温泉卵の簡単な作り方

　　　　温泉卵の簡単 ..

66:ぱくぱく名無しさん
06/06/22 08:16:14 O2+FqFIl0
>>65
＞レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。

微妙に違う。
レンジで卵が爆発するのは卵が内部から加熱されることにより内圧が上がるため。

>>59 のポイントはアルミホイルで包むところ。
ホイルの電磁波はアルミホイルを透過しないから卵の中は過熱されず、
周りの水だけが加熱される。
卵自身はその湯によって外側から加熱される。

まぁ要するに普通の鍋で作るのと同じ状態になるということだ。

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