鶏ひき肉・鶏ミンチの料理 1

鶏ひき肉・鶏ミンチの ..

123:ぱくぱく名無しさん
06/03/05 17:34:51 3F03SRYQ0
寂れてるなｦｲｗ

今は時期ハズレだけど「鶏ひき肉とモロヘイヤのスープ」。
夏になると必ず食べたくなって作ってしまう。
鶏ミンチを軽く炒めて、大きめみじん切りの玉葱を投入。
全体がパラッとしたら水を入れて、モロヘイヤのみじん切りも投入。
アクをすくって、塩こしょうで適当に味付け。
モロヘイヤにしっかり火が通ったら出来上がり。
煮方が足りないと青臭いけど、30分も煮込む必要なし。
玉葱も炒めすぎないように。トロトロで栄養ﾀﾌﾟｰﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
モロヘイヤは葉っぱだけ摘み取って使ってね。

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