温泉卵の簡単な作り方

　　　　温泉卵の簡単な作り方　　　　　　 at COOK

111:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 13:17:34 zLeaXW/1O
>>109俺もその作り方だわ

112:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 15:36:10 rbYi3mufO
ラップで卵をくるんで、炊飯器で保温中の
ご飯の上に置く。蓋を閉めて10分で完成。
この方法で失敗なし。

113:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 15:57:24 T5OV/yHQO
>>112
それＴＶで見てから、たまにやるようになったけど、10分でいける？

114:ぱくぱく名無しさん
08/04/10 16:47:40 +1xpVqqm0
ご飯何合炊いたかにもよるよね
加減難しい

115:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 00:39:57 AXtvkwQcO
俺は、バンダイのサイト？の
パソコンゲームで
クレーンゲームの景品に、温玉メーカー出てたから
500円かけてゲットした。
合併したけど、今もゲームサイトあるのかな？

116:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 20:16:33 M+sKSe6AO
>>109したら黄身はどろどろ白身は殻に付着しまくり
卵を常温に戻しきれてなかったのか、鍋からあげて5分程度で割ったのがいけなかったのか…

117:ぱくぱく名無しさん
08/04/11 20:24:13 fyo0V3x6O
カップヌードルに卵と熱湯入れて10分

118:ぱくぱく名無しさん
08/05/22 20:48:28 43EAlV8sO
>>117
麺が伸びすぎてやばくなりました！

119:ぱくぱく名無しさん
08/06/13 22:18:34 VNQF6L/T0
どっかのサイトで見つけた方法

600mlの水を沸かして火を止めて火からおろし100mlの水を入れる。
卵を入れて蓋をして15分、取り出して水にとって5分。
やかんで作ると楽です。

白身の表面は崩れないのに食感はとろとろ。箸で突付けば流れ出る黄身。
パーフェクトな温泉卵ができます！

120:ぱくぱく名無しさん
08/06/26 05:34:42 TS+8HqLZO
今ググったら衝撃的に簡単な作り方が。
試しにやったら問題なし。1分で出来上がります。

用意:卵、湯飲み、楊枝、水少量

1:湯飲みに卵を割りいれ、
　楊枝で黄身の真ん中を
　突き刺して穴をあけて
　おく。

2:おちょこ一杯位の水を
　湯飲みに入れる。卵全
　体が覆われる量でOK。

3:ラップなしでレンチン。
　600Wなら40～50秒。

4:水(温水)を捨てて完成。

好みの固まり具合の加減は、
二回もやれば把握できちゃいます。

121:ぱくぱく名無しさん
08/06/26 20:28:12 0E4oni5G0
>>120
これでは半熟卵にしかならない。温泉卵とは似て非なるもの。温泉卵がどういうものか
スーパーで売っているものを食べてごらん。

122:ぱくぱく名無しさん
08/06/27 10:44:28 4mlwbVKRO
>>120
それ温泉卵じゃないよ。

123:ぱくぱく名無しさん
08/06/27 13:15:09 aY26qjwhO
外側から徐々に熱がはいらないと違うんだよ。
まあ、レンジでは不可能。

124:ぱくぱく名無しさん
08/06/27 13:37:10 wLuwKAUaO
温泉卵って温泉で作るから温泉卵なんでしょ
家庭で作るのは半熟卵なんじゃないの？
スーパーで温泉卵が売ってるけど、あれは温泉で作ってるのかな…

125:ぱくぱく名無しさん
08/06/27 14:27:41 Vf9FaHLmO
通販で温泉卵取り寄せた事３回あるけど、どれも白身はかなりトロトロ、
黄身は箸で掴める位のゼリー状だった。
でもスーパーなんかで安く売ってる温泉卵は、黄身も流れ出す位柔らかい。
ラーメンのトッピングにあるような、白身は固まってて黄身が半生なのは
半熟卵？詳しい人解説求む。

126:ぱくぱく名無しさん
08/06/27 15:38:05 sNaI8g0jO
温泉で作っても、固まってしまえば、ゆで卵。
ラーメンのは、ゆで卵の半熟。

語源は、温泉で作ったからだけど、そういう状態の卵を温泉卵というようになった。

と、勝手に思ってる。

127:ぱくぱく名無しさん
08/06/28 04:18:24 FnvQHl/X0
>>125
黄身のほうが白身より低い温度で固まるから
黄身だけが固まり、白身は固まらない温度（70度くらいだっけ？）でゆっくり固めたもの

が、温泉卵。

と、家庭科の授業でむかし習いました。

このスレ見て、コーヒーメーカーやってみよう、と思いました。
レンチン１分のﾚｼﾋﾟ、何度やってもゆで卵になってしまう…まあ食えるから別にいいんだけど。

128:ぱくぱく名無しさん
08/07/12 17:10:59 06VEb1fG0
福岡「めんたいワイド」の中の料理番組で
温泉卵の作り方をやっていた。

冷たいカルボナーラ

URLﾘﾝｸ(www.fbs.co.jp)

温度卵を作ります。
ボウルに卵をいれキッチンペーパーをのせて、かぶる位の熱湯を注ぎます。
ラップをして１５分で温度卵ができますよ。

129:ぱくぱく名無しさん
08/07/29 21:05:07 +iXYDfJ70
オレはッ！
ついに温泉たまご器を買ったぞッ！ジョジョオオオーー！

315円ですた

130:ぱくぱく名無しさん
08/08/17 03:11:03 4QNnOuzBO
カラの炊飯器にほぼ常温の卵を入れて、ちょうど浸かるまで熱湯を注ぐ。フタをしめて２時間放置。保温とか一切なしで。

冷蔵庫で冷やして次の朝食べた。完璧な温泉卵で感動。ちなみに３個でやってみた。

長いけど簡単だし、出来上がりは本当最高だよ。晩御飯食べた後とか結構時間あったりするし。

固まり具合がバッチリだから一度やってみて。

131:ぱくぱく名無しさん
08/08/18 01:40:30 WTJ5olOTO
特別に教えてやる。

超沸騰した鍋の火をとめ、生卵をいれ、12～15分待つだけだ｡