鶏胸肉・鶏むね肉・鶏 ..
884:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 09:51:07 +JHiifQQO
ああ…混ぜだしてから気付いたわｗ ＜水切り
なんかもう、色んなことが失敗してるよ…
ミンチっていうより角切りだったしな。
味はｳﾏｰだったから、また作るよ
次はツルツルフワフワを狙う。
ダメサンプル置いとく。
鶏胸250g、豆腐一丁、卵2個、ﾈｷﾞ一本、ｼｮｳｶﾞ小ヒトかけ、ﾆﾝﾆｸヒトかけ、きのこ適当（汁出来たら投入）、ゴマ油小1、酒大1。塩こしょう適当、ガラスープ小袋1。
鶏皮は外してﾈｷﾞの青いとことｼｮｳｶﾞ（半分を千切り）を沸かした湯に放り込む。なんとなくガラスープも追加。
鶏胸みじん切り（のつもりが角切り）、ﾈｷﾞ1/3みじん切り、ﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞのこり半分すりおろし、豆腐（パックから直ｗ）、酒塩こしょうゴマ油、以上を入れて混ぜる混ぜる。
あとは書いた通り。
ありがとうございました。
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