■鳥はむスレッド■パート27■
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450:ぱくぱく名無しさん 08/02/05 09:13:27 UIRXJB4e0 ん 451:ぱくぱく名無しさん 08/02/05 09:26:23 p43A0EdPO ! 452:ぱくぱく名無しさん 08/02/05 18:23:30 TkxdZQ6p0 >>449 ハツの方の塩・コショウ・砂糖の量はどのくらい? むね肉くらいに全体にまぶせばおk? 作ってから冷凍して 食べる12時間ほど前に冷蔵庫に入れなおして自然解凍して食べてみた 味は悪くないがハムのようにしっとり感がなくなるので△ 453:449 08/02/05 23:09:29 hiPCKXr8O >>452 二十五個前後のハツを仕込みましたが蜂蜜は表面を薄く覆うぐらいに、塩は少々表面積が大きいので少なめ、そのかわりよく擦り込み。ニンニクは二かけを潰して混ぜ2日間漬け込みました。 454:ぱくぱく名無しさん 08/02/06 05:06:45 yZJ9SfBg0 初めてラップ成形をした。 ここで「皮を内側にして巻くと崩れ難い」というアドバイスを 読んだので、その通り巻いてみた。 形もなかなか綺麗で、ジューシーでウママママーーーーーーー!!!!! これからもラップ成形でいく!
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