く時間はいつもと同じでたぶんOK

853:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 01:11:42 E5Y+Qow20
裏BTTB
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)

854:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 02:14:36 k7fllr0pO
>>848
子供向けなら…
玉葱、ピーマン、ベーコンorスパム、コーンでナポリタンとかは？
あとは、ほうれん草買い足してベーコンorスパム、コーンのバター醤油味。
ベーコンがツナでもいいかも。
ツナと大根おろしの和風パスタ。
キャベツ買い足して、ベーコン、玉葱、人参、コーンでコンソメor
トマトスープ、スープパスタに。
挽き肉買い足して、玉葱や人参のみじん切り入れてミートソースとか。
サラダになりそうな野菜を買い足してサラダスパゲティー、ツナやコーンや
ゆで卵、温泉卵などもトッピング、カリカリに焼いたベーコンなども。
お子様の好きなドレッシングで食べて下さい。

855:850
08/09/05 09:29:56 kvYqXxnzO
レスありがとうございます。
>>851
たこ焼きの機械もってないのです。具を変えて焼いてみるのいいですね。

>>852
炊き込みご飯は思いつきませんでした。失敗がなく作れそう！

他にもお弁当に使えそうなおかずなど、教えて頂きたいです。

856:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 15:22:56 gYDQRt540
>>850
タコの足
…お芋と炊く。
　トマトソース煮。
　トマトやピーマンと共にニンニク塩コショウ炒め。

さんま
…小麦粉をまぶしてムニエル。
　たっぷりの生姜と炊く。

毛ガニ
…椎茸や玉葱と一緒に玉子焼き。
　クリーム仕立てでパスタ。
　とろみをつけて中華風スープやあんかけ。
　解凍汁に旨みが出ていると思われるので、汁ごとが吉かな？

貝類
…酒と醤油で好みの加減に炊いて、お弁当のおかずに。
　さやいんげんやピーマンと一緒に炊いても美味しい。

857:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 17:05:56 EfvQs79h0
夫婦二人です。
ちゃちゃっと作れる、今日の夕食のメニューをどうかお願いします。
自分はこれから帰宅で、途中で足りないものを買って帰ろうと思います。
なお、夫が野菜の煮物をあまり好みません。

いまあるめぼしい食材は

キャベツ1/2個
にんじん1/2本
大根1/4本
たまねぎ3個
じゃがいも2個
なめこ1パック
ソーセージ1パック
ベーコン1パック
鶏皮（茹でてあるもの）2枚
卵2個
バナナ2本
パスタ
いかめし（ボイルしてあたためるだけのやつ）

調味料はだいたい揃っています。
宜しくお願いします！

858:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 17:09:13 nWkOZmRs0
>>850

●タコの足とつぶの身、ほたて
塩コショウ、にんにく、オリーブオイルでマリネし、
セロリ、トマト、きゅうりなどでシーフードサラダ

●さんま
しょうゆと酒に漬け込み、片栗粉で竜田揚げ
お弁当のおかずに

●毛ガニの身とほたて
缶詰ホワイトソース買ってきてパン粉とチーズたっぷりでカニほたてグラタン。

859:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 17:14:14 nWkOZmRs0
>>857
ミネストローネ。
トマトの水煮（ダイスが便利）とコンソメキューブとにんにくを買えば、
あとはベーコンからも出汁が出るし。
それとペペロンチーニでどうでしょう。
ソーセージとたまねぎをパスタの具にしても。

860:ぱくぱく名無しさん
08/09/05 17:17:16 Il/Y8Qvm0
>>857
･キャベツ、人参、玉葱と肉類で野菜炒め。
･ナメコおろし。
･ジャガイモ(大根、ナメコ&豆腐)のお味噌汁。
･ジャーマンポテト。
･キャベツ、人参、パスタのサラダ。
･バナナのフリット。
･鶏皮と大根のスープ。
･人参、玉葱、卵、鶏皮のかに玉風。
･ソーセージとキャベツのパスタ。
･カリカリに焼いた鶏皮入りポテトサラダ。

861:857
08/09/05 17:28:04 EfvQs79h0
>>859,860
早速ありがとうございます！
今日の夕食には野菜炒めをメインにお味噌汁と
かに玉風を作りたいと思います。

859さんのメニューは明日の昼に作りたい！

お二方ともどうもありがとうございました！

862:850
08/09/05 23:39:49 kvYqXxnzO
>>856 >>858

レスありがとうございます！目からウロコなレシピばかり！

863:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 10:20:55 Geltnk+I0

鶏胸肉、豚ひき肉、豚一口大肉、豚肩肉かたまり
白ネギ、玉ねぎ、ナス、しめじ

知恵を貸してください。なんか毎回同じメニューばかりで飽きてしまいました。
いつもこんな感じです。

豚ひき肉、ナス→マーボーナス
白ネギ、しめじ→うどん
鶏胸肉、玉ねぎ→ハヤシライス
豚一口大肉、豚肩肉かたまり→トンカツ

大人二人分、サラダあります。買い出し行きます。
よろしくお願いします！

864:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 11:29:17 sfGYMwP00
豚塊でチャーシュー
その煮汁で煮玉子
ミンチと白ネギで肉団子スープ
茄子たまねぎシメジの揚げびたし

865:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 11:48:11 Cgy8F8ZY0
>>863
メインっぽいのを考えればいいのかな？
豚挽肉・茄子で、茄子のミンチ挟み揚げ（和風出汁で煮ても）
豚一口大肉・タマネギにピーマン・にんじんを買い足して酢豚
鶏胸肉にチーズと大葉を挟んでチキンカツ
豚かたまりで紅茶豚
白ネギがたくさんあるなら、斜め薄切りにして鍋に敷き詰めて
上から豚肉（挽肉でも、塊を薄切りっぽく切ってもok）を乗せて
塩胡椒して・・・っていうのを数層重ねて最後にごま油を
軽く回しかけて火にかける、所謂白菜の重ね蒸しの白ネギバージョンっていうのも、
美味しいですよ。

866:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 11:53:53 Geltnk+I0
わーすげー！自分じゃ考えつかないメニューばかりだ！
ありがとう。材料がなくなるまで順番に作っていきます。
まずは豚塊でチャーシュー、茄子のミンチ挟み揚げいきます。

867:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 13:02:59 mQ176ek80
リクエストage

来週なんですが、父のバースデーランチをします
メタボが気になる感じなのに、メインがピザになってしまいました。
休日ランチによく、魚介のマリネとピザとワインを食べるので
お酒も飲むからスープとマリネを除外で、パーティー向きなメニューお願いします。
ちなみに、私はお肉を食べません。

868:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 13:24:25 BSOljEcX0
あなたが食べない肉は、
一切使わないって事で？

869:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 13:56:14 Zv1ho8ib0
>>867
●なんちゃってガスパッチョ
無塩の野菜ジュースに塩コショウ、きゅうりのみじん切り。
にんにくとオリーブオイルで仕上げ、器ごとキンキンに冷やして。
●ピザ　マルゲリータで。いいチーズとぜひたっぷりのバジルを。
●ルッコラのサラダ　にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうに加え、
ナッツをくだいたのをアクセントにふりかけて。
●いわしの香草焼き
頭と内臓だけのぞいたゴロンとしたのがお勧めですが、
3枚におろしても食べやすいからいいかも。
塩コショウ、オリーブオイルで、これでもかというほどフレッシュの
ローズマリーをちぎってソテー。
●ポテトのローズマリー風味
皮つきのまま、一口大に切ったポテトに塩コショウ。
レンチンして完全に火を通す。
アツアツの状態で、いわしのソテーをどけたフライパンに投入し、
からめて、最後に鍋肌から醤油をジュワッ。

870:867
08/09/06 14:04:54 mQ176ek80
>>868
味見なしで行けるものなら可です。
生ハムのオードブルとか。
でも、メタボなんで、あんまり肉は食わせたくないです。。

>>869
ルッコラとイワシはナイスですね！
ありがとうございます、候補にいれさせていただきます。
ガスパッチョは、美味しそうだけど、お酒はいるとみんな
スープ系は食べなくなってしまうので867で除外させていただきました。
ローズマリーポテト、美味しいですよね♪
でもあまりに普段よく作るメニューなので今回はパスさせてください。
書き忘れましたが、ピザはマルゲリータとシラスのピザの予定です。

申し訳ありませんが、引き続きアイデアお願いします！！

871:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 14:12:43 iL+7Jsky0
夫と私の2人家族です

鶏ミンチ150g 、豚ミンチ150g
大根(葉の近く5センチほど)、れんこん(7センチほど)
豆苗、えりんぎ、こんにゃく、大葉、にんじん、大根、たまねぎ
キャベツ、グリーンリーフ、おくら4本、ブロッコリー小房が4つほど

最近揚げ物が続いてるのでできれば揚げないもの中心の献立にしたいです。
やたらとちょっとずつ余ってる野菜をできるだけ使ってしまいたいところです。
御願いします。

872:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 14:28:28 BSOljEcX0
>>870
なるほどメタボということでね。
ウチも二人で大酒飲みなのでわかります
簡単な物ばかりですみませんが…どっさり作って大皿に。
物足りなければ、オリーブオイルを調味料に追加してください

オクラのサラダ
オクラとキュウリを大きさが揃うように斜めにランダム切り
5ミリくらいに蕪を切って、塩揉み
キュウリも塩をして少しだけ水を出す
塩、胡椒、レモン汁で和える
あればシソの千切りを散らす。
（オクラの産毛は塩でこすってしっかり除く）

豆サラダ
キュウリは7ミリくらいの輪切りにして半分に
オクラは3ミリくらいの輪切り
トマトはそれらに合わせた大きさに
好きなチーズを角切り
ヒヨコ豆、キドニービーンズ、枝豆、黒豆、大豆
好きな豆を好きなだけ（塩茹で）
全部を和える。塩胡椒ベースで、ワインビネガーと。好みで香りづけ
半日くらい置いた方が美味しい
切る大きさを揃えて、
口の中に何種類もの食材が一緒に入るようにするのがポイント

韓国風サラダ
小松菜又はホウレン草をお浸し状態に
もやし又は豆もやしと千切り人参を軽く茹でる
全部を合わせたボウルに、手で潰した豆腐、塩、
すりごま、胡麻油、を入れてよーく手で和える
醤油を入れたくなりますが、ぐっと我慢。

アボカドと長いものサラダ
アボカドは一口大に
長いもは叩く
両方を、マヨネーズとわさびを混ぜたもので和える
（松田美智子さんのレシピです）

873:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 14:44:41 sfGYMwP00
大根、にんじん、オクラ炊き合わせ、鶏そぼろあんかけ
レンコン、コンニャク、えりんぎ豚ミンチのピリカラ金平風
豆苗の青菜炒め

肉団子のチゲ
ミンチと大根、レンコン、えりんぎ、にんじん、ブロッコリー
葉物でグリーンサラダ
オクラお浸し

874:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 15:27:16 1dR6zTv1O
>>871
鶏ミンチのつくねレンコン入り、レンコンの豚ミンチ挟み焼き。
↑ポン酢があれば、おろしポン酢でさっぱりと。

エリンギと蒟蒻の刺身風。↑それぞれ薄切りにして茹でて冷水にとる、山葵醤油で。
大根でツマを作って大葉を添えると、より刺身っぽくなる。

大根と人参のなます。

大根ステーキ、蒟蒻ステーキ。

蒟蒻の田楽。

ふろふき大根。

キャベツ、人参、ブロッコリー、玉葱の温野菜サラダ。

キャベツと人参コールスロー。

875:869
08/09/06 15:36:40 Zv1ho8ib0
>>867
失礼、スープは除外でしたね。
●ズッキーニのチーズ焼き
皮を縦じまに剥いたズッキーニを小口切りし、塩コショウ。
オリーブオイルほんの少しで焼き色がついたらひっくり返し、
大量のパルミジャーノをかけ、溶けてこぼれた分がいい感じに焦げたら
その形のまま大皿にのせ、香りづけオリーブオイルをかける。
●まぐろ、たいなどをカルパッチョで。
●スモークサーモンとモッツァレラスライスを重ね、ディルとケッパーで飾り、
オリーブオイル。
●パルミジャーノせんべい。
テフロンのフライパンにパルミジャーノを敷き詰め、粗びき胡椒。
パリパリの円形のまま大皿に。
こんな感じでいかが？

876:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 16:20:12 /9uyyTrfO
たまごかけごはんをばんごはんにたべる予定なんですが
もう一週間以上もたまごかけごはんです
一品ぐらいは惣菜が買えそうなので
何かたまごかけごはんに混ぜておいしい食材はないでしょうか

877:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 16:35:41 sfGYMwP00
たまかけごはんを　フライパンで炒めて塩胡椒すると　玉子チャーハンに

予算の範囲で、カニ、エビ、チャーシュー、ハム、かまぼこ、ちくわ、納豆や、黄韮、あすぱら、れたす、ねぎ
貝割菜などをプラス。

878:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 16:38:49 rQFGrdT+0
>>876
リアル小学生とかじゃないんだろうな
親が家を放置してるとかなら、すぐに児童相談所か
最寄りの交番にでも行くんだぞ

879:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 18:24:59 fP/W0bGV0
>>876
本当に小学生なら、あぶないから火は使わないようにね
なっとうが安くておすすめ
カニかまをたてにさいて入れるのきれいでおいしい
親がいないか、ごはんを作ってくれないなら、学校の先生か、近所の人にそうだんするほうがいい

880:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 05:16:16 pdbaRfkV0
今日の夕飯の献立に知恵を貸して下さい。
大人2人分です。
・ペンネアラビアータ（100g）
・キャベツとにんじんのコンソメ浸し。
これに合う追加ﾒﾆｭｰをお願いします。
買い物はこれからします。
よろしくお願いします。

881:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 09:28:36 Q6LUyCi10
>>880
買い物ありなら、好きなもので何でも良いと思うよ。
今のお薦めは旬のサンマ。
普通に焼いて大根おろしなどと食べるのも良いけど、パスタを追加して茹でて、
今ある分と共に和えるのがお薦め。
↓参考レシピ
URLﾘﾝｸ(www.pasta.or.jp)

882:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 09:41:17 zYQqGZAj0
大人2人です。

サンマが安く手に入ったので、主食？副菜？は
サンマの梅煮にしようと思っています。
これにあうおかずで何かオススメはありますか？
冷蔵庫には　　・キャベツ１玉
　　　　　　　・えのき・しめじ・舞茸各１パック
　　　　　　　・豚コマ切れ肉400ｇ　です。

買い足し可能で、調味料は一般的なものは揃っています。
昨日の夕食は牛すじの煮込みだったので、あっさり系希望です。
よろしくお願いします！

883:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 09:49:49 Q6LUyCi10
>>882
キャベツの細切りとキノコ類で蒸焼き風に炒めては？
味付けは、塩、コンソメ、醤油、味噌、あたりで好きなものを

884:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 10:30:13 gRxPtFnS0
茹でキャベツの辛子和え
キノコのマリネ

885:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 11:37:44 67r78Gs60
>>882
・キャベツの胡麻和え
・卵と鶏肉買い足しで、シメジとまいたけの茶碗蒸し
　（豚細切れをさらにミンチにしたのを使って、中華スープでつくってもいいかも。）

886:880
08/09/07 11:50:00 pdbaRfkV0
>>881
どうも思い浮かばないもんで、お知恵をかりたかったのです。
サンマも良いですが、ちょっとピンときません。
ごめんなさい。
うーん、他に案はないでしょうか？

887:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 12:01:15 D/zg4tIY0
>>880 >>881
じゃ、ミラノ風カツレツとかは？
レシピはぐぐってみて。

888:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 12:02:41 D/zg4tIY0
↑ごめんアンカー間違えた　>>881さん宛じゃなくて>>886ね。

889:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 12:13:29 UZZ7t0J+0
買い物

890:882
08/09/07 12:14:28 zYQqGZAj0
>>883->>885さん

レスありがとうございます。
どれも美味しそうな献立ですね！
迷いますが…、今日はキャベツの胡麻和えとキノコの
マリネにします。
他の提案して下ったメニューは明日以降必ず作ります！

献立ありがとうございました！

891:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 12:30:26 UZZ7t0J+0
途中で送ってしまいました。すいません。

買い物にむしろ行きたいです。とにかくメニューが浮かばなくて・・・。
今あるものは
豚ミンチ、鶏手羽元、鶏胸肉、タマネギ、シメジです。
和洋中なんでもおｋ。好き嫌いないです。よろしくお願いします。

892:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 12:57:37 jsh6UuMLO
>>891
鶏と玉葱としめじを、オリーブオイルと塩胡椒で炒める。
もしくは、クリームorトマト煮込み。
豚ミンチと玉ねぎのハンバーグ。
手羽元のグリル、付け合わせ用にポテトや人参やブロッコリー等
彩りのある野菜を買い足し。
スモークサーモンや生ハムを買い足して、玉葱とマリネに。

893:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 13:17:02 gdO8cMuY0
じさまの畑で白瓜大量収穫。
糠漬、浅漬、でも食べきれない。
昨日は鶏ミンチと中華風に煮て美味かった。
今日はベーコンとコンソメで煮て、冷して食べる予定。
でも、まだまだ採れる。

どなたか、たくさん食べらるレシピ頂だい。

894:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 16:48:54 G2+mqHSuO
>>893

瓜の酢の物って無かったかしら？

895:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 16:48:59 jsh6UuMLO
>>893
肉じゃがや肉豆腐などの煮物に。
鍋料理に。
ロールキャベツのキャベツのかわりに。
中華丼にや旨煮に。
ベーコンと煮るならクリーム煮にしても美味しい。
ベーコンをツナに変えても。

896:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 17:34:05 D/zg4tIY0
>>893
麻婆で煮込んでみるのはどうでしょう？
辛めの味なら結構大量消費できるかも・・・

897:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 18:24:14 jsh6UuMLO
>>893
894ですが、ゴメンナサイ、白菜と勘違いしてましたorz

898:893
08/09/07 19:10:05 gdO8cMuY0
諸氏　トンクス

>>894
酢の物ではないけれど、二杯酢に
生姜と鷹の爪で雷漬は作りました。
これは、美味かった。

>>895
ロールキャベツ！思いつきませんでした。
ちかじかやってみる。

>>896
マーボも美味そうですね。

899:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 19:51:10 3Kl4rw9g0
にんじん、じゃがいも、きゃべつ、れたす、たまねぎ、ゆでたブロッコリー
えび、合いびき肉、こんにゃく、冷凍した豚ロース・豚コマ、しょうが、にんにく

調味料は大体一般的な家庭にあるのはそろってます。

以上です。
数が欲しいです。和洋中は問いません。
えびはエビチリにしようかと思ってたのでエビチリの元があります。
食欲がないので野菜をとにかく食べるかなにかしたいです。お願いします。

900:880
08/09/07 20:33:16 EnS81sng0
>>887
ミラノ風カツレツは思いつきませんでした。
イタリアで食べて、おいしかった記憶があったので、作り方を調べて挑戦しました。
レパートリーも増えて、評判もよく大満足です。
ありがとうございました！

901:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 00:19:11 0AMm/EZ6O
>>899
豚こま、人参、ジャガ芋、玉葱で肉じゃが。
合挽肉とキャベツでロールキャベツ作って、人参、ジャガ芋、玉葱、
ブロッコリー入れてポトフ風な煮込み。
人参と蒟蒻のキンピラ。
豚ロースと玉ねぎで生姜焼き。
蒟蒻ステーキ、ガーリック醤油味。
温野菜サラダ、ポテトサラダ。
肉野菜炒め。

902:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 11:02:01 P/rALZVwO
赤ピーマンを肉を使わず野菜だけで料理したいのですが

903:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 11:10:54 AfHF4B/T0
>>902
カボチャやタマネギなんかと一緒にグリルで焼いてマリネにするとか。
酸っぱいのが苦手なら、焼き浸し風にしても。

904:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 11:22:15 jZ4kXlBu0
>>902
・天ぷら
・揚げ浸し、焼き浸し
・胡麻和え
・ラタトゥユ
・田楽
・茄子とピーマンの忘れ煮
・きんぴら

905:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 11:35:18 QSiF+0nB0
以前、お餅をのせて、オーブントースターで焼いたら、
くっつくことなくきれいに焼けたと載せて、伊東家とかいろんなところにお餅応援をたのんでみたら、

某、関西TVでクッキングシートでお餅を。。。。

裏ワザとして採り上げて頂きました
応援ありがとうございました。

で、まだあります

市販のてんぷら等、即クニャクニャになってしまいます。

伊東家でやった裏ワザは水につけて又揚げなおす　
というものでした・・・・・・正直めんどくさい・・・・・

クッキングシートにのせてオーブントースターで温めてください！！

　　　　　　サクサク感が甦ります！！

カレーパンはやってたんですけれど、てんぷらもできるとは！！！

お試しあれ！！！

906:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 17:47:22 sh+vMrBQ0
豚挽き肉、にんにく、生姜、なす、卵、小ネギ、プチトマト等
　美味しいおかずを何か教えて下さい　調味料は基本のみあります

907:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 17:51:59 cEEJroP2O
鶏ガラの身だけが有ります｡
どんな料理が出来ますか？
スープも200cc位有ります｡

908:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 18:47:30 FcSi7UUi0
当方2人で
麻婆豆腐と中華風スープは決まりなんですが
もう1品何か作るか悩んでます。
食材に関してはこれから買い物なので揃えれます
調味料は基本的なものは揃ってます

宜しくお願いします

909:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:07:45 cmfUEdaN0
>906
麻婆なす
トマトと卵のスープ

茄子のはさみ揚げ
トマトと卵の炒め物

ミンチオムレツ
なすのナムル
塩ふりトマト

>907
ご飯があれば鶏茶漬け･雑炊

>908
バンバンジー
胡瓜とくらげの前菜
じゃがいも千切りと春雨の中華風サラダ

910:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:09:47 sh+vMrBQ0
>>909
ありがとう！

911:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:13:39 aHgntvwv0
>>907
その鶏がらの身というのはスープを取った後のがらかい？
なら捨てなさい。
スープをとる前のものなら、スープを取りなさい。
スープがいらないなら、冷凍しておきなさい。

912:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:17:31 L5GvYD8F0
>>911
醤油マヨネーズぶっかけると美味しいのに……＞スープを取った後のがら

913:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:24:06 FcSi7UUi0
>>909
ありがとうございます!

じゃがいも千切りと春雨の中華風サラダにしてみようと
思います。

914:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 19:29:09 cmfUEdaN0
>913
つま切りスライサーで細く切った芋を、歯ごたえが残るようにさっとゆでて
春雨や人参、胡瓜とあえてくだせえ。

915:908
08/09/08 20:08:22 FcSi7UUi0
>>914

何度もありがとうございます!

凄く参考になりました!
これから調理開始でどんな出来上がりになるか
楽しみです～

また困ったらここ利用します～

916:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 21:04:27 jdlqPScr0
二人家族です。　熱を出して頭が働かないのですが、
家に帰ってくる親父の為に手早く簡単に作れる料理を教えて下さい
ほうれん草、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、ナス、舞茸、しめじ、とうもろこし、わけぎ、
ミニトマト、玉子数個、納豆、鷹の爪、　使いかけのキャベツ、大根が１／３位
ほうれん草、キャベツ、大根、とうもろこし、ピーマンあたりがしなびてきてます
宜しくお願いします＿ｍ（　　；）ｍ＿

917:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 21:08:04 GjphikFv0
>>916
･輪切りの玉葱を敷いてキノコ類をのせてレンジ蒸し。
･菠薐草、キャベツ、ピーマン(＋肉類か卵)の炒め物
･大根のお味噌汁

918:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 21:20:38 jdlqPScr0
>>917
㌧！それでいきます
レンジ蒸しは味付けしなくて良いんですか？

919:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 21:32:07 GjphikFv0
>>918
蒸した後に塩やポン酢、カツ節醤油で食べます。

920:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 22:31:30 jdlqPScr0
>>919
作りました有難う！(・∀・)ｲｲ!!

921:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 21:15:45 YclvwBwe0
旦那が急に明日お弁当が必要になりました
想定外のため何も準備してません orz　

卵、豚ロース、ブロックチーズ、サラミ、魚肉ソーセージ
大根、ナス、ニラ、キャベツ、たまねぎ、さつまいも

良いお弁当メニューありましたらよろしくお願いします。

922:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 21:33:58 H5qK9eK50
>>921
卵焼き（時期柄塩大目）、豚の生姜焼、茄子のチーズハサミ揚げ、
玉ねぎのかき揚げ、さつまいもの天麩羅
時期柄、梅干があれば大きさに応じて幾つか入れて下さい
海苔があれば、ご飯の間に軽く醤油を付けた海苔を入れても良いです
鰹節があればそれを少し入れると更に良い

923:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 21:41:04 H5qK9eK50
大根の金平

924:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 21:41:46 hX6C70P60
>921
肉巻きおにぎり
ニラ入り玉子焼き
さつまいもレモン煮
キャベツと大根のおかかあえ

925:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 21:57:51 H5qK9eK50
豚ロースをキャベツの葉を重ねてロール状に巻いても良い。
キャベツは予め葉をバラして、蒸すか茹でるかチン♪して柔らかくする。
巻いたら楊枝で止めて置く。
焼いて焼肉のタレで味付けするか、塩とコンソメで煮ても良い。
お弁当のおかずなら味濃いめがベター。

926:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 17:20:09 Y8NXF+890
・豚バラ薄切り（冷しゃぶ用）120g
・もやし1/3袋
・にら1/3束
・長ねぎ1本
・万能ねぎ1束
・たまねぎ1個
・にんにく2玉
・ところてん
・絹ごし豆腐
・わかめ
・ベーコン

調味料は一通りそろっています。乾物や缶詰も多少あり。
これで二人分、1汁2～3菜欲しいのですがどうでしょうか？
和洋中問いません。宜しくお願いします。

927:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 17:42:12 QdCrBNi50
>>926
･豚バラとニラ、玉葱の炒め。
･モヤシナムル。
･若布とところてんの酢の物。
･豆腐のみそ汁。

･冷しゃぶに茹でたモヤシやニラ、長ネギを巻く。
･豆腐とベーコン、万能葱のあんかけ。
･若布のスープ

･玉葱、ベーコン、缶詰のグラタン
･水切りした豆腐に葱を混ぜ味付けして、豚バラでくるんで揚げる。
･モヤシのスープ

928:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 17:59:24 IROGjRgO0
お願いします。
チルド餃子のタレ（ラー油付）がひとつあまってるんですが、
何か料理、和え物とかにつかえないでしょうか。

929:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 18:14:36 Y8NXF+890
>>927
1番目のパターンで行きます。ありがとうございました。

930:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 18:32:30 yo2So2N30
>928
ゆでもやしを絞ったものにすりごまと一緒にあえるとか
豆腐にかけて中華風奴とか
納豆に混ぜて、次は納豆のタレを余らせるとか

931:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 21:54:33 aoFEdaCP0
カレー粉を調子こいて大量に買っちゃったんだけど、
なんかカレー以外に使える簡単なレシピないかなあ。

932:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 21:57:49 QdCrBNi50
水で練ってフナにやるとか、ヨーグルトに混ぜてタンドリーチキンを作るとか。

933:ぱくぱく名無しさん
08/09/10 22:20:25 /dQKI4z10
実家から梨を大量に送ってきました。
そのまま食うのも好きなんだけど、
食いすぎて飽きてきちゃいました。
何か料理法ってないですか？
俺、料理暦二週間です。よろしくお願いします。

934:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 00:11:34 Z5mURqJq0
>>933
煮込んでジャムにすれば、一挙に大量消費できるけど一寸ハードル高いかも。
あと、ナシのパイとかタルトは美味しいけど、もっと大変。
簡単な所では、焼いて食べる手もある。
URLﾘﾝｸ(www.younavi.ne.jp)

935:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 00:22:42 UB8KizSZ0
ジャムに挑戦したいです！
暇だし。
イチゴのジャムの作り方まねれば大丈夫ですか？

936:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 00:23:58 UB8KizSZ0
>>933=>>935

937:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 00:37:53 Z5mURqJq0
>>936
乱暴な言い方すれば、ジャムなんてどれでも似たようなもの。
焦さないようにゆっくり丁寧に煮詰めれば、取り敢ず食べられるものはできる。
でも、甘さとか食感とか色艶とかを好み通りに！と言始めると上手く作るには何年か掛る。
まぁ、やらない事には上手くならないから頑張って！
レシピはググレば見つかるから、幾つか見てから始める方が良いよ。

938:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 00:45:42 UB8KizSZ0
ありがとう！
やってみます。

939:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 10:21:50 uXaCnB5S0
>>933
コンポートも割と簡単。
炊飯器で作れるレシピもあるみたい。「梨　炊飯器」でぐぐってみて。

940:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 12:34:58 dDTBwnwAO
携帯から失礼します。どなたか一週間の晩御飯の献立を考えて頂けないでしょうか。
何回買い物に行って、どれだけの量を買えばベストなのかも書いてくれると助かります。
【費用】
●7000円
【家族構成】
●メタボ夫
●妊婦嫁
●３歳子供
【食べれない物】
●ピーマン
●レバー

941:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:12:06 Z5mURqJq0
>>940
１日２日なら兎も角、一寸過剰要求ですね。
長期間の献立なら料理本やネットのレシピ・サイト見て好みの料理を選ぶ方が効率的です。
・・・１つだけサイト紹介しておきます。
URLﾘﾝｸ(www.ntv.co.jp)

942:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:15:14 uXaCnB5S0
>>940
なんというアバウトなw
とりあえず「一週間　献立」でぐぐってみんしゃい。
例えばこんなのとか。
URLﾘﾝｸ(www.miti103.com)

943:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:22:48 isnWZvGt0
とんかつ用豚ロース肉1枚を使って3人分の副菜的なものを作りたいです。
細切りにしてチンジャオロースー風にするというのが浮かびましたが
昨晩も中華だったのでそれは避けたいと思っています。
できれば家に買い置きのあるピーマン、マッシュルーム、キャベツ、たまねぎ
あたりも使えると嬉しいです。

944:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:26:46 uXaCnB5S0
>>940　追加
１週間で7000円ということは、１日1000円予算ですよね？
「1000円　献立」でググるとこんなのも。
URLﾘﾝｸ(www.shufu2.jp)

料理スキル（初心者？材料の使い回しなど応用が利くレベル？）が分からないと
回答しにくいお題ですよね・・・

945:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:30:56 uXaCnB5S0
>>943
・五目きんぴら
・お好み焼き
・豚丼
・豚汁

946:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:36:43 kxmPsRyJ0
>>943
・ホイル焼き。
作り方、味付けは色々あるので、ぐぐって下さい。
お子さんがいるなら、チーズとケチャップでピザ風とかいいかも。

・ホワイトカレーシチューとかストロガノフ風にしてご飯にかけて食べる。

どちらもあるもの使ってで出来ると思います。

947:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 13:40:55 MbIEHGtJO
>>943

豚肉を一口大に切って､小麦粉､卵､パン粉を付ける｡
フライパンにオリーブオイルとニンニクを潰したのを入れ､ニンニクがキツネ色になったら､ニンニクを取り出し豚肉を焼きカツレツにする｡
ピーマン､マッシュルーム､玉葱をフライパンで炒めて塩故障する｡
キャベツは手のひらサイズに切り､茹でる｡
マヨネーズとかケチャップとか好きなソースを用意する｡
キャベツにカツレツを載せ､炒めた野菜も載せソース掛けて巻いて食べる｡
油分が気になるならグリルで焼き野菜にするとか｡
カツレツをサラダに入ってるクルトンの代わりにしてみるとか｡

948:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 14:51:15 C3ZNzsG40
>>943
重ね蒸し。
豚肉はベーコンのように切って強めに塩コショウ。
千切りピーマン、薄切りマッシュルーム・たまねぎと共に
小ぶりの鍋にキャベツと段々の層に詰める。

味付けはお好みで、コンソメ・トマト・クリーム、
はたまた生姜など利かせて和風か中華風でも。

949:243
08/09/11 15:19:42 isnWZvGt0
皆さん色々と考えてくださりありがとうございました！
自分では思い浮かばなかったアイデアばかりで
非常に参考になりました。

950:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 15:51:00 W/t2Pw83O
すみません、アドバイスください。

昼にレトルトのあさりとコンソメスープをパスタにかけて食べたのですが、
分量が多くて半分余りました。

そのままで食べるにはちょっと味が濃すぎます。
何か良いアレンジ料理がありましたら、教えてください！

951:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 15:59:09 uXaCnB5S0
>>950　ソースやだしと思えばアレンジできそう。
・ドリア
→ホワイトソースと混ぜてご飯にかける。
・おじやor雑炊
→ごはんが入ると味が薄まる。卵でとじてもよし。
・にゅうめんorうどん
→ちょっと薄めて麺を煮込む。

952:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 16:22:25 C3ZNzsG40
>>950
・ありあわせの野菜をたくさん刻んで、ミネストローネ風。
・じゃが芋かキャベツをたっぷり入れてシンプルに炊く。
・カレーにする。

953:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 16:23:32 BY9FTWI60
>>950
魚を煮てアクアパッツァ風。
野菜と炊き込みご飯。
挽肉に吸わせてトマト煮込み。
カレーorシチュー。
野菜を入れてポトフ。
ミックスベジをてゼラチンで固める。

954:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 16:32:55 W/t2Pw83O
>>950です。

みなさん、ありがとうございました！
ちょうどキャベツ、じゃがいもが余っているので、
野菜スープを作ってみます。

ドリアとかカレーなんてアイディアは思いつきもしませんでした。
次回、また参考にさせていただきます！

955:440
08/09/11 17:05:07 dDTBwnwAO
携帯からなのでサイト見れませんでした。
回答して下さった皆様、有難うございました。無理難題を押し付けて申し訳ございません。
レシピ本を買ってみますね。
ちなみに今日は2000円でオデンの材料買ってきました。しばらくオデンの毎日になりそうです。

956:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 17:22:45 VTuD4Y2GO
>>955
おでんは野菜不足になりがちなので野菜も食べるようにしてね。
想像するに、妊婦妻が切迫か何かで家事できない状況なのかな。
鍋とか、豚汁と焼き魚とかも簡単。
がんばって。

957:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 17:33:16 BJSdnEx40
今晩のおかずお願いします！大人２人。
豚バラ300ｇ　なす　キャベツ　玉ねぎ　ジャガイモ　にんじん半分
えのき　ほうれん草　絹さや少し　卵　長ネギ1本　にんにく　しょうが
調味料は大体あります。買出しは行けません。
揚げ物以外でお願いします！

958:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 17:52:32 kiuXtzX9O
>>957
豚バラとキャベツの重ね蒸し。
豚バラ、ジャガ芋、人参、玉ねぎで肉じゃが、絹さやで彩りを添える。
豚バラと玉ねぎで生姜焼き。
豚バラと玉ねぎで豚丼、卵でとじて他人丼。
好きな野菜使って肉野菜炒め。
好きな野菜でスープや味噌汁。
ほうれん草はお浸しや胡麻和え。
キャベツと人参でコールスロー。

959:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 18:14:21 01lPrun+O
さばのトマト煮
キャベツのポタージュ

今晩この二品に合う副菜をピーマンかニンジン(両方でも可)
で作りたいのですが、何も浮かびません。
調味料は一通りそろってます。
よろしくお願いします。

960:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 18:27:57 BY9FTWI60
>>959
人参のグラッセ、半分に切ったピーマンに卵を割入れて蒸し焼き。

961:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 19:34:32 kiuXtzX9O
>>959
人参とピーマンは細長く切って、オリーブオイルorバターで
さっと炒めて塩胡椒で味付け。
好みでハーブを入れたり、レモン汁かけて食べる。

962:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 19:40:07 01lPrun+O
>>960、961
ありがとうございます！

963:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 22:40:51 lMZxiGZJ0
・野菜がモリモリ取れて
・作るのがそう難しくない
・煮込むもの

ポトフばっかり作ってるので他のものに挑戦したいと考えています。
何かアイデアを頂きたく思います。
ベーコンや肉を炒めて煮る事は出来ても魚の下ごしらえはまだ無理なので魚介類は使わない方向でお願いします。

964:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 22:51:57 oNYL2AeS0
･鶏と野菜の煮込み
･豚と野菜の煮込み
･牛と野菜の煮込み
･ベーコンと野菜の煮込み
･ソーセージと野菜の煮込み
･コンビーフと野菜の煮込み
･ハムと野菜の煮込み
･丸鶏と野菜の煮込み
･うずらと野菜の煮込み
･モツと野菜の煮込み
･トマトと野菜の煮込み
･豆腐と野菜の煮込み
･味噌の野菜の煮込み

野菜はテキトーにあるもので。

965:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 23:00:10 k7xMetby0
>>930
遅くなってすみません。
どれも試してみたい！迷う。
どうもありがとう。

966:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 09:58:13 j8vkSGWoO
>>963
ミネストローネ。
ラタトゥイユ。
根菜たっぷり豚汁。

いつものポトフに、かれーやシチューのルゥ、トマト缶を入れる。

白菜やキャベツは豚バラなどと重ねて蒸すと、かさが減るので
たくさん食べられる。

鍋物。
水炊き、ちゃんこ(塩、醤油、味噌)、キムチ鍋、雪見鍋、
常夜鍋、トマト鍋、カレー鍋、ウェイパー味で中華風とか。

967:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 10:30:32 ZL0G04x70
>>963
・ロールキャベツorロール白菜
ハンバーグが作れるなら、その応用編。
最初はコンソメ味にして余れば翌日以降トマト味、ホワイトソース味とかアレンジ可能。
ロール白菜だとだし味でしょうがやゆずを利かせたあんかけも美味しいです。

968:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 11:48:21 zG8dMqrPO
大人２人、子供１人です。
今夜は肉じゃが、胡瓜と蛸の酢の物を作ろうと思ってます。
２品だけでは寂しいので、献立のアドバイスをお願いします。

969:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 11:55:37 KjTk4qSp0
>>968
貴方はまず、ある材料と食べられない物を書くべき。

970:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 12:03:45 ZL0G04x70
>>968
あっさり目なら
・焼き魚（干物、味噌漬け、照り焼きetc）
・味噌汁（お好みの具で）

子供さんがボリュームのあるものを希望なら
・卵焼き（鰻あればうまき卵）
・茶碗蒸し
・一口カツや鶏唐揚げ
・豚の生姜焼きor豚キムチ炒め
・そーめんちゃんぷるー
など適当に＋してもいいと思います。

971:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 12:20:13 zG8dMqrPO
>>969　すみません！冷蔵庫は空で今から買い出しに行くつもりだったのと
特にアウト食材がなかったもので記入しませんでした…
そんなこと私しか判らないのに…大変失礼いたしました。

>>970 焼き魚いいですね！茶碗蒸しも挑戦してみたいです。
あっさりとボリュームの混合で決定したいと思います。
ありがとうございました。

972:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 13:42:23 6xoIfEhh0
>>958
遅くなりましたが、ありがとうございました！
生姜焼き、コールスロー、お浸しいただきました！

973:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 14:55:50 Nn8HY4NpO
ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽに合うもの、なにかアドバイスおねがいいたします。

974:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 15:00:40 3zY3biCg0
>>973
冷菜五種盛り合わせ、酔わせた蝦を茹でた物、冬瓜と帆立の煮物、フカヒレスープ。

975:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 15:17:02 nWtu7mls0
酔っ払いエビは茹でずにそのまま老酒で酒蒸しですよ？

976:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 15:20:38 iQ5SN0KH0
>>973
・ささみとわかめの和え物（すりゴマ）
・叩ききゅうりの酢醤油和え（しょうが風味）
・生トマト入かきたま汁（クリームコーンでも酸辛風でも）

977:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 15:55:29 ZL0G04x70
>>973
なんといっても合うのは、ホカホカ白ご飯♪

あとは
・冬瓜のスープ
・海鮮サラダ（鯛刺身、ホタテ貝柱etc）
　→揚げた皮もの（春巻、餃子、焼売）をパリパリ割ってトッピングするのも乙