●●●じゃがいも料理　3個目●●●

●●●じゃがいも料理　3個目●●● at COOK

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50:ぱくぱく名無しさん
07/03/11 14:32:22 m9BlUGQf0
>>42は「ｺﾚ」にあたる美味しいおかずなり何なりを褒める表現だろう
じゃがいももメシも主語じゃないんだよ

それと富裕層と貧民層って言ったらそんなスッパリ二つには割れんぞ

51:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 06:54:00 Bom9amirO
最近知人からじゃがいも１０キロ貰ったんだけど、毎日食べ続けたらさすがに体にわるいんかな(´･ω･`)

飽きないからいくらでも食べれるけど、じゃがいもを食べ過ぎた際の害が気になってがっつけない…

52:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 08:41:29 1hOJWwUl0
そうそうそうだね
身体に悪い悪い
やめたほうがいいよ

53:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 11:49:48 fx4ryvIo0
ドイツ人の主食はじゃがいも。

日本人の主食は米。

日本人がじゃがいもを食いすぎたら害が出るというのはウソだと思うが、
じゃがいもを効率的に消化できるような体質じゃないっていうのはあるかもね。

ちなみに、ジャーマンポテトは絶品だ。

54:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 13:33:22 FGFvZmrW0
千六本よりちょっと太いくらいに切ったジャガイモと残り物のハンバーグ種を
オリーブオイルで炒めて塩胡椒したものをオムレツの具にしてみた。
名付けて「ドイツ人が食べてそうなオムレツ」。結構美味かったよ。

九州産の新じゃがが出回る時期になったのでage

55:小判焼き
07/03/13 14:52:12 /KbzbnR4O
じゃがいもを蒸かして、へらで潰す。ツナ缶の油を捨て、ツナを入れる。塩･胡椒を適量、まぜる。小判型に丸め、小麦粉をまぶし、油をひかないﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面ｷﾂﾈ色になるまで焼く。ﾏﾖﾈｰｽﾞなどで召し上がれ。

56:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 15:37:19 HcMr7Fe30
>>54
まさにスパニッシュオムレツだね！

57:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 15:39:55 FGFvZmrW0
>>56
ははは。スパニッシュオムレツという自覚はあったよ。
でもハンバーグ種についていた味のせいでどことなくドイツっぽかったのさ。

「ドイツ人が食べてそうなスパニッシュオムレツ」とすべきだったか。

58:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 22:49:43 PQc3ggGr0
茹でたじゃがいもを擂り潰し、真ん中に穴を開けてフライパンに盛り、穴の中に卵を入れて焼く鳥の巣焼き、今度作ってみよう。

59:ぱくぱく名無しさん
07/03/13 23:39:05 rqyvXUKG0
>>53
> ドイツ人の主食はじゃがいも。
>

というか、ドイツのジャガイモと日本のジャガイモは全然味が違う。
ドイツやポーランドやウクライナあたりのジャガイモは全然飽きないし、
胃もたれしない。しょっちゅう食事に出ては来るけど、付け合わせ
的な登場の仕方だから、主食という言葉から連想する食べ方じゃない。
それを食べ慣れてしまったら北海道のジャガイモでもイマイチな
感じがしてしまうよ。

60:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 00:06:48 wg2o+Tyf0
じゃがいもを千切りにして、片栗粉をまぶす。
それを油をしいたフライパンでぺたぺたおさえつけるように焼くと

ハッシュドポテト！

外はぱりぱり、ほくほくでうまー　やすー　材料はジャガイモのみーー

61:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 00:36:01 DC0xVaVQ0
だいぶ前に買ったジャガイモが芽はえて皮シナシナ('A`)
コレってまだ食える？

62:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 01:47:13 GLBTOuT40
でんぷんの多い種類のジャガイモをふかし、熱いうちにつぶして片栗粉を混ぜて捏ねる。
それを小判型にしてバターで焼くと、北海道名物芋団子のできあがり。砂糖醤油をつけて熱いうちにどぞ。
直径７センチくらいの円筒形にしてラップでくるんでジップロックに入れて冷凍して保存も出来る。
食べるときは解凍して1.5センチくらいの厚さに切って焼けばおｋ。

63:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 13:14:53 hcO5zLoR0
>>59

だから、害はないんでしょ？

味云々なんてどうでもいいんだよ。

64:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 13:54:17 pwUti7Ph0
この連日別人を装って書き込む「過剰に害を心配する人」はどっから来たのか知らないけど
味がどうでもいいならサプリで生きて行けよ

65:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 14:50:00 tzst4seF0
フードファディストってやつだね。こういう人たちはひじきの砒素や
まぐろの水銀、わらびの発がん性物質などはどう思ってるんだろう？

66:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 00:09:26 qxLGm4cs0
どこかの海軍の点…潜水艦だったかな？の乗組員が
必勝祈願のために一ヶ月じゃがいも"だけ"を食べ続けるという話があったな(;´Д｀)
流石にｱﾚは何かしらの栄養が欠乏しそうでﾔﾊﾞｲとは思ったが

日本だと白米ばっか食ってる殿様が脚気みたいのになる話をアニメでやってたな
そういう病気は無いんかな？

67:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 01:00:26 5ErXvmYq0
だからもう帰れよｵﾏｴ、ｲﾗﾈっつの
自分で調べろやﾓﾉｸﾞｻ能無しが

68:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 01:08:04 yuhloXiQ0
>>66
>そういう病気は無いんかな？

あるあるあるある！
マジヤバいよ！！
超危険！
もう最高にアブねーよ！
だからキミはもうジャガイモ食べないほうが良い！
そうだろ？だって危ないんだもんね！病気も心配だもんね！
だからもうここには来ないほうがいいよ！！
絶対ヤバいって！

69:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 04:33:24 qxLGm4cs0
じゃがいもを食べ過ぎた時じゃなくて、じゃがいも以外を食わなかった時の話ですよ

70:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 14:10:29 yuhloXiQ0
うんうん
やばいよね
だからもうここに来ないほうがいいよ

71:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 13:48:01 jGJHXgpM0
釣られるなよ…

72:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 23:03:29 V95iUhqv0
ダイエット中でジャガイモ厳禁。ダメとなると、無性に食べたくなる。
そんな私は元道産子。ﾂﾗｲ･･･

73:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 23:05:08 Nbx1FA190
毎日ジャガイモ食ってる
本当に毎日食ってるのに太れない俺は何なんだ？

74:ぱくぱく名無しさん
07/03/17 08:49:17 gMmFt9WE0
バランスよくない食べかたしてるんじゃない？

75:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 01:36:37 c8Gclvu70
最近ドイツでも若い人はジャガイモ食べないらしいね。太るから。
伝統的な料理がー、と年寄りが嘆いているとか。
でもおいしいから食べちゃう。
北あかりうまうま。

76:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 01:46:33 OIOh9NoX0
>>73-74
ジャガイモ100gはご飯100gの約半分のカロリーですが何か？

77:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 14:22:45 72OW9ckJ0
>>74
バランス良くない食べ方のほうが太るだろ

78:ぱくぱく名無しさん
07/03/26 03:17:15 9H8WNtNDP
ふと夜中に目覚めて、バターたっぷりのマッシュポテトを作った。

79:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 17:03:43 nHA9Bl0a0
自宅でやる料理ではないが、先日牛角に行ってふとポテトが
食べたくなり、ポテトホイル包みバター付きを頼んだ。
最初は普通にホイルのまま焼いていたんだが、思いついて
バターが良い具合に絡まったあたりで、表に出してじかに
網の上でポテトをこんがり焼いて食べた。うまかった。
”バターポテトのこんがり焼き”ってかんじかな？

80:ぱくぱく名無しさん
07/04/07 23:41:59 SSZkUzazO
マッシュポテトにハマッてる。
レンジでまるごとチンしたジャガイモ潰して冷凍置きしてるパセリぶっこんで
生クリームで練り練り塩胡椒と粉チーズ。
こないだ鶏肉のトマト煮込みのソースが余ってたんで
それかけて食べたら更においしかった。
パンに塗ったりご飯にのせて海苔で巻いて食べたり野菜スティックに絡めたり、マッシュポテト万歳。
だが炭水化物摂り杉ｗ

81:ぱくぱく名無しさん
07/04/15 08:26:16 4dGn2ioR0
じゃがいもゆでるのとレンジでチンするのどっちが好きかね君達

82:ぱくぱく名無しさん
07/04/15 11:09:06 S3iH9tjw0
>>81

もちろんゆでたほうが好き！！

なんでなんだろう。レンジだとゆでた感じのホクホク感がでないんだよ。
経済的にはレンジのほうがお得なんだろうけど・・・

83:ぱくぱく名無しさん
07/04/16 17:41:28 SJ1hzet1O
>>81
レンジでチンかな。手軽だし。

でも、飯炊くときにアルミホイルでまるごと包み、一番上に投入→そのまま炊飯。
が俺的にネ申！
ふかしいもっぽい感じでｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

84:ぱくぱく名無しさん
07/04/16 20:31:44 jukZ7UPMO
>>83
米も美味しく炊けますか？

85:ぱくぱく名無しさん
07/04/16 21:46:52 D636MsaeO
芽が出てシナシナのいもを畑に植えたら（実家の）
デカいの5、6個出来た
すげー！一番手間のかからない家庭菜園だ！

86:ぱくぱく名無しさん
07/04/16 22:17:17 PuCkhc/PO
夏に花火大会で食べたじゃがバタが忘れられない。
蒸かしたじゃがいもにホットケーキミックスみたいな衣つけて揚げてあって塩とバターで食べるやつ。
自分で作ろう作ろうと思いつつ未だに作れてない…。あー食べたい(*´Д`)

87:ぱくぱく名無しさん
07/04/16 23:32:43 SJ1hzet1O
>>84
炊けますよー。
じゃが芋を皮ごとホイルで包むのですが、水分がもれないよう、隙間を作らずぴっちりくるむのがポイントかと。

人参も同様に包んで（こちらは皮を剥いて使う分だけごろんと切りとって）一緒に炊くと

ご飯が炊き上がると同時に、ポテサラの下準備も出来るんでお弁当作りに重宝してます。

88:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 00:05:10 U1m4iXPn0
それ用の台とか売ってたりするよな

89:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 00:06:31 IHYdHzozO
じゃがいもスープに入れる時って皮むくの？

90:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 00:18:20 NXNr0PmsO
>>87
ありがとうございます
やってみます

91:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 00:56:21 sQkPQjhcO
便乗、失礼。
炊飯器にアルミホイル。
サツマイモでやったら、めちゃ美味しかった！

でも、ああすると、米や野菜に
アルミ成分がしみ込まないか、心配なのだか、
どうなんだろ？

92:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 12:13:12 UTkErPFg0
多少は出るでしょ、アルミニウムイオン。ただ、アルツハイマー症との
関連は医学的には古い仮説らしいし、そもそもタマネギあたりの食材に
も多量に含まれているから、気にしても仕方ないのではないかと。

93:ぱくぱく名無しさん
07/04/17 21:16:36 mAWhj7Q0O
>>91-92
情報ｻﾝｸｽ
((ﾟДﾟ;)))…って思ったが
よく考えたら、アルミホイル始めてちょうど３年。今んとこまだ大丈夫っぽいｗ

94:ぱくぱく名無しさん
07/04/18 00:00:41 DI0lj7Fo0
洗って塩を塗り込み、アルミホイルに包んでストーブの中に入れる。
１５分後、取り出して食べると最高にウマーだ。という大型な
ストーブのある家に住む私は純粋の道産子だ。それができなきゃ、
茹でたりチンしたりするよりは蒸かした方が旨いと思うよ。

95:ぱくぱく名無しさん
07/04/18 00:06:38 peQtflYu0
北海道の土産物屋で食べた丸ごと揚げてあるやつが
食べたくなってきた。

96:91
07/04/18 00:52:20 iNEPXoTCO
>>92
レスありがとう。
うん、アルツハイマー説はなくなったみたいだけど、
それでも何か気になって。
でも炊飯器は甘ーくなるから、良いよね。

>>93
身体に気を付けて、(ﾟдﾟ)ｳﾏーなもん食べようね。

97:ぱくぱく名無しさん
07/04/18 05:15:34 6p79eNQa0
バカ多いよね
アルミでアルツになるならイタリアやフランスの人間は全員アルツだってのに

98:ぱくぱく名無しさん
07/04/18 20:13:25 FG2eV0Kt0
アルツって略、頭悪そうだからやめなよ。スキー場じゃないんだから。

99:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 01:19:22 /SFjnwoD0
アルツでスキーになる意味わからんかった俺は北海道いきたい

100:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 01:42:40 4IaODS0MO
うちのオカンがよく作ってくれる料理

短冊に切ったじゃがいもと玉ねぎの薄切りを炒める
野菜に火が通ったらほぐしたコンビーフを入れて軽く炒めて出来上がり
味付けは塩コショウ

簡単だけど旨い
自分で作るときはマヨネーズや醤油を入れたりします

101:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 02:36:16 ttQ0Ua9MO
>>100
それ、好き！
自分の場合はじゃが芋も薄切りで、油ではなくﾏﾖﾈｰｽﾞで炒めてる。んで、胡椒のみ味付けに追加。
ビールと食べるとｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

>>96
ﾚｽ㌧です！（>93ですた）
…でも、缶詰もアルミやスズなんだよねorz
そんな気にする必要もないんかも。

102:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 02:40:13 ttQ0Ua9MO
連投ｽﾏｿ
↑ですが、じゃがの切り方と味付けがびみょーに違うだけで >100と同じく玉ねぎも入れてます；
わかりにくくてｽﾏﾝ

103:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 03:38:06 +Il92Ea/0
固めに醤油で味付けた乱切りのじゃがに
てんぷら用の衣を付けて揚げる
うめーよ

104:ぱくぱく名無しさん
07/04/21 23:23:25 R94m5tXQ0
普段はじゃがいもあまり食べないんですが、今日、ふと、ふかしいもを食べたくなって、
握りこぶし大のじゃがいも３個入のパックを買ってきました。

まず最初に１個目ということで、普通に茹でて作りました。
沸騰して２０分ぐらい経ったところで取り出して、食べてみたのですが、
真ん中までやわらかくなってなくて、ちょっと失敗でした。

２個目は、恥ずかしながら今日ネットで初めて知ったやり方なのですが、
ラップで包んで電子レンジで温めるやり方。
１６分で試してみたのですが、余裕で真ん中までやわらかくなってて、
こっちの方が断然おいしかったです。

じゃがいもに、こんな手軽な調理法があったのですね。
ちょっとハマりそうです。

チラ裏失礼しました。

105:ぱくぱく名無しさん
07/04/23 03:47:42 +GKXQguo0
>>104
電子レンジで16分もかかるもん？

106:ぱくぱく名無しさん
07/04/23 19:22:34 6GO7UtSu0
５分ぐらいで出来ないか？

107:ぱくぱく名無しさん
07/04/23 22:53:15 cXJRiaOh0
巨大なじゃがいもなのだろう

108:104
07/04/23 23:23:57 ViKjj50U0
>>105 >>106
いままでやったことなかったから、加減を知らないのです。
普通は５分で十分なんですね。

>>107
握りこぶしと同じ大きさです。

109:ぱくぱく名無しさん
07/04/24 17:54:31 UmDbfhAl0
５－６分くらいレンチンして
しばらくそのまま放置で
中までやわらかくなると思うよ

110:ぱくぱく名無しさん
07/04/24 19:16:12 /V22S1fr0
うちには電子レンジがないので5分でホクホクの電子レンジが羨ましい。
鍋かフライパンで、最速でホクホクになる方法って…ないですよね (´･ω･`)

111:ぱくぱく名無しさん
07/04/24 21:19:14 LXaWGAL70
>>110
でもやっぱりレンジより鍋で時間かけて丸ごとふかした方が美味いと思うぜ。

112:ぱくぱく名無しさん
07/04/24 22:32:11 9UFeHBtcO
私も皮付きのまま茹でたのが好き。

鍋に一口大のジャガ芋とベーコン，少なめの水と味醂と梅干し，隠し味程度に入れて，蒸し煮込みって感じで作る。ちょっとトロっとした煮汁が美味しい。

113:ぱくぱく名無しさん
07/04/26 19:14:47 C7+vMg/gO
美味しいじゃが餅の作り方をどなたかキボンヌ

理想は居酒屋にあるチーズじゃが餅。
粘りけを強くして白玉団子に近い感じにしたいなぁ。
調整してもなんか焼いたポテトサラダの域を脱しないんだよね(´・ω・`)ｼｮﾎﾞﾝ
表面は油吸ってベトッ、なかはボテッて感じにorz

ポテラーの皆さんよろしくお願いします(´Д`;ヽ≡/;´Д`)/

114:ぱくぱく名無しさん
07/04/26 19:49:23 jsuCChM+0
>>113男爵大２個
水４０～５０ｃｃ
片栗粉大さじ４～５の配合でやってる

焼く時はフッ素樹脂加工のフライパンで焦げ目が付くまでじっくり素焼き
最後にバターをからめる。ちなみにＩＨだから、ガス火の場合は焦げ付き注意

115:１１４
07/04/26 19:52:13 jsuCChM+0
書き忘れた。
生地には塩を少々。
出来上がりに醤油を垂らすので少しでいい。

昼飯に、ご飯がないときに良く作る。

116:ぱくぱく名無しさん
07/04/26 19:56:24 C7+vMg/gO
>>114
㌧クス！！！
今日はもう作ってしまった(またまた失敗orz)から明日挑戦してみる☆
コンロはガスだけどフッ素加工フライパンはあるから試してみます(｀・ω・´)

117:ぱくぱく名無しさん
07/04/27 00:23:04 FQzaQSf7O
小じゃがいもの素揚げガーリックパウダー＆塩がけ

118:ぱくぱく名無しさん
07/04/27 09:23:53 D+bHVTG40
こんどニョッキつくってみる

119:ぱくぱく名無しさん
07/04/29 17:51:46 J++NHAvLO
ジャガイモをレンジで五分やればホクホク…？

120:ぱくぱく名無しさん
07/04/30 13:28:57 7ROgsxCI0
芽ってのが今一分からないんだけどヘコんでるところ全部？

121:ぱくぱく名無しさん
07/04/30 16:38:36 DfLbBU850
そこから植物みたいなのが生えてくる
ウチのは生え放題だよ・・・

122:ぱくぱく名無しさん
07/04/30 16:57:12 It3W+1v7O
皮むいて3ミリくらいにスライスした芋をレンジでチンしてハム､タマネギスライス､マヨネーズ､黒胡椒で和える｡冷やしてもｳﾏｰ(ﾟДﾟ)チーズのせてチンしてもｳﾏｰ(ﾟДﾟ)

123:ぱくぱく名無しさん
07/05/02 02:03:08 xBx3ldfAO
皮剥いて薄く切って更に千切りにした物に
粉チーズと胡椒かけて10分位放置。
フライパンの上に丸くしきつめて、
フライ返しで押しながら丸く焼くと
じゃがいものガレットが出来上がりまつ。

124:ぱくぱく名無しさん
07/05/02 23:04:46 bRH27/FoO
>>114
亀レスすみません。
そのレシピで作ってみました。
チーズも混ぜてｳﾏｰでしたわ。焦げてパリッとしたとこなんて特に。

ただやっぱりモッチリ度が足りないんだな…。居酒屋風にはならないorz
どーも「滑らかで粘りけのあるポテサラを焼いたもの」の域を脱しません。
片栗粉が足りないのかな？練りが足りないのかな？試行錯誤中…。

125:ぱくぱく名無しさん
07/05/02 23:22:18 nDytuQIH0
いっそお餅に混ぜ込んでみたらどうよ?
昔やったことあるんだけど。

126:ぱくぱく名無しさん
07/05/03 00:09:33 +pJ3ZRn10
>>124
片栗粉オンリーじゃなくじゃなくて
何割か白玉粉を混ぜればいいと思うよ。

127:ぱくぱく名無しさん
07/05/03 12:29:14 gUtYobWv0
だね。片栗粉のみでは強いもっちり感を出すのは難しい

128:ぱくぱく名無しさん
07/05/05 14:08:12 rxQC+uEc0
擦りおろしたジャガイモでお好み焼き風にしてみた。

キャベツと豚薄切りでお好み焼きのようにフライパンで焼いて
ソースとマヨネーズに青のりで食べる。
今回は卵が無かったので抜いた。

129:ぱくぱく名無しさん
07/05/05 16:51:43 k0vPUlOTO
>>125
餅に混ぜこむとはいかに？？
>>126
白玉粉混ぜると居酒屋風になりますかね。
確かに白玉団子みたいにしたいなら白玉粉だorz

130:ぱくぱく名無しさん
07/05/05 17:57:22 xh/kjF3o0
漢なら聞くより試せ！

131:ぱくぱく名無しさん
07/05/20 20:40:50 2cNs6oE3O
何度も出ていたらｽﾏｿですが、どなたか朝つくって昼でも美味しく食べられるいも団子の作り方しりませんか？
いつも、片栗粉と白玉粉ﾃｷﾄｰで(芋の質によるので)つくっているのですが、時間がたつとパサパサになってしまいます…。

132:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 11:18:58 TWZIKBjG0
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
ジャガイモなどの野生種、温暖化で大量に絶滅も

地球温暖化などの気候変動の影響で、今後５０年のうちに、
ピーナツやジャガイモなどの野生種が大量に絶滅する恐れがあるとする報告を、
国連機関などで作る国際農業研究協議グループがまとめた。

野生種は品種改良に必要で、良質の品種が食卓から消え去る恐れもあるという。

グループは、気象データなどを盛り込んだコンピューターモデルを使って、
ピーナツ、ジャガイモ、豆類などの農作物と近縁の野生種に与える影響を予測。
２０５５年までに、気温上昇で生育環境が狭められ、ピーナツは野生種の半数以上、
ジャガイモと豆類は野生種の約２割がそれぞれ絶滅、分布や収穫量は半数以下に落ち込む恐れがあるとしている。

これら野生種は、干ばつに耐性があったり、病害虫への抵抗力が高い特徴があり、品種改良に役立つ。
研究グループでは「野生種がなくなる前に、種を集めて備蓄するなどの対策を緊急にとる必要がある」と指摘している。

（2007年5月24日11時12分読売新聞）

133:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 12:39:19 ZNeegQjsO
即出かもしれませんがスライサーの一番分厚いので､じゃがいもを薄切りにして､衣纏わせて天ぷらが美味しいですよ｡
塩で食べたら美味しかったです｡

134:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 13:11:09 J/QQ7h750
乱切りして砂糖醤油で軽く煮付けたじゃがをてんぷらも美味いね

135:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 15:04:20 IZ7mQ5iS0
一昨日買った馬鈴薯が５つ余ってんだが、なにかいい料理ないかね？

細く切って、醤油＋味醂＋砂糖で炒めたら美味しくなるかな？

136:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 15:29:57 ZNeegQjsO
きんぴら用のスライサーか自分できんぴら位の大きさにジャガイモを切る｡耐熱皿に敷き詰めて､とろけるチーズを乗せて焼けば美味しいです｡

137:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 15:34:00 IZ7mQ5iS0
チーズないです・・・。
マーガリンじゃダメですよね・・・。
焼くというのは、フライパンですか？電子レンジですか？

138:ぱくぱく名無しさん
07/05/24 22:39:49 Y5MkZoq3O
こうちゃんのレシピｗｗｗだけど(正直あまりこの人自体は好きじゃない)
小さめの新じゃが茹でて(皮ごと)にんにくみじん切りと
厚切りの短冊ベーコンをバターで炒め、茹でたジャガイモを加え焼き色付くまで炒めて
醤油、砂糖(ほんとに少し)、塩胡椒、パセリのみじん切りで味付けした奴がなかなかうまかった。
あと茹でた芋に塩辛は合うと思う。道外の人にはひかれるけど…

139:ぱくぱく名無しさん
07/05/27 22:21:18 NDufXILd0
>138　うちじゃ里芋のきぬかつぎですが、茹で芋と塩辛なら普通に合わせて食いますよ。
…まあ、両親が満州難民と南洋引揚者なんて家がそう転がってなさそうなのは認めますけど…

140:ぱくぱく名無しさん
07/06/04 07:13:05 UFTN6jPe0
じゃがいもの成分調べてみたんだが、凄いなｗ
エネルギーにしかならないと思ってたけど、すごい栄養価たかいぞ
栄養価だけならもっと高い野菜あるけど、調理のしやすさや値段考えるとまじで野菜の王様だな！

141:ぱくぱく名無しさん
07/06/04 10:16:28 QMMKdkKH0
ただし、ジャガイモ単品かそれに近い食べ方ならあまり太らないけど
油分と一緒に食べると太りやすくなるのが難点。

142:ぱくぱく名無しさん
07/06/06 22:33:30 ctqaCigB0
じゃがいもを卵黄砂糖とまぜたものを
メレンゲと混ぜて焼いて
ケーキにして食べた
軽くてウマー
ガイシュツのじゃがいも団子もくせになる

143:ぱくぱく名無しさん
07/06/08 20:46:24 i6wlyE2D0
やっぱ、プラツキ（ジャガイモパンケーキ）がサイコーだ。
油で揚げ焼きみたいなもんだから、カロリー考えると
怖いんだけど。

144:ぱくぱく名無しさん
07/06/11 03:12:39 zb2SRRXC0
じゃがいものパンケーキ作ってみた
なにやら林檎ソースで食うらしいのだけど
林檎がなかったので林檎ジャムで代用
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

でも味ぽんつけても美味かったから困る

145:ぱくぱく名無しさん
07/06/12 00:54:05 Grn4FLwN0
何つけても美味いよ。醤油でもいいし、砂糖かけて食べてる
ドイツ人も見た。ケチャップでもいいし。お菓子にもなり、
軽食にもなるんだよね。

146:ぱくぱく名無しさん
07/06/13 15:36:57 y8zbGAtZ0
ジャガイモをバターで炒めて
本つゆで煮るとうまい

147:ぱくぱく名無しさん
07/06/13 17:17:36 tAzMhtC/0
俺今一人暮らしなんだけど、家庭菜園やってる
昨日育てていた男爵芋も掘り返したら
でっかいやつが10コぐらいとれた。
調理する前に洗って噛んでみたらめちゃくちゃ甘い。
こおれを単純にふかして塩コショウだけで食ったら
すげーウマかった。
やっぱ取れたてがいちばんウマイ。

148:ぱくぱく名無しさん
07/06/13 17:50:40 ahxHb7DlO
いーいーなー

新じゃがは皮むかなくてもたわしとかでこすればいいから楽だね｡やっぱりとれたてを蒸したりゆでて塩で軽く味付けしたりして芋そのものの甘さとかを味わうんが一番うまい

149:ぱくぱく名無しさん
07/06/15 22:01:39 cbfPJa6eQ
明日は、新ジャガの小イモと
油揚げと、新タマネギの味噌汁にする！

150:ぱくぱく名無しさん
07/06/19 13:37:01 yddbUER60
うちも新じゃが掘ってきた
採れたてウンマーーー
本当にただ蒸かして塩だけでうまい！！よけいなことしたくない畑直送最高だ

151:ぱくぱく名無しさん
07/06/19 23:30:40 vAzD/d520
土曜日に農協のイモ掘りだー。楽しみ。

152:336
07/06/19 23:46:38 sg6H3Gze0
あぁ。ジャガイモが半ば主食に近い地位にあった北海道の生活が
懐かすぃぃぃ！ジャガイモなんて、裏の空き地でボコボコ出来た。
なんといっても、シンプルにジャガバターだなー。

153:ぱくぱく名無しさん
07/06/23 17:37:57 OgRX8b8aO
じゃがいもでスイートポテト風のデザートが出来ないかチャレンジしてみた。
まず、じゃがいもを茹でて潰してオリーブオイルを塗ったグラタン皿に入れる。
更にオリーブオイルを入れ、牛乳、塩少々、砂糖をたっぷり入れてスプーンで混ぜる。
グラタン皿の底のほうに平らになるようスプーンで押し込み、トースターで焼く。
なかなかウマー(ﾟдﾟ)なおやつができますた。

ちなみに、バターがあればバターのほうがいいかもね。
焼くのも、オーブンがあればオーブンで。

154:ぱくぱく名無しさん
07/06/24 04:30:44 K/XykpH3O
ガスレンジの魚焼くトコじゃ駄目かな？

155:ぱくぱく名無しさん
07/06/24 07:28:06 t1JINRxEO
いけるっしょ

156:ぱくぱく名無しさん
07/06/25 13:07:10 gNGuUqQ70
牛肉コロッケ騒動のせいでやたらコロッケ食べたくなり
作成しますた。

衣（パン粉、小麦粉、卵）が余ったので
全部混ぜてそこにジャガイモすりおろしたものと
あえるだけの明太子(たらこ)スパソースを混ぜて
焼いてみたら・・・ウマーですた

157:ぱくぱく名無しさん
07/06/25 15:37:28 J5J1BKgA0
ジャガイモを蒸した後にフライパンに移動させ、卵、チーズ、ケチャップかけて食った
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした

158:ぱくぱく名無しさん
07/06/25 15:40:24 46/+2WqN0
ジャガイモって、胸が大きくなる成分が含まれてる?
去年のジャガイモがたくさん残ってて
主食がわりに食べてた時期があったんだけど
何だか胸に張りが出て来て、少しだけ大きくなったんだけど。

159:ぱくぱく名無しさん
07/06/25 17:55:36 7y/mJRfAO
生理前なんじゃない？

160:ぱくぱく名無しさん
07/06/26 18:14:33 s+m4pVsKO
肉じゃがの肉をシーチキンにするのも上手い。

161:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 09:07:59 M7+6qiiJ0
>>160　魚じゃがってわけか。今度試してみる

　昨日このスレ読んでから寝たら、大きなじゃがいもをオーブンで丸ごと
焼く夢を見た。うち、オーブンなんて、ないのに・・・。

162:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 10:00:06 28IqBF9p0
千切りにして油で炒めて
味付けは塩だけ。
ビールの肴にｳﾏｰですよ。

163:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 11:51:52 hdi8Xj7x0
さんざん既出かもしれないけど

ジャガイモを大量買いした時は芽が出ないうちに
皮付きの芋に熱湯をたっぷりかけまわすといいんだって。
で、表面が乾いたら日の当たらないとこに保存すると芽が出ない

ってドイツ人が言ってた。これやってる人いる？

164:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 12:36:21 znVEA5V60
>>163
試してみてくれ
うちのはもう芽が出ている

165:ぱくぱく名無しさん
07/06/30 15:47:31 JwGMb21/O
じゃがいもの形した鳩
URLﾘﾝｸ(www.nagasaki-np.co.jp)

166:ぱくぱく名無しさん
07/07/01 09:11:12 ccROGpP9O
>>165
どう見てもじゃがいもです

167:ぱくぱく名無しさん
07/07/01 16:26:09 6bz7fC/GO
どう見てもポテトです

168:ぱくぱく名無しさん
07/07/01 18:00:32 kAayg/J70
>>163
芽を取ったら、また少し長持ちするよ。
こまめに取っていたら、さらに長持ち。
栄養は芽に取られる分、減るのかもしれないけど。

169:ぱくぱく名無しさん
07/07/02 14:55:11 tIJuGf0o0
どう見ても鳩…これ鳩？鳩みたいなジャガイモかと思った。

170:ぱくぱく名無しさん
07/07/03 17:54:15 XdwZclqR0
「じゃがいも　料理」で検索すると必ずと言っていいほどHITする
「じゃがいも餅」。

なんだか毎回目にしてムカついてきたので、いざ作ろうと思ったら、
「焼いたポテトサラダにすぎない」とのコメントもあり…

白玉粉を少量混ぜてつくってみたら、もちもちで(゜Д゜)ｳﾏｰだった。

171:ぱくぱく名無しさん
07/07/03 18:05:46 dFZSk4Qz0
じゃがいも茹でてから
適当にきってフライパンで炒める

焼いてると、周りが崩れて
フライパンのそこで香ばしく焼けたくずが出来る

このくずが美味しいので
わざとつぶすようにかいてしまう

味は、醤油がいいな

172:ぱくぱく名無しさん
07/07/04 19:29:41 UfMLaLhm0
ジャガイモ茹でてマッシュポテトみたいにして
麺棒で薄く伸ばして、あんこを包んで大福作ってるよ。
なかなか美味いと思うのだが、俺だけだろうか…

173:ぱくぱく名無しさん
07/07/04 20:33:32 bcGCfvEp0
それはサツマイモでやってくれ。

174:ぱくぱく名無しさん
07/07/04 21:28:02 Cxa+eU0Q0
それは甘すぎる

175:ぱくぱく名無しさん
07/07/10 02:21:56 vdLvCN7gO
じゃがいもを、すってから焼いたものの名前は何だろう？表面をカリカリに揚げ焼きしてケチャップをつけて食べるとモチモチしてうまいんだけど…

176:ぱくぱく名無しさん
07/07/10 16:27:03 hPrGDpCt0
じゃがいものパンケーキじゃない？

177:ぱくぱく名無しさん
07/07/10 23:09:51 vxELc+GP0
>>175

ドイツ料理でライベクーヘン、ポーランド料理でプラツキ。
砂糖をかけて食べる人もいる。

178:ぱくぱく名無しさん
07/07/11 10:21:00 L6If5EGp0
それ、キャベツの千切りと豚薄切り肉と卵でお好み焼きっぼくして
マヨネーズとソースと青海苔で食べてしまった。

179:ぱくぱく名無しさん
07/07/12 12:45:26 dLPUCY+v0
ライベクーヘン作ってみた。玉ねぎ切って、じゃがいもすりおろして。
焼いてて気づいた。卵を入れ忘れた。

180:ぱくぱく名無しさん
07/07/12 23:42:02 Fg8aMu1L0
忘れても美味いよ。

181:ぱくぱく名無しさん
07/07/16 17:24:14 VrPCVZPy0
>>175
ベラルーシではドラニキ

182:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 13:41:06 V3av1wWAO
じゃがいも2個用意
1個をすりおろし、も1個はみじん切り。塩入れて両方をまぜまぜして布巾か何かで水気をｷﾞｭｯとしぼる。で、油1ｾﾝﾁくらいﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、小判型に形成したﾀﾈを両面こんがり焼く‥でﾏｯｸのﾊｯｼｭﾎﾟﾃﾄ完成

183:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 14:33:46 ny+USt1n0
半量はすりおろせばよかったのか！

184:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 17:42:42 F2NeqQ6vO
>>182
㌧！早速やってみる
(｀・ω・´)
ﾊｯｼｭﾎﾟﾃﾄ大好きw

185:ぱくぱく名無しさん
07/07/23 00:53:02 cLDzrl05O
夜中に小腹が空いてきたんで、適当にスライスしてチンして塩コショウして食べてたんだけど
物足りないような気がしてマヨネーズとケチャップ投入した。
ウマーだけど太りそうで怖い…

186:ぱくぱく名無しさん
07/07/24 23:25:24 ziIeETkn0
>>175
ポテトパンケーキでおｋ。
自分はほぐしたコンビーフと、玉ねぎもすって入れる。
イギリスではベーコン添え、中国では干しエビ入り。
（石井好子のエッセイに出てきた）
>>177のブリャーツキは、ウクライナではサワークリーム添え。

日本風にするならお好み焼きかと思っていたが、
実際に試したﾔｼもいるんだな。今度やってみるか。

187:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 00:34:38 uNhhzggV0
知人が教えてくれたレシピ。まあポタージュかな。

>四人分でジャガイモ 3 0 0 ? 牛乳 4 0 0 CC
>バター 1 0 ? 塩・コショウ少々
>ジャガイモは皮をむき水にさらさないですぐにすりおろす。
>鍋に牛乳を入れジャガイモを加えて木べらで混ぜながら中火から弱火で加熱しもっ
>たりするまで煮つめる。塩・コショウで味を調えたら火を止めバターを混ぜ出来上がり！
>簡単ですからお試しを！

win機種依存文字使ったメールで、こちらはﾏｶｰだから元は
何の文字か判らない部分が２カ所。そのまま転記したけど、皆さん
読めるかな。

188:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 00:35:57 uNhhzggV0
ってどう考えても機種依存文字は「グラム」だろうけどね。

189:ぱくぱく名無しさん
07/07/27 11:04:20 bWXkbdIQ0
トティースコーンを考えると、いももちにバターを入れてもうまいということか。

190:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 17:11:41 ELctpnsL0

大量のじゃがいも頂きましたが、とても我が家では食べ切れません。
ご近所さんや知り合いにも声をかけましたが、どこも間に合っているとのことで・・・。

何かいい消費（料理）の方法ありましたら教えてください。

191:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 17:12:51 o0uVgY/k0
とりあえずこのスレ>>1から全部読め

192:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 17:23:38 ELctpnsL0
>>191
はい、そうします。

193:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 17:30:01 ELctpnsL0

192ですが、>>1から全部読みました。
ドイツ人の主食がじゃがいもってことがわかりました。

で、何かいい消費（料理）の方法ありましたら教えてください。

194:ぱくぱく名無しさん
07/08/02 13:13:21 anQzMVNb0
適当にスライスして油で炒めた
ｳﾏｰ

195:ぱくぱく名無しさん
07/08/02 15:20:51 CKTUxo/jO
>>193クックパッド行けば良いと思う

196:ぱくぱく名無しさん
07/08/03 00:14:15 k5eHU8QH0
ちょっと細めの拍子木切りにして、アンチョビとオリーブオイルと
唐辛子とでざざっと炒めた。美味い。ジャガイモじゃなくて、なんか別物
みたいな感じだった。

197:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 03:23:21 iGA6qgQ/0
ジャガイモって炭水化物だよね？ごはん+ジャガイモってメニューは太るのかな？やっぱり

198:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 10:06:19 8gJnffes0
大阪出身の相方に、「なんで毎日ジャガイモが形を変えて
おかずに必ず出てくるのか」と言われ、心外な驚きを覚えた
道産子です。身長156センチ、体重45キロ。決して太って
おりませんが、なにか？

199:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 10:47:52 KK0k6uAp0
>>197
オイルとのコラボで太りやすくなる。
ノンオイルでも大量食いで食後全く動かなかったら確実に太る。

200:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 14:43:50 uWq+0c7Q0
>>198
そのバリエーションの一部をご披露願いたく。

201:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 15:00:39 8gJnffes0
例えば　>>196 　です。お試しを。

202:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 16:23:15 SSfNxovn0
>>198
切り返しの言葉は当然わかってるよな?

203:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 16:35:39 uWq+0c7Q0
>>201
もっとぉぉぉぉ

204:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 19:30:46 8gJnffes0
やはり拍子木切りにしたジャガイモを少量の油、醤油・酒と
少しの砂糖でちょっと甘辛く炒りつける。軽く火が通ったところ（ちょっと
透明っぽくなった感じ）のところに、溶き卵を投入。

１）卵が軽くぽろぽろになるまで炒りつけて完成。
２）かき混ぜず、そのまま火が８、９割通るまでフタをして放置。完成。

２だと、和風スパニッシュオムレツって感じです（この場合、少し卵
多めがいいかも）。

205:ぱくぱく名無しさん
07/08/04 20:36:52 hcnhbTh00
>>198
ドイツに嫁に行けるね

206:ぱくぱく名無しさん
07/08/05 00:09:42 /5zdhOim0
次はドイツだ！

207:ぱくぱく名無しさん
07/08/07 12:28:40 AOPaTwe70
マヨネーズ風味モチモチ芋パン

１、ジャガイモを茹でて潰す。
２、１が熱いうちに、片栗粉と薄力粉を入れる。（体積で芋１：粉１まで）
３、２にマヨネーズと塩少々を入れ、生地がテカテカするまでよく練る。
４、2センチくらいに小さく丸め、フライパンで焼く。

冷めてもモチモチで美味しかったよ。
隣に写ってるのは、ジャガイモの代わりに人参で作ったもの。
こっちはイマイチだった。

URLﾘﾝｸ(food2ch.hp.infoseek.co.jp)

ドイツじゃなくてm(_ _)mｽﾏﾝ

208:ぱくぱく名無しさん
07/08/07 14:46:30 D6HThLmi0
>207
美味しそう。
ちょっとお腹空いた時とかに良さそうですね。
小麦粉と片栗粉は半々くらいで良いのですか？

209:ぱくぱく名無しさん
07/08/07 21:22:31 1wpoU1dL0
ポピュラーすぎるが
北海道らしく蒸かしたジャガイモに
イカの塩辛乗せて食べるのが一番好きだな

210:ぱくぱく名無しさん
07/08/08 13:55:17 mIX0gnwv0
>>208
片栗粉多めで、片栗粉３：小麦１くらいで作りました。
計量とかしないので、細かい点は勘弁を；

211:ぱくぱく名無しさん
07/08/08 21:03:02 wSnT1yt20
>>209

道産子だけど、それはちょっと・・・・親が人から聞いてきて
食べてみろと言われたんだが合わなかった。

212:ぱくぱく名無しさん
07/08/08 21:46:17 OYMRTkxx0
>208
ありが㌧
片栗粉多めで適当ですね。
作ってみまーす。

213:ぱくぱく名無しさん
07/08/08 21:47:13 OYMRTkxx0
↑正しくは>210ね。
自分にレスしてどうするんだ…orz

214:ぱくぱく名無しさん
07/08/09 00:02:09 5E2ZHORZO
◆酒菜向け芋
小さめのじゃが芋を、皮を剥き茹でて明太子と和える。

◆家のポテサラ
皮を剥いたじゃが芋を茹でて軽く潰し冷ます。
玉葱・人参・胡瓜を薄くスライスして塩を振り、20分おいてから
ガッツリ水気を絞り、芋と合わせ、塩胡椒・酢・好みでマヨと和える。
ツナやハムを入れても良し。

◆ドイツ風ミルクポテト
薄～くスライスした芋を、バターを塗ったグラタン皿に並べ
上からミルクを注ぎ、塩胡椒を振って味を馴染ませ、チーズを
たっぷり載せて焼く。

自分も土産子です。
芋料理はよく作ります。

215:ぱくぱく名無しさん
07/08/09 00:08:58 h5Lw7BuP0
そ、そんな、みやげ物だったのか・・・

216:ぱくぱく名無しさん
07/08/09 14:41:12 ZGhmJL+X0
>>214
>>215
ｳｹﾀｗｗ

217:ぱくぱく名無しさん
07/08/10 09:57:23 1CWOwu60O
あああ。馬鹿だ。
本当すんまそん。土産子ってなんだ。まりもヨウカンか。
道産子だよ。

ついでに
じゃが芋の皮を剥いて一口大に切り茹でる。
フライパンにバターを入れて、玉葱のみじん切りを炒め
火が通ったら、5mm程の厚さにスライスしたズッキーニも炒める。
最後にじゃが芋を入れ、バターがじゃが芋にまわったら
塩胡椒で味を整えて完成です。

218:ぱくぱく名無しさん
07/08/10 10:41:20 7tSvdx3O0
>>207
昨日作ってみたらｳﾏｰでした。簡単だったし。ありがとう！

219:ぱくぱく名無しさん
07/08/10 17:19:50 iYBrz/YK0
まりもようかん萌え

220:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 14:11:21 MANJHuW80
ウチの親父が、ふかしたジャガイモをご飯とあえてマヨネかけて喰ってた。太りそう。

221:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 15:21:45 gxh5KOscO
簡単に(料理素人の高房でも)できる、美味しいじゃが料理を教えて下さい。

222:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 16:28:15 8uRYTuTG0
>>221
ポテトサラダ

侮るなかれ。

223:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 16:55:16 gxh5KOscO
>>222
作り方わかんないです…

224:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 17:22:43 gxh5KOscO
>>214にありましたね。すみません

225:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 19:28:59 sjUnUzKh0
ポテトサラダ、侮れないよね。それに、あれほど定番的なもので、
人によって（家によって）全く違う物もないと思ったよ。

226:221
07/08/12 20:25:27 gxh5KOscO
ポテサラ以外に何かありませんか？
作ってみようとは思うんですが、ちょっと自信ないので…

227:ぱくぱく名無しさん
07/08/12 20:39:30 +YojUbPI0
このスレにたくさんあるだろ

228:ぱくぱく名無しさん
07/08/15 19:03:32 dIpc7r3v0
あれ？スライスしたポテトサラダってこのスレじゃなかった？

229:ぱくぱく名無しさん
07/08/15 19:14:24 dIpc7r3v0
>>228
事故怪傑スマンコ
★ジャガイモの美味しい食べ方★
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)

230:ぱくぱく名無しさん
07/08/17 18:03:49 rH5FXn15O
今じゃがいもがいっぱい入った袋を発見したから、ゆでようかと思ったんだけど
うっすら青…っていうか緑いろな部分がある。
これって腐ってんのかな？？

231:ぱくぱく名無しさん
07/08/17 20:00:18 LDg4dnen0
かなり亀でいまさら感があるが、
いも餅は、いもを生のまますりおろして片栗粉と混ぜれば、
白玉粉がなくてもモチモチになってウマーだったよ。

232:ぱくぱく名無しさん
07/08/20 08:33:45 HD1g3bZzO
芋餅するとき水気がいっぱい出て上手く整形できないんですが水気は片栗粉入れる前にしぼるべきですか？
しぼらずに片栗粉いっぱいいれたらいいのかな？

233:ぱくぱく名無しさん
07/08/20 15:59:59 JMYavHmv0
形は無視してたwww
やってないからなんとも言えないや。ごめんなさいorz
けどたぶん水気を片栗粉入れる前にしぼるほうがいい気がする。

234:ぱくぱく名無しさん
07/08/21 09:39:07 xxuWLXuZO
そっかﾄﾝｸｽ(･∀･)！
水気絞ったら栄養分逃げちゃわないかなとか気になるんだよねぇ

235:ぱくぱく名無しさん
07/08/23 20:57:19 S7PHckkmO
うちでとれたじゃがをバターと一緒にホイルで包み一時間オーブンで焼いて今焼き上がった
バター醤油で冷たいビールと共に最高～涙でそう

236:ぱくぱく名無しさん
07/08/23 23:22:36 +d/mhXj90
>>235
うまそ～！
オーブンの温度設定は低めですか？＞小一時間

237:ぱくぱく名無しさん
07/08/24 23:37:08 km7h8uzE0
マルポテ

材料
・生地（ジャガイモ・片栗粉・牛乳・塩コショウ）
・具？（プロセスチーズ）
・ソース（マヨ・ケチャ）

１、ジャガイモをレンジでチン。
２、１を潰して、片栗粉と牛乳と塩コショウを入れてよく混ぜる。
３、一口大に丸めて、真ん中にチーズを入れる。
４、中火で狐色になるまで揚げる。（強火だと爆発しますｗ）
５、オーロラソースを付けて食う。

どっかの個人ブログで見かけたレシピなんだけど、
分量まで覚えてなかったので適当に作ってみた。

表面はカリッ
生地の食感はモチッ
チーズがトロ～って感じでウマかった！

238:ぱくぱく名無しさん
07/08/25 00:15:09 EE/DgJuo0
ジャガイモを塩ゆでして潰す。タマネギのみじん切りとグリンピースを
入れ、カレー粉少々で香り付け。それを餃子の皮でくるんで
きつね色にかりっと揚げる。

サモサもどき。

※ポテサラの残ったので作っても桶。

239:ぱくぱく名無しさん
07/08/28 16:58:45 mpRkiZWa0
手軽でおいしい最近はまっているじゃがいも料理
ハッシュドポテトとかポテトサラダ、ポテトチップ、じゃがいも餅、フライドポテト
とやってきたがカロリーが気になったので初心に戻って作ってみた

材料
オリーブオイル
じゃがいも
クレイジーソルト

1、皮をむいて好みの厚さにじゃがいもを切る（何度も作ると好みの厚さがでてくる）
2、ジャガイモと少量の水を耐熱容器にいれてラップしてレンジで5分程チン
（レンジで蒸せる奴があるからそれでもok、100均一に売ってある）
3、ジャガイモをオリーブオイルで両面焼いてクレイジーソルトをまぶせば出来上がり

栄養を極力逃がしたくなかったからきった後、水に晒したり茹でたりせずに作ってみた
その辺は好みでアレンジしてくれ

240:ぱくぱく名無しさん
07/08/28 22:10:50 9Sx/d3AuO
おじいちゃん（96歳）が送ってくれたジャガイモから、
小さいガみたいな虫が大量発生！
ダンボール箱開ける度に、ぷわ～って数匹飛んでいく。
これってなんて虫かなあ。図鑑みたけど不明。
ジャガイモ早く食べてしまわないと！
このスレ参考にします

241:ぱくぱく名無しさん
07/08/28 22:17:57 l1EwAPS60
>>240
よくわからんけど、一度外でダンボールを開けて
虫を出し切った方が良さそう。
部屋で飛んでいくと、また戻ってくるよ。

ジャガイモは主食にすればすぐに無くなる。
私はマッシュポテトが大好きです。

242:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 08:20:32 zRHlTmXV0
>>240
　「お米　虫」でググル。
　

243:240
07/08/29 14:07:28 mBdjqw7eO
>241
今朝、とうとう箱ごとゴミ袋に突っ込んでしまいました…
だいぶ腐敗してたし、まだ別の箱にもあるので、頑張って早めに消費するよ。
マッシュポテトとか、家族はあんまし食べてくれないから、禁断の揚げ物で消費するかなあ。
（ダイエット中）

>242
あれって米の虫？
緑色じゃなくて茶色の虫なんだよね

～Δ

244:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 21:13:22 p7uH0cPrO
シェパード風のグラタンうまいよー。
じゃがはレンチン→熱いうちに、つぶし牛乳でのばしてマッシュポテテに
フライパンであいびきミンチ、玉ねぎ（スライス）を炒め、塩こしょう、あればナツメグで味付け→じゃがと混ぜる。
バターを塗った耐熱容器に上のじゃが玉ミンチをしきつめ、ピザ用チーズをのせてオーブンかトースターで焦げめがつくまで焼く。
↑パターを落としてパン粉もかけても

コロケ作りたいが、揚げ物ﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)な時に中身を流用してますｗ
全然ちがうけどさｗｗ

245:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 22:26:27 cwtBM30R0
犬？

246:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 22:45:21 p7uH0cPrO
羊飼いだと思ってた(ﾟДﾟ;)ち、ちがうか？
…シェパードパイとか。

あ、でも犬種のシェパードも意味は羊飼いだよね？？…やばい、はずかしくなってきた。何年勘違いしつづけたんだろ。

247:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 22:50:03 jpq0HbGT0
誰かの嫁じゃなかったっけ

248:ぱくぱく名無しさん
07/08/29 23:07:53 m/fK7zZb0
>>246
シェパードパイでいいんじゃないのかな？
イギリス料理でしょう。

249:ぱくぱく名無しさん
07/08/30 00:42:56 410XX0gAO
レス㌧！
>>244=246 だけど、ぐぐってきた(･∀･)
正統？なシェパードパイはお皿に羊肉、マッシュポテト、チーズの順番に平にしきつめて焼いたものだそうで。
イギリスとかアイルランドの家庭料理だそうな（ハリポタにも出てきたらしい）
↑牛肉使ってるレシピが多いみたい。後、にんじんとか、色んな野菜たしてたよ。

まぁ、コロッケの具が残った時にでもお試し下さいな。
じゃがﾀﾌﾟｰﾘで作ると結構おなかにたまるよ。。…つか、他のおかずに悩むｗ

250:ぱくぱく名無しさん
07/08/30 09:31:24 dSEX3D2z0
面倒なら、ミートソース缶ぶっかけるといいんだぜ。

251:243
07/08/30 21:52:20 jKBwv6lM0
しつこいようですが、虫の名前わかりました。
ジャガイモガ。
そのまんま…
無農薬のジャガイモは気をつけてくださいね。

>>249
私もコロッケ食べたいとき、コロッケの具を作り、
パン粉とバターをのっけてオーブンで焼きます。
コロッケよりカロリー控えめでいいよね。
他のおかずはスープとサラダでいいいんじゃね？

252:ぱくぱく名無しさん
07/08/30 21:55:29 /lgeraWX0
昆虫は貴重なタンパク源ですが何か

253:ぱくぱく名無しさん
07/08/31 00:20:54 +rkUloNNO
>>351
そうか。言われてみればそうですよね。
…じゃがじゃがしい料理がメインだと、いつも献立に悩んでた。炭水化ぶ～つ～みたいな気がしてｗ

ジャガイモガって。なんかステキな名前だｗ

254:ぱくぱく名無しさん
07/09/02 10:25:44 Cz9+FYQd0
>>237
これウマいね。
冷凍してあった芋餅にチーズ入れて丸めて作ったけどｗ
生地に牛乳入れるともっとウマいのかな？
今度はちゃんと作ってみるね。

いいレシピありがとう。

255:ぱくぱく名無しさん
07/09/07 01:55:34 u7kOTRL20
ビーフシチューをつくっている最中。
まだルーをいれていない段階で鍋をかきまわしてると、じゃがいもに黒い点が。
それもかなりの数。皮を剥いた時には当然なかったのに。
なんだろこれ・・・残りのじゃがいもも同じだろうから怖くて食べれない。
ってか今後じゃがいも使うの自体億劫だ･･･

256:ぱくぱく名無しさん
07/09/07 03:45:30 rgkDFGTwO
>>255
水煮黒変ってやつじゃない？
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)

257:ぱくぱく名無しさん
07/09/07 10:13:01 u7kOTRL20
>>256
わざわざありがとん。自分も調べて、そこも見たけど局所的に黒く点がいっぱいできるのと
そこのサイトの黒っぽくなるっての(ぽく、だから全体っぽいかなと)は違うかなぁと・・・。
とりあえず今のところ、おなか痛くはなってない。

258:ぱくぱく名無しさん
07/09/10 08:01:31 40dwivW60
>>237
油から出したら爆発・・びっくりしたよ；
味はおいしかった。

>>255
それなったことある。食べたけど何ともなかったな。
何かと化学反応でも起こすんだろうか？

259:ぱくぱく名無しさん
07/09/10 11:56:40 QObHnWDi0
>>258
>>256のリンク先に書いてある

260:ぱくぱく名無しさん
07/09/11 02:35:48 y/hw+Drs0
水煮黒変の画像発見。
URLﾘﾝｸ(www.kobe.coop.or.jp)
食べても問題ないってあるけど、見た目不味そうでイヤだねｗ

261:ぱくぱく名無しさん
07/09/18 10:48:44 kZAdwGvCO
このスレに載ってた朝マックのハッシュドポテト風のやつ作ってみた
ホクホク感は無いし見た目もあれだが、サクサクでうまかった

262:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 17:29:35 G+P2ZZWsO
ツェペリナイ作ってみたい、と思いつつ未挑戦。

じゃがいもをすりおろす楽な方法はないかなぁ。
すりおろして焼いたのが好きだけど、すりおろすのが面倒くさい。
と思いつつ、すりおろしてごはんにしてる。

263:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 19:05:51 wiuyCsRV0
焼き鳥に合うじゃがいも料理・・・ないですかね。

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