【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目

【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目 at COOK

[前50を表示]
100:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 00:36:26 oaavBY3j0

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101:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 00:55:58 we2DwIh90
>>96
鉄板の温度にもよるし作り方にもよるけど、
キャベツの上に重ねるやり方だったら、ちょっと蒸されて甘みが出ると思うよ。

今日作ったキャベツ料理
キャベツを適当にざくざく切って、軽く炒めて
ほんの少し水を差して蒸し煮。
キャベツのｶｻが減ったらコンビーフを足して
ほぐしながら炒め合わせて、火を止めて塩コショウ。

102:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 01:35:11 AjsERJ1G0
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103:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 09:09:31 I1YORhP+0
肉まん半分にしか見えん

104:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 09:48:12 hnCHanA00
やっぱり貼られてたかｗ

105:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 12:29:14 pcqdr8jQ0
>>96
時期によりキャベツの品種は違うので
春キャベツはチンした方がお好み焼きには合う（ｂｙガッテン）
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)

106:ぱくぱく名無しさん
06/10/22 15:29:01 VrzBoYXo0
問題のシーン
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

107:96
06/10/22 16:59:40 7TrW3zU90
結構前の書き込みだけど、答えてくれてありがとう。
>>101-105
一人暮らしするまでそんなに野菜なんて意識してなかったけど
いざしてみると、キャベツやレタス、大根の活躍度たるや凄いわ・・。
キャベツはとりあえず火を通すとかなり万能だし
レタスはパンにも会うし、大根は煮物おろしやみそ汁に活躍するし。

108:ぱくぱく名無しさん
06/10/23 09:10:13 H7vEdWpd0
>>106
糞ﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ
回転しながら飛んでた包丁が落ちるときは無回転だし製作者馬鹿ｓｇｗｗｗ

109:ぱくぱく名無しさん
06/11/19 18:34:18 FsoVuecr0
キャベツと卵の野菜炒めが好きだな。
味付けは塩コショウ、醤油だけ。

110:ぱくぱく名無しさん
06/11/19 18:37:46 DS1YugVY0
これからの時期ロールキャベツなどいかが？

111:ぱくぱく名無しさん
06/11/20 00:41:30 RSso38xK0
>>106
135,656viewだな

112:ぱくぱく名無しさん
06/11/28 11:08:23 hYSTysNO0
野菜が豊作すぎて廃棄が取りざたされてる昨今
キャベツはどうなんだろ？値崩れしてる？。

ダイエットのために晩ご飯の炭水化物がわりに千切りキャベツを
レンチンしておかずと食べてる、普通にうまい。

113:ぱくぱく名無しさん
06/11/28 11:21:41 SIDBADkb0
>>112
熱加えると、かさが減るから、
満腹感を得るなら生の方がよくね？
大事なビタミンUも壊れちゃうし。

114:ぱくぱく名無しさん
06/11/28 19:05:11 yC9Ioxfa0
廃棄野菜とかのニュース見るたびに哀しくなるな
いっこゆずってーいっこといわずゆずってええええええ

115:ぱくぱく名無しさん
06/11/29 20:03:45 1SULUdI30
そんな事考えてんのは消費者だけだよ
市場に流したら暴落して運送費で頭割るし、やってらんなくなる
店頭で１個買えばいいだけの客とは考え方が全く違う

116:ぱくぱく名無しさん
06/11/30 18:53:06 3oxFJGjqO
CMの真似してｼﾁｭｰに入れてみたらｳﾏ-(ﾟдﾟ*)

117:ぱくぱく名無しさん
06/12/05 21:43:35 jwmYVFVwO
今日、1玉98円で売ってた。勢いで買っちゃった。
凄く大きいの。
量ると3ｷﾛあった。
さて、明日の夕飯はロールキャベツにしよう。

118:ぱくぱく名無しさん
06/12/05 23:04:07 /QdoYFs8O
>>113
見た目のかさが減る分逆に食物繊維を沢山取れるから
実際には加熱した方が満足感あるよ

キャベツの千切りをさっと湯通し？してお浸しにするのが好き

119:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 14:13:07 Ug2Ft4HlO
キャベツの野菜炒めに飽きてきたんだが何か他に火通す料理で美味いのありますか？
ﾚｼﾋﾟ付きでおしえてください(*^∪^)

120:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 14:20:40 JWiSqixp0
季節的にはロールキャベツだろうけど最近なぜか焼きそばが多い

121:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 14:39:27 5yAau6FU0
>>119
キャベツともやしと豚肉を一緒に茹でちゃって、よく水切ってポン酢ぶっかけ。
七味なんかふっちゃうとメシがとまんない

122:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 16:52:32 e4Ic2mCZ0
>121
水切ってだから1度水につけて冷すの?

キャベツの千切りがどーも面倒です。
1枚づつはがして芯を取って切ってるせいでしょうか、、、
皆さんは葉をはがして切りますか？または半分(四ツ割り)の状態でですか?

123:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 16:55:58 a1k0EYAF0
>>122
たんに「水気を切って」という意味のような希ガス

自分は４つ割りor２つ割りで千切りにする。
手抜きだけど、スライサー使うとラク。

124:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 18:32:44 zEWWYi5s0
>>119
キャベツ、ニンジン、ブロッコリー等を蒸す。（電子レンジでもｲｲかも）
おろしニンニク、酢、砂糖、豆板醤、醤油を合わせたのにつけて喰う。
乱切りでOK。

125:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 21:51:10 KlqxZjZ8O
コンソメでｸﾞﾂｸﾞﾂは？
私は、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾆﾝﾆｸでかおりを出し
ﾍﾞｰｺﾝか鶏肉入れて、冷蔵庫に入ってる野菜(小さく刻む)入れて
水、キャベツ、コンソメ1個。
後は塩胡椒。
ご飯炊くのが面倒だと、それに茹でたﾏｶﾛﾆ。
最後はとき卵入れて出来上がり。キャベツ大好き。

126:ぱくぱく名無しさん
06/12/06 22:22:42 7Wk2YdMy0
私はシンプルにザーサイとスープ茹で。

127:ぱくぱく名無しさん
06/12/07 20:22:03 dgL2BE/m0
URLﾘﾝｸ(www.mainichi-msn.co.jp)
キャベツ：８５００トン廃棄処分へ…豊作で価格低迷　愛知

豊作で価格が低迷しているキャベツを生産調整するため、全国一の産地・愛知県で７日、キャベツの廃棄処分が始まった。
トラクターが畑のキャベツを踏みつける方法で処分を行い、同県豊橋市などで１０日まで続けられる。約８５００トンを廃棄する。

ＪＡあいち経済連によると、同県内の生産調整は０３年１２月に約４４００トンを行って以来３年ぶり。
今年は好天に恵まれた上、降雨も適度だったことから、年明け収穫分の成長が早まり、出荷が集中した。

一時は１キロ当たり１００～１５０円で販売されていたが、現在は同２０～３０円にまで下落。
１ケース（１０キロ）の流通経費が２００円程度かかるため、農家の手取りはほとんどない。

県内には約１５３０軒のキャベツ生産農家があり、今回は約３５０軒の農家が生産調整に加わった。
農家の男性（５３）は「収穫までに３カ月以上かかるのに、２０分で廃棄できた。本当に切ない」と話した。

毎日新聞　2006年12月7日　19時55分

128:ぱくぱく名無しさん
06/12/07 21:35:34 42Go2/H+0
まぁこういう年もあるわな

129:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 00:13:21 Gle6vVLp0
明日あたり、ボルシチでも作ってキャベツ消費に貢献しようかな。
缶詰のビーツさえあれば簡単に出来て、鍋一杯作れば週末を食いつなげるから、オススメだよ。

130:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 00:40:16 8tslOSi9O
楽屋鍋作って冷蔵庫整理しちゃお

131:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 11:04:50 9OlAocGl0
>>81
ホイコーローぐらいインスタント使わずに作ればいいのに．．．
甜麺醤、豆板醤があればできるし、味はそこら辺の中華料理屋と変わらないものができる。
安いしね。

132:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 11:51:44 H4GZaH750
>>131
キャベツ以外の食材を買わなくていいってのが手軽＜日本ハムの
冷蔵庫に常備しておくといざってときに便利

133:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 11:56:57 JdworQI6O
めんつゆにｷｬﾍﾞﾂともやしとﾊﾑを入れて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め煮したらｳﾏかった。

134:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 12:56:20 EymAvVBkO
>>131
数カ月前のレスにわざわざ「言い出したらキリがない」意見乙。
なんだかなぁ

135:ぱくぱく名無しさん
06/12/09 01:03:33 kw+jODxr0
キャベツのポタージュ作った。ウマかった。

136:ぱくぱく名無し
06/12/09 04:17:54 M7TUf3Bo0
最近、近所の奥さんから教えてもらったレシピ。

①適当なタッパとか空き瓶を用意する。
②用意した入れ物に入る程度の量のキャベツを１口大に切る。
③切ったキャベツに塩をふって１５分くらい放置。(水分を出す為)
④出汁用昆布も５㍉程度に切っておく。
⑤用意した入れ物に切った昆布と鷹の爪を少々入れる。
⑥さらに放置しておいたキャベツを水洗いしてしぼって入れる。
⑦ミ○カンのすし酢をキャベツがひたひたになる程度入れる。

１日くらい漬けてから食べるとウマー( ﾟ∀ﾟ )ｂ
酢の物が好きな方にオススメです。

137:ぱくぱく名無しさん
06/12/09 04:43:22 Kd6IuxQe0
近所の奥さんから教えてもらった経緯をｋｗｓｋ

138:ぱくぱく名無しさん
06/12/09 09:39:50 +131nxk00
>>136
ミ○カンのすし酢・・グッチに踊らされて買ってあんまり使ってないのがあるから
作ってみよう

139:ぱくぱく名無しさん
06/12/09 10:30:36 EzDsV75f0
グラタンに玉葱の代わりにキャベツの千切り入れてみた
とろとろで甘くて美味しかった

140:ぱくぱく名無しさん
06/12/10 09:57:07 l0xxtpZkO
一玉80円で売ってた…。
本当に豊作だったんだね…。

141:ぱくぱく名無しさん
06/12/10 10:09:22 8rIjIUpj0
ここ数年不作で高騰とか豊作で廃棄とか毎年そんな話ばっかだね
全然安定しないよなぁ

特に廃棄なんか出荷にかかる費用が原因なんだから
小売店の直接買い付けに応じればいいのにねぇ
長期の値崩れ懸念して出し惜しみして全体需要自体冷え込んじゃったらそれこそ鬱だろうに

142:ぱくぱく名無しさん
06/12/10 10:24:11 17f4dEmM0
>>140
白菜も豊作らしいけど、出荷価格が10㌔で150円くらい。
運送と梱包に200円くらい掛かるので出荷すると赤字になるって話だった。

野菜の場合は、緊急需要調整という税金で補填されるから畑で廃棄すると
㌔2-30円くらいもらえるんだってさ。

143:ぱくぱく名無しさん
06/12/10 22:14:26 VjlvstU00
うちの地元じゃ一玉49円で売ってるよ。
雪国もやしより安いよ…。
出荷するだけ赤字だろうなあ。
廃棄だとキロ27円もらえるってこないだＴＶで言ってた。

144:ぱくぱく名無しさん
06/12/10 22:42:01 8rIjIUpj0
政府のWebサイトに2chみたいなのが有ればキロ27円税金出さなくても
【御一人様】おいおまいら！キャベツがキロ27円です！【4㌧まで】
とかいうスレ建てて解決なのにね

145:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 00:55:52 Pgg/V0xz0
>>142
自分の金じゃ無いと思ってふざけた使い方してるよね　＞税金
１０キロ２～３００円の税金を運送、梱包費になんで補填しないんだろ。
本来ならもっと安くなるはずが高くなってしまう上に
見えない所で無駄に税金が使われるなんて馬鹿げてる。

146:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 02:16:00 YV1BU/0h0
>>145
ちょｗｗおまえ本気で言ってんの？

147:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 02:24:51 Ws/X2hS20
ID:Pgg/V0xz0
↑こいつ最高にアホｗ

148:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 03:36:59 aDkqQk/+0
>>145
↑強烈だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でもまぁこんぐらいバカじゃないとDQN主婦とかには成れないのかもしれない

149:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 06:22:23 cc5tOC7v0
こっちでも１玉８０円だった。
豊作の恩恵受けまくりで食べまくろうっと。

150:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 10:30:44 Pgg/V0xz0
>>146->>148
馬鹿はあんたら。
税金掛けて野菜を潰せば、その支出はなにも生み出さない。農家の人に行く
税金は、もともと野菜を売って入ってくる分だから、税金と野菜が対消滅。
もし税金を運送費、梱包費にかければ、税金は運送、梱包材製造、梱包作業者を
潤す事になる。その上、消費サイドでは今よりも更に安く野菜が手に入る訳だから
野菜三昧の食生活も出来るし、倹約する事も出来る。
野菜三昧ならば、他の食材が減るから、需要が減ってその他の食材が安くなる。
いずれにせよ家計が助かるので、他の物に金が流れる。
つまり、野菜を潰す為に税金を使えばその金はその補償でしかないが
運送、梱包に金を使えば、金が回る。
金は天下の回り者。生きた金の使い方をしないと経済は回らんよ。

151:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 11:18:45 WAnoqsRx0
いいからキャベツ料理の話をしようぜ

152:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 11:36:22 HclWzc7uO
酒とコンソメで味付けしたスープに芯を除いたキャベツ１玉を投入する。
金のないときはこれで３日食ってます

153:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 12:21:45 eBv8IFlF0
>>152
オマイ八代亜紀だろ

つURLﾘﾝｸ(dietceleb.ti-da.net)

154:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 16:03:13 EaVKeGDm0
>>150
もっともらしくﾄﾝﾃﾞﾓ長文を書いてるなこのDQNはｗ
市場でだぶつけば価値が下がり誰もキャベツなど作らなくなる根源的な問題が発生する
基本中の基本だろﾊﾞｰｶ
何が「経済が回らない」だ、回ってないのはお前の頭だｗ

155:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 16:07:50 RTEPpCjx0
ＴＢＳの料理番組（５分程度）をたまたま見た。お題はサラダしゃぶしゃぶ鍋。
レタスメインでパプリカとかが入るやつだったんだけど、全てある物で代用した。
メインはもちろんキャベツ。
キャベツ以外の具材は、豚（しゃぶ用薄切り）肉、ほうれん草、もやし、生姜とにんにく。
出汁用に鶏の手羽。
昆布で出汁とって、その鍋に鶏の手羽を炒めたやつを投入し、
生姜＆にんにくの微塵切りを追加投入。
ほうれん草はおひたしを作っておいておく。
キャベツはざく切りしてラップかけてレンジで熱とおす。
そんでしゃぶしゃぶ。
でもめんどいから普通に鍋物みたく椀に盛ってポン酢とかかけて食った。
シンプルにうまいよ。メンドイかな？

156:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 16:48:39 NtfjCjx80
>>155
「サラダしゃぶしゃぶ鍋」の原型はどこに？ｗ

157:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 18:07:21 xOheeEgKO
きっと味つけ。

158:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 18:37:38 brCjBrMB0
これもオススメですよ～。
URLﾘﾝｸ(www.onecmatch.com)

159:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 18:51:36 DrXB8BO+O
豚しゃぶの野菜、白菜じゃなくてキャベツを少し太めの千切りのにしてる。
すぐシナッとなって沢山食べられて旨いよー。
ポン酢にも胡麻ダレにも合う！

160:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 20:58:32 K/oxVVJh0
ID:Pgg/V0xz0
↑こいつ最高に無知ｗ

161:ぱくぱく名無しさん
06/12/11 23:06:23 Pgg/V0xz0
必死だな

162:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 03:19:12 08tCwT4z0
ID:Pgg/V0xz0
この人バカすぎ＆赤面指プルだね
もっといじれよ面白いからｗ

163:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 04:11:22 fpcX31s2O
キャベツって凄いよな

164:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 09:12:31 wXSR6cLo0
161 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2006/12/11(月) 23:06:23 ID:Pgg/V0xz0
必死だな

あーあｗ

165:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 13:07:57 aY/yr3FU0
その人たぶん本当にDQN主婦なんだろうね
新聞やニュース程度で世の中知った気になってるタイプ。

他人の気持ちどころか他人の立場にたって考える事も出来ないタイプ
野菜なんか種まいときゃできるし黙ってても育つと思ってるんだろうな
なんで廃棄が必要かなんて永遠にわからないんだろうね

166:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 13:36:29 Qzo7fISn0
>>144
その気があるんなら実際もらいに行っていくらか払えば
喜んで譲ってくれるんじゃないの？

167:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 17:19:34 o1geQ4xc0
友達の家が農園なので大量に送ってくれる。
買い取ってくれないから仕方なく潰すと言ってた。

168:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 18:39:43 0RBQsK9cO
俺も友人に大量に貰った。
とても食べきれないので、親戚や近所におすそ分けしました。
「潰すぐらいなら、知り合いに喜んでもらった方がいい。」
と友人は言ってたけど、軽トラ１台分持ってこられてもなあ。

169:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 21:55:57 SQVyHKc+O
今日は白菜の代わりにｷｬﾍﾞﾂで鍋焼きうどん。
お腹いっぱい。
明日は野菜炒めにしようかな。
ついでにお味噌汁作ろう。
でも、まだまだｷｬﾍﾞﾂ残ってる…。

170:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 22:17:38 aY/yr3FU0
キャベツと白菜って比較的最近日本に入ってきた野菜なのに味噌汁にすごく合うよね

171:ぱくぱく名無しさん
06/12/12 23:05:09 SQVyHKc+O
ｷｬﾍﾞﾂ入れたお味噌汁いいよね。
他の具で作ったお味噌汁より、やわらかい味で癒される。

172:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 00:15:08 Ffegt4WV0
特に芯がうまい

173:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 02:28:29 IuVNBRYKO
なんかためになるスレだ
キャベツ最近安いし買うよ

174:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 08:22:09 8wDpYN23O
キャベツを千切りにすれば、最高のおやつ(*^^*)アゴは疲れるけど、なにもつけなくてもモシャモシャ食べれる！ちょっと飽きたらドレッシング(´ω｀)至福のときです。モシャモシャんぐ

175:138
06/12/13 09:08:27 NoRG5IHN0
キャベツを千切りにすれば最高の主食。一日２食をキャベツにして
一日１個のキャベツを食べれば、３週間で８Kgのダイエット。

176:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 09:10:56 NoRG5IHN0
↑名前間違い

177:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 10:42:58 ESZMB5Ez0
>>175
どっか壊しそうだな～。それに一食でキャベツ半分なんて食べられないｗ
キャベツだけでもおなか一杯になりそう。

178:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 17:13:44 IuVNBRYKO
>>173だけど昨日買った
熊本産が1玉38円だった
一日食費1500円くらい使ってたから、物凄く反省したよ
なんであんな高くて添加物だらけのものかってたんだろ

179:ぱくぱく名無しさん
06/12/13 20:47:05 7ycsslNd0
塩豚のポットローストがおいしい。キャベツいっぱい食べられる。

180:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 10:52:02 mF1Byc5G0
キャベツを軽くゆでて、
焼肉用の塩ダレで食べるのがうまい。

181:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 11:03:10 24PHJ8HVO
千切りキャベツは、二日に一回食べるくらいでいいや。

182:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 11:11:17 xmeou4H/O
水炊きがうまい！
材料はシンプルで鶏肉とキャベツのみ。
取り皿にはごま油、をお好みで。
味付けは食べながら、なるべく美味しい塩を使い受け皿で味付けする。
具材が足りなくなったらキャベツと鶏肉のブツ切りを鍋にバンバン入れる。
凝った鍋に食べ飽きた時には、こんなシンプルな鍋がとても美味しく感じる。

183:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 20:22:36 ffQKWL6UO
今ロールキャベツを作りました
中身は明太子とササミをコンソメで煮ました。
大変おいしかったです！

184:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 20:24:52 ffQKWL6UO
今ロールキャベツを作りました
中身は明太子とササミをコンソメで煮ました。
大変おいしかったです！

185:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 23:06:03 ntfQbBMq0
ずいぶんアブノーマルなロールキャベツだな

186:ぱくぱく名無しさん
06/12/14 23:16:31 6LMO+OqS0
キャベツ炒飯。
シャキっとした歯ごたえ楽しみつつ。

187:ぱくぱく名無しさん
06/12/15 11:21:23 7itFlz8S0
キャベツを炒飯やパスタに使うのは良く聞くけど
自分で作るとガッカリした味にしかならんので
あきらめて千切り添えてる

188:ぱくぱく名無しさん
06/12/15 20:28:04 VpVGN1zf0
>187
パスタにキャベツを使うときはパスタが茹で上がる1分前ぐらいに
キャベツ（1口大に切る）を入れ、パスタと一緒にあげる。
そうするとキャベツもパスタもウマー
それでもキャベツ茹で過ぎだと思ったら入れるタイミングをずらす事

・・・炒飯についてはいいアドバイスが思いつかん．ｏｒｔ

189:ぱくぱく名無しさん
06/12/15 23:59:13 Uwws2bOR0
チャーハンに使うときは、キャベツを
香油（ニンニク、生姜で香り付けたピーナツ油。
無ければ白絞りゴマ油で、ニンニク、生姜のみじん切りを加熱して作る。）

で、さっと油通し、または炒めておく。火を通しすぎないように。
普通通り作ったチャーハンの仕上げに混ぜる。

190:ぱくぱく名無しさん
06/12/16 13:21:56 g+DdMUdA0
>>136
和風ピクルス？簡単だからつくった
ｽｯﾊﾟぁｰーーッ、であと引くね^^ ﾊﾟﾘﾎﾟﾘしてて
キャベツの白いぶっとい葉脈のところの方が合うかもね
この部分は煮ても焼いても、浅漬けでもあんまり好きじゃなかったんだけど
こうすればｲｹる
葉脈のところがあったら、瓶に突っ込んでおけばいいから簡単
普通の浅漬けだと、口の中がｷｭｯｷｭしてイヤだったんだが、そうゆう食感がなくて
不思議・・（すっぱいから口の中が麻痺するのか？）
ミ○カンのすし酢もいいけど、もうちょっと味付けなにかほしいかも

191:ぱくぱく名無しさん
06/12/16 17:43:23 5KphDYgf0
>>188-189
ありがとう
パスタに関してはキャベツを炒めてたのが敗因みたい
パスタ鍋に放り込んで茹でたらうまくいきました
炒飯も来週試してみます

192:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 09:04:24 HiQJXhe60
ｳﾁの近所のスーパー何軒か見てるんだけど、全然安くならないよ～。
150～198円。＿|￣|○
多摩地区某所。

193:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 09:34:16 lnkJKhPZ0
キャベツ、白菜は１００円超えることないなぁ＠千葉
キャベツは７８円とかなる事もある

194:↑
06/12/17 18:18:06 HiQJXhe60
浦山鹿。白菜は半分120円だったよ。

195:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 21:09:56 MrG4RAdI0
一番安くなった時で８０円。すぐに９８円になった。
50円以下なんて見たこと無いよ＠千葉

196:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 21:25:47 uLWZOKC30
キャベツの値段なんて興味ねーよ
食いたいから食う、そんだけ

197:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 22:24:30 cqLg2CdD0
食いたきゃ食え！

198:ぱくぱく名無しさん
06/12/17 22:26:13 cqLg2CdD0
＞＞１９６
おまいが食いたいかどうかなんて興味ねーよ

199:ぱくぱく名無しさん
06/12/18 16:20:03 G5F56o7e0
キャベツ用のでかいスライサー買ったよ。
便利すぎる。おかげで毎日キャベツ食べてる。

今日は八百屋で１玉30円でした。

200:ぱくぱく名無しさん
06/12/18 19:56:27 UiIrkNDc0
興味深い書き込みがあったので紹介。このスレの住人は積極的に食べるだろうから、啓蒙ぷりーず。

と、実家が農家の俺が空気を読まずに書いてみる。

URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)

201:ぱくぱく名無しさん
06/12/18 23:29:28 wWJT62IJO
解った！旦那を菜食主義者にした料理スキーなﾜﾃｸｼが
大根やキャベツの大量消費しまくったる！

202:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 11:11:38 1IK+7XvwO
一時期の激安キャベツ祭りは終わりましたね。
きっと過豊作でキャベツを処理したから100～120で安定したのかもしれません。

203:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 13:16:18 STnatMBW0
普段2個買うので4個買おうと思ったら、お一人様2個までの張り紙がorz
一個88円也

204:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 13:35:56 1IK+7XvwO
がんがって二回並ぶだ(´・ω・｀)

205:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 13:46:14 I4PW18lN0
変装してゃ二回並ぶだ(´・ω・｀)

206:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 13:50:09 q7uXSdH80
バカヤローそれがルパンだ！！！！

207:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 15:10:27 zW+ismRf0
キャベツラザニアに挑戦した。
パスタシートの代わりにキャベツを使用して、ソースは
ミートソースとホワイトソースを交互にサンド。
キャベツを挟む前に下湯でして、キッチンペーパーで水分
ちゃんと取ったんだけど、ちょっと水っぽい。
夕飯時にはべちゃべちゃになってそう。

次は、ミニロールキャベツの上にホワイトソースかけて
オーブン焼きにしてみようかと思う。

208:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 15:44:14 bZ/AoYh30
餃子もけっこうキャベツ消費するよね。白菜でもいいけど。

209:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 19:35:48 Tu6wzSHf0
鍋も大量消費するよね
次の日のおじやもキャベツが甘みがあって旨い汁いっぱい吸っててﾝﾏｰｰｰだ

210:ぱくぱく名無しさん
06/12/19 20:17:34 uiESl2jj0
春ごろだったらコールスローで大量に食えるけど寒い時期は無理だな
やっぱ味噌汁にしたい

211:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 03:48:01 zPUhH9o8O
キャベツの革命的料理ないのかな？

212:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 05:12:46 BYUPUhaL0
革命的料理

キャベツを1/8に切る。マヨネーズをかける。そのままむしゃぶりつく。

213:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 06:57:15 YjnfjAzqO
千切りのコツを教えて下さい

214:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 07:15:28 K8xShIMP0
フードカッターでもできるね。

215:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 09:27:08 0FHxS4Pb0
>>213
良く切れる包丁でなれない内は焦らずゆっくり

216:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 10:10:34 keTCnQTg0
>>213
ワイドピーラーが一番いいよ

217:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 10:14:41 0lfQLzJx0
こういうのとか
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
こういうの
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
を使うという手も。

218:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 11:34:11 FbpI+fOw0
>>217の上のと似たようなの持ってるよ。
すごい便利だから千切りキャベツ好きなら買って損はないと思う。
あまりにもさくさくできるんでつい皿に山盛りになるけどw

219:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 12:25:11 Z5A1tUzxO
実家からキャベツと鮭が届いたのでちゃんちゃん焼き？にしてみたがどうもうまくいきません。

コツとかあったら教えてください。

220:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 13:59:12 YjnfjAzqO
千切り教えてくれた方々ありがとうございます
頑張ってほそーい千切り目指します

221:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 16:51:40 Fq1YFUOt0
>>219
まずどんな風に作ったのかを書かないと、
なにがうまくいかない原因なのか、どこを直したらおいしくなるかが
わからないと思います。

222:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 18:46:01 /AVw4b/00
千切りキャベツは何がうまいんだかわからん
付け合せで出てきたキャベツは体に良さそうなのでとりあえず食うが
キャベツ炒めでも添えてくれた方がうれしい

223:ぱくぱく名無しさん
06/12/20 20:04:46 oTuQGDGP0
くたくたキャベツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今のところ安いから白菜大根と並んでこの冬主菜になりそうズラ

224:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 00:42:48 4KeGQfPb0
>>222
それは、ニワトリの餌みたいにブットイ千切りだからでは？
スライサーとかじゃ無くて、良く砥いだ包丁で糸みたいに細く切って水にさらせば
ソースやドレッシングが良く絡むし、シャキシャキの歯ごたえは癖になるよ。

225:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 02:18:43 9ah8fy0uO
水にさらしたら栄養みんな流れ出すやんけ

226:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 02:58:25 2ycD5m5D0
>>207
亀レスだけど、キャベツは芯の厚い所を削いで
レンジでチンした方が水っぽくならないんじゃなかろうか。
千切りでしか実践したことないので誰かレポよろ。

227:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 03:09:39 4KeGQfPb0
>>225
切れ味が良ければ、余計な細胞が潰れないから、浸透圧の差により
水が細胞内に入っていく方向なのでそれほどでも無い。
とはいえ、切断面が多い分、無駄になる栄養は多いけど
水にさらさないと食感がいまいちでは？

228:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 04:00:46 P/0U5nP70
千切りキャベツさらした水で味噌汁とか作ってる。
ビタミンCとか熱で壊れて意味なさそうなんだが、栄養的にはどうなんだろう？
とりあえず水道代節約にはなるｗ

229:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 14:44:10 ONXMxjvG0
いまだ大暴落真っ只中
安いとこなら19～30円で買えてしまう＠鹿児島

230:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 14:50:02 NjLKAr1L0
千切りキャベツに
砂糖　醤油　生姜　酒　ごま油　胡椒を適当にあわせて　とろみをつけて
生姜焼きのたれをつくる。

それでキャベツを食う。飽きたらマヨネーズをさらに混ぜて食べる。

231:ぱくぱく名無しさん
06/12/21 16:04:07 wgi6gZCX0
肉とタマネギと人参と炒めたものにニラ、キャベツを混ぜてフタして
しばし蒸し煮。水分を捨てて、仕上げに焼き肉のたれをまぶしつけ
胡麻、おろし生姜大量に載せて頂きます♪
キャベツ何に使っても本当に美味しい♪

232:ぱくぱく名無しさん
06/12/22 19:59:57 5ri7NYqw0
>>229
裏山鹿
近くのスーパーはもう100円になってしまった。一番安い時でも80円。
潰さなきゃいけないほどの豊作なんて信じられないorz

233:ぱくぱく名無しさん
06/12/22 22:12:49 8l918N2z0
キャベツの芯が味噌汁の具で一番好きだ
青いところは味噌汁にはあんまりあわんね

234:ぱくぱく名無しさん
06/12/27 00:45:17 O3sXU0sd0
圧力鍋にごま油を少し垂らし、キャベツを１～２センチ位の幅に切って
軽く水切りしたものを入れ、粉末出汁を適当にふりかけて
カサが半分以下になるまで蒸した物にひたひたのお湯と味噌を追加。
一玉丸ごと消費するので大量に使ってたのだけど
家の近くのスーパーはもう１５０円（泣

235:ぱくぱく名無しさん
06/12/27 01:09:41 KmF8brUq0
出てたらごめんなさい。
何かで見たんだけど、
キャベツとお麩を炒めて
甘辛い味付けして卵でとじる。
キャベツとお麩と卵の組み合わせがいいって言ってた。

236:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 00:30:34 p+H8qyZo0
フーチャンプルは好きで、沖縄料理の店に良く食べに行く。
これはキャベツ入ってないけど、キャベツ入れても旨そうだね。

237:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 00:39:52 j6CGJQ5j0
美味しそう
麩は普通に水で戻してから軽く絞って使えばいいんだよね

238:ぱくぱく名無しさん
06/12/28 14:10:41 Oh82Jl63O
ツナスレにも書いたのですが評判よかったのでこちらにも書かせていただきます。
キャベツをざくざく切って軽く茹でる。ボウルに油切ったツナと醤油、蜂蜜、ラー油を混ぜて茹でたキャベツを和える。
できあがり。簡単で沢山食べられます。分量は適当っす。おためしあれ

239:ぱくぱく名無しさん
06/12/30 22:05:08 FBU3bcRwO
ダイエット中なので油分、糖分のできるだけない料理を知りたいです。

240:ぱくぱく名無しさん
06/12/31 18:02:18 wFn/dt+80
ダイエット前に脳味噌鍛えたほうがいいよ

241:ぱくぱく名無しさん
07/01/15 21:03:37 GlHzfVRNO
春ｷｬﾍﾞﾂ発見！1玉100円だったから買っちゃった。
夕飯はﾁｷﾝｶﾂとｷｬﾍﾞﾂの千切り。美味しい！
生でｷｬﾍﾞﾂ食べるの好きじゃなかったけどたまにはイイ！

242:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 02:45:11 XFuHpp3rO
>>238
ﾄﾝｸｽ早速試してみる。

243:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 02:59:40 HGjvnwqmO
キャベツ一玉半、大蒜風味のチゲスープにして二日で消費。
本気で悩んでたがんこだった便秘があっさり解消！！
キャベツネ申！！

244:ぱくぱく名無しさん
07/01/16 05:13:38 wcXCNbed0
ああーキャベツはうんこ出るよねー。

245:ぱくぱく名無しさん
07/01/18 03:28:54 UG5b1IV60
コールスローにして丸まる一個消化。
一人で食べて、3日かかった。

フードプロセッサーを入手したので、楽しくてついつい。

246:ぱくぱく名無しさん
07/01/18 17:11:02 gsvvJ0Qe0
キャベツのキムチ作った。

247:ぱくぱく名無しさん
07/01/20 09:19:27 iygBr40W0
>>243
作り方きぼんぬ

248:ぱくぱく名無しさん
07/01/21 04:34:51 GsfsL9Ys0
コールスローうまいね

249:ぱくぱく名無しさん
07/01/24 14:25:34 nZ+AOzn20
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)
これ普通の鍋でやっても大丈夫かな

250:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 15:28:42 ji2NdOxM0
ロールキャベツ作ったけどキャベツしか食べてないや。

251:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 17:08:26 WHrcaqLu0
それはオールキャベツ

252:ぱくぱく名無しさん
07/01/31 19:06:40 WWoo8smv0
誰がうまいこと言えと

253:ぱくぱく名無しさん
07/02/01 00:48:24 7FsmmBsWO
ﾜﾛｽww

254:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 00:00:48 HNTR38+/0
キャベツをザク切り、レンジでチンして塩かけて食う
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

255:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:12:05 fo6jVUDQ0
独自料理のキャベツの浅漬け？を完成させた。
木下漬って命名したんで朴らないでクリクリ！！

---製法---
千切りにして、キャベツの重量3%の食塩を混ぜて放置するだけ。
絞って食う。3日くらいが酸っぱくなってきて美味しい。
香辛料を入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

256:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:47:00 IdipNFIp0
>>255
キャベツは水につけるとビタミンが溶け出すというけどその点は大丈夫？

257:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 15:47:48 IdipNFIp0
>>256
ごめん、水は使わないんですね

258:ぱくぱく名無しさん
07/02/12 16:56:47 HpJbZA350
>>256
半減するから問題無い。
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)

259:ぱくぱく名無しさん
07/02/13 19:29:32 FfhY23No0
朴らないで、ってそれザワークラウトじゃん。

260:ぱくぱく名無しさん
07/02/14 16:33:52 e9YN/HIhO
山盛りキャベツと玉ねぎベーコン雑穀を蒸してから煮た。
味付けはシンプルに塩胡椒コンソメ。おいしゅうございました。

261:ぱくぱく名無しさん
07/02/20 00:51:48 57XIBvHO0
春キャベツと人参を軽めに炒めて少し歯ごたえを残してみたら
甘くて美味しかった。スパイス等は無ければ塩と胡椒で大丈夫。
炒め物だけどサラダのよう。沢山食べられます。

春キャベツ１／４　１㎝幅で細切り
人参１本　　マッチ棒二本分位の棒切り

・中華鍋にオリーブ油を大匙３、赤唐辛子１本、
　クミン、フェンネルを入れ中火て温める
・香りが立ったらいったん火を止め人参、
　塩小さじ半分を入れざっと混ぜる
・点火してやや強めの中火。キャベツ、
　ターメリック、カレーリーフを投入
・キャベツがしんなりして、鍋底の水分が飛ぶまで炒める（３分）
・火を止めてすりゴマ（白）を大匙１ほど加え、
　器に盛ったらレモン汁大匙１振りかけて混ぜる

262:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 21:39:25 fVhNAlaA0
ロールキャベツのスープ余ったらどうすんの？捨てる？
何かもったいなくね

263:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 22:10:12 rO4w+A/70
冷蔵なり冷凍なりして別のスープに使いまわせばいいじゃないか。

264:ぱくぱく名無しさん
07/02/21 23:53:17 S4RnCNNJ0
>>262
コンソメベースなら、辛めに味付け直してゼリーにしてサラダに混ぜる
ケチャップベースならケチャップ酢豚

265:ぱくぱく名無しさん
07/02/22 14:33:18 TWnm97hu0
>>264
>ゼリーにしてサラダに混ぜる
この発想はなかったわ。
今度やってみようっと。

266:ぱくぱく名無しさん
07/02/23 08:50:41 rILlczoe0
>>265
実は寒天にしたほうがうまい、でも値段がなぁ・・・

267:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 03:41:49 jy7ZMvPj0
すいません、最近キャベツを洗わずにそのまま食べたら・・ものすごい
頭痛と吐き気に襲われ食べたものを全部吐いてしまいました。
最初はノロウィルスかとも思いましたが、これってキャベツについてた
農薬のせいでしょうか？
というか皆さんやっぱり洗います？

268:ぱち
07/02/24 07:49:47 PzGSgX870
自分は外側の堅い葉だけ捨てて
あとは別に洗わず使ってた。

コンソメでくたくたに煮るんだが
今のところ問題ないな

269:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 11:04:43 kTpGp/DJO
ｷｬﾍﾞﾂ適当に切って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾂﾅ缶と醤油とﾏﾖﾈｰｽﾞで炒めたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

270:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 11:59:20 7/oH5cc0O
洗わないで食べる＝農薬食べてる､虫が歩いたのを食べてる､有機なら屎尿を食べてる…等…
一応言っておくと､ｷｬﾍﾞﾂを含む生野菜には寄生虫が付いてることがある｡加熱しても死滅しないものもある｡
よく洗ったほうがいぃと思う(=_=;)

271:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 20:10:59 7CJDw5ln0
>>270
いくら何でも、加熱しても死滅しない寄生虫なんて居ないだろ。
生で食べるんじゃなきゃ、268の方法で十分だと思うけどな。

俺も、ボルシチとか煮込み料理に使うパターンの方が多いな。
もちろん、今まで何か影響が出たことはない。

272:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 06:02:44 Kqt4hONQO
既出かもしれんが。

キャベツを一口大の大きさにザク切りする。深めの皿に盛る。

オリーブオイル、塩、マヨネーズをお好みでぶっかけて混ぜる。食べる。

ウマー

273:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 08:54:54 Thn+OjDpO
こないだロールキャベツをグッツグツに煮込んだら、キャベツがじゃが芋みたいにホロホロになって不味かった。
なんであんなことになるんだ？キャベツが悪かったのか、煮込んだのが悪かったのか…

274:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 09:53:49 OsBxraS4O
キャベツの芯煮込むと
ホクホクして芋っぽくて旨いよね

275:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 13:14:15 fFt9jKhI0
バターでほんの軽く炒めただけのキャベツを、インスタントラーメンにのせてよく食べるんだけど
今まで洗った事無い。。。
あんまり火を通さない場合は、ちゃんと洗った方がいいのかな？
そもそも、水でさっと洗ったぐらいで農薬とれるの？

276:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 16:49:35 AKmFENAw0
>>275
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

・・・・・・って言われたりしたら怖いから今はネットで無農薬栽培のおキャベツ買ってます・ﾟ・（つД｀）・ﾟ・

277:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 16:52:52 EpUCCE6q0
>>276
あのさ、こっちは商売なんだよ
虫のせいで売り物がだめになるくらいなら農薬使いまくりですよｗｗ
別に農薬の使いすぎで死ぬとか今まで無いし大丈夫だろｗｗｗｗｗ

ｂｙネットで無農薬栽培製造販売者

278:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 18:37:45 Thn+OjDpO
芯がホクホクするのか…？じゃが芋と煮込んだロールキャベツみたいになって、皆不味いって食べてくれなかったよ。キャベツにそんな特徴があるとは知らなかったな～

279:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 20:36:32 6PZusZNX0
日本の農家はねちゃんと農薬散布期間とか
集荷までの散布しちゃいけない期間とか、きまりごと守ってるよ
農協に１割以上マージン取られるけど頑張ってるよ

280:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 21:11:13 G24UEtJO0
調理前に野菜を洗うのは表面についてるほこりとかを落とすためって聞いた
まあ、ほこりも食べたら死ぬって物でもないけど

281:ぱくぱく名無しさん
07/02/26 21:47:18 6M8F85Oy0
>>279
最近は農協吹っ飛ばして卸と契約してる農家も多いけどな

282:ぱくぱく名無しさん
07/02/27 15:23:49 eCxIPaAs0
むかし八百屋で働いてたという人からは、1枚1枚ちゃんと洗った方がいいと言われた

283:ぱくぱく名無しさん
07/02/28 00:01:10 3Bjnjnxt0
キャベツを千切りにして炒めて、卵2個くらいといたやつと混ぜて再度フライパンで焼く。
醤油とか、ソースとか、スイートチリソースとかかけて食べる。（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
お好みでキャベツと一緒にベーコンを炒めてもおいしい。
うちはテフロン加工のフライパンで油少なめでやってます。

284:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 15:30:53 EnX6wsqk0
>>275
今の日本の農薬は水で洗うだけじゃなく、
煮たり炒めたりしても分解されるって聞いた。
根本的に中国で使ってる農薬と、
同じ農薬のくくりでも強さや残留性がかなり違うものらしいよ。

285:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 15:44:32 IemJ1skJ0
～って聞いた。　らしいよ

286:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 20:32:01 EnX6wsqk0
専門家ではないんだから、断言するのもおかしいだろ

287:ぱくぱく名無しさん
07/03/04 21:38:26 IemJ1skJ0
キャベツは栄養豊富らしいよ。
よく分からないけど、信じているから毎日食べてます！

288:ぱくぱく名無しさん
07/03/05 04:54:30 1Sn4Y+UMO
牛角のやみつき塩キャベツが旨かったから自分の家でも作ってる
キャベツ適当に切って塩と中華あじと胡麻油で似た感じになってｳﾏ
キャベツって高血圧にきくみたいだね

289:ぱくぱく名無しさん
07/03/05 13:16:56 lu11Bfiy0
キャベツで高血圧が直りました！最近は血液がサラサラになった気がします！

290:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 11:40:48 vB/JlmlQO
今日はｷｬﾍﾞﾂと人参のみそ汁にした。

ｷｬﾍﾞﾂだけでもﾝﾏｲが、人参の甘みも加わってﾀﾞﾌﾞﾙﾝﾏｰ!!

291:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 12:56:19 wm2WrD9A0
いいこと聞いた。今日やってみよう。

292:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 14:14:02 LpW3rkBg0
春キャベツが出てきたら、粗めの千切りにしてお皿に平らに盛り、
その上に鮭缶をばらしてのっける。
おしょうゆを少したらして、端から食べる分だけまぜまぜして食す。
鮭缶のつゆとおしょうゆでキャベツがしんなりするから、一度にまぜないように。

淡いグリーンとサーモンピンクのいろどりがきれいで、さっぱりしてて好き。
冬キャベツを使うなら、一度ザルでお湯をかけて柔らかくしないと、
硬くて口の中にささりそうになります。
ツナだと色的に美しくないのと、ちょっと臭いです。

293:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 22:22:44 io5Duk59O
きゃべつって醤油系の味付けで煮たりすると
青臭くなるよね？

294:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 23:42:36 QEy1KsEYO
>>284
今の日本では農産物に使う農薬の規制がかなり強いです
最近開発された農薬は水で洗わなくても時間が経つと勝手に分解していくのもあります
残留性が高いのは昔からある農薬で中国産とか安い野菜に使われている場合が多いです
安全性の高い農薬は高価ですので

295:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 23:45:57 Y2Otp7xG0
検索すれば見つかる.go.jpの使用農薬リスト貼ればいいのに下らないこと書きやがって

296:ぱくぱく名無しさん
07/03/07 10:57:36 tGOEnWtk0
キャベツのおひたしｳﾏｰ
醤油は少したらすだけ
さくらえびを散らすともっとｳﾏｰ

297:ぱくぱく名無しさん
07/03/08 15:40:08 gOj7eOxk0
URLﾘﾝｸ(373news.com)
キャベツ１玉３０円　串良地区の１トン緊急販売
豊作に苦しむ農家に理解を／鹿児島市・おいどん市場
(03/08 14:36)

暖冬による大豊作に苦しむキャベツ農家に理解を－。
鹿児島市のおいどん市場与次郎館で８日、キャベツの「緊急放出」があった。
２キロ前後の大玉が通常価格の５分の１の３０円とあって、
買い物客は驚きながらも「少しでも農家支援につながれば」と次々買い求めた。

おいどん市場を運営する鹿児島県経済農協連営業開発課などによると、
昨年末から記録的な暖冬の影響で、冬野菜の出荷量が大幅に増加して価格が暴落。
中でもキャベツは例年より１５日程度成長が早まり、
卸売価格はキロ当たり４０円前後と平年の６割程度に下落し、大崎町などでは畑にすき込む産地廃棄も行われた。

産地廃棄には「もったいない」と消費者の反発も強いなか、
「農家の厳しい実情と県産野菜のよさを知ってもらおう」と緊急放出を企画した。

鹿屋市串良地区と東串良町の契約農家が栽培したキャベツ１トンを準備、店頭に山積みした。
販売員は買い物客に大玉キャベツを、レシピを添えて手渡した。同市鴨池新町の主婦（７０）は
「大きく育ったキャベツがトラクターにつぶされるのはかわいそう。農家のためにも一生懸命食べます」と話した。

同連営業開発課の谷元孝課長（５１）は「このままでは農家は肥料代も確保できない。
おいしいキャベツを味わうとともに、県産野菜を大いに愛用して」と呼びかけた。

URLﾘﾝｸ(373news.com)
１玉３０円で店頭に山積みされたキャベツ＝８日午前１１時半、鹿児島市与次郎２丁目のおいどん市場

298:ぱくぱく名無しさん
07/03/08 18:20:34 ilO9SnlmO
キャベツのかき揚げってうまいかな？

299:ぱくぱく名無しさん
07/03/09 21:46:05 YIpqLe/C0
お好み焼きがうまいからできそうだね。
水分きっちり切ってやるといいのかも。

300:ぱくぱく名無しさん
07/03/09 22:12:30 bgtAREhi0
キャベツとコーンのかき揚げうまいよ。
おそばに乗せて食うのが好き。

301:ぱくぱく名無しさん
07/03/14 20:23:11 hEfDgzoq0
薄く輪切りにしたトマトと、切らずに広げたキャベツを
交互に重ねて、ホンダシで煮てみた。

俺がほしかったのはこれだ！と思えた。

302:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 16:53:45 GL64ZCFz0
お姉ちゃんが料理趣味でバケツに千切りキャベツ10個くらい。
サワークラウト大量に作って毎日食わせてくる。
本人はむしゃむしゃ嬉しそうに食ってるけど俺は虎馬気味・・・・・。
あんな濡れた犬くさいキャベツ食いたくねーって。

303:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 23:22:46 fkTfbZl8O
それでも食ってるのは優しいな。ちょい和んだ。

304:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 15:23:24 +FYRB+MbO
用意する物
キャベツ半玉
水400CC
固形コンソメ
塩・コショウ

作り方
鍋にぶち込んでひたすら煮る

食べ方
一心不乱にワサワサ食う

305:ぱくぱく名無しさん
07/03/16 23:03:30 Su1Y98iX0
質問。切らないの？

306:ぱくぱく名無しさん
07/03/20 20:01:46 kiPVXqFZ0
バターでさっと炒めて火を切ると同時に醤油を少々

缶詰のコーンみたいなすげー甘み！！！

307:ぱくぱく名無しさん
07/03/22 22:24:51 IMRobyh80
なんだよこの値上がり具合は

308:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 00:20:35 98Hd3m6N0
>>302
その姉いいね。俺もほすぃ・・・
確かに　濡れた犬　馬の汗　汚れた靴下　って例えられる異臭がする。

309:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 08:54:19 mlcwI6UIO
冬→白菜、春→キャベツにベーコンorソーセージor鶏肉入れて
コンソメ煮が大好きなんだけど…

白菜の時は水を一切使わずに作るから、昨日久々にキャベツ使って水入れ忘れてしもた。
異臭がした。
焦げた。
捨てた。

朝起きてもゴムの焼けたような匂いがまだ残ってたorz

ﾁﾗ裏ｽﾏｿ

310:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 09:26:36 98Hd3m6N0
固形コンソメを使わず香辛料を使うことによって上質なスプーを得られるぞ　＠Youshoku厨より

311:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 11:25:34 8Egsq8Io0
君一人じゃぁないさ。
みんな、そうやって大人になっていったんだ。

.　　　　　　∧__∧
　　　　　　( ´･ω･)∧∧l||l
　　　　　　/⌒ ,つ⌒ヽ) 　 >>309
　　　　　(___　 (　　__)　　
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞﾞﾟ'　'''　''　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟﾞ''`

312:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 13:25:55 G2vfTQWx0
>>310
>上質なスプー
しょうこおねえさんの様にか！？

313:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 01:48:27 AMQ4vrUmO
カゴメのミネストローネの素を手に入れた
キャベツは１玉あるからベーコン買ってこよう

314:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 01:55:06 Hoh0mCHe0
漬物スレのサワークラウトレシピを塩代わりに味噌で塩分濃度同じくらいに作ると美味しい。試してみ。
勿論漬けて2日以内に冷蔵して1週間以内に食べれる量でな。

>>302
キャベツ汁の青臭さと発酵臭が混ざると地獄だな。たまに食う程度なら問題無いのだが。

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