★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ34品目★

★物凄い勢いで誰かが ..

428:ぱくぱく名無しさん
07/07/24 17:55:27 lo7B0mhf0
馬刺しが食べたいと言うので、買ってきましたが（馬刺し名産地です）
そのほかのおかずが思い浮かびません。
ご飯は冷凍してあるものしかありません。
これから買い物行きます。なにがいいでしょうか？

429:ぱくぱく名無しさん
07/07/24 20:31:01 gSgSuvwM0
>>426
鮭の白ワイン蒸し　ホイル焼き　(+椎茸や野菜でも）
サラダ
野菜のコンソメスープ

ほか
鮭とじゃが芋のソテー(バター　ガーリック　ハーブ　などお好みで使って)
マッシュポテト　ベイクドポテト　ポテトフライ　(ポークビーンズと一緒に）
鮭のフリット　ムニエル
椎茸のマヨチーズ焼き　バターソテー　スープ
じゃが芋と椎茸のガーリック炒め(+インゲンでも)
オニオンフライ
ポテトサラダ　もやし卵炒め
冷たいポタージュ　
鮭(揚げるか白ワインや酒蒸しした）と野菜のマリネ　スープ仕立て　テリーヌやジュレ寄せ

430:ぱくぱく名無しさん
07/07/24 21:01:54 Y+c2I/8t0
>>428
名産ですか、いいですねー。九州のかたでしょうか？
私はあまり食べない所の者なので、お役に立て無かったらスマソ。

魚介類のから揚げ(タコ　イカゲソ　など）
お浸し　サラダ
冷奴
辛子蓮根
酢の物
お吸い物か味噌汁
お酒に合いそうですね。
飲まれるなら、冷凍ご飯で〆に　焼きおにぎり茶漬け（普通にお茶漬けや焼きおにぎりでも。）

431:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 00:27:11 XyFzhxbQ0
こんな時間に誰かいらっしゃるでしょうか･･･？
旦那が疲れからお腹の調子が悪いようで、
毎日お腹に優しそうなメニューにしてるんですが、そろそろネタ切れです。
材料は結構あると思うのですが、あまりレパートリーが豊富でないもので、
お腹に優しそうなメニューをよろしくお願いします。

大根
白菜
キャベツ
モヤシ
人参
ニラ
ネギ
キュウリ
トマト
ジャガイモ
ナス
梅干
ショウガ
牛切り落とし
豚(冷凍なら切り落としもローススライスもカレーシチュー用もミンチもあります
アジの開き
めかぶ
豆腐

432:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 00:46:41 UMiKEbif0
>431疲れからお腹の調子が悪い
それは腸か？それなら材料にはないがまず乳酸菌が必要だろう。
ヨーグルトを利用したメニューかな。
でなくてそれは胃か？それなら塩気の強いもの、脂の強いもの、辛いもの
は避けるんだな。食事時の胃痛について医者に聞いたらチーズなんかが比
較的障らないらしい。いずれにせよヨーグルトなら胃腸に優しい。
でまぁ、時間見つけて医者に池。

433:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 01:02:14 c7a4fFX40
>>431
これから食事ってことですか？
とにかく消化がいいものがよいでしょうから、あんまりぱっと
しない料理ですけどふつうに雑炊（上の材料だったら白菜、大根、
ねぎあたりを柔らかくなるまでだしで煮て、卵で閉じるとか）
におろし生姜を加えて食べさせては？

434:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 01:03:05 XyFzhxbQ0
>432
乳製品がダメな旦那ですorz
胃は大丈夫みたいです。
医者には行って、急性胃腸炎、とかって薬はもらって飲んでるんですが。
下すのは止まったけど、まだお腹の調子が悪いようで
忙しいので、回復する暇がないのかなぁ･･･

435:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 01:04:27 XyFzhxbQ0
>433
この時間に仕事が終わって帰ってきます。
そのせいで回復できないんだと思うのですが。
それ作ってみます、ありがとうございます！

436:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 08:29:12 q5x0cBV50
>>431
アジの開き、きゅうり、ナスで
冷汁を作ればどうだろ
URLﾘﾝｸ(www.kumaya.jp)

437:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 10:11:43 jNqudV0L0
>>431
お大事に。この時期、冷たいものになりがちですが、温かいものいいかも。

豆腐と野菜(白菜　大根　ニラ　葱　もやし　人参　など）の鍋　煮物　蒸し物。
できれば、薄切り肉(豚でも牛でも)を入れて、おろし生姜などを薬味に。

ほか
具沢山の味噌汁やお吸い物、あっさり仕上げた豚汁。
上の鍋の残り汁で、雑炊や煮込みうどん。
梅や生姜や葱を使ったお粥や雑炊。
スープ煮(キャベツ　じゃが芋　葱　大根　人参　ナス　トマト　シチュー用肉　など）
ロールキャベツ(和風やコンソメや薄めのトマト味でさっぱり仕上げて。）
風呂吹き大根　豆腐田楽
鯵の開きの大根おろしあえ(＋おろし生姜でも）
冷しゃぶ　大根おろしとおろし生姜や梅を添えて
卵があれば、温泉卵　卵雑炊　かき玉汁　など。

心配ですね。余計なお世話かもしれませんが、
仕事のストレスからなら、会社に相談したり、仕事の調整を早くなさった方が良いと思います。
健康第一、体あってのお仕事ですから。倒れちゃったら、仕事できなくなっちゃうもん。
(経験者談ｗ。)つい心配で、今更長々とすみませんでした。

438:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 12:02:07 GYTfGPWh0
おねがいします

初見＆初書き込みです

しょう油味付の豚カルビ
焼いてあるサンマ二尾
生ラーメン一人前
レトルトミートソース一袋
プチトマト数個
生しょうが
生ニンニク
ネギ
生クリーム
納豆一パック
めかぶ一パック
白ごま

調味料は一通りあります

439:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 12:06:55 q5x0cBV50
焼いたサンマが冷えて美味しくなさそうなら
フライパンに油引いてもう一度焼く
焼きあがりの最後に醤油かけて香りだす
皿に油ごと盛って、上から、すりおろし生姜と刻みネギ・・・

なかなか飯が進む

440:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 12:19:40 GYTfGPWh0
>>439
ありがとうございます

一品できました

441:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 12:26:42 PWtIX2LAO
>>431今さらだけど
なんかテレビで見たヤツ

豆腐（つぶしてザルで裏ごし）
人参千切り（軽く茹でとく）
韮
卵

全部混ぜて輪ゴムとラップで茶巾状にする

10分位茹でる

ダシあんを作っておく

豆腐を鍋から上げ、ラップを取ったばかりは豆腐が固まってても汁が出るので
何分か適当に放置

あんをかけて出来上がり

442:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 12:42:09 vg73bgBP0
カツオのなまり節を頂いたので色々レシピを探してみたのですが、
頂いたものはしょうゆ味つきで結構濃くてそのまま食べるにはきついです。
探したレシピは味のないなまり節を使うものばかりで。

昨日は酒と生姜で煮てフレーク状にしてご飯に載せて食べましたが、
まだ沢山残っていてどう食べたらいいか悩み中です。

良いアイディアありましたらお願いします。

443:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 13:32:13 B5FesHILO
ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞとﾊﾑをたくさん頂いたんですが賞味期限間近で困っています！何かﾚｼﾋﾟ教えてくださいm(__)m野菜はだいたい揃ってます！

444:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 15:09:53 T1LnhafDO
>>443
私ならとりあえずはチーズは冷凍するな｡
冷凍しても早めに使わないと臭いが移ってしまうけど｡
餃子の皮ピザってのが中々美味しいらしい｡
あと、ハム･玉ねぎでｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽを作り､
冷めたら､チーズを混ぜるか中央に入れるかして､ライスコロッケとか。

445:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 15:35:33 B5FesHILO
>>444　ありがとうございます！ﾗｲｽｺﾛｯｹ大好きなんで明日（パン粉きれで明日買い物予定！涙）挑戦してみます！

446:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 16:03:45 9h4mVvXRQ
>>442
そのまんま東（宮崎県知事）が
番組で、鰹のカレーを食べてましたよ。
本場インドでも、なまり節を干して
カレーに入れるそうですから
カレーも美味しいと思います。

447:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 20:54:45 nvk4Cw6p0
>>442
なまりをさっと湯通ししてほぐして、青じそ、しょうが、茗荷の千切りと
まぜて、お醤油をたらして食べるとおいしいよ。
味がついてるなまり節って私は食べたこと無いけど、炊き込みご飯に
してみるのはどうでしょう？

448:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 21:14:10 sIWN8MJB0
>>442
付いている醤油味を生かしたほうがいいのかな、きっと。

酢の物(胡瓜などと)　あえもの
煮物(大根　タケノコ　豆腐　野菜炊き合わせ　など）
スライスしてそのまま

ほぐして茹でじゃがに混ぜて、マヨ和えでサラダ風　揚げてコロッケ　
グラタン　クリームチーズあえ　なんてどうかな。(だめかな～？）
炒飯　混ぜ寿司　和風パスタ　麺の具　とか。

449:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 21:31:32 sIWN8MJB0
>>443

グラタン　ドリア　チーズ焼き(ポテト　キノコ　海老　帆立　など）
餅ピザ　トースト類（ピザ　チーズ　ホットサンド　など）
オムレツ　シチュー　チリコンカン　チリビーンズ　カレー(仕上げに入れる)
ココット　キッシュ　オニオングラタンスープ
ハンバーグ　チーズカツ(豚　チキン　ハムチーズカツもいいかも）　サモサ　

私もピザ用チーズ冷凍してます。

450:431
07/07/25 22:07:31 XyFzhxbQ0
>436>437>441
ありがとうございました！
順番に作ってみたいと思います。

>437
ストレスはなさそうなんですが、
忙しい時期で深夜帰宅、休みは月に二日、
そんな生活が二ヶ月続いて、バテてるんだと思います。
会社の体制なので、状況は時期が終わるまではどうしようもなく、
先日も病院へ行った後出勤、帰りは深夜でした･･･。
むしろ倒れてくれたら、少しは身体を休められるのにな･･･
なんて不穏なことも考えてしまいますｗ
ご心配頂いてありがとうございました。
身体にいいもの作って、多少でも支えになれたらと思います。

451:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 01:41:11 plFYRoZO0
>>442
私も頂いたとき、どう料理しようか悩んだw
コンニャクと一緒に汁気が少なくなるまで甘辛く煮たら
すっっごくおいしかった！！
なまり節の分、普段のコンニャク煮よりも醤油の量は控えてね。
キュウリもみにも使ってみたけど、こっちは醤油なまりの味がキュウリにかちすぎて微妙だった。
私の腕が悪いのかも知れないけど。
こんにゃく煮を作りたいが為になまり節を手に入れたい。

452:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 02:24:22 g4FZVHOgO
解して入り卵の具にする
味付けはマヨネーズ少々ぐらいでOKだよ
好みで砂糖を少々かな

453:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 10:28:20 4L+ZcZkP0
なまり節の質問したものです。
沢山のアイディア有難うございました～

やっぱり和え物系か、煮物ですね。いり卵も良さそう。

カレーはびっくりアイディアです。味付けなのでちょっとしょっぱいかもしれませんが
明日カレーの予定だったので、ちょっと入れてみたいと思います。

あとコンニャク煮、炊き込みご飯は早速今日やってみます！

ありがとうございました。

454:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 17:14:23 qsUFcWqn0
またまた宜しくお願いします。

もうすぐ買い物に出る予定です。
大人２人分で何も決まっていません・・・

冷蔵庫内の食材・・・玉葱（2個）、納豆（３パック）、絹豆腐１丁、万能葱（冷凍）、素麺（乾麺）

出来れば、あっさり系がいいです。
調味料は一通りあります。

宜しくお願いします。

455:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 18:29:19 YR13n9PEQ
>>454
もう、買い物しちゃった？
八宝菜の素を買って来て
揚げ出し豆腐にかけると簡単だよ。
白菜と、豚肉、エビ、イカを追加して
豪華にしても良いし。
海鮮中華丼みたいに、シーフードミックス入れても良いし。

456:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 19:39:12 8pzZQQ6F0
>>454
素麺　
納豆　葱　オニオンスライス+ツナ　卵(温泉卵など）　他　お好みのものトッピング
それか、かき揚げ（タマネギ　納豆　葱　などで）
冷奴　か　豆腐のお吸い物

冷汁風素麺　にゅうめん　ソーメンチャンプルー

457:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 19:41:01 8KFi3Hb60
疲れていて、あまりヤル気が起きません。
なのに食べなきゃいけない物が沢山あります・・・
買い足しをせずに済ませたいです。

既に賞味期限切れのカマンベールチーズ一個
賞味期限間近の塩わかめ
賞味期限間近のレンコン水煮（非スライス）
その他、小ぶりなトマト１・オクラ４本・玉葱沢山・じゃがいも２
大根５１０センチくらい・卵・長ネギ５センチ・ニンニク・生姜
出汁をとった手羽先２・かなり古いセロリ・ズッキーニ５センチ
ブラウンえのき１束弱・レモン
牛乳・植物性ホイップ

調味料全般揃ってます。

缶詰→トマト水煮・ツナ・ホワイトアスパラ・オイルサーディン・キャンベルの濃縮スープ（トマト）

主食は米とパスタがあります。
ちなみに、昼はワカメご飯+キムチスープ+卵焼+焼き魚でした。

どうか宜しくお願いします。

458:457
07/07/26 19:41:53 8KFi3Hb60
人参も大量にありました！

459:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 19:48:59 VRPgzXPk0
材料、なにもありません。

買出しの食材と、料理名をお願いします。

条件。
　１　安くて栄養豊富な食材であり、容易に入手可能な食材であること。
　２　栄養バランスがいい料理であること。
　３　簡単にすぐにできるものであること。
　４　日持ちすること。（冷凍保存も可）。
　５　いろいろな食べ方ができること。ひと手間加えてバリエーション、も可。

明日、買出しに行くので、材料と料理名をぜひ、お願いします。
今は、カレーの闇ナベで、食材の在庫一掃したところなので、明日昼までは。
考える必要がない状態です。

乾物や、調味料、粉類は一通りそろっております。

460:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 20:03:25 0YdeESBC0
>>457
お疲れ様！
カレー　スープ煮　カポナータやトマト煮　シチュー
(手羽先　古いけど使えそうな野菜　玉葱　じゃが芋　人参　など)
サラダ(ワカメ　トマト　大根　生でもいけそうなら、セロリ　など）
カマンベールは大丈夫そうなら、カレーやシチューにトッピングか、サラダに。
卵もカレーにトッピングか、ゆで卵でサラダに。

ほか
カマンベールを丸ごとチンして、上の皮を丸くむき、簡単フォンデュもどき。
さっとゆでた野菜をつけて。
残りをパスタに絡めたり、リゾット。

野菜やキノコのチーズ焼き　グラタン　
野菜とチーズのオムレツ
パスタ(野菜やキノコや手羽やサーディーンと、オイルベース　トマトソースベース　牛乳とホイップとチーズなどでクリーム系　冷製　スープ仕立て　などなど。）

カマンベールのフライ　野菜のフリット

461:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 20:15:19 P7nT42nL0
>>457
・わかめとたまごのスープ
　大蒜をごま油かサラダ油で炒めて、玉ねぎも炒めて、
　水入れてわかめ入れて溶き卵を入れてコンソメの素と
　塩胡椒で味付け。
　※わかめの代わりにセロリでも美味い。その場合卵は
　　入れない。油分はバターにする。
・手羽先とエノキのバター焼き　レモンを添えて
・トマトとオクラのサラダ（玉ねぎドレッシングで）
・ごはん

または
・ミネストローネ
　セロリ、玉ねぎ、大蒜、トマト、オクラ、玉ねぎ、人参
　ジャガイモ、ズッキーニ、手羽先、トマト缶
　残ったら翌日にパスタをぶちこんで食べる
　ご飯を投入してリゾット風にして、オムレツを乗せる
・和風冷製スパゲティ
　ツナ、大根おろし、あれば青紫蘇とか貝われとか
　味付けはツナ缶のスープかオイルと醤油をまぜて

カマンベールはちょっとぐらい期限すぎても大丈夫なのでは？
開封してなければ。

462:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 20:20:25 P7nT42nL0
>>459
うーんと、それじゃ、あまりにも手放しじゃないすかね。
あまりにも他力本願。

このスレッドを読んで、逆引きで買い物したらいいんでは？
たとえば、自分は461ですが、上記レシピなら、冷凍保存も
できるし、使いまわしも可能なので、とりあえず上記レシピの
材料を買って作ったらどうですか。

463:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 20:46:35 0YdeESBC0
>>459
やっぱり、スープ煮　カポナータ　あたりかなぁ。
玉ねぎ　人参　他、入手できる好みの野菜　ベーコンや肉類で。

スープ煮なら、芋類(冷凍するときは除いた方がいい)　キャベツ(アレンジする分は別にしたほうがいいかも）
意外と大根やレンコン　キノコ　などもいいと思う。

アレンジは、そのままメインとして　スープとして　ミネストローネ
スープパスタ　洋風雑炊　シチュー(牛乳やクリーム　トマト缶　デミソース　などで）　カレー
スープメインで洋風炊き込みご飯　具でオムレツやココットやグラタンやコロッケ

カポナータなら、トマト(水煮缶の方が生より作りやすい)　茄子　ズッキーニあたり。
野菜だけでもいいし、肉類入れるとしてもベーコンぐらいがいいかな。　

アレンジは、冷やして食べる　パスタソース　ブルスケッタやオープンサンド　オムレツ(具やソースとして）
ご飯に乗っけて丼(温泉卵を添えたり)　チーズと春巻きの皮に包んであげる　ピザ　グラタン　ドリア

カレーだったとすると、だめかな。
あとは、例の鳥ハムとか。

464:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 23:12:39 VRPgzXPk0
>>462-463
料理の苦手な459です。

ありがとうございます。とりあえず、味付けをせず、肉と野菜のごった煮を作ることにしました。
具は、特売の中身しだいで流動的とします。

で、ごった煮をしたら、小分けして、それぞれをコンソメ味にしてみたり、おでん風の味にしてみたり、
トマト煮にしてみたり、カレーにしてみたりと、バリエーションをつけてみます。

手間はかけたくないんですが、同じものだと飽きるので、とはいっても
作れるメニューもろくにないし。。。ということで、大量ごった煮+味付け各種、に決定しました。

ありがとうございました。
芋は冷凍す入るときに気をつけないといけないんですね。
心します。ありがとうございました。

465:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 23:19:06 JUjnKRi60
中国のうなぎは、毒うなぎ＆発ガンうなぎだった！！
絶対に食べるな！！
日本にはもっとイッパイ美味しいものがあるではないか！！

466:462
07/07/27 08:23:58 cqxcAuk00
>>464
ちょっときつかったかもと反省してました。ごめんなさい。
ごった煮いいと思います！
水分を加えてスープにしちゃう前に、よく炒めた具を半分ぐらい
別に取り分けておくとそれはそれで便利ですよ。
オムレツの具にしてもいいし（普通のオムレツを焼くときに中に
入れる）、とき卵と混ぜ混ぜしてホットケーキ状に焼けばスパニッ
シュオムレツだし、ジャガイモ入りだけどチャーハンの具にもなれ
ば、ナポリタンスパゲティにしちゃってもいい。

わたしはダイエット中に、キャベツも糸こんにゃくも入れた何でも
スープを作って一食分ずつ小分けに冷凍、豚汁、カレー、ミネスト
ローネ、コンソメスープ、豆乳スープ、なんでもやりました。
キャベツも糸こんにゃくも意外となんでも平気でした。
1人暮らしだから頓着せずに作ったけど、誰かの分もあるならちょっ
と大雑把すぎるかも…。

他に使いまわし可能なものとして中華風の炒め物もいいかもです。
白菜かキャベツ、人参、もやし、豚肉、うずらの卵、ピーマンを
炒める。ソースを加えて【ソース焼きそばの具】、水とき片栗粉
、中華風スープの素を加えて【八宝菜】【中華丼】【焼きそばの
具】に。
この炒め物は冷凍保存はできませんが、冷蔵庫で２日はもちます。

467:462
07/07/27 08:26:53 cqxcAuk00
466です。
中華風炒め物のうずらの卵は、うずらのゆで卵を使って
くださいね。レトルトパウチされたものがスーパーにあ
ります。また、入れなくっても問題ないです。

468:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 14:48:05 QKKrxGxaO
卵６個、牛乳、ﾁｰｽﾞ、じゃが芋大１個、人参沢山、玉葱大１個、梅干し、豚こま200、鶏もも200あります。
買い足し可能です。
ｶﾚｰ類以外で出来るﾒﾆｭｰを教えてください。
出来れば２人分で！

469:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 15:08:28 Vnk1TXUa0
>>468
チキンドリア
　・ちょっと季節外れ過ぎる？
ポテトグラタン
　・これもこんなに暑い日にはねえ。。ｗ
オムライス
　・でも洋食な気分なもので、つい・・・
フライ
　・豚にはたたいた梅を巻き込んで衣を付けて、鶏肉は切れ込みを入れて
　　チーズを挟んで。　あ、別に逆のものを挟んでもいいけど。。　
　　ジャガイモや玉ねぎにも衣を付けて揚げてね～
にんじんサラダ
　・カロチン！カロチン！お肌ぷるぷる♪

470:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 16:29:46 KR494jGmO
料理初心者です(´・ω・`)
とりあえず基本的な料理は作れます。

今夜の夕飯が決まりません＞＜

カレー、シチューなどの汁っぽいおかず(？)以外でお願いします！

471:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 17:44:32 nSYSDsXN0
>>470
メンチカツで決まりやな

472:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 22:05:53 Fav7O4F30
>>468
もう遅いと思うけど、よかったら明日以降の献立に。

豚冷しゃぶ　か　蒸し鶏　(梅干たたいて添えたり）
＋千切り野菜や冷やした温泉卵
これらで冷やし中華やうどんやお蕎麦など麺でもいいかも(卵は錦糸卵でも)。

鶏から揚げ　か　グリル焼き(焼き鳥風に串にしても)　か　照り焼き
豚肉じゃが(豚こま　玉ねぎ　じゃが芋　人参）
だし巻き　か　卵焼き　か　温泉卵
チーズ
梅茶漬け　か　おにぎり　か　梅混ぜご飯
(お酒召し上がるなら、こんな献立もいいかなと。お弁当にも。)

親子丼(卵　鶏もも　玉ねぎ）
人参で　梅あえやオカカあえ　即席漬け　キンピラ　サラダ　など
じゃが芋の味噌汁

ヴィシソワーズ　か　ポテトポタージュ(じゃが芋　玉ねぎ　牛乳）
キャロット・ラペ(千切り人参のサラダっす。簡単。）
チキンソテー
物足りなければ、チーズオムレツ(＋カリカリに炒めた豚こま）
または　チーズ　や　プリン(卵　牛乳）

ほか
キッシュ　オムレツ(卵　牛乳　チーズ　じゃが芋　玉ねぎ　人参　など）　ポテトチーズ焼き
豚丼　鶏から揚げか照り焼き＋温泉卵の丼
パスタ(卵牛乳カリカリ豚こまでカルボナーラもどき　チキンと野菜　ナポリタン　サラダ風　など）
ポテトサラダ　人参と玉ねぎのかき揚げ　豚汁　人参や玉ねぎの味噌汁やスープ
酢豚　酢鶏　肉野菜炒め　人参しりしり　人参入り卵焼き　豆腐買い足しでチャンプルー
チキンピラフ　パエリヤ　炊き込みご飯　
ニョッキ　コロッケ　

473:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 22:26:41 bV4QJCUf0
>>470
かた焼きそば
春巻き
海老マヨ　手羽餃子
ユーリンチー　チキン南蛮
サモサ　
天ざる
クリームコロッケ
海老フライ　カニ爪フライ

474:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 03:22:06 YekPqvSQ0
一人分、明日の夜勤のお弁当なのですが、
ご飯は混ぜ込みワカメのおにぎり、
メインおかずは鯵の南蛮漬け（玉ねぎ・人参入り）、
漬物代わりにズッキーニのピクルス。

野菜の煮物か、高野豆腐の含め煮、切り干し大根の煮物、だしまき卵以外に思いつきません。
おばあちゃん家のご飯みたいで・・・ｗ
他に何が作れるかご教授下さい；；

（たんぱく質系・・肉が無かった；）
卵3個、豆腐１丁、油揚げ１枚、納豆、大豆の水煮１パック、プロセスチーズ少し、ツナ缶小１缶
（野菜）
人参２と１／２本、じゃがいも１個、大根１／４本、玉ねぎ３／４個
（キノコ）
生椎茸１パック、エリンギ１本
（乾物）
高野豆腐、ワカメ、切り干し大根、春雨

調味料は大体揃ってます。（中華系味噌類は無いです）

475:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 04:46:33 WYI0stdC0
>>474
食材がすでにおばあちゃんちｗｗ　といってはなんだけど
卵焼きにチーズいれるとおいしいよね
納豆入り卵焼きもいいよ、醤油味強めで

あとキノコとタマネギのバターソテーとか

あとツナと春雨と千切り油揚げとゴマ油少々で、サラダ風味のなにかになると思う

476:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 08:02:14 0b+C6JE+Q
>>474
豆腐ハンバーグか、揚げ出し豆腐に
人参玉葱椎茸エリンギを、バターで炒めて、
ケチャップで味を付けたやつをかける。

ジャガイモニンジン玉葱で
コロッケの元を作り、油揚げを半分に切って、
ひっくり返したやつに詰める。
油揚げは、地味だけど
中に入れるものを工夫すれば
色々出来るよね。

あとは、粉ふき芋に、バターとコンソメで味を付ける
ポテトサラダ
玉葱人参ジャガイモツナ缶で
肉じゃがならぬ、ツナジャガ。
汁気が出ないように、春雨入れるのもありかな。春雨が、水分吸ってくれるから
汁がこぼれない。

477:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 09:57:57 iK3rR9jW0
>>474
夜勤、お疲れ様！

キノコオムレツ　や　キノコソテー　
(バターやオリーブオイルとニンニクやハーブなんかで。）
エリンギのフリット(ズッキーニも残ってれば一緒にするとおいしい。他の野菜でも。）
↑ソテーもフリットも、カレー風味にしてもうまいす。

サラダ(野菜のほか、ツナ　チーズ　ゆで卵　ワカメ　春雨　
　大豆やさっと湯がいた切干を使っても。洋風中華風味付けも合う。）
チャンプルー風炒め物

ツナやポテトやチーズのオムレツ
コロッケ(ツナ　チーズ入り　とか。）

おばあちゃんち風、美味しそうで好きだけどなー。

478:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 10:06:47 +8Oj/00I0
大人２人の夕食をお願いします。
メインはカニクリームコロッケで決定していますが、
付け合わせや副菜などが全く思いつきません。
あと、ご飯大好きなので、カニコロにもかかわらず、主食（？）は白ご飯です。
冷蔵庫が空っぽなので、夕方買い物に行きます。
よろしくお願いします。

479:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 10:19:47 PPW37te20
>>478
昔の喫茶店風ナポリタン（ケチャップトマト炒）　トマトソースのようで・・
茹でたまご潰して、マヨ、らっきょ（ピクルス）刻む　タルタルようでタマゴサラダのような

かぼちゃの冷スープ

480:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 10:57:22 trViPA6t0
>>478
やっぱり、懐かしい喫茶店、洋食屋さん風がいい感じですよね。>>479さん

サラダ(レタス　トマト　コールスロー　ポテサラやマカロニやスパサラダ　ハムやツナやゆで卵入りなど。）
キノコソテー　お浸し　お漬物やピクルス(即席でオケ。）
物足りなければ、ウィンナー(ボイルやソテー）
スープ(コンソメや薄めトマトベースの野菜スープ　冷製　など）
意外と味噌汁もいいかも。
デザートに、スイカか桃かコーヒーゼリーや懐かしい感じのプリン、シャーベットやフルーツポンチ。

481:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 13:41:09 /DaXwM740
にんじんが大量にあります。
これを使って今夜の副菜にしたいです。
メインは和風きのこパスタです。
ミキサーが無いのでスープにはできません。
にんじんサラダの美味しいレシピも手元に無く、どれがいいのか分かりません。
夕方買い物に行くので買い足しはOK

482:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 14:11:53 0b+C6JE+Q
>>481
大根キュウリセロリを買って来て
スティックサラダと

サイコロ状に切って、ミネストローネみたいな
スープにしては？

大根と、人参の皮は、明日
キンピラにして食べるといい。

タラコをほぐして、千切り人参と炒めて
酒砂糖醤油で味を付けてもうまい。

ネギと、もやしと、ピーマンを買って来て
甘酢アンを作り
白身魚のフライや、唐揚げ、揚げ出し豆腐にかけてもいい。

エビ豚肉イカなんか追加して
固焼きそばにかければ、あんかけ焼きそばになる。

483:478
07/07/28 14:15:16 +8Oj/00I0
>>479-480
ありがとうございます、懐かしの喫茶店ランチ風に
ナポリタンを付け合わせにして、コールスローサラダと
ワカメ入りの赤だしかコンソメスープでやってみます。

>>481
ミキサーがなくても、こし器か目の細かいざるがあれば、細かく切ったにんじんを
スープストックで柔らかくなるまで加熱して潰しながら漉してのばせば、良い感じの
ポタージュスープはできますよ。
にんじん大量の副菜・・「にんじんしりしり」なんかは大量消費します。
作り方は簡単なので、ぐぐってみて。

484:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 15:40:58 mEd2jkM7O
一人暮らしなのですが、やたら食材を買いすぎてしまい、一人のわりにはたくさん有ります！
それと暑さで料理するのが面倒くさい、だからといって捨てる訳にはいかん！
どうか献立お願いします。続き…。

485:４８４
07/07/28 15:50:18 mEd2jkM7O
>>484です。
調味料はほぼ何でも有り。パスタ・素麺・蕎麦有り。ビーマン10、茄子3、シメジ1p、キャベツ1個と半分、チンゲン菜1束、白ネギ、青ネギ、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、大根1本、黄パプリカ1、トマト5、しょうが、にんにく。

トリモモ・ムネ各1、豚バラ200ｸﾞﾗﾑ、鯛アラ、ぶりアラ、干物1、油アゲ、(全て冷凍)

これでお盆前まで乗り切りたいのでお願いします！

486:４８４
07/07/28 15:54:30 mEd2jkM7O
何度もすみません。
玉子13個、魚肉ハンバーグ1個も有ります。

487:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 17:18:30 YekPqvSQ0
>>474です。
>>475->>477
聞いてみるもんですね。ありがとう！

・エリンギと生椎茸のバターソテー
・ツナチーズ入りオムレツケチャップ添え
・ツナじゃが春雨入り

上記３品作りました。
他の案はまた次回の夜勤日に作りたいと思います。
助かりました。ありがとうございました。
夜勤行ってきます！

488:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 17:54:29 PPW37te20
>>484
材料豊富すぎ

鯛のアラを焼いてから、醤油、みりんいれてご飯を炊く（上に焼いた鯛を乗っけて炊く）
千切り生姜ちらして、鯛飯

489:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 18:34:55 nFGqJoYf0
インスタントラーメン食べたら胃が気持ち悪い。お昼ご飯抜かしたから
晩御飯前の変な時間に食べてしまった・・・
でも晩御飯は作らねばならないし、家族そろって食べるのが習慣。
オジヤとか汁物食べたくないし、カレーとかもこってりして嫌
ソーメンも胃に悪そうだし、ああどうしよう・・・

490:ぱくぱく名無しさん
07/07/28 18:35:48 nFGqJoYf0
書いてから488さんの鯛めしなら食べられそう。即効で買いものいってきます！

491:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 02:10:52 G1TUfoF+O
>>484です。
>>488さんありがとう！材料買いすぎてしまい、うまく下処理して冷凍保存したくても冷凍庫もほぼ米でマンパイで…(泣)
鯛メシは作ったことないので明日作ります！

492:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 02:16:36 G1TUfoF+O
鯛メシも作るし、選挙にも行きまーす！

残り材料でどうか良きアドバイスを。

493:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 12:43:11 18hzed6lQ
>>492
誰かも言ってたけど、それだけあったら
何でも作れるじゃん。

卵使うメニューだけでも
目玉焼き玉子焼き天津丼オムライスオムスパ親子丼他人丼玉子スープ
タコライスロコモコビビンパ

肉メインだと、トンカツメンチカツチキンカツ唐揚げ（竜田揚げ）酢豚（鶏肉もあり）

野菜メインだと
野菜炒め回鍋肉青椒肉絲麻婆ナス
中華丼（味付けを、塩醤油カレーにすれば３回楽しめる）

494:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 13:14:57 kumwZ5GG0
>>492
お盆前まで保たせたいなら、駄目になりそうな順に片付けていけばいいのでは？
最初は
なす・チンゲンサイ・シメジ・トマト
あたりを消費するメニューを作っていって、
にんじん・じゃがいも・たまねぎ
あたりが最後に残るようにすればよし。

暑くて食欲がないなら、鶏か豚をミンチにして、刻んだナスやピーマンやたまねぎなんかと一緒に
味噌で炒めて「野菜入り肉味噌」を作って、ご飯やそうめんに乗せて食べてもいいんじゃね？
肉味噌にすると一週間は保つよ。

495:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 15:44:22 JnG/qTtS0
>>492
意外と簡単で失敗もなく、なんか豪華な料理になるチキン南蛮
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

コールスロー
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

豚バラ、きゃべつ、しめじ、ナス、白いネギ、玉ねぎ、ニンニク
すき焼きするようにして、すりおろしニンニク、一味（鷹の爪）で甘辛くしたら
食欲わく

干物　
冷汁作ると、なかなか美味しい

一杯材料あるんで、難しいなｗ

496:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 19:13:15 fFOAZpgn0
ピーマン、ナス、トマト、たまねぎ、じゃがいも
長ネギ、ウインナー、鶏モモ肉があります。
主食は米、パスタ、素麺なんでもいので
おかずのアイデアお願いします。

497:496
07/07/29 19:15:51 fFOAZpgn0
追加で卵もありました。

498:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
07/07/29 19:40:19 18hzed6lQ
>>496 シンプルに、玉葱とパスタを、塩胡椒で炒め
卵の黄身を真ん中に落とす。
白身は、ネギとナスの細切りと
中華スープにする。

ピーマンネギ鶏肉を
オイスターソースで炒める。

ピーマンと茄子を、ごま油で炒め
麺つゆ（酒砂糖醤油）七味唐辛子で味を付ける。

玉葱鶏肉卵で、オムライス。
トマトでトマトソース

玉葱ピーマン卵ネギで、チャーハン

鶏肉をミンチにして、ハンバーグの種を作り
茄子の挟み揚げと、ピーマンの肉詰めにする。

499:ぱくぱく名無しさん
07/07/29 20:28:18 fFOAZpgn0
>>498
ありがとうございます！
オムライスと野菜の炒め物、中華スープを作ります。
鶏肉を自分でミンチにするというのは盲点でした。
覚えておいて活用したいと思います。

500:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 13:16:05 OFCslLg2O
>>493
>>494
>>495
ありがとうございます。助かりました。参考にして料理します！

501:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 19:53:42 +Ahu7yyM0
>>484-485 >>492
ずっと書きこできず今になっちゃってごめんなさい。
鯛めしに合わせて、天ぷら(ピーマン　茄子　人参　玉ねぎ　パプリカ　など）＋大根おろし
キャベツ塩もみ　冷やしトマト
温泉卵(作っておいて冷やしてだし醤油かけると美味しい！)
シメジと葱のお吸い物か味噌汁

回鍋肉(豚バラ　キャベツ）
中華風サラダ(野菜類　蒸し鶏　など）
中華風かき玉スープ

チキンソテー
パスタ(キャベツとシメジのペペロンチーノなど。あればアンチョビーとか使って。）
サラダ(野菜　ゆで卵　など）
スープ

ぶり大根
豚冷しゃぶサラダ(豚肉　キャベツ他野菜　温泉卵　など)
油揚げと葱やじゃが芋の味噌汁

ほか
お好み焼き　鉄板焼き　カレー　スープ煮　肉野菜炒め　焼き干物
トンカツ　鶏から揚げ　チキン南蛮　コロッケ　ぶり塩焼きや照り焼き　
酢豚　酢鶏　チンゲン菜やキャベツやパプリカなどのさっと炒め　魚肉ハンバーグ
オムレツ各種(プレーン　肉や野菜入り）　油揚げと大根やキャベツの煮びたし
パスタ各種(ニンニクでオイルベース　温泉卵と野菜で和風　ナポリタン　サラダ風　など）　
炒飯　オムライス　親子丼　豚丼　中華丼　チキンライス　ケチャップライス　リゾット　パエリヤ　ピラフ　炊き込みご飯　雑炊
野菜のココット　素麺チャンプルー　素麺や蕎麦+天ぷらや煮お揚げなど具　
お稲荷さん　干物で混ぜご飯　あぶり油揚げのおろし生姜添え　焼き茄子　
人参やピーマンのキンピラ　ポテサラ　じゃがバター　粉ふき芋　
即席漬け(キャベツ　大根　人参　茄子　など）　茶碗蒸し　卵焼き　卵とじ

一人暮らしだと、食材の保存ややりくり、楽しみつつ考えちゃうよね。
お米は、炊いたご飯と違って冷凍庫じゃなくても大丈夫だよ。
今はこれくらいしか献立思いつかなくて、ゴメンネ。

502:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 20:36:43 4oCnmcPI0
二人分なのですが、小振りのヒレステーキが一枚だけ余ってます。
ステーキで出すには物足りないだろうし、どうしたもんかと。
それ以外のメニューもあれば嬉しいです。

野菜は、キャベツ、大根、キュウリ、トマト、なす、ねぎ、ニラ、
ニンニク、ショウガ、水菜、アドカド、人参、ピーマン、サンチュ
他のものは卵、めかぶ、豆腐、なめこ、
刺身コンニャク、板コンニャク、糸コンニャク

よろしくお願いします

503:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 21:03:57 r3HGXKyb0
>>502
旦那には、ヒレステーキ　自分は、板コンステーキで問題解決

504:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 21:15:36 uSlua/dQ0
>502
ヒレステーキをたたきにして、水菜、大根、ニンジンのサラダに載せてポン酢
ニラ玉
雷こんにゃく
豆腐となめこの味噌汁

505:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 21:44:44 4oCnmcPI0
>503
それはちょっとｻﾐｽｨ･･･

>504
なるほど、たたき作ってみます。
たくさんありがとうございました。

506:ぱくぱく名無しさん
07/07/30 22:39:41 teonh3rm0
>>502
牛ヒレで、
さいころステーキ　(大根おろしや水菜であえたり　サンチュを添えたり。)
ガーリックビーフ炒飯　ピラフ　オムライス
ビフカツ丼

サイドメニュー：
野菜ソテー(ピーマン　茄子　ニラ　キャベツ　人参　などお好きなもので。)
サラダ(アボカド＋ゆで卵か豆腐+トマト
　ほか　水菜　胡瓜　キャベツ　人参　大根　サンチュ　などで。）
冷奴(おろし生姜や葱を添えたり、めかぶや胡瓜をのせたり。）
アボカドや刺身コンニャク　わさび醤油添え
煮物　風呂吹き大根　田楽(豆腐　コンニャク　茄子　大根　などで。）
焼き茄子　茄子揚げびたし　揚げ出し豆腐　即席漬け
豆腐ステーキ　豆腐と卵と野菜でチャンプルー風炒め
温泉卵　野菜のオムレツや卵とじ
天ぷら(茄子　ピーマン　人参　など）
野菜や豆腐や卵でスープ　味噌汁　お吸い物

507:502
07/07/31 00:54:09 KF7NV84W0
>506
ありがとう
明日以降に反映させるよ！

508:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 02:15:26 pkZEUaU/O
>>484です。
うおぉぉ～！>>501さん、ありがとう！すごく参考になります。

アドバイスを下さった皆様の案を参考に頑張って料理します！

509:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 16:17:09 3TKoD48I0
ジャガイモを大量に貰った～。
消費したいのでよろ。
大人2　子供2

他には、玉ねぎ　青ねぎ　なすび　きゅうり　とまと　レタス　いんげん　にんにく　生姜

鶏もも500g　豚バラ（薄切り）300g　合挽少し　アジ4　牛コマ300　豚トンカツ用4

わかめ　春雨　たまご

510:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 17:17:02 FJDu5yCLO
母が夏バテで食欲が無いみたいなのでアッサリした元気のでる料理を
作ってあげたいです。料理の知識が無いので皆様どうか助けて下さい

大人1 子供1

薄い豚肉、玉葱、きゅうり、人参、米、ナス、ピーマン、ツナ缶
さしみコンニャク、味噌

よろしくお願い致します

511:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 17:24:44 vMyErlZkO
ししとうを使った料理お願いします。できればししとうのみの料理だと嬉しいです。
天ぷらぐらいしか思いつかないので…。

基本調味料はだいたい揃ってます。
今ある食材は人参、玉葱、じゃがいも、ツナ缶です。

512:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 17:36:47 cW134e4K0
>>509
・コロッケ
・茹でインゲンのショウガ醤油掛け
・ヴィシソワーズ

>>510
・タマネギをスライスして、キュウリも細めの千切りにしたものの上に
　豚肉をさっと茹でたものを乗せて、ドレッシングをかける。
・茄子の味噌汁
・米をといで、炊飯器で普通に水加減したなかに、すりおろしたにんじんとツナ缶をぶち込んで炊く。　
　炊きあがったら、ちょっと味見してみて、物足りないなら醤油を少し足して蒸らす。

>>511
・シシトウを小口切りにして、ラー油で炒める（好みで塩で味付け）
・シシトウの揚げ浸し
・シシトウを焼いて鰹節と醤油をかけて食べる（これが一番シンプルでおいしいかも）
　

513:510
07/07/31 17:48:52 FJDu5yCLO
>>512
ありがとうございます。作ってみます！
炊飯器にぶち込みます

514:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 17:54:21 zRm2vl6WO
夏は、ソウメンと天麩羅が食欲出るよ～俺はエリンギと大葉と豚バラ天麩羅とが１番安上がりで好き食欲ナクテモ食える☆☆☆

515:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 18:59:52 qBRPuY6V0
>>510
ナスを焼いて皮むいて生姜醤油につけて冷やす　→焼きナス

キュウリスライスして塩ちょっとかけてもむ、絞る　タマネギスライス（少量）、ツナをオイルごとかて
マヨ添える

豚は、フライパンで焼いて、皿に置いてから、生姜醤油　←油あるけど、シンプルでうまい

玉ねぎの味噌汁を作って、冷蔵庫で冷やす、食べる前にすり胡麻

516:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 19:01:03 qBRPuY6V0
親も子供が気遣ってくれたことで、元気でるだろｗ

517:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 20:06:52 1PmLuw/j0
>>509
512さん意外の案で、

トンカツ　か　豚バラ薄切りインゲン巻き揚げ(焼き)　か　アジフライ
ポテトサラダ(定番っぽいのもいいし、コロコロ形を残したり千切りでも目先が変わって美味しいですよ。）
＋トマト　レタス
焼き茄子
ワカメと葱の味噌汁

じゃが芋たっぷりカレー(じゃが芋　玉ねぎ　肉は鶏でも牛コマでも豚バラでも合挽きでも。)
サラダ(レタス　トマト　胡瓜　ワカメ　ゆで卵　インゲン　など）

肉じゃが(じゃが芋　牛コマ　玉ねぎ　インゲン　など）
アジ塩焼き
なすとひき肉の味噌炒め(+玉ねぎインゲンなどでも。中華風マーボーでも。）
サラダ　お吸い物

ほか
鉄板焼き(軽く茹でて厚めスライスじゃが　肉類　野菜類で）
じゃが芋とひき肉の重ね焼き　グラタン
ポテトオムレツ(＋ひき肉　玉ねぎ　インゲン　などでも。）
シチュー　スープ
ポテトニョッキ　ポテトパンケーキ　マッシュポテト
粉ふき芋　じゃがバター　ポテトフライ
じゃが芋の味噌汁(インゲンとベストマッチ！）
天ぷら　炒め物　煮物

518:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 20:27:50 1PmLuw/j0
>>511
512さんに同意！
焼きしし唐が一番かな。串焼きにして、タレで照り焼きもいいですよ。

あとは、
炒め物　(醤油　オイスターソース味　味噌炒め　塩胡椒　バルサミコ
　ｘサラダ油　胡麻油　オリーヴオイル　バター　など、バリエーションもいろいろ。）
串揚げ

チョイ+食材になっちゃうけど、
大葉巻き(甘味噌詰めて、大葉で巻いてフライパンで焼く。)　
卵とじ　ナスや玉ねぎと鍋しぎ風味噌いため
オカカやジャコとキンピラ風　パスタ　炒飯　混ぜご飯
鶏と串に刺して串焼き　
酢豚　いろんな食材と中華炒め　焼そば

519:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 01:31:37 OkFl4PaN0
大量のお豆腐もらいました。どう料理していいかさっぱりです
他の材料：ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、コンニャク、卵、キュウリ
肉はありません＞＜

よろしくお願いします

520:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 02:02:36 kiIFc5rT0
大量ってどれくらいかわからんんけど、冷凍庫に入れてお豆腐とは別物として
食材にする手がある。
ある程度の厚さに切って揚げるのもよし、ハンバーグや餃子に混ぜるのもよし
とにかく暑い時に嫌々食うと寒くなるのもよし、か？

521:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 03:25:53 Vs504GkXO
>>511

私ししとう大好きで、うちの定番なんですが。

干し桜海老と胡麻油でいため、味付けは醤油、酒、みりん少々。

お好みでかつお節をかけてもいけますよ。

簡単すぎてお恥ずかしいですが。

522:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 09:12:22 N3wy6I/a0
>>520
少し大きいパックで４パックほどです
参考になりました！

523:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 09:40:05 1HZeA2/e0
ナスを２０本くらいもらいました。
大人２人家族なので、どう消費していいものか悩んでいます。
麻婆茄子やラタトゥイユぐらいしか思いつきません。
揚げ物以外で何かありますでしょうか・・・よろしくお願いします。

野菜は
たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ピーマン・トマト・大根・白ねぎ・万能ねぎ・大和芋・にんにく
肉類は
豚肉こま切れ・鶏もも・鶏ささみ・ハム・ベーコン・ソーセージ・焼豚
あと、卵も５個ぐらい。
調味料は大体一通りあります。

524:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 09:48:49 X2shPjWJ0
>523
皮むいてレンジでチン
しなーっとなったら適当に切って、
かつおぶし乗っけて生姜醤油で（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

525:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 10:00:25 k7mgRW910
>>519
冷奴　
(適度の大きさに切って、大きめの器に氷水を入れた中に
　たっぷり入れて出せば、メイン料理になりますよ。湯豆腐の冷バージョンみたいな感じ。
　できれば、葱　生姜　みょうが　大葉　すりゴマ　山葵　ゆず胡椒　おかか　などなど、
　薬味もいろいろ添えて。暑い時季、火を使わず調理も簡単で、美味しく体にも良い一品です。）

ほか
卵や野菜とチャンプルー風炒め(豆腐　卵　人参　キャベツ　など）
揚げ出し豆腐　雷豆腐　
豆腐ステーキ(下味つけて焼くだけ。野菜のソテーをのせて。）
田楽(豆腐　コンニャクで）　豆腐ハンバーグ　グラタン　コロッケ　キッシュ
豆腐ムース　スープ　味噌汁　お吸い物
揚げたもの(つまりは厚揚げ風のもの）で、
　キャベツとさっと煮　コンニャクやゆで卵や人参と煮物
デザートやケーキ

526:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 10:28:20 k7mgRW910
>>523
焼き茄子(丸ごとあぶって、皮むいて。
　オカカ醤油やポン酢醤油、おろし生姜醤油、ゴマダレなどお好みで。）

フライパン焼き(適当にスライスしてフライパンで焼くだけ。
　生姜醤油や甘味噌をつけて食べると美味しいです。）

鍋しぎ(玉ねぎ　人参　ピーマン　豚コマ　などと、味噌炒め煮。
　翌日冷たくても美味。）

田楽(焼いて甘味噌や葱味噌をのせて。風呂吹き大根　茹でじゃがなんかも。）

パスタ(+ベーコンやソーセージ　ニンニク　玉ねぎ　ピーマン　トマト　など。
　アーリオオーリオでも、和風醤油味でも、中華風でも、ナポリタンでも。）

ペースト(ニンニク　玉ねぎ　オリーヴオイルなどで。貧乏人のキャビアって言われてる、あれですw。
　簡単で、見た目は悪いけど、パンに塗ったりすると美味しいです。ちょっと日持ちもするし。）

即席漬け　(めんつゆやだし醤油＋鷹の爪や昆布　塩もみ　など。茶せんや乱切りで。）
味噌汁(普通のもいいし、焼茄子の味噌汁も美味しいです。）
カレー　鉄板焼き　焼そば　ベーコン巻きソテー　
蒸し茄子(焼き茄子のレンチンバージョン。冷やしても。）
シロップ煮(デザート感覚で。)

本当は油と相性が良いので、天ぷらや揚げだしやはさみ揚げなど、
揚げ物もすごーく美味しいと思います。

527:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 11:41:42 kC4ro8OO0
>>526
>>本当は油と相性が良いので

どれだけ油を吸ったら気が済むのかってくらい油を吸うよねｗ
フライパンで焼いて、私はウスターソースｗ

528:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 11:52:31 N3wy6I/a0
>>525
こんなにいっぱい考えてくれてありがとう
ステーキは簡単でおいしそうだなぁ

529:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 11:57:01 HaJktODH0
>>523
>>526さんの書いてないもので・・・。

・縦に四つ割りした茄子をベーコンで巻いてグリルする（フライにしても美味しいけどね）。
・鶏肉を叩いてミンチにして、1ｃｍ厚さに切った茄子の間にはさんで和風出汁で煮る。
・茄子と適当な野菜を刻んで、豚コマと一緒に炒めて味噌と砂糖で味付けして肉みそ。

530:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:08:50 sZqFsZ4UO
うちの嫁の発想はちょっと違う
きのうの夕食はオムライス。米と南京が卵に包まれて出てきた。まずくはないが異様
こないだは、おでんカレーだった。カレーの具が残り物のオデン。カレーの中にコンニャクが、、
どうしなら治りますかね。発想が変なんです。ドジョウの味噌汁も怖かった。子供も怒ってます。

531:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:16:37 X2shPjWJ0
>530
つ　ｽﾚﾘﾝｸ(tomorrow板)

532:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:22:01 kC4ro8OO0
>>530
不良品返品するのが手っ取り早い

533:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:32:41 HaJktODH0
>>530
結婚当初からそうなら>>531のスレにｇｏ！お仲間が沢山いるよ。
最近になってそうなったのなら、心身に変調をきたしてるとかじゃね？

534:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:48:02 sZqFsZ4UO
そーいえばパートに行きだしてからです。
ただ、嫁の郷の食文化はアンコ雑煮やドジョウ汁が
普通の場所です。私は関東方面なんで違和感を　
感じるのかなて思う。でもオデンカレーて変ですよね

535:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 12:55:31 AmYXVJb+0
ＫＹktkr

536:509
07/08/01 13:28:10 UYgt6mUp0
>>512 >>517
遅くなりましたが、�でした。
毎日この中から１品づつ作ります！

>>523
ピーマンと一緒に油で炒めてから甘辛く煮ると旨いよー。
かなりしっかり甘辛くするのがおすすめ。

537:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 15:37:46 9QrTFxFK0
>>534
おでんカレーなんて、秋葉原で売ってる。某カレーチェーンでも季節限定で出してた。
あんこの入った丸餅で雑煮を作る地方も普通にある。
ドジョウ汁なんて家庭で食えるなんてうらやましいぞ。

嫁さんがパートを始めて、夫婦や家族の会話が減ったんじゃないか？
むしろそっちを気をつけろよ。

538:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 16:20:01 7hA9V9a30
>>537
舅乙

539:523
07/08/01 18:37:32 1HZeA2/e0
>>524、>>526、>>527、>>529、>>536
たくさんのレシピ、ありがとうございました。
焼いても煮てもチンしてもいいんですね。
今日は鍋しぎにして、明日からもいろいろと参考にさせてもらいます。
本当に助かりました！

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