【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目

【きゃべつ】　キャベ ..

220:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 13:59:12 YjnfjAzqO
千切り教えてくれた方々ありがとうございます
頑張ってほそーい千切り目指します

221:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 16:51:40 Fq1YFUOt0
>>219
まずどんな風に作ったのかを書かないと、
なにがうまくいかない原因なのか、どこを直したらおいしくなるかが
わからないと思います。

222:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 18:46:01 /AVw4b/00
千切りキャベツは何がうまいんだかわからん
付け合せで出てきたキャベツは体に良さそうなのでとりあえず食うが
キャベツ炒めでも添えてくれた方がうれしい

223:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 20:04:46 oTuQGDGP0
くたくたキャベツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今のところ安いから白菜大根と並んでこの冬主菜になりそうズラ

224:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 00:42:48 4KeGQfPb0
>>222
それは、ニワトリの餌みたいにブットイ千切りだからでは？
スライサーとかじゃ無くて、良く砥いだ包丁で糸みたいに細く切って水にさらせば
ソースやドレッシングが良く絡むし、シャキシャキの歯ごたえは癖になるよ。

225:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 02:18:43 9ah8fy0uO
水にさらしたら栄養みんな流れ出すやんけ

226:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 02:58:25 2ycD5m5D0
>>207
亀レスだけど、キャベツは芯の厚い所を削いで
レンジでチンした方が水っぽくならないんじゃなかろうか。
千切りでしか実践したことないので誰かレポよろ。

227:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 03:09:39 4KeGQfPb0
>>225
切れ味が良ければ、余計な細胞が潰れないから、浸透圧の差により
水が細胞内に入っていく方向なのでそれほどでも無い。
とはいえ、切断面が多い分、無駄になる栄養は多いけど
水にさらさないと食感がいまいちでは？

228:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 04:00:46 P/0U5nP70
千切りキャベツさらした水で味噌汁とか作ってる。
ビタミンCとか熱で壊れて意味なさそうなんだが、栄養的にはどうなんだろう？
とりあえず水道代節約にはなるｗ

229:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 14:44:10 ONXMxjvG0
いまだ大暴落真っ只中
安いとこなら19～30円で買えてしまう＠鹿児島

230:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 14:50:02 NjLKAr1L0
千切りキャベツに
砂糖　醤油　生姜　酒　ごま油　胡椒を適当にあわせて　とろみをつけて
生姜焼きのたれをつくる。

それでキャベツを食う。飽きたらマヨネーズをさらに混ぜて食べる。

231:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 16:04:07 wgi6gZCX0
肉とタマネギと人参と炒めたものにニラ、キャベツを混ぜてフタして
しばし蒸し煮。水分を捨てて、仕上げに焼き肉のたれをまぶしつけ
胡麻、おろし生姜大量に載せて頂きます♪
キャベツ何に使っても本当に美味しい♪

232:ぱくぱく名無しさん
06/12/22 19:59:57 5ri7NYqw0
>>229
裏山鹿
近くのスーパーはもう100円になってしまった。一番安い時でも80円。
潰さなきゃいけないほどの豊作なんて信じられないorz

233:ぱくぱく名無しさん
06/12/22 22:12:49 8l918N2z0
キャベツの芯が味噌汁の具で一番好きだ
青いところは味噌汁にはあんまりあわんね

234:ぱくぱく名無しさん
06/12/27 00:45:17 O3sXU0sd0
圧力鍋にごま油を少し垂らし、キャベツを１～２センチ位の幅に切って
軽く水切りしたものを入れ、粉末出汁を適当にふりかけて
カサが半分以下になるまで蒸した物にひたひたのお湯と味噌を追加。
一玉丸ごと消費するので大量に使ってたのだけど
家の近くのスーパーはもう１５０円（泣

235:ぱくぱく名無しさん
06/12/27 01:09:41 KmF8brUq0
出てたらごめんなさい。
何かで見たんだけど、
キャベツとお麩を炒めて
甘辛い味付けして卵でとじる。
キャベツとお麩と卵の組み合わせがいいって言ってた。

236:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 00:30:34 p+H8qyZo0
フーチャンプルは好きで、沖縄料理の店に良く食べに行く。
これはキャベツ入ってないけど、キャベツ入れても旨そうだね。

237:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 00:39:52 j6CGJQ5j0
美味しそう
麩は普通に水で戻してから軽く絞って使えばいいんだよね

238:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 14:10:41 Oh82Jl63O
ツナスレにも書いたのですが評判よかったのでこちらにも書かせていただきます。
キャベツをざくざく切って軽く茹でる。ボウルに油切ったツナと醤油、蜂蜜、ラー油を混ぜて茹でたキャベツを和える。
できあがり。簡単で沢山食べられます。分量は適当っす。おためしあれ

239:ぱくぱく名無しさん
06/12/30 22:05:08 FBU3bcRwO
ダイエット中なので油分、糖分のできるだけない料理を知りたいです。

240:ぱくぱく名無しさん
06/12/31 18:02:18 wFn/dt+80
ダイエット前に脳味噌鍛えたほうがいいよ

241:ぱくぱく名無しさん
07/01/15 21:03:37 GlHzfVRNO
春ｷｬﾍﾞﾂ発見！1玉100円だったから買っちゃった。
夕飯はﾁｷﾝｶﾂとｷｬﾍﾞﾂの千切り。美味しい！
生でｷｬﾍﾞﾂ食べるの好きじゃなかったけどたまにはイイ！

242:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 02:45:11 XFuHpp3rO
>>238
ﾄﾝｸｽ早速試してみる。

243:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 02:59:40 HGjvnwqmO
キャベツ一玉半、大蒜風味のチゲスープにして二日で消費。
本気で悩んでたがんこだった便秘があっさり解消！！
キャベツネ申！！

244:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 05:13:38 wcXCNbed0
ああーキャベツはうんこ出るよねー。

245:ぱくぱく名無しさん
07/01/18 03:28:54 UG5b1IV60
コールスローにして丸まる一個消化。
一人で食べて、3日かかった。

フードプロセッサーを入手したので、楽しくてついつい。

246:ぱくぱく名無しさん
07/01/18 17:11:02 gsvvJ0Qe0
キャベツのキムチ作った。

247:ぱくぱく名無しさん
07/01/20 09:19:27 iygBr40W0
>>243
作り方きぼんぬ

248:ぱくぱく名無しさん
07/01/21 04:34:51 GsfsL9Ys0
コールスローうまいね

249:ぱくぱく名無しさん
07/01/24 14:25:34 nZ+AOzn20
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
これ普通の鍋でやっても大丈夫かな

250:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 15:28:42 ji2NdOxM0
ロールキャベツ作ったけどキャベツしか食べてないや。

251:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 17:08:26 WHrcaqLu0
それはオールキャベツ

252:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 19:06:40 WWoo8smv0
誰がうまいこと言えと

253:ぱくぱく名無しさん
07/02/01 00:48:24 7FsmmBsWO
ﾜﾛｽww

254:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 00:00:48 HNTR38+/0
キャベツをザク切り、レンジでチンして塩かけて食う
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

255:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:12:05 fo6jVUDQ0
独自料理のキャベツの浅漬け？を完成させた。
木下漬って命名したんで朴らないでクリクリ！！

---製法---
千切りにして、キャベツの重量3%の食塩を混ぜて放置するだけ。
絞って食う。3日くらいが酸っぱくなってきて美味しい。
香辛料を入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

256:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:47:00 IdipNFIp0
>>255
キャベツは水につけるとビタミンが溶け出すというけどその点は大丈夫？

257:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:47:48 IdipNFIp0
>>256
ごめん、水は使わないんですね

258:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 16:56:47 HpJbZA350
>>256
半減するから問題無い。
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)

259:ぱくぱく名無しさん
07/02/13 19:29:32 FfhY23No0
朴らないで、ってそれザワークラウトじゃん。

260:ぱくぱく名無しさん
07/02/14 16:33:52 e9YN/HIhO
山盛りキャベツと玉ねぎベーコン雑穀を蒸してから煮た。
味付けはシンプルに塩胡椒コンソメ。おいしゅうございました。

261:ぱくぱく名無しさん
07/02/20 00:51:48 57XIBvHO0
春キャベツと人参を軽めに炒めて少し歯ごたえを残してみたら
甘くて美味しかった。スパイス等は無ければ塩と胡椒で大丈夫。
炒め物だけどサラダのよう。沢山食べられます。

春キャベツ１／４　１㎝幅で細切り
人参１本　　マッチ棒二本分位の棒切り

・中華鍋にオリーブ油を大匙３、赤唐辛子１本、
　クミン、フェンネルを入れ中火て温める
・香りが立ったらいったん火を止め人参、
　塩小さじ半分を入れざっと混ぜる
・点火してやや強めの中火。キャベツ、
　ターメリック、カレーリーフを投入
・キャベツがしんなりして、鍋底の水分が飛ぶまで炒める（３分）
・火を止めてすりゴマ（白）を大匙１ほど加え、
　器に盛ったらレモン汁大匙１振りかけて混ぜる

262:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 21:39:25 fVhNAlaA0
ロールキャベツのスープ余ったらどうすんの？捨てる？
何かもったいなくね

263:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 22:10:12 rO4w+A/70
冷蔵なり冷凍なりして別のスープに使いまわせばいいじゃないか。

264:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 23:53:17 S4RnCNNJ0
>>262
コンソメベースなら、辛めに味付け直してゼリーにしてサラダに混ぜる
ケチャップベースならケチャップ酢豚

265:ぱくぱく名無しさん
07/02/22 14:33:18 TWnm97hu0
>>264
>ゼリーにしてサラダに混ぜる
この発想はなかったわ。
今度やってみようっと。

266:ぱくぱく名無しさん
07/02/23 08:50:41 rILlczoe0
>>265
実は寒天にしたほうがうまい、でも値段がなぁ・・・

267:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 03:41:49 jy7ZMvPj0
すいません、最近キャベツを洗わずにそのまま食べたら・・ものすごい
頭痛と吐き気に襲われ食べたものを全部吐いてしまいました。
最初はノロウィルスかとも思いましたが、これってキャベツについてた
農薬のせいでしょうか？
というか皆さんやっぱり洗います？

268:ぱち
07/02/24 07:49:47 PzGSgX870
自分は外側の堅い葉だけ捨てて
あとは別に洗わず使ってた。

コンソメでくたくたに煮るんだが
今のところ問題ないな

269:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 11:04:43 kTpGp/DJO
ｷｬﾍﾞﾂ適当に切って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾂﾅ缶と醤油とﾏﾖﾈｰｽﾞで炒めたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

270:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 11:59:20 7/oH5cc0O
洗わないで食べる＝農薬食べてる､虫が歩いたのを食べてる､有機なら屎尿を食べてる…等…
一応言っておくと､ｷｬﾍﾞﾂを含む生野菜には寄生虫が付いてることがある｡加熱しても死滅しないものもある｡
よく洗ったほうがいぃと思う(=_=;)

271:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 20:10:59 7CJDw5ln0
>>270
いくら何でも、加熱しても死滅しない寄生虫なんて居ないだろ。
生で食べるんじゃなきゃ、268の方法で十分だと思うけどな。

俺も、ボルシチとか煮込み料理に使うパターンの方が多いな。
もちろん、今まで何か影響が出たことはない。

272:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 06:02:44 Kqt4hONQO
既出かもしれんが。

キャベツを一口大の大きさにザク切りする。深めの皿に盛る。

オリーブオイル、塩、マヨネーズをお好みでぶっかけて混ぜる。食べる。

ウマー

273:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 08:54:54 Thn+OjDpO
こないだロールキャベツをグッツグツに煮込んだら、キャベツがじゃが芋みたいにホロホロになって不味かった。
なんであんなことになるんだ？キャベツが悪かったのか、煮込んだのが悪かったのか…

274:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 09:53:49 OsBxraS4O
キャベツの芯煮込むと
ホクホクして芋っぽくて旨いよね

275:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 13:14:15 fFt9jKhI0
バターでほんの軽く炒めただけのキャベツを、インスタントラーメンにのせてよく食べるんだけど
今まで洗った事無い。。。
あんまり火を通さない場合は、ちゃんと洗った方がいいのかな？
そもそも、水でさっと洗ったぐらいで農薬とれるの？

276:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 16:49:35 AKmFENAw0
>>275
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

・・・・・・って言われたりしたら怖いから今はネットで無農薬栽培のおキャベツ買ってます・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・

277:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 16:52:52 EpUCCE6q0
>>276
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

ｂｙネットで無農薬栽培製造販売者

278:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 18:37:45 Thn+OjDpO
芯がホクホクするのか…？じゃが芋と煮込んだロールキャベツみたいになって、皆不味いって食べてくれなかったよ。キャベツにそんな特徴があるとは知らなかったな～

279:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 20:36:32 6PZusZNX0
日本の農家はねちゃんと農薬散布期間とか
集荷までの散布しちゃいけない期間とか、きまりごと守ってるよ
農協に１割以上マージン取られるけど頑張ってるよ

280:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 21:11:13 G24UEtJO0
調理前に野菜を洗うのは表面についてるほこりとかを落とすためって聞いた
まあ、ほこりも食べたら死ぬって物でもないけど

281:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 21:47:18 6M8F85Oy0
>>279
最近は農協吹っ飛ばして卸と契約してる農家も多いけどな

282:ぱくぱく名無しさん
07/02/27 15:23:49 eCxIPaAs0
むかし八百屋で働いてたという人からは、1枚1枚ちゃんと洗った方がいいと言われた

283:ぱくぱく名無しさん
07/02/28 00:01:10 3Bjnjnxt0
キャベツを千切りにして炒めて、卵2個くらいといたやつと混ぜて再度フライパンで焼く。
醤油とか、ソースとか、スイートチリソースとかかけて食べる。（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
お好みでキャベツと一緒にベーコンを炒めてもおいしい。
うちはテフロン加工のフライパンで油少なめでやってます。

284:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 15:30:53 EnX6wsqk0
>>275
今の日本の農薬は水で洗うだけじゃなく、
煮たり炒めたりしても分解されるって聞いた。
根本的に中国で使ってる農薬と、
同じ農薬のくくりでも強さや残留性がかなり違うものらしいよ。

285:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 15:44:32 IemJ1skJ0
～って聞いた。　らしいよ

286:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 20:32:01 EnX6wsqk0
専門家ではないんだから、断言するのもおかしいだろ

287:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 21:38:26 IemJ1skJ0
キャベツは栄養豊富らしいよ。
よく分からないけど、信じているから毎日食べてます！

288:ぱくぱく名無しさん
07/03/05 04:54:30 1Sn4Y+UMO
牛角のやみつき塩キャベツが旨かったから自分の家でも作ってる
キャベツ適当に切って塩と中華あじと胡麻油で似た感じになってｳﾏ
キャベツって高血圧にきくみたいだね

289:ぱくぱく名無しさん
07/03/05 13:16:56 lu11Bfiy0
キャベツで高血圧が直りました！最近は血液がサラサラになった気がします！

290:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 11:40:48 vB/JlmlQO
今日はｷｬﾍﾞﾂと人参のみそ汁にした。

ｷｬﾍﾞﾂだけでもﾝﾏｲが、人参の甘みも加わってﾀﾞﾌﾞﾙﾝﾏｰ!!

291:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 12:56:19 wm2WrD9A0
いいこと聞いた。今日やってみよう。

292:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 14:14:02 LpW3rkBg0
春キャベツが出てきたら、粗めの千切りにしてお皿に平らに盛り、
その上に鮭缶をばらしてのっける。
おしょうゆを少したらして、端から食べる分だけまぜまぜして食す。
鮭缶のつゆとおしょうゆでキャベツがしんなりするから、一度にまぜないように。

淡いグリーンとサーモンピンクのいろどりがきれいで、さっぱりしてて好き。
冬キャベツを使うなら、一度ザルでお湯をかけて柔らかくしないと、
硬くて口の中にささりそうになります。
ツナだと色的に美しくないのと、ちょっと臭いです。

293:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 22:22:44 io5Duk59O
きゃべつって醤油系の味付けで煮たりすると
青臭くなるよね？

294:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 23:42:36 QEy1KsEYO
>>284
今の日本では農産物に使う農薬の規制がかなり強いです
最近開発された農薬は水で洗わなくても時間が経つと勝手に分解していくのもあります
残留性が高いのは昔からある農薬で中国産とか安い野菜に使われている場合が多いです
安全性の高い農薬は高価ですので

295:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 23:45:57 Y2Otp7xG0
検索すれば見つかる.go.jpの使用農薬リスト貼ればいいのに下らないこと書きやがって

296:ぱくぱく名無しさん
07/03/07 10:57:36 tGOEnWtk0
キャベツのおひたしｳﾏｰ
醤油は少したらすだけ
さくらえびを散らすともっとｳﾏｰ

297:ぱくぱく名無しさん
07/03/08 15:40:08 gOj7eOxk0
URLﾘﾝｸ(373news.com)
キャベツ１玉３０円　串良地区の１トン緊急販売
豊作に苦しむ農家に理解を／鹿児島市・おいどん市場
(03/08 14:36)

暖冬による大豊作に苦しむキャベツ農家に理解を－。
鹿児島市のおいどん市場与次郎館で８日、キャベツの「緊急放出」があった。
２キロ前後の大玉が通常価格の５分の１の３０円とあって、
買い物客は驚きながらも「少しでも農家支援につながれば」と次々買い求めた。

おいどん市場を運営する鹿児島県経済農協連営業開発課などによると、
昨年末から記録的な暖冬の影響で、冬野菜の出荷量が大幅に増加して価格が暴落。
中でもキャベツは例年より１５日程度成長が早まり、
卸売価格はキロ当たり４０円前後と平年の６割程度に下落し、大崎町などでは畑にすき込む産地廃棄も行われた。

産地廃棄には「もったいない」と消費者の反発も強いなか、
「農家の厳しい実情と県産野菜のよさを知ってもらおう」と緊急放出を企画した。

鹿屋市串良地区と東串良町の契約農家が栽培したキャベツ１トンを準備、店頭に山積みした。
販売員は買い物客に大玉キャベツを、レシピを添えて手渡した。同市鴨池新町の主婦（７０）は
「大きく育ったキャベツがトラクターにつぶされるのはかわいそう。農家のためにも一生懸命食べます」と話した。

同連営業開発課の谷元孝課長（５１）は「このままでは農家は肥料代も確保できない。
おいしいキャベツを味わうとともに、県産野菜を大いに愛用して」と呼びかけた。

URLﾘﾝｸ(373news.com)
１玉３０円で店頭に山積みされたキャベツ＝８日午前１１時半、鹿児島市与次郎２丁目のおいどん市場

298:ぱくぱく名無しさん
07/03/08 18:20:34 ilO9SnlmO
キャベツのかき揚げってうまいかな？

299:ぱくぱく名無しさん
07/03/09 21:46:05 YIpqLe/C0
お好み焼きがうまいからできそうだね。
水分きっちり切ってやるといいのかも。

300:ぱくぱく名無しさん
07/03/09 22:12:30 bgtAREhi0
キャベツとコーンのかき揚げうまいよ。
おそばに乗せて食うのが好き。

301:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 20:23:11 hEfDgzoq0
薄く輪切りにしたトマトと、切らずに広げたキャベツを
交互に重ねて、ホンダシで煮てみた。

俺がほしかったのはこれだ！と思えた。

302:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 16:53:45 GL64ZCFz0
お姉ちゃんが料理趣味でバケツに千切りキャベツ10個くらい。
サワークラウト大量に作って毎日食わせてくる。
本人はむしゃむしゃ嬉しそうに食ってるけど俺は虎馬気味・・・・・。
あんな濡れた犬くさいキャベツ食いたくねーって。

303:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 23:22:46 fkTfbZl8O
それでも食ってるのは優しいな。ちょい和んだ。

304:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 15:23:24 +FYRB+MbO
用意する物
キャベツ半玉
水400CC
固形コンソメ
塩・コショウ

作り方
鍋にぶち込んでひたすら煮る

食べ方
一心不乱にワサワサ食う

305:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 23:03:30 Su1Y98iX0
質問。切らないの？

306:ぱくぱく名無しさん
07/03/20 20:01:46 kiPVXqFZ0
バターでさっと炒めて火を切ると同時に醤油を少々

缶詰のコーンみたいなすげー甘み！！！

307:ぱくぱく名無しさん
07/03/22 22:24:51 IMRobyh80
なんだよこの値上がり具合は

308:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 00:20:35 98Hd3m6N0
>>302
その姉いいね。俺もほすぃ・・・
確かに　濡れた犬　馬の汗　汚れた靴下　って例えられる異臭がする。

309:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 08:54:19 mlcwI6UIO
冬→白菜、春→キャベツにベーコンorソーセージor鶏肉入れて
コンソメ煮が大好きなんだけど…

白菜の時は水を一切使わずに作るから、昨日久々にキャベツ使って水入れ忘れてしもた。
異臭がした。
焦げた。
捨てた。

朝起きてもゴムの焼けたような匂いがまだ残ってたorz

ﾁﾗ裏ｽﾏｿ

310:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 09:26:36 98Hd3m6N0
固形コンソメを使わず香辛料を使うことによって上質なスプーを得られるぞ　＠Youshoku厨より

311:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 11:25:34 8Egsq8Io0
君一人じゃぁないさ。
みんな、そうやって大人になっていったんだ。

.　　　　　　∧__∧
　　　　　　( ´･ω･)∧∧l||l
　　　　　　/⌒ ,つ⌒ヽ) 　 >>309
　　　　　(___　 (　　__)　　
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞﾞﾟ'　'''　''　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟﾞ''`

312:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 13:25:55 G2vfTQWx0
>>310
>上質なスプー
しょうこおねえさんの様にか！？

313:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 01:48:27 AMQ4vrUmO
カゴメのミネストローネの素を手に入れた
キャベツは１玉あるからベーコン買ってこよう

314:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 01:55:06 Hoh0mCHe0
漬物スレのサワークラウトレシピを塩代わりに味噌で塩分濃度同じくらいに作ると美味しい。試してみ。
勿論漬けて2日以内に冷蔵して1週間以内に食べれる量でな。

>>302
キャベツ汁の青臭さと発酵臭が混ざると地獄だな。たまに食う程度なら問題無いのだが。

315:ぱくぱく名無しさん
07/03/27 18:18:19 m1AlktgC0
なにこの値上がり具合

316:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 00:33:24 0KHvKmBV0
なんで高くなってんの？
1個100円ってのがそうばだったじゃねーか

317:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 00:36:42 PsERHQun0
生産しすぎたからトラクターで踏み潰して調整してるんじゃね

318:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 00:39:14 AFsS7z0M0
スキにすりゃいいよ
当分買わん

319:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 00:39:27 Gn9tgi2u0
肉体労働でやってるんだからそれもいた仕方なし
労働時間労働力かけても数円～数十円の世界だからなぁ

320:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 23:34:39 7FfyZKR90
キャベツ毎日1個ぐらい食べ続けていたら尿がアワアワしてきた・・・

まさか糖尿？！

スイートキャベツってのを1時期食べていたからか・・・

糖分多すぎて体に悪いのか・・・

321:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 23:44:33 AxVcbSHK0
糖尿は別に尿に泡が立つわけではないって聞いたことがある。
疲れてて蛋白が出てるだけなんじゃないの？

322:ぱくぱく名無しさん
07/03/30 00:37:21 wFx+wfyc0
キャベツで糖尿になるくらいなら人類はとっくに死滅してます

323:320
07/03/30 01:36:17 oda10SQJ0
糖尿じゃなければいいのですが。。。

キャベツを大量に食べていたのは
関係ないのかも知れませんが
最近ずっとなのでどうも気になります・・・

今度一応調べにいってきます・・・

324:ぱくぱく名無しさん
07/03/30 17:40:30 +z7s2XWnO
春キャベツやわらかいな

325:ぱくぱく名無しさん
07/04/03 16:41:00 /174VE+u0
春厨うぜー

326:ぱくぱく名無しさん
07/04/04 07:58:02 UMr1pHvn0
なんか、安くならないなぁ～＠多摩北部。

327:ぱくぱく名無しさん
07/04/04 21:26:19 pIF5+lsI0
もうすぐ一個200円だぜ！

328:ぱくぱく名無しさん
07/04/05 18:52:56 2+ktZ84u0
100円台前半になるまで買わないからいいよ
ふーんだ
ばーか

329:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 08:28:20 1A+SfjJxO
ねぇ？キャベツ一個買って例えば半分使うでしょ、んで、
残った方の断面というか、切り口というか、しばらく置いとくと変色してくるでしょ？
あれは防ぐ方法ないの？

330:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 09:36:37 PnXaRrcm0
一個買ったらきらずに一枚ずつはがして使うんじゃ。

331:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 13:25:07 1A+SfjJxO
半玉ならどうしましょう？

332:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 19:44:39 L6VdMZTz0
人玉でも半玉でも切った後に生姜の断片を入れて包みますハイ

333:ぱくぱく名無しさん
07/04/06 22:41:50 1A+SfjJxO
おお！
m(__)m

334:ぱくぱく名無しさん
07/04/10 10:30:16 RGSW8FDP0
前にTVで　青果店の人が一番外側の硬い葉っぱで残りを
包むと断面が乾燥しないって。
ラップみたいに蒸れないし、新聞紙みたいに汚れなくてイイ！
以来、うちではスーパーで買って来るときガワ葉はつけたまま。

335:ぱくぱく名無しさん
07/04/19 17:35:33 PNmLuT53O
今日キャセロールつくった。
簡単、ｳﾏｰ。
また作ろう。

336:ぱくぱく名無しさん
07/04/23 09:52:20 BvXPfymW0
春キャベツ貰った、巻きがゆるめで葉が柔らかい
キュウリと浅漬けにして美味しかった
冬の巻きがしっかりした硬めのキャベツは浅漬けにすると食感がｷｭッｷｭッってしてにがてだが

337:ぱくぱく名無しさん
07/04/29 22:38:32 zpvyevPe0
春キャベツなんか苦いような気がする

ふつーの冬キャベツの方があまいかも

338:ぱくぱく名無しさん
07/05/31 10:41:46 DIoxWods0
age

339:ぱくぱく名無しさん
07/06/03 01:11:07 M0BsCXea0
生キャベツに塩こしょうドレッシングで抜群に上手い
ダイエットにいいんじゃないかな？

340:ぱくぱく名無しさん
07/06/07 14:43:25 0KFI89qnO
おもむろに一番外側の葉っぱを被ってみた。
キャベツの気持ちがわかった気がした。

341:ぱくぱく名無しさん
07/06/08 00:07:23 KL9PLVIt0
蒸したキャベツに自家製おろしドレッシングをかけて
食べたらけっこううまかったぞ。やってみれ。
（自家製おろしドレッシングのレシピ）
大根おろし　３センチくらい
ヤマサ昆布つゆ濃縮タイプ　大さじ１杯
ポッカレモン　大さじ２杯

342:ぱくぱく名無しさん
07/06/08 09:09:58 tgmBzYoc0
キャベツの上に豚肉乗っけて蒸してもうまいよね
うちもおろしドレッシングでよく食べるよ

343:ぱくぱく名無しさん
07/06/09 23:41:26 mg+z/JQ90
蒸し器使って蒸してるのかな？
蒸し器なんか無くても手軽に蒸せる裏技を・・・

344:ぱくぱく名無しさん
07/06/10 00:02:39 +gdJoKuB0
蓋付きの耐熱容器（うちは耐熱ガラスの丸いやつ）に
キャベツ、豚バラ薄切り、シソの順に３回ぐらい重ねて
蓋をして数分チン。梅ダレ（叩いた梅干しと醤油とみりん）をかけて
食べるレシピがあるが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

345:ぱくぱく名無しさん
07/06/10 00:50:51 U4mxd4/AO
キャベツに虫が！
キャー！別なのにして！

346:ぱくぱく名無しさん
07/06/10 15:13:10 msw3D8L8O
うちの親父糖尿病だから毎日キャベツの千切り食ってるよ。
でもソースとマヨネーズたっぷり付けてるから本当に体にいいかどうかわかんないや

347:ぱくぱく名無しさん
07/06/10 15:27:58 /0cc2pgOO
今日テレビで見たレシピ。
アンチョビと鷹の爪をオリーブオイルで炒め香りを出し、茹でキャベにかける。それだけ。
ｳﾝﾑｧｿｫー(ﾟ∀ﾟ)ｼﾞｬﾈ？

茹でキャベを適度に刻んでベーコンも炒めればパスタソースにもなりそう。

348:ぱくぱく名無しさん
07/06/10 17:24:52 Z0ogC8Uo0
>>346

いいわけない！今ｽｸﾞ止めさせるのだ～！

349:ぱくぱく名無しさん
07/06/11 17:37:27 UpREKabX0
>>346
生ばっかりだと消化悪いしソースもマヨも塩分高すぎやめれ

鍋に水とお出汁の元と醤油と酢でキャベツを煮込む
大分前に演歌歌手の人がうまいうまいって言ってたレシピ
おつゆに流れ出たキャベツの栄養も取れるしうまかったよー

350:ぱくぱく名無しさん
07/06/12 06:49:08 tPbZcW9k0
>>349
マヨは塩分じゃなかった油ﾀｲ

351:ぱくぱく名無しさん
07/06/12 13:54:12 NiEQ/YI10
>>347
キャベツとアンチョビのスパゲティは大好物。
パスタと一緒にキャベツも茹でれば簡単だし。

352:ぱくぱく名無しさん
07/06/13 21:50:00 lVbrv4GLO
>349
参考にして作ったら美味しかった。
アレンジしてワカメとすり胡麻いれてたら更にｳﾏｰ。

353:ぱくぱく名無しさん
07/06/14 19:50:33 KgPr+NRX0
スーパーに行くと、キャベツとグリーンボールっていうのがあるんだけど
どう違うのかな？？

354:ぱくぱく名無しさん
07/06/14 20:25:35 tDmZtXNX0
>>353
銘柄のことだけどその手の品種全般に使うみたいだよ
URLﾘﾝｸ(www.o-e-c.net)

355:ぱくぱく名無しさん
07/06/15 22:40:12 z/oW34gG0
前にはなまるでやってたキャベツの炊き込みご飯って
冷凍保存できるのかな？キャベツは冷凍保存出来ない
って聞いたことあるんだけど・・・
教えて下さい

356:ぱくぱく名無しさん
07/06/20 09:26:30 TNhk7quwO
キャベツみじん切り大量＋卵一個＋薄力粉少々＋イカげそで
お好み焼きうまー

357:ぱくぱく名無しさん
07/06/21 19:13:05 uC7YIvLQ0
ひと玉買うとかなりもつので助かる食材だね

358:ぱくぱく名無しさん
07/06/22 13:12:17 RVT18OAr0
うん。半切りはダメだな。

359:ぱくぱく名無しさん
07/07/04 14:56:55 spZyWbYJ0
ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ…ﾇﾙﾎﾟｽﾙﾅﾗｲﾏﾉｳﾁ …

ﾇﾙﾎﾟ━━━━━━ !!!!!
　　　　　　　　+　　　_,,､､,,,_,_　　　　／＿／|　　 ____　 +　　　　ド　　ド
　　　　　／■＼　　,r';;'::゛':::`::;''t　（|＿＿|／）　 ////＼　　ド　　　;;::⌒
　　　　r（´∀｀　）　'r､´∀｀;::;;:y 　（´∀｀ ∩　（´∀｀　）　　+Y;::⌒
　　+ 　ヽ　　　つ　⊂⊂　　）　　（つ　　 j　と　　　　つ　　;:⌒　:;(:;⌒
　　　　　(⌒_ノ　　　〈　へ　＼　　　＼ヽr' ;;⌒⊂､＿ノ　　　　(;;:⌒
　　　　　　し'ゝ　;;::⌒:: し'　（＿）Y;::⌒ し丶）≡≡ し'　　　　　　r;::⌒

360:ぱくぱく名無しさん
07/07/04 15:07:21 CC3PwoKA0
>>359
ｶﾞｯ×４

361:ぱくぱく名無しさん
07/07/07 19:04:43 v7CZI2P30
きょうこれからおこのみやきします。
みんなおいでよ。

362:ぱくぱく名無しさん
07/07/08 17:08:54 VEJnaBSBO
わー行く行く！

って昨日の話かよorz

363:ぱくぱく名無しさん
07/07/08 17:50:02 SQf2sR/i0
キャベツ丼

荒切りしたキャベツに塩振ってよく揉んでしんなりさせたらキャベツのうまたれをかけて5分置く。
その間にベーコンをカリカリに焼いて、丼ご飯の上にキャベツを敷いてベーコンを乗せる。
意外とサッパリしてて、最近の手抜き料理じゃ一番のヒット。

364:ぱくぱく名無しさん
07/07/08 17:50:55 W5L3uLMfO
おこのみやき……たべたいぽ
キャベツ半玉しか残ってないや
こんなキャベツ少ないおこのみやきじゃやだー
おこのみやきおこのみやきおこのみやき＿..ρ(T(ｴ)T*)

365:ぱくぱく名無しさん
07/07/08 18:46:03 cz4aQZ0b0
コールスローがいいね

366:ぱくぱく名無しさん
07/07/08 18:53:24 buRPDvlj0
>>364
半玉しかって、いつもそんなにいっぱいキャベツ入れるの？

367:ぱくぱく名無しさん
07/07/09 03:16:05 hX114G96O
うん、広島焼くらい、キャベツ焼かっつーくらいやまもり入れて焼く。
そして、家族がいるから、半玉でつくれるくらいの量じゃ、私の口に入る分が少ない。
千切りじゃなくて粗みじんが好き。もうどっさりで粉超少なめ。
だめだー！明日買ってくるわ。

368:ぱくぱく名無しさん
07/07/09 09:17:37 rBqAxoXs0
それは形としてまとまるんだろうか。
ぼろぼろ崩れたりしない？

うちは2人で四分の一しか使わない・・・
少ない？？

369:ぱくぱく名無しさん
07/07/11 04:09:07 M1g0yMA50
>>368
その量では少ない。
チジミみたいな薄焼きにするならありかもね。

370:ぱくぱく名無しさん
07/07/17 03:09:54 5rLK3dKv0
地元民だけど、広島風ならキャベツは焼いてるとすぐかさが減るし山盛りに乗せて焼くね。
あと一番下に生地敷くし上には麺載せるし別にぼろぼろ崩れたりはしない。
こんな感じ↓この写真よりは気持ち多くキャベツ載せてるけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

URLﾘﾝｸ(www.okonomimura.jp)

371:ぱくぱく名無しさん
07/07/18 01:47:46 1cbc9a2JO
キャベツって、しんなりするとびっくりするほどかさが減るよね。
一玉なんてすぐだ。

372:ぱくぱく名無しさん
07/07/18 04:25:09 QrMNNhhf0
広島風なら、水分調整も含めて
もやしいるよね

373:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 05:10:52 u4b5hLzY0
豚ばら肉をかりかりに焼いて、脂が十分出てきたら一旦取り出す。
で、そこへキャベツを入れて炒める。
で、炒まったキャベツの上にカリカリに焼けた
豚バラ肉をのっける。味付けは多めの塩のみ。激うま。

374:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 05:52:57 sIsC1Ktd0
きゃべつ千切りして塩もみして
塩っぽそうなら水洗いして絞る

レモン汁、マヨ、牛乳、胡椒、砂糖であえて冷蔵庫で一時間

ファーストフードのコールスローを
思う存分食える

あいびきミンチ、きのこ各種、を混ぜて
キャベツでくるむ
トマト煮したら美味しいね
私はキャベツ好きなんで、２重３重にきゃべつでくるみます

375:ぱくぱく名無しさん
07/07/20 19:32:05 zcQ3BKWQO
わしゃあ故郷が広島じゃけえ、今日はキャベツぶち入れてお好み焼き作るわ
やっぱりお好み焼きはキャベツがないといけんのう

376:ぱくぱく名無しさん
07/07/21 02:38:15 CCpfRmmW0
１玉２５０円はぼったくりだよね
散々捨ててた癖に農家め

377:ぱくぱく名無しさん
07/07/21 15:34:04 rikCV/8r0
捨ててる時の取っておいて売ってもいいなら価格安定出来るかもね
農家も好きで捨ててるわけじゃないし

378:ぱくぱく名無しさん
07/07/21 21:34:06 9oVjRbwn0
伊丹十三氏の「マイクルのキャベツ」やってる人いないの？

フライパンに油を回して、ニンニクのみじん切りと塩少々を炒め、
色が変わったらキャベツのざく切りぶち込んで、黒胡椒大量に挽いてかける。
柔らかくなりかけたら、砂糖少々振ってちょっと水をさし、中火にしてふたをする。
ふたをしてから約一分でキャベツが蒸れて完成。

こんな単純な作り方とは思えない味。

379:ぱくぱく名無しさん
07/07/21 23:22:15 2AZAWrsY0
なんで砂糖？

380:ぱくぱく名無しさん
07/07/22 00:22:25 xOVhHBUI0
隠し味ってやつじゃねーの

381:ぱくぱく名無しさん
07/07/22 06:43:49 w9P7hBFw0
俺も最初作ろうと思ってレシピ読み返しながら、「砂糖？」と思った。
でも作ると納得。塩胡椒だけじゃ出ない微妙な味わいになる。

382:ぱくぱく名無しさん
07/07/22 13:58:03 IPVOjFe/0
キャベツ余ってるからやってみまつ

383:ぱくぱく名無しさん
07/07/25 23:06:35 KpsSzGxr0
キャベツをフライパンで蒸して温野菜にしてる人いる？

384:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 00:41:18 T54uV5DH0
レンジ一分での温野菜にしてる。

385:ぱくぱく名無しさん
07/07/26 13:49:12 pd0qSs7m0
無水鍋いいよ

386:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 02:39:45 hjZ3Q5Bz0
　　　　　　　　　　　_,,,,,--―--ｘ，
　　　　　 ,,,,-‐'"゛_,,,,,,,,,、　　 .ﾞli､
　　　　 _,-'"゛,,―''ﾞ二,､､、ﾞ'!　　 .ｉ㍉
　　 .,／｀,,／,,,,ｯﾒ''＞.,,／,-゜　,,‐｀ │
　_／　,‐ﾞ,／.ﾍrﾆﾆ‐'ﾞン'′,,／　　　|
,,i´　　|、ﾞ''''''ﾞﾞ_,,,-‐'" _,,-'"　　　　 .lﾞ
.|,　　　`^'''"ﾞﾞ｀ ._,,,-'''″　　　　　　,lﾞ
｀≒------‐''"゛　　　　　　　　　丿
　＼　　　　　　　　　　　　　　 ,,i´
　　｀ヽ、　　　　　　　　 ,,／
　　　　 `''-､,,,_.∩　 _,,,,,-∩´
　　　　　　　　//ﾞﾞﾞﾞ″ 　 | |
　　　　　　　 //Λ＿Λ　 | |
　　　　　　　| |（　´Д｀）// ＜うるせぇ、キャベツぶつけんぞ
　　　　　　　＼　　　　 |
　　　　　　　　 |　　　／
　　　　　　　　/ 　　/
　　　＿＿　 |　　　|　　＿_
　　　＼　￣￣￣￣￣　　＼
　　　　||＼　　　　　　　　　　　＼
　　　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||

387:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 14:35:41 cOarKRuF0
キャベツには見えない件

388:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 16:49:01 J8tMiept0
半分に切ったゆで卵

389:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 18:10:02 cOarKRuF0
ダーツの的って実はこんな形

390:ぱくぱく名無しさん
07/07/31 20:24:14 swPjdgqw0
一応マジレス

URLﾘﾝｸ(www.kajisoku.com)

391:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 13:25:21 pTyyxbii0
恐くて踏めません

392:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 15:47:52 3HmscTvp0
>>391
>>390
386のキャベツの元ネタだ

393:ぱくぱく名無しさん
07/08/18 14:23:23 Fcp7AStp0
え？キウイでしょ？

394:ぱくぱく名無しさん
07/08/20 18:51:13 PmYP64Pg0
>>391
騙されちゃ馬太目ぽ..._〆(ﾟ▽ﾟ*)
危険だよ！

395:ぱくぱく名無しさん
07/08/25 12:09:40 VTdVF/Q50
けっこうずっしりしたきゃべつをゲットできて
表も何枚か捨てて
ぎゅーっと締まった何枚か使って
さらにめくったら、２ｃｍくらいの赤い物体が内外に張り付いてた
手で触ったら。。。。みみずだった
元気に生きてました

自然だからだけど、ミミズ出て来たのは初めてだな

396:ぱくぱく名無しさん
07/08/28 03:12:59 SF/tHohPO
何の影響からか「ぽ」を何でもかんでも使うヤツが今すげー多いよな。半年ROMれよ。

397:ぱくぱく名無しさん
07/08/28 06:29:10 vtodrYti0
>>378
それに近い炒め物、私もそれよく作る。
ニンニクなしで、塩と胡椒は蓋開けた後。
ほんのちょっとの砂糖がいい味出すよね。

あと最近、ざく切り生キャベツに胡麻油と塩を絡めただけのにハマってる。
絡めて１０分くらい冷蔵庫で冷やしておくと、塩が馴染んでキンと冷えて美味い。

398:ぱくぱく名無しさん
07/09/08 18:30:40 GkJoFulq0
豚肉にスリおろした玉ねぎをまぜまぜしたやつと
適当に切ったキャベツを皿に段々に重ねてレンチンしてポン酢で食べる。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　　この食べ方が一番すき。
でも最近キャベツ250～300円くらいする＠新潟
高すぎるよ～

399:ぱくぱく名無しさん
07/09/10 20:34:21 r+8h5sWLO
>>397
キャベツ＋胡麻油＋ふじっこもおすすめ

400:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 11:42:48 0HIHa1UlO
いまのキャベツ、かたくない？
……かたいなぁ

401:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 12:01:31 vkoQyg3KO
>>400
朝食に千切りにして食べたけどかたかった…
顎が疲れたよ

402:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 13:09:26 0HIHa1UlO
私もせんぎりしたんだけど、かたいよねぇ～
台風のせいか？
生食向きじゃないみたいね。
軽くゆでて使うか……
生キャベツの酵素が惜しいけど。

403:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 13:32:56 /KU8FbsnO
炒めたキャベツを本だしだけで味付けし、溶き卵で綴じる。
あとはがっつり食らうだけ。

404:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 16:31:35 B+0Q20wQ0
>>400
やっぱり？
うちだけだと思ってた＜固い

405:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 16:56:49 T1KgXN/30
春にタネをまいて夏ごろ収穫、ってキャベツは基本的に巻きがしっかりしてて
葉もかための種類だそうだ。
作ってる地域とか気候に寄ってもできは若干変わるのだろうけど。

406:ぱくぱく名無しさん
07/09/18 10:21:38 mCyo1PTF0
昨日久々にキャベツ買ったら、一玉￥150だったんだけど、そんなもん？

407:ぱくぱく名無しさん
07/09/18 14:24:51 usJkCiAw0
台風の影響かも。

408:ぱくぱく名無しさん
07/09/18 18:07:38 bN+Amss3O
>>406
川崎だけど、そんなもんだ

409:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 01:45:21 fSka79c4O
富士は158～198円だよ

410:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 07:52:22 TXMQtTUP0
たまにジュースにしてのんでますりんｊごを加えると抵抗ないです
ビタミンＵ（熱に弱い）がとれるのがいいらしいです

411:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 07:54:05 TXMQtTUP0
↑りんご

412:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 09:03:20 4yDGefHZ0

お國はさむい北の國

413:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 09:21:09 m6Lf0qEhO
キャベツが高い＠Ｑ州
１玉300円近い

414:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 10:41:25 mZgNGagz0
198円＠大阪

415:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 13:48:06 HHffPZjs0
>>403
キャベツ卵丼か…おいしそう。

416:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 17:25:06 VJyj9qaU0
中国地方も高い　一玉298円…

417:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 22:23:32 da7HcUPF0
家系のラーメン屋で出されるキャベチャーの作り方教えてちょ

418:ぱくぱく名無しさん
07/09/20 00:55:55 EZfXGgqb0
豚肉のショウガ焼きのタレに浸かったキャベツの千切りが喰いたい

419:ぱくぱく名無しさん
07/09/20 01:34:57 8DrN3yhgO
じゃあキャベ千あげるね、肉はアタシが食うから

420:ぱくぱく名無しさん
07/09/20 15:05:43 gCTA4rH4O
キャベツこっちは100～150円くらい。100円の安売りの時に買う。

421:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 12:17:14 5SvuCC7RO
キャベツを適当にちぎって耐熱皿に入れ、適当に薄めたオイスターソースかける
↓
その上からマヨネーズかけて卵割り入れてパン粉振ってトースターで焦げ目付くまで

ありがちかな？即興で作ったら旨すぎてわろた
カロリーは気にしない／(^O^)＼

422:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 23:26:30 fU55FdKU0
マヨ+オイスは確かにうまいよ
シイタケのフライパン炒めに使っている

423:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 14:10:48 Zo6W1baKO
新潟ですが地元産の、顔２個分くらいある大きなキャベツが100円でした。
超絶重かった。
今４リットル鍋でこれでもかって煮込んでる。

後悔はしてない。

424:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 22:12:49 LHvBDAGg0
キャベツの美味しい季節っていつ？　春以外で

425:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 23:10:45 O/EVw+P40
キャベツがウマすぎて、ウチでは2日で1玉消化してる。

426:ぱくぱく名無しさん
07/09/22 23:54:40 64dIZf7AO
ソーセージ一本を8～10ぐらい乱切りにして、3～4本分を充分熱したフライパンに入れて蓋をして、直ぐ火を止め3～4分放置。2､3回揺すって、出来上がり。それを千切りキャベツに載せ醤油をかけまわす。さっくりまぜると、んまい！

427:ぱくぱく名無しさん
07/09/23 00:22:28 BmmR8S3I0
キャベツはざく切りして、間に豚バラなんかはさみつつ厚手の鍋で蒸し焼きにして食べるのが好きだ。
なんぼでも食べれる。
ごまだれか、サッパリ食べたい日はポン酢で。

428:ぱくぱく名無しさん
07/09/23 13:00:44 YsY3M4xb0
>>424
個人的には冬。鍋とかにして食いまくる。

いろんな種類が季節ごとに出荷されてるんで、ある意味一年中旬かも

429:ぱくぱく名無しさん
07/09/23 14:48:11 Ot889ByD0
キャベツで消毒薬風味のがよくありますけど
あれは本来の味？
スーパーの隠し味？

ほんとに美味しいのってなかなか売ってない。

430:ぱくぱく名無しさん
07/09/24 14:56:02 TjD68Tz0O
最近は、道の駅なんかの直販所が大好きだ。
野菜はみんな安いし安心地元産。
たまに作ってるおいちゃんやおばちゃん本人がいて、｢うちの子自慢｣してたりすんの。
おいしいんだからー！ってｗ
｢ここんちのキャベツはほんとに堆肥いれてるからんまいよ！
地元の農協の人間が言うんだから間違いなし！あ、俺だけどね｣
って言われてキャベツたくさん買ってきたよｗ
軽くゆでて塩少しで食べると甘くてほんとおいしい。

431:ぱくぱく名無しさん
07/09/25 19:55:44 WNnZPiUsO
ざく切りしたキャベツにベーコンはさんで煮て
ぽん酢で食べたら(*´∀｀)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
一人で半個ペロリしました！
キャベツは生、炒め、ポトフくらいしか
できなかったので、ここのみんなに感謝です！
他のレシピも挑戦してみたいです

お礼に置いておきます
つ【新米コシヒカリ】

432:ぱくぱく名無しさん
07/09/28 20:02:59 sXLwaRydO
キャベツダイエットとか巷でハヤッてますが、生で毎食なんざ私は無理。

で、不規則生活で一日二食の私は一食はヨーグルトに大麦若葉、コラーゲン、ローヤルゼリーなんかの粉末のドリンクにして、一食は特製キャベツお好み焼き。これで一週間で2･7キロ減った。

ハンペン二枚をぐちゃぐちゃに潰し、卵一個、干し海老、かつおだし粉末、酒少々、キャベツ千切り1/4入れてお好み焼きにします。ソースとカロリーハーフマヨ少々で食べます。満腹ウマイ！

433:ぱくぱく名無しさん
07/09/30 01:22:59 /yZyhrMR0
>>432
私ははんぺんでなく豆腐でそれやってる。
結局ソースとマヨ付ければお好み焼きの味になっちゃうんだよね

434:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 00:34:05 bfeM1C4z0
千切りがどうしても太くなっちゃうので､レンチンしてるがな　＿|￣|○

435:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 05:26:32 NNQYinAVO
キャベツを湯で茹でる
水に漬けて冷ます
水を切り、ざく切りにして、塩、胡麻油、瓶詰の「やわらぎメンマ」を乗せて食べる
居酒屋の人気メニューなんだけど、作り方教えてもらった
最高だよ

436:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 06:20:29 O9Axc9MZO
キャベツを生のままよく水洗い

水切って塩、ごま油、味の素少々、薄口醤油をちこっと垂らして混ぜる

これも居酒屋かなんかのメニューだった気がする
キュウリと枝豆があれば尚良し

437:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 08:03:16 oPnd4fDL0
>>432-433
満腹ウマーに同意

>>433さん
質問なのですが、お豆腐は水切り等はするのでしょうか?よろしければご教示下さい

438:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 20:34:19 VhwbmhBq0
キャベツと茄子と玉葱の入った味噌汁に饂飩を入れておろし生姜を載せて食べる。

439:ぱくぱく名無しさん
07/10/03 00:50:12 2VB0X5Ph0
>>437
お豆腐は水切りしなくてもOKです
キャベツ等の具の上にボテッと乗せてぐちゃぐちゃに混ぜると
ちょうどお好みを焼く前のネタのようになります。

でも焼いてるときに水が出てくる時があるので、気になるなら
少しだけﾚﾝﾁﾝした方がいいかも
豆腐は絹を使ってね

440:ぱくぱく名無しさん
07/10/03 18:25:04 2oAEDBTT0
>>437です
>>439さん
丁寧なご回答をありがとうございます!!
絹ごしか～・・・どんな味なんだろ♪楽しみ

441:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 08:23:28 Kxuh+jhQ0
農薬をあまり使ってないってことだと思うんだけど

きゃべつを買ってきて、ある程度外側捨てて
一枚ずつ剥がしてたら
ミミズの赤ん坊（１ｃｍくらい）が元気に生きてるのが出てきた

やっぱりちゃんと洗わないといけないなーって思った

キャベツは、スライサーで千切りして
水でさらして
とんかつと食うのが美味しいよね

我が家では、すき焼きもきゃべつだぁな

442:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 18:58:27 Cs/8pXO80
以前はさ、虫を見つけるとギャーってなったもんだが
近頃は、なぜかほのぼのするな。

お、こんなとこに隠れてたのかーって。
そっか、おまえもキャベツが好きなのかーって。
そんで、オモテにそっと逃してやるようになった。

443:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 21:41:14 HfCRpB/R0
>>442
読んだこっちもほのぼのしたよ

444:ぱくぱく名無しさん
07/10/11 23:15:23 31CWSgim0
>>437です
>>439さん
暖かいお豆腐がすっごくおいしかったです!!
ソースや紅しょうがに良く合うんですね。キャベツの甘みはもとより
幸せなお昼ごはんでした。ありがとうございます

445:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 04:04:56 oxUjW9nU0
ガイシュツかも知れんけどくキャベツの千切りは水に20分位晒してから水切りネットに入れて
洗濯機で脱水にかけるのが最強。とんかつ屋のしゃきしゃきキャベツに負けない。水溶性ビタミン
は溶け出しちゃうけどね・・・

446:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 20:34:06 GdN3TaZD0
>>445
さらす時間がけっこう長いね。
食感のためならしょうがないか。

447:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 20:56:20 aGlIXf22O
洗濯機……
雑菌多いよ
洗濯曹の裏は黒いよ

448:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 21:02:02 raI1B2du0
洗濯槽に直接触れなければだいじょぶじゃね？脱水だけだし。

449:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 23:12:02 L1bAbx+k0
餃子のタネを脱水する店があるね

450:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 23:15:30 9XNQM6CkO
そろそろキャベツが安くなる頃か

451:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 23:24:10 L1bAbx+k0
身が締まって千切りしやすくなってきたな

452:ぱくぱく名無しさん
07/10/13 00:45:15 tKLtzxhxO
夜食にサラダ食べたくなって千切りしたら
、、手ぇ派手にやってしまった。。

いつかはやると思ってたけど、まさか今だなんて。。

血がとまらない。涙

453:ぱくぱく名無しさん
07/10/13 00:59:12 r99lDgQK0
大丈夫？落ち着いて！
手上に向けて、切っちゃったとこより下押さえて、ちょっとリラックスして。

454:ぱくぱく名無しさん
07/10/13 01:46:07 TdAUls6m0
手を心臓より高く上げて、キズより心臓よりの動脈を圧迫

455:ぱくぱく名無しさん
07/10/13 01:46:49 TdAUls6m0
時間見ないで書き込んじゃったｗ
もう止まってるよね・・・^^;

456:ぱくぱく名無しさん
07/10/13 03:13:05 DphWL7b10
>>444
>>439です。美味しく食べてくれてありがとう
たまたま私も今日のお昼に作ったのですが、普段と違う柔らかめの
お豆腐で作ったらﾍﾞｯﾁｬﾘしてひっくり返すのが大変だった。
もし、ここを見てる人でお豆腐とキャベツのお好み風作ってみようって
方がいたら、ﾀﾈがまとまりにくい時はつなぎに小麦粉を少し入れてみて下さい。

457:ぱくぱく名無しさん
07/10/14 13:53:57 OuU9CaX50
ﾅｶｰﾏ人。。キャベツ半分に切って、芯を取ろうとしたら
包丁がスコッと親指に・・気を付けよ
寝ぼけて調理したら駄目だｗ>>452さん、お大事に

458:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 06:15:25 e5jLscjn0
初心者の頃は気を付けて切るからもし切ったとしても軽くで済むけど
慣れてると切る時スパーンといっちゃうんだよなぁ。
私も急いで切ってる時にやっちまったばかりなんでここ見てﾜﾛﾀｗ
皆初心を忘れず気を付けよう。

459:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 18:36:51 CfvrOtRB0
ジャスコで買ったキャベツ　一玉￥158だった　標準的かな？

460:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 18:57:05 JOht0wiN0
>>459
先週ヨーカドーで178円で買った記憶があるので、そんなもんじゃないかな？
家は都内だが。

461:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 19:44:34 c0vwRzf20
毎年キャベツをトラクターで潰してるニュースを見るたびに勿体無いなあ・・・と思う。
１００円台半ば以降だと、高いなあと思うねえ。

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