★物凄い勢いで誰かが ..
563:ぱくぱく名無しさん
08/07/28 16:15:28 0Ye1Qt+m0
>>562
ラタトゥイユ（ラタトュユ）
→鍋で煮込んで作るのが本来だけどレンジで作ると簡単。
刻んだ野菜（トマト、かぼちゃ、なす、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニetc）、つぶしたニンニク、
ハーブ・スパイス類（ローリエetc）を加熱容器に入れ、塩・胡椒、オリーブ油を回しかけて
レンジにかける。
全体が柔らかく崩れる程度までにすると味がなじんで美味しい。熱くても冷たくてもOK。
そのまま食べたり、パンやパスタを添えたり、肉や野菜のソースにしても。
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