【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目

【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目 at COOK

[前50を表示]
700:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 21:57:02 neKEEDJ+0
今日もキャベツ高かった＠ベイシア　　175円

701:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 23:26:44 vGOO5VD70
キャベツ最近高いよなー

702:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 02:49:59 J5A8ToFw0
100～150円くらいで売ってるよ？

703:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 08:24:11 CwvLMMNl0
去年は37円で買えたのに、今年は100円もする。

704:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 13:46:44 1Me3ofzC0
時季によるでしょう

705:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:55:21 CwvLMMNl0
>>704
時期は同じだ。

ただし、店が違う。（37円の店は家主の都合で閉店した）

706:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 23:26:13 FZOksoko0
ならば、当然だ。

707:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 23:31:16 htp47eGg0
塩豚作ったんで、大量のキャベツとともにポトフにした。
旨すぎてキャベツ半玉平らげた。

708:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 08:31:19 Grj6ZtXD0
カツ代さんのレシピで
「オニオングラタンスープ・キャベツ版」が美味しかった。
まだやってないけど、丼物の玉ねぎをキャベツの芯に代えるのも良さそう。

玉ねぎっていろんな料理に使うのが当たり前だと思ってたけど
甘すぎだし、煮詰めると濃厚で存在感ありすぎでちょっと苦手・・・

709:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 06:58:51 MwRJ5q4Y0
にわか独身になりました。
新キャベツと旧?キャベツとは同違うのかな？
火を通したりの調理をするのは旧キャベツですか？

すんません、とんちんかんな質問で。

710:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 07:39:07 E7Trm5b90
>>709
キャベツは寒ければ寒いほど葉をしっかり巻きつける野菜だから
暖かくなった頃店頭に並ぶ新キャベツ（春キャベツ）は
普通のキャベツに比べて巻きが甘いし葉も柔らかめ。
どちらも同じように使えるけど自分は下のようにしてる。

加熱調理の場合
　春キャベツは柔らかいから普通のキャベツより火を通す時間を少し短めに。
生で食べる場合
　普通のキャベツは千切りが多いけど
　春キャベツは柔らかいから手でちぎったりの大きめサイズにして歯ごたえを楽しむ。

参考になるかな。

711:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 10:50:56 8yL3VPQK0
キャベツに新も旧もないでしょ

712:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 15:51:19 XvjBZceIO
冬キャベツの方が、パリパリしてて、量もあって好きだ。
春キャベツは、グリーンボールみたい。スカスカで萎びやすい。

713:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 15:56:38 MZBfjxyt0
フリーズドライとまでいかなくても、
水で戻せば使えるような乾燥キャベツってできないかな。

714:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 16:25:25 hb7Kk+Lk0
>>713
昔冷凍食品であったな。
ちっちゃいｷｭｰﾌﾞ状になってるんだけど、お湯で戻すと結構な量になるやつ。
キャベツ以外にも種類があったが割高だったからかいつの間にか見なくなった。

715:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 16:37:43 MZBfjxyt0
>>714
唯一見つけた乾燥キャベツが、ワンコ用で中国産。。。

そういや最近、ワンコ用のチキンジャーキーを手作りしてるんだが、
同じ感じでオーブンで低温で加熱したらできそうな気がしてきた。
ちょっと試してみる。

716:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 20:44:43 WjZuu9xn0
焦げてパリパリになるであろう

717:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 21:22:38 qf7DHduI0
生協で小ぶりの一キロもなさそうなのが198円…。

718:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 23:09:18 1QY9hMp+0
春キャベツが出回ると
細く千切りにして大きめのボウルに入れ
醤油を少しまわしかけてからボウルをゆすって全体にまぶし
皿に移してわしゃわしゃと食べるのが実にうまい

719:ぱくぱく名無しさん
08/02/14 02:26:12 Dtd+QL0+0
キャベツ入りポロ一うめぇぇえええぇえええぇぇえぇぇ！

720:ぱくぱく名無しさん
08/02/14 08:24:55 wquvocWB0
ラーメンですか？

721:ぱくぱく名無しさん
08/02/14 11:34:55 JI1foWtR0
やっぱりキャベツはお好み焼きがまいう
みじん切りにしたり、千切りにしたり気分によって変える

722:ぱくぱく名無しさん
08/02/14 11:57:02 FM0V/feA0
>>714
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
これか。今はリニューアルしてミックス野菜のみになってる。

>>715
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
ならヒト対応で中国産・・・エアドライな。

後は自分で工場持込かね。「フリーズドライ　依頼」でぐぐる。

723:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 14:17:24 Vf5FL7es0
宅配野菜で雪下キャベツっていうのが普通のより150円UPくらいで買えるので
ためしにかってみたらハンパじゃない美味い。
感動したので追加で２個買った。
ネットでも売ってるみたいだけど高いね～
でもこの時期しか食べられないな雪下キャベツ
おかげで一人の食事がキャベツメインになったのでちょっと痩せたｗ

724:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 19:26:59 E/vHQxavO
>>713
昔ナチュラルハウスに売ってたよ
乾燥キャベツ、ほうれん草とかもあった

725:ぱくぱく名無しさん
08/02/16 18:28:45 jlXlAo8r0
最近行ってないから売ってるかわからないけど
前行った時は無印良品に乾燥キャベツ売ってた。

雪下キャベツそんなに美味しいのか。
この間スーパーで見た時はちょっと高くてやめたけど
試しに１玉買えばよかったな。

726:ぱくぱく名無しさん
08/02/17 21:38:04 zN6FBRC00
普通のキャベツだけど、ベイシアで￥200もしていた。
仕方なく半玉だけ買ってきた

727:ぱくぱく名無しさん
08/02/25 20:56:10 +cS+wN/Y0
牛角のやみつき塩キャベツうますぎだろ・・・jk

728:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 09:42:50 2hJGOHV9O
キャベツを細くきる、とろけるチーズのせる、田楽みそかける、まぜる、うまい

729:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 12:09:05 8K1NnIKm0
>>728
加熱しないの？

730:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 16:16:01 vOENKnTSO
タマゴ丼の具に、軽く煮込んだザク切りキャベツ。

昔は、お婆によく食わされた・・

731:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 19:51:50 EBsWiMdxO
今週キャベツ高いな…

732:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 20:09:42 K0dtHs6z0
日曜日の特売で大球128円で買っといてつくづくよかった

733:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 23:05:04 KYb/J5pj0
ウチは、毎日1玉消費している。

734:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 23:20:02 b1z14YbzO
何人で？

735:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 23:26:10 vOENKnTSO
家の目の前にある、野菜販売機は、キャベツ・白菜・大根等＋オマケが、限定20セット・オール100円で売ってる。

736:ぱくぱく名無しさん
08/02/27 02:35:32 KWW8K5EU0
キャベツは千切りで付け合せ
白菜は一夜漬けで漬物に
大根は大根おろしでおかずと最高だな

737:ぱくぱく名無しさん
08/02/27 14:04:54 AoZYT0+O0
>>735
すげぇｗｗ
場所kwask

738:ぱくぱく名無しさん
08/02/27 18:04:22 IwkSc1D40
あやしい予感もする

739:ぱくぱく名無しさん
08/02/28 00:53:38 ya/tGlts0
>>734
2～3人。
その気になれば、俺ひとりでもいける！

調理方法は、蒸す。以上。

740:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 23:30:28 cl0QBoB80
キャベツを蒸すのか？
毎日食えるような料理なのか？

741:ぱくぱく名無しさん
08/03/01 08:06:39 neUHjmeP0
べつにええやないか

742:ぱくぱく名無しさん
08/03/01 10:08:01 Y8zM23WW0
ウチもキャベツはよく蒸すなぁ。ニンジンと一緒に。
で、酢＋豆板醤＋ニンニク＋砂糖＋醤油で食べてる。

743:ぱくぱく名無しさん
08/03/03 10:29:49 Ix4eR69T0
ロールキャベツは丸ごと茹でてから八波を拡げるらしい

744:ぱくぱく名無しさん
08/03/05 00:54:18 cDjRKTjy0
今の季節キャベツ安いけど
すげー筋張ってていやだ。食べづらい。
お好み焼きの冷凍ストックが８枚も増えた

745:ぱくぱく名無しさん
08/03/05 08:07:12 Xh27V65i0
何か違う物と勘違いしてるようですね

746:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 00:50:06 c2bLFmeT0
芯のところ、薬臭くない‥？

747:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 03:43:14 lpRdBzGL0
千切りにして生もいいけど
電子レンジでチンするだけでもしんなりして甘くなる

気がする

748:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 06:24:02 SSfQe3OQ0
>>746
そのへんのスーパーで買ったらな。
たまにやばい味のがある。

749:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 08:00:37 PLX22Kjn0
>747
間違いありません

750:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 13:57:09 oobHvzT90
芯の所は栄養があるって聞いたんだが

751:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 21:47:49 ORKR8X5r0
小学校の給食のサラダでキャベツが出ると
ほとんどの生徒は芯のところを残していたことを思い出した
芯が一番美味いのに･･･

752:ぱくぱく名無しさん
08/03/07 23:17:14 SSfQe3OQ0
切り方がよくないんだよ

753:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 00:57:47 +dz624fs0
>>746ですが、小さい頃から芯に栄養があると聞いていたし、
芯が甘いことも知ってるし、普通に食べてました。

が、ひとり暮らしをするようになって「すーぱー」のキャベツを買ってから
どうにも薬臭さが気になってしょうがなく。
減農薬・有機栽培ものもダメでした。唯一美味しかったのが夫の実家から貰った
虫食いだらけの無農薬のもの。
やっぱり農薬の問題なのかとは思うんだけど、不思議なのはそこじゃなくて
芯が臭う的な話題を寡聞にして聞いた事が無いこと。
一般的な食材だし、もし多少なりとも「臭う」なら、多発的に話題になってもいいよね。

私の味覚の問題か、話題にならないだけでそう感じている方も多くいるのか、
どうも分からなかったもので。
有元葉子のレシピで芯だけのフライなんて、本当に美味しそうで作りたいんだけど‥。

それと私自身は、量産キャベツの農薬はしょうがないと思っています。
作ってる人に複数聞いてみたけど、本当に虫が大変みたいですし。
「すーぱー」に売っている普通のキャベツの芯を皆さんどう思っているのかなぁと、
伺いたかっただけです。くどくなったな。キャベツLOVE。

754:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 01:08:43 +dz624fs0
書き忘れ。
そんな私を「？」にさせるのが料理番組などの
教科書的ではあるけど「芯があまーい」なコメントです。
まぁ「何これ、クサッ」とは言わないよね。
ポトフのキャベツとか、まるごと蒸すレシピとか
本当のとこどうなの？と聞きたい訳です。
だってそれを作る大抵の人はすーぱーのキャベツ使用ですよね？
すいませんくどくて。ビバキャベツ。

755:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 01:17:35 xybKQpDP0
キャベツの芯は糠漬けにする。これに尽きる。

756:名無し募集中。。。
08/03/08 04:21:34 P7r3ZqPM0
芯と葉脈を間違ってる人がいるかも知れないので念のため

芯：丸一玉の中心に１本（内部は食えるが周囲の葉が付いてる部分は固い）
葉脈：葉っぱ１枚に１本（筋っぽいが切り方によっては食べられる）

757:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 10:02:05 pxPo2ahmO
今週位からキャベツの値が上がった…

758:748
08/03/08 10:11:58 0SxrOvZo0
>>754
同意ですよ。
私もスーパーではこわごわ買うし、できるだけ必要最小量のを買う。
失敗すると不味くて食べきるまで憂鬱だから。身体悪くしそうだし。

世間一般人て結局味分かってないひとが多いと思うよ。
だから不必要なもの混ぜ込んだレトルトやなんかを常食できてるわけで。
逆も然りとは思うけど。

759:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 11:59:02 jKhoPJhF0
キャベツに薬臭さを感じる人がけっこう居そうで嬉しい。
俺の周りでは居ないから、自分はオカシイのか？と不安だった。

760:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 15:45:40 QSpQULbe0
毎日下地が冷蔵庫にあって食べてるお好み焼きなんだけど、
お好み焼き粉１００ｇ、水カップ１／２、卵１個＋具（キャベツたっぷり、にんじん、モヤシ、ちくわ）みじん切りにすると
いっぱい入る、揚げ玉、豚肉（最初に焼いてその上からお好みを乗せる）
キャベツをメインに食べたいのであらかじめピーラーで千切りしているキャベツを１／２はみじん切りにして使う。
にんじんは１本を同じくみじん切り。にんじんは油で焼くと焼くとビタミンの吸収がよくなるから入れた方がいいね。
モヤシは言わずもがな栄養たっぷり。
後はお好み焼きソースとマヨネーズに、タンパク質がいっぱいのかつお節をかけて出来上がり。
関係ないけどうちの犬もよろこんで１人前食べる。

761:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 15:49:54 +1Pe/NGt0
食べる量も一人前ね！　　　　　　　　　　　　　…って、すまん( ;´Д｀)

762:760
08/03/08 15:59:46 QSpQULbe0
焼き方が地域によって違うみたいだけど、家の場合はあらかじめボールに下地と具を全て混ぜてセットしている
そして豚肉を焼いてからボールのお好み焼きを１人分のせて、揚げ玉をひとつまみほどふりかけて
フライパンで弱火でひっくりかえしながら形を整えて焼いてる。

763:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 16:40:12 bJaEuij/O
>>670
ニンジンはカロチンが豊富だけど
生だとキャベツのビタミンCを破壊するから
みじん切りだと大丈夫だと思うけどよく焼いてね。

764:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 17:58:28 zO8s+7u+0
ほんまかいな

765:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 22:17:13 hzFzKiVv0
>>760
犬に食べさせるのか、いまどき。。。。

766:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 01:00:48 Xc+wiFrc0
キャベツ炒めする時、カレー粉をちょっと振りかけるとメチャクチャ美味いな。
いくらでも食える。

767:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 02:46:08 ItO19sEP0
寒玉はめっきりみかけなくなりました(´･ω･｀)

768:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 07:30:15 wUeNyNf1O
>>765
お前の方が古臭い

769:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 08:25:56 +OrIrZe0O
気のせいかキャベツ価格が高くなってる・・・何だよ一玉198円て・・・

770:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 09:34:51 CbPKQD8p0
他にどう表現していいかわからないんだけど
煮込むと芋っぽいホクホクした食感になるキャベツってあるよね？
家族には全然伝わらないんだ…。

771:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 09:48:49 uvloGx+P0
サザエさんでタマがドライフードを食べているのを見て愕然としたw

772:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 20:31:31 XrzExhd90
>>769
家の近所も198円になってて高いと思って別の店に行ったら260円だったorz

773:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 23:26:37 3DEzaLSp0
まだ旬じゃないから？

774:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 23:29:04 s8hzzGVm0
>>770
ちりめんキャベツかな。サボイキャベツとも言うけど。

表面がちりめん状に見えなくても、交配種にはホクホクなるものもある。

775:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 13:53:57 aj2bRjPW0
キャベツ高いな、半玉でも138円だった

776:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 16:15:27 V7cHu7+v0
春キャベツもう少し安くならないかな～

777:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 16:25:32 Z5V5WVv+0
いつも100円とか120円とかで売ってる店が、今日見たら258円になってた・・・。

778:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 16:37:47 fj9WCX7W0
もう少し暖かくなったらまた安くなると信じている

779:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 18:39:55 UU/nr4/7O
キャベツ嫌いな子供が、ポトフなら美味しいと食べてくれます。
キャベツ、ジャガイモ、人参、ベーコン、ウインナーをチキンコンソメと塩コショーで味付けするだけ
手抜き料理なのにうまい

780:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 18:58:58 PQ6fEQ4hO
この前一玉100円だった

781:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 20:02:28 EtBReuIB0

　キャベツも美味いがそろそろ新タマネギが出回るぞ

●●タマネギがダンボール一杯あります●●
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)

782:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 21:46:08 ww+oYjC30
>>779
チキンコンソメなんて蛇足

783:ぱくぱく名無しさん
08/03/11 22:27:00 9mkKjfjI0
いえーい　二玉で100円だったから喜び勇んでゲット

784:ぱくぱく名無しさん
08/03/11 23:17:24 MH5y9o9X0
それはあやしい

785:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 13:09:16 3uvjvq+ZO
赤キャベツってどう食べると旨い？

786:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 13:14:22 Bam/QsAR0
千切りサラダ。酢漬け。
煮ても食えるが、せっかくの色が勿体ない。

787:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 20:31:01 I3UMxfx+0
>>770
今、体験した。
春キャベツの芯が、そんなカンジになってた。

788:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 15:41:27 /XElEdagO
春キャベツとアサリの白ワイン蒸しを作ろうと
塩水に浸けてアサリの砂を吐かせていたら
アサリが可愛くなって炒められなくなっちまった…

789:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 15:52:29 lQ626pbe0
そのまま飼ってると、そのうち腐敗臭がしてきます。

790:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 18:00:17 NWepy+ml0
突然浅漬けが食いたくなったので即席浅漬けのもとを買ってきた

・・・使ったのが冬玉のしかも外目の葉だったのでガリゴリ硬い
冬玉のしっかり感の方が好きなんだけど、こういうのは春玉の方がよかったなあ

791:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 18:55:39 t5jVLw2p0
今度値下がりするのいつ頃だろう
今高すぎる

792:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:20:28 UefGJRgZ0
>>788
アサリに名前付けるなよ～

793:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:45:29 XSpJLOwwO
キャベツ半玉で138円
高い～
もやしと長ネギが安かったのでお好み焼きにしてやった。うへっへっへ
野菜入れすぎてひっくり返したら逆襲にあったorz
でもｳﾏｰ

794:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 02:45:03 pxxi19pL0
東京だけど、一玉１５８円だったよ

795:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 03:21:02 QHe5dKFP0
>>794
寒玉じゃね？

796:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 04:17:06 uG7AG0Cx0
春キャベツは塩昆布とさっくり混ぜるだけでウマ～。
ビニール袋に入れてモミモミして、浅漬け風にしてもウマイね。

797:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 04:23:56 /6BCUm080
ああ、そろそろ浅漬けの季節が来たねえ。冬玉は糠漬け、春玉は浅漬けだねえ。

798:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 20:32:25 isH1ITdM0
春キャベツとアンチョビのパスタの季節

799:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 23:23:21 lL7bbcZq0
大丈夫！みんなが中国産事件忘れかけた頃に、コソーリ輸入再開して爆安さ！

800:ぱくぱく名無しさん
08/03/15 12:47:49 kFCL+aC/O
甘酢に刻んだ赤唐辛子を一つまみ入れて軽く揉んでｳﾏｰ
春キャベツが晩酌のヘルシーなツマミになる

801:ぱくぱく名無しさん
08/03/16 23:04:07 xawtHBiQ0
キャベツ高騰は支那製が敬遠されているため？
個人的にはニンニク等に比べればまだまだ全然許容範囲内だね
これを機に国内野菜も巻き返しして欲しい。

802:ぱくぱく名無しさん
08/03/16 23:51:16 VZx4adMU0
餃子に使われてたか？＞キャベツ

803:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 00:31:44 9uGbcnMq0
野菜はすべて国内産しか買わんが

804:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 03:29:08 5tl35iEZ0
産地偽装は見抜けんよ

805:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 16:07:53 TX3gsgUa0
ぐおおおお一玉248円て高杉だろ生協さんよぅ。

806:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 16:29:26 OforbbmC0
先週久しぶりに安売りで158円で買えた。大事に使おう。

807:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 18:00:47 V2T9n5d00
100円以下にならないと買う気がしない

808:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 19:27:59 dPbkxBMQ0
高い時期は、親に買ってきてもらうとタダ

809:ぱくぱく名無しさん
08/03/17 21:14:45 aXbsKZXt0
L玉138円でゲット
お宝～

810:ぱくぱく名無しさん
08/03/18 00:35:50 N0cIfnut0
お買い得！って黄色い紙に赤文字で堂々と250円の表示・・・
てゆうか全ての野菜が高い・・・

811:ぱくぱく名無しさん
08/03/18 09:19:57 mG9O5b+Z0
中国産を排除したツケだよ

812:ぱくぱく名無しさん
08/03/18 10:25:29 G/6I1TBl0
田舎のスーパーによくある、地場産の野菜コーナーなら安くて新鮮なのが手に入るぞ｡
でも売り切れも速い｡

813:ぱくぱく名無しさん
08/03/18 13:36:11 3BZwY6X30
>>811
毒野菜(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

814:ぱくぱく名無しさん
08/03/18 14:04:39 h/n2jY9j0
春玉が100円で出てきてた。冬玉は250円。とりあえず春玉2つ買っといた。

815:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 10:46:29 2Q7xUTAV0
ゆうべ、ライフで256円もしていたので、パスした。今日はどうかな？

816:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 22:23:30 UGGVryTi0
春キャベツ198円とかもうね

817:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 16:15:09 0PFXEnuQ0
キャベツ栄養が豊富で安いと思ってたら最近高くなってるね・・・
でもお好み焼き毎日作ってるからキャベツがないと困るのだ。
お好み焼き毎日のように作ってる人いますか？作り置きした場合の
冷凍の保存方法というかコツがあれば教えてください。
いつでもすぐ焼けるようには冷蔵庫に置いてるけど生野菜だと腐りそうで焼いて保存した方がいい気がする。

818:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 23:47:53 40Q32hxpO
田舎の良心市や農協のふれあい市なんかだと普通に春でも冬でも一玉100円
キュウリなんかも6～7本入って100円
しかも朝採れの新鮮ときてるからこんな時は田舎にUターンして良かったと思う

民放は３局しか無いけど…

819:ぱくぱく名無しさん
08/03/21 11:41:12 7/ykWhoj0
このスレ見て、
牛角の旨塩ダレ買ってきてヤミツキ塩キャベツ作ってみた。
ちょっとなにこれうますぎｗ

820:ぱくぱく名無しさん
08/03/22 01:53:01 JoI9d/t70
自分もこのスレでやみつき塩キャベツ知ってたれ買ったんだけどだめだった。
食べてると気持ち悪くなる。
大量に残ったたれをどうするか…とても食いきれない。

自分で塩と胡麻油とにんにくとかで適当に和えたほうが全然うまい。

821:ぱくぱく名無しさん
08/03/22 08:09:33 HvqAcK060
味覚が適当だからだ

822:ぱくぱく名無しさん
08/03/22 08:13:05 gQUKP0bq0
>>820が正常

823:ぱくぱく名無しさん
08/03/22 08:17:02 qqPvPX+V0
うまみ調味料（笑）

824:ぱくぱく名無しさん
08/03/23 17:17:29 HexjbLfe0
まぁ、市販のタレなんて、材料費の数倍の値段
おまけに保存料・・・・他にも・・・・・

825:ぱくぱく名無しさん
08/03/23 17:54:28 ujTZKilz0
だからなに

826:ぱくぱく名無しさん
08/03/23 20:14:44 wgxjvXHr0
塩だけで十分キャベツうまい

つか、なんもつけんでもうまい

おてんとうさん、ありがと

827:ぱくぱく名無しさん
08/03/23 22:59:30 sk8TfPOi0
きゃべつのうまさは異常
春キャベツうますぎ

828:ぱくぱく名無しさん
08/03/23 23:08:10 dUEjP3z90
久々にモツ鍋食べた。これはキャベツがどっさり食べられていい。

829:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 13:01:29 Rd735PAq0
おっきいキャベツが１玉100円で買える産直ショップありがとう！

830:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 13:47:27 iK4lS3b80
やっと安くなってきた

831:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 13:58:28 GZ1frOwn0
キャベツをミキサーででジュース状にして
それを水代わりにカレーを作ると美味い

832:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 14:58:10 M0ELYRbQ0
おらはとっておいたキャベツの芯を細かくみじん切りにしてカレーに加えているよ

833:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 15:02:18 +gJwLfnk0
そのまま食えよ

834:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 15:02:59 msYOiJxn0
キャベツの芯は糠漬けにしろ

835:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 17:49:19 EssUnU990
一玉300円来た
高すぎるうううううう

836:ぱくぱく名無しさん
08/03/24 22:07:10 klNIKo/b0
シンはおやつ

837:ぱくぱく名無しさん
08/03/25 10:59:00 AK7Pcu3d0
>>817
毎日のように食べてるよ～
いつも食べきるから問題ないけど、
もし食べ切れなかったら、焼いて冷めてからラップして普通に冷凍してる。
コツなんか知らない・・・

838:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 00:41:54 xCbOdNTe0
キャベツの保管ってどうやってる？
ネットなどで調べると、シンをくりぬいて、水に浸したキッチンペーパーを詰め込む・・
とあるが、芯をくり抜くのは危険だからくり抜かずに、芯に上記ペーパーを貼り付けて
冷蔵庫に保管しておる｡

839:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 00:53:24 b9JrM9Qj0
やったことないけど確かにそういう方法あるらしいね
でも1週間程度で消費するなら特に対策せずビニール袋入れて冷蔵庫で十分だよね
それ以上の保管は試したことないなぁ

840:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 06:58:26 MRVwMA6p0
>>838
無駄骨乙

841:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 07:55:38 iB3zegTG0
なぜ危険なのか？

842:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 11:38:49 ih5XwUy80
>>841
手を怪我するんだろ

843:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 12:58:36 pwLRtjq00
>841
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

844:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 14:47:46 hFbTMLUO0
>>838
1/4に切ってから芯を切れば簡単だよ
それから元の形に戻して新聞紙を詰めてラップすればいい

845:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 15:33:33 MRVwMA6p0
>>844
>>840

846:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 21:42:52 M01at5Kh0
>>844
なるほど、頭いいね。
私はいつもﾏﾝﾄﾞｸｻなので芯つけたままだけど様子見ながらサッサと消費してしまえば
問題ないなー。すんごく暑いところ住んでて冷蔵庫持ってないとかでなければ気にしなくて
いいんじゃない？＞キャベツの芯　と思う。

847:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 23:15:27 T047Fvgp0
>>843
こっぱみじんになっとるやないけー！

848:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 23:22:49 Wg7S4XW50
>846
暑い寒いの問題ではない

849:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 23:43:37 TfYMg/YzO
春キャベツが無人直売店で２個で百円安いでした。小ぶりだけどコチジャンとにんにく味噌で生で食べました。キャベツをサッと茹で氷水にさらし水切り…キャベツぬたを作りました。香り付けに柚子を忘れずに！

850:ぱくぱく名無しさん
08/03/26 23:48:47 T047Fvgp0
>>849
日本人は「安いでした」という言い方はしない。
外国の人？

851:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 01:37:14 gL0P68mO0
コチュジャンとにんにくが好きな国の人なんだよきっと

852:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 06:25:07 496u2rgi0
日本人らしく書くとしたらこうかな

無人直売店で春キャベツが２個百円と安かったです。
小ぶりだけど、生をコチジャンとにんにく味噌で食べました。
他にはキャベツをサッと茹で氷水にさらし、水を切って「キャベツぬた」を作りました。
香り付けに柚子を入れるといいです。

853:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 06:27:49 TwD0Z1QR0
しかしぬたってまた和風な・・・ｗ

854:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 06:52:30 496u2rgi0
日本に来たから日本風に書こうとしたのかもしれないね。
必要以上に和風にするのって、外国の人がよくやる。

855:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 09:08:21 s8DXX0cw0
くだらねえ

856:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 10:18:04 DG4YIHaVO
別に犯罪犯さなけりゃどこの国の人でもいいと思うけど。

857:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 15:03:22 vrjEj2tO0
>>856
それが多いから問題なんじゃね？

858:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 16:15:42 TwD0Z1QR0
>>857
なにこの論理力のなさは。消防なら許す。

859:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 16:51:19 phExTw/J0
>>857
バカですか？

860:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 17:54:17 aZXlf+4U0
どこの国の人でもいいけど改行無いと読み難いな

861:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 21:19:44 zAlShgE90
コチュジャンなんて下品な調味料使うヤツは朝鮮人

862:ぱくぱく名無しさん
08/03/27 22:36:36 P+apth9G0
夏だなぁ

863:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 00:54:21 AEkchcYy0
コチュジャンってテンメンジャンと豆板醤混ぜたようなもの？

864:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 00:59:22 rbOn+fsl0
コチュジャン
Wikipedia項目ﾘﾝｸ

865:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 03:34:34 bNPV56td0
捨てる外側の葉っぱで包んで野菜室で保存すれば
乾燥も防げてラップ要らずとテレビで見ました

866:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 06:03:22 nJ6myURL0
聞きかじりじゃなくて実践してから書けよな

867:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 06:45:17 9w9mrGDT0
>>865
こんなこと自分で気付け

868:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 15:26:13 /fMfHgzn0
千切りキャベツに、自作ドレッシングとマヨ絡めてご飯のせで夕飯。

キャベツの味噌汁と浅漬けですでに幸せ。

869:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 17:52:04 D/CDHI1h0
バイトしてた居酒屋の名物メニュー。
キャベツ1/2個千切り、きゅうり1本薄切り、
にんじん３ｃｍ千切り、玉ねぎ1/8個薄切り
以上をできるだけ大きなボウルでさくっとまぜ
酢を大さじ２、塩・こしょう、サラダ油１００ｃｃ
ふわっと全体をよく混ぜて
2時間ぐらいなじませると食べごろです。
冷蔵庫で2～3日もちます。ウマいよ！！
うちの子(小２)はラーメン丼でばくばく食べます。
これのためにキャベツスライサー買いますた。。。

870:ぱくぱく名無しさん
08/03/28 20:05:49 9w9mrGDT0
え。。。。。。ふつーの（

871:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 00:40:43 cUzRkXD60
コール

872:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 00:46:15 xLgaqwZ90
ご飯に野菜サラダ乗っけてドレッシングかけて食べるってね
専用ドレッシングも市販されてるみたい

873:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 00:57:45 E68ppEO+0
今日春キャベツの千切り食べたけどおいしかったよ～

ソースかけてそれだけでご飯何杯もお変わりできるくらいおいしかった（ ´∀｀）

874:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 02:35:55 4CeQvozq0
スロー

875:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 11:14:15 4ZVG+Jcp0
お好み焼きの冷凍ストックまた作ろう、大きいのを６つ焼いたけど１週間ぐらいで食べてしまった。
おかげで快腸快腸♪

876:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 11:21:39 EgEZn8E00
お好み焼きｲｲﾈ！

スジコンニャク最高

877:ぱくぱく名無しさん
08/03/29 11:24:39 +kEnZkks0
今日あたり、今シーズン最後のボルシチでも作ろうかなぁ。だいぶ、暖かくなってきたし。
春キャベツと新じゃがが、たっぷり食べれる。

878:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 02:36:29 lIdxbElrO
我が家では春キャベツをサッと茹でて氷水で冷やし、水切りしたら汁の素（にんべん）で和えて皿に盛り、鰹節を掛けて食べてます。

879:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 13:12:32 GF6jSNQL0
ちょっと肌寒いので、キャベツのコーンクリーム煮を作った。
余った分はラザニエとチーズで焼こう。

880:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 13:17:03 PilF4iTY0
ラザニエって生煮えに似てる

881:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 15:34:42 WhMfvgeTO
酒のあてによく艦内で出てたよ。

882:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 16:03:00 wa/CblM60
前にキャベツとタマネギとニンジン千切りしてレンジでチンしたやつに酢と砂糖などでドレシッシング作るレシピがあったんですが、覚えてる人いませんか？

883:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 17:31:24 qoGuaGnDO
塩とごま油で和えるだけでうまい

884:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 22:09:19 d8AhD/SAO
お味噌汁にするのが好き

885:ぱくぱく名無しさん
08/03/30 23:17:28 4PBkOsyT0
愛されまくりのキャベツに嫉妬

886:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 00:02:10 8MT48LeU0
>305
一年前のコメントに言うのもなんだが切らないよ。自分は>304じゃないけど。
トロットロになる。
一緒にニンジン、手羽先を入れると死ねる。

887:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 08:18:10 UgxG4+Ys0
お好み焼きにとろけるチーズを入れて焼くとトロみが出る、
それをご飯に乗せるとチーズの味がご飯に絡まってドリア風味で美味しかった。

888:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 09:06:15 FBZXTeWNO
≫883
≫884
同志と呼ばせて下さい！

889:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 12:28:52 3+pdaubQ0
>>887
チーズ厨は逝け

890:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 12:44:57 P6ehCikI0
仙台１玉250円。たけーよぉＯＴＬ

891:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 14:35:28 GGn5N3sdO
やっぱ脂身のない豚肉の薄いスライスと胡麻油と辛味噌で炒めるのが美味いぞ。
ニンニクと唐辛子をたっぷり利かせるといいぞ。
少し硬めに炊いた麦入りご飯と相性抜群だぞ。

892:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 21:15:06 UgxG4+Ys0
キャベツは百薬の調だよね、食べてるとアドレナリンが出てる気がする。
老化防止の効果もあるしキャベツ食べてる人は目が輝いてる。

893:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 22:41:30 4dPN+qrbO
コンビーフで炒めるのが好き

894:ぱくぱく名無しさん
08/03/31 23:02:26 FBZXTeWNi
最高だよ！このスレ。
そして何よりキャベツ愛してるよ。

895:ぱくぱく名無しさん
08/04/01 00:06:39 5tPSR7nN0
キャベツを一口代にちぎってレンチンでしんなりさせる。
冷めたら和風ノンオイルドレッシングで和えて
練り胡麻をかける。ねっとりまろやか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
塩もみキャベツならドレッシング無しでもいける。

896:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 01:23:27 7RnpJNEM0
スレ違いだったらすみません。

キャベツ萌えの皆さんにお聞きしたいのですが、
マズーなキャベツに遭遇したことありますか？
今日１玉買ってきたのでサラダにしようと思い
外側５枚ほどを千切りにしたんですが、生で食べようとしたらなんか臭い…
レンチン・塩コショウ後に水気を絞り、ハムとマヨ投入してみたんですが
やはり臭いままでした。
ドブ臭い感じ。肥料か土の影響でしょうか。

同じ経験された方いませんか？
香辛料でも入れて煮込み料理で消費するしかないでしょうか。

897:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 02:31:38 dl/MmCpb0
ドブくさいのは無いけど、苦味というか食べててまずすぎるキャベツはあたったことあるよ。
品種によるのか肥料によるのかはわからないけど。

おいしいキャベツはそれこそ生のまま千切りにして軽く塩かソースをかけるだけで珍味になる。

898:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 03:31:37 JxnfgS+KO
>>896 あるある
苦マズくて生では食べられなかった…
残りは確かスープ物かなにかにした気がする

899:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 03:41:02 dl/MmCpb0
苦まずい原因って何だろうね？
品種かな？

900:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 06:34:50 k1TgIE8m0
あるある。苦くて舌触りがざらつくキャベツ。

901:896
08/04/05 09:30:18 7RnpJNEM0
万能野菜のキャベツにも当たり外れはあるんですね。
まな板が臭いのか？とかまさか毒入り！？とびびってたので、
同じ経験をされた方がおられて安心しました。

次こそは甘くておいしいキャベツに当たりますように。
スレ汚し失礼しました。

902:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 10:33:32 UF7L7DoC0
単に残留農薬

903:ぱくぱく名無しさん
08/04/05 12:43:01 bYOfSdQI0
つーか、キャベツは
本来苦くて食えたモンじゃない野菜、ケールっつー野菜の進化系。
先祖帰りしたのかもな。

904:ぱくぱく名無しさん
08/04/06 19:54:38 NT9sQp2G0
岩手盛岡、今日は春キャベツが1個98円だった！！
超嬉しい…

905:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 04:26:37 uF7gYTEWO
≫904
ありがたや。ありがたや。と念仏を捧げなさい。

906:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 04:54:03 iTrD6amR0
100円の季節が早く東京にも来ますように

907:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 16:26:04 P9gX48Qf0
今日は春キャベツでホイコーロー

908:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 18:12:51 P4Ye7yKv0
>>906
昨日埼玉のベイシアでも98円だった

909:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 18:31:25 uF7gYTEWO
同志逹キャベツ最高だあ！

910:ぱくぱく名無しさん
08/04/08 13:03:59 nk7URs/tO
八百屋で７０円でした！
感激。
スーパーだと１９８円…。

911:ぱくぱく名無しさん
08/04/08 13:55:48 GWrQoEDLO
今日の野菜販売機で買った→ほうれん草、小10束＋ネギ3本セットで100円て、世間一般では安い方ですか？

912:ぱくぱく名無しさん
08/04/08 14:07:21 e/msVm+NO
ロールキャベツ美味いよ。

913:ぱくぱく名無しさん
08/04/08 14:18:14 ABr+5nKc0
>>911
初めてそこで買ったの？スーパーで買ったこと無いの？

東京じゃネギ3本で298円するけどな。ｳﾗﾔﾏｼｽ

914:ぱくぱく名無しさん
08/04/08 15:02:22 GWrQoEDLO
>>913

都内はさすがに高値ですね？ウチは田舎だからw

普段は、スーパーで倍値で調達してるけど、農家の大家が、マンション脇に販売機を設置して、売ってるんですよ。
売切れが多いからたまにしか買えないけど…

915:ぱくぱく名無しさん
08/04/09 23:40:18 hND8oUMS0
>>913
どこで買ってんだよ。紀伊国屋か？(笑)
ネギ3本？じゃ普通のネギだな。うちのあたりだと、今出回ってるのは
関東産で3本100～128円くらい。もっと多く束ねてある細い軟白ネギで
198円とかかな。これ、定温冷蔵品じゃないかなぁ。
>>914
ウチも田舎なことは田舎なんだけど、中途半端な田舎でね、家から5Km
行く前に畑があることは確かなんだけど、3Kmに縮めると「あった？」
になる。車で数十分走ると畑しかなくなるのが地方って奴なんだけどね。
面白いのが、ふざけているといえるくらい田んぼがない。畑はあっても
田んぼがない。なぜだ。謎だ。

916:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 13:12:49 JrzOoYD6O
キャベツの話しようよ。

917:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 20:28:57 lLtprc5WO
最もだなw
近所のスーパーで100円でした
＠京都

918:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 20:45:30 5l7uilQVO
いいなぁ
最近198円より安いときがない
好きだから買うけど＠神戸

919:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 20:53:28 6P5S9aqZO
ネギの値段は近くのスーパー(チェーンね)で
>>913と同じだよ＠都内

キャベツかった
炒めてわしわし食べるぜ

920:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 21:38:13 myPQVVZKO
パルシステムだけど、春キャベツ２００円強…

921:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 23:15:28 dFK5yqIy0
そんなもん使うな

922:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 00:45:51 mLZ2spUK0
みんな１日何gくらい食べてる？
自分は500～600gくらい

923:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 01:00:00 ifnQN3j+0
ブロッコリってキャベツの仲間だよね？
ブリッコリを１日１玉食ってる。

924:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 04:54:07 svcZGEv40
∑( ;´Д｀)ブッ…ブリッコリ…

925:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 06:43:19 B5HBGnEF0
>>923
セレブ

926:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 08:00:15 dqo+kD3+0

　　　　　ブロッコリってキャベツの仲間だよね

927:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 11:08:04 B5HBGnEF0
仲間だろ

928:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 13:10:14 ULeL2AM/O
誰かおいしいロールキャベツ作るコツとかおしえてくれないか
作ってみようと思うんだ

929:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 13:19:17 rAj9y3Bn0
>>928
キャベツを柔らかくする方法。何もしないと、食べる時にスジが気になったりする。

(1) キャベツを下茹でした後、
(2) すりこ木棒でローラーをかけて、芯・スジの部分をつぶす。
(3) レモン汁を全体にまぶす。（キャベツの葉７～８枚にレモン半個）
(4) １５分おいた後、水でレモン汁を洗い流す。そのまま普通に調理。

すりこ木棒によりキャベツの細胞は破壊され、壊れた部分からレモンに含まれるクエン酸が浸透。すると、細胞を支える柱「セルロース」が洗い流されるため、軟らかくなる。

ついでに、「ロールキャベツの肉汁を流失させない方法」。
ミンチ肉の中に５gのゼラチンを５０ccのお湯で溶いたものを混ぜ込む。
ゼラチンを混ぜるとゼラチンが肉をコーティングするので、肉汁が流失しない。

930:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 14:04:05 ULeL2AM/O
なるほど、これは簡単だしよさそうだ
帰ったらネットで更に詳しくは調べようと思うんだが
ここの人のタネの作り方とか聞きたいな
こんな工夫をしてる、～を使うとかあれば是非

931:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 15:14:40 8GiYc5fuO
今日は、もんじゃ焼き。
簡単だし材料費が安い。

932:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 16:32:08 B5HBGnEF0
>>928
スレがあるだろ

933:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 16:33:25 B5HBGnEF0
>>929
中途半端に料理知ってるつもりの輩だな

934:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 17:14:41 HJJZb5QIO
皆に愛されるキャベツに嫉妬。

935:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 17:54:51 cLUJwYLe0
愛してるなら生食
内側の甘いトコを何も付けずに召し上がれ

936:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 19:40:04 RIXM4dCG0
おいしいよね
芯も甘くて大好き

937:ぱくぱく名無しさん
08/04/12 19:02:48 AIXNOImFO
紫キャベツの食べ方教えて

938:ぱくぱく名無しさん
08/04/12 21:17:42 oNMn4evF0
>>937
千切り、コールスローの彩りに。
ボルシチに。

939:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 13:42:14 MKlUo8qq0
近所のスーパーのキャベツはまずくて
とてもじゃないけど生では食えない…

940:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 14:19:03 nrqynX+t0
キャベツそのものが嫌いなのでは

941:FREE ◆TIBETlaTO.
08/04/13 14:33:37 pV7Wno5g0
中国産キャベツという可能性もあるぞ。
ワンちゃん用に売ってる乾燥キャベツは
中国産だったし。

◆◆◆名前欄を「FREE　TIBET」にしよう！◆◆◆
　FREE#ONo=2zv-
↑をコピー、名前欄に入れるだけ

942:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 16:12:09 sgUTnPJsO
>>939
私も。
スーパーのキャベツ美味しくないと思う。
かたいし。
たまたまかなぁ？

943:浅香ミッチー
08/04/13 16:29:55 gZqZ1NpTO
>>942
あんたねぇ茹でなさいよ
温野菜で、わたしゃねぇ食べてるんだから

944:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 17:38:03 QpV1Sksj0
噛めないひとはそうしてろ。
生が一番美味しい。

945:ぱくぱく名無しさん
08/04/14 00:22:18 DcHQAr/D0
春キャベツすかすかで嫌い。冬が懐かしい・・・

946:ぱくぱく名無しさん
08/04/14 12:47:33 FcgP5FBw0
春キャベツ
珍しく超薄切り(?)に千切り
同様の人参、セロリを混ぜて冷水で絞めて
メンチカツに添えてみた

メンチよりうまかった。。。

947:ぱくぱく名無しさん
08/04/14 23:47:48 iD0HtNN40
>>945
そいつをさらに細く刻んでふわふわにしてみろ
りんご酢だけでうまいぞ

948:ぱくぱく名無しさん
08/04/15 08:36:38 VdU4tQOeO
ロールキャベツ湯がいてポン酢かけるだけ美味いよ。

949:ぱくぱく名無しさん
08/04/15 10:13:26 sZj030U70
今朝のNHKほっとモーニングはキャベツ特集だったＹＯ

950:ぱくぱく名無しさん
08/04/15 19:24:31 CwO8ruNn0
甘塩が霞になる手前まで見た

951:ぱくぱく名無しさん
08/04/15 19:29:13 tJULjx1O0
キャベツと鮭のミルフィーユな
簡単で美味そうだったね

952:ぱくぱく名無しさん
08/04/16 22:48:13 ueM7qafJ0
オネーマンズでやってたな、「まるごとキャベツdeロールキャベツ」　　ベーコン使うのは嫌いなのでイケルかも。

953:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 02:51:17 U4kHKtZj0
ビールのつまみにポークランチョンの缶詰をレンジでチンして食べたらくどいのなんのってんで、
キャベツの葉っぱむしって思わずほおばったら、冬キャベツだったんだけど、すっごく甘くっておいしかった。
犬がおやつにキャベツくれってせがむのがわかりました

954:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 11:51:22 QrSYCxH9O
近所のスーパーで昨日、今日と特売で98円
昨日買って油揚げと麺つゆを薄目で煮たの食った
今日は玉子焼きサンドに千切りで使用
日清のラーメン屋さん横浜中華そば５個パック249円を買ってきた
茹で上がり１分前にチギって投入予定

955:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 15:40:09 g2Xi6Rv4O
春　キャベツ彩りサラダ。春野菜の千切りも加えて、あっさりぽん酢かフレンチドレで
夏　ざく切りにして豚バラ炒め、塩胡椒と胡麻油で。ビール派は回鍋肉も
秋　この時期はいい食材が出回るので、敢えて名脇役で。浅漬けもよし、千切りで沿えものもよし
冬　あったか煮込み。ざく切りとソーセージ・玉ねぎ人参をコンソメで煮込むと簡単ジャーマンスープ

956:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 15:58:39 FbmYATU00
春野菜って何を指してる？

957:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 17:41:40 g2Xi6Rv4O
>>956
スーパーに行って安い食材を適当でいいんじゃね？
紫キャベツとカイワレと人参は色で入れるとして
竹の子水煮とか春菊湯通しとかアク抜きした山菜とかでどうよ？

958:ぱくぱく名無しさん
08/04/18 23:15:31 FbmYATU00
>>957
いやだからさ、「千切り」できる春野菜ってどんな野菜だろうと思ったわけ。
春野菜とくくるほどの種類ねーだろと。

959:ぱくぱく名無しさん
08/04/19 00:01:13 QvWvchLS0
>>958
すれ違いになるかもだが。
春キャベは当然。
茗荷、ウド、うるい、（堀たての）タケノコ、新タマ、終わり間際のカブ、
これに生で食える山菜（ミズとか）入れればもっと増える。

960:ぱくぱく名無しさん
08/04/19 00:40:23 pVDPCZnC0
>>959
ほうほう。出てくるね。千切りできるやつｗ
ありがとう。

961:ぱくぱく名無しさん
08/04/19 02:07:50 dGchWTKu0
春キャベの外葉に見られるアブラムシではないのですが、
その大きさのプチプチした形状の点々はなんでしょう？害はなさそうです。想像ですが。
春キャベツゆえ、外葉を取ったら数枚しか葉が残りません。ですので、外葉も活用したいです。
農薬云々の問題も、出荷時に思いっきり外の葉は取るそうだし、店舗に並ぶときもたいていさらに
葉っぱ数枚落とします。でも残った外葉の、このプチプチ形状は？

962:ぱくぱく名無しさん
08/04/19 04:10:01 JKFROKrE0
キャベツと卵炒めて塩、コショウ、少々の醤油で味付けしたのが好き。

963:ぱくぱく名無しさん
08/04/19 11:16:07 yZqrXJmA0
>962
私も好き！実家の日曜日の朝ごはんだった。
懐かしくなっちゃった。

964:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 01:01:14 4ssvfUW40
>>961
卵

965:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 02:17:35 cg3Xwrnr0
>>964
形状からいって卵じゃないと思います

966:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 07:55:33 OaMt3CgI0
写真をうｐしろ

967:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 08:57:43 8FgUpJVd0
虫が入り込んでるやつじゃね？
なんていったっけ・・・

968:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 12:45:40 0rKMNCPx0
今日はホイコーロー作るゼ！
キャベツ９で、肉１だけど、全然気にしないゼ！

ピーマンとニンジンは必要かな？

969:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 13:50:22 IoDMT2Y40
春キャベツってやつは罪なやつだ

さっき新鮮そうな春キャベツ半玉を
ベーコンちょっとでおりーぶおいると炒めて、最後に
クレイジーｿﾙﾄ、たっぷりの黒こしょう、ちょこっと醤油で整えて食った

うまい！！！！！！！！

970:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 15:25:59 2BYAYNVaO
おいキャベツたけえよ値下げしてくれよ！

971:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 17:12:39 3y0iUBl1O
居酒屋サラダレシピ
おいしく食べてます
㌧です！

972:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 18:01:04 UzIsCiWA0
山芋を多めにすって広島焼き風にすると
トロトロあまあまでうんまぁ～
ピーラーで千切りしてる

973:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 18:44:07 5zOxA5zoO
パスタを茹でながらオリーブオイルにニンニクの香りを移して、
エビとキャベツを軽く炒めて茹で汁お玉一杯分入れて塩胡椒して麺と合わせる
簡単なのにキャベツがめちゃくちゃうまい

974:ぱくぱく名無しさん
08/04/21 21:36:57 1glvrA8M0
バーベーキュー用に仕込んだ牛肉が余ったんで、キャベツと一緒に炒めてみた。
肉１にキャベツが３くらいの割合。美味でした。

975:ぱくぱく名無しさん
08/04/22 02:05:00 YwqXEUny0
春キャベ、丸ごと売ってるときに濃い緑色の外葉を見たら、プチプチしたものありますね。
たしかに卵ではなく葉っぱ自体に。
なんなんでしょうか、あれ。
点々としてるんですよね。
外葉取ったらもったいない量にしかならないのが
春キャベツ。悩むところです

976:ぱくぱく名無しさん
08/04/22 06:16:52 qCRRxa2E0
キャベツの半玉煮うめい
マジでトロトロになるのなー

977:ぱくぱく名無しさん
08/04/22 08:09:51 PdW4kZGc0
>>975
写真うｐしろそしたら答えてやるから

978:ぱくぱく名無しさん
08/04/22 23:32:47 c+pNpn8LO
>>972
試してみた。

ンマー（* ﾟДﾟ*）だった。教えてくれたことに感謝。

979:ぱくぱく名無しさん
08/04/23 00:19:55 khtagQpiO
春キャベツってやつかな？
一玉105円だった。普通かなwww＠福岡

このスレで紹介されてたゴマ油に塩のみってすごく美味いね。七味を少しパラパラしてもｳﾏｰでした♪

980:ぱくぱく名無しさん
08/04/23 13:32:09 pBS6lTuXO
テレビでやってたんだけど
酢砂糖オリーブオイルの甘酸っぱいコールスロー
品良くておいしかった

981:ぱくぱく名無しさん
08/04/23 18:36:32 ZG7x3MstO
春キャベツ昨日安売りで98円だった
今日はどこも198円以上

982:ぱくぱく名無しさん
08/04/24 08:01:34 hdHVXXMM0
981超えたので、出来れば次スレを…

983:ぱくぱく名無しさん
08/04/24 11:46:32 1SEw0B5J0
>>982
乙です

984:ぱくぱく名無しさん
08/04/24 11:51:00 R7bII+UK0
>>982
乙です

985:ぱくぱく名無しさん
08/04/24 13:53:15 JZMSTdfS0
【きゃべつ】　キャベツ料理　3つ目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)

986:ぱくぱく名無しさん
08/04/24 15:53:48 unSr0oR30
>>985
乙です

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