鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 5

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏 ..

245:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 18:43:47 Fs67f0Xg0
鶏五目でもチキンライスでも、最近は炊飯鶏のスープのみ混ぜて作って、
出来上がったのに、細かく切った炊飯鶏まぜこんでる。

というわけで、おすすめかどうかはしらんけど、自分が作るとしたら、
米２合を研いで、
炊飯鶏スープ、醤油大匙２～３、砂糖大匙１～２、水、（好みで出汁の素とか味醂とか酒とか）の総量が２カップになるように調節していれてよく混ぜる。
そこに、お好みの具（人参、椎茸、筍、牛蒡、油揚げ等）を切ったの米の上に乗っけるように入れて、
そのまま炊飯。
炊き上がったら炊飯鶏の細切れを混ぜる。

干し椎茸使って、その戻し汁を水分に入れるとだいたい美味しくなると思う。
あと、味付けは、具を米に乗っける前に、ちょっと舐めてみて調節してください。気持ち濃い目のが美味しいかも。
具を乗っけたら、混ぜないこと。

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