【温】おまいらの好きなうどんの食べ方【冷】

【温】おまいらの好き ..

258:ぱくぱく名無しさん
06/11/09 00:25:43 QaCsXvb+0
今の時期好きなのは、味噌汁の残りに、
肉や野菜を入れて味噌も追加してつくる、味噌煮込みうどん。
ダシはけっこうしっかりめにカツオブシで取ってないと旨くないんだが。

煮あがるちょっと前に卵を落として半熟にしとくのもイイ！

259:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 13:47:02 qhQ05ItAO
携帯からすみません
冷やした細目のうどんに熱々あんかけ（茸や白菜などをめんつゆで煮て片栗粉でとろみをつける）をかけて食べるのが好き。

260:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 18:07:53 TbYwMKIV0
>>257
むしろ焼きうどんこそソースだと思っていたんだが・・・

261:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 19:07:34 hrQkvktaO
うちの焼きうどんは醤油味だったな～色々あるんだね

262:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 21:18:21 0YyYhpiZ0
関西人のオレは、焼きうどんて焼きそばと同じくお好み焼き屋で食べる
ソース味のやつだと思ってた。
具は焼きそばと同じでキャベツと豚肉、イカ、エビなど。
自分で作るときは醤油やオイスターソースも使うけど、友達が来たとき
とかのイレギュラーバージョンて感じ。
>>257と>>261は心地良いカルチャーショック。
もしよろしければレシピを教えてはくれまいか。

263:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 23:19:16 T5tv+opiO
水炊き鍋をした後にうどん投入。
ほっこり煮えたらお椀によそって、練りユズこしょうと塩をお好みで混ぜ混ぜ。
さっぱりしてなかなかいいよ！

264:ぱくぱく名無しさん
06/11/10 23:45:20 EAg8FPYL0
東北では「焼きうどん」って見たこと無いような
中華麺と蕎麦は大量に食うけど、ウドンって食わないんだよな

夏冬問わず自分は冷や掛け（蕎麦の延長）
アジの焼き干味の濃口醤油ベースの蕎麦に準じたタレ
冬の間の薬味には、曲がりネギの芯の白いとこが旨い
あとは寒セリ＋煮た油揚げ（おでんから奪う）とか

265:ぱくぱく名無しさん
06/11/11 13:51:43 oELBFlez0
茹でたてのうどんに、おいしいバターと醤油。
かつおぶしをたっぷりかけたのが好き。
さっぱり系なら、冷たいうどんに、
ざく切りトマトとコーンとかいわれのトッピングと、
ちょっと醤油を混ぜたイタリアンドレッシングをかけたやつ。

266:ぱくぱく名無しさん
06/11/11 15:05:20 AqZbxpjH0
>>264
東北でひとくくりにすんなよー(・ω・`)
でも確かに店ではあまりみかけないかな？
家では作るけど。
ちなみに実家の焼きうどんは味噌味！
豚バラと葱が入ってる。

267:ぱくぱく名無しさん
06/11/11 15:54:05 QVPIsPx80
確かに東北では小麦生産の歴史があまりないせいか、うどん屋は少なめだよね。
寒いからうどんは結構食うけどね。
だが麺類食うならごちそうっぽいラーメン、常食するのは米、ということになってるな

実家の焼きうどんではケチャップもいれたナポリタン風味のを食った覚えがある・・・
かまぼことか魚肉ソーセージの類が入ってたかな？

268:ぱくぱく名無しさん
06/11/11 23:55:18 tniMm3QK0
>>260 >>262
マジスカ・・。
ソース味じゃ焼きそばじゃん！って感じだったのですが、いやー日本は広い。

我が家では焼きそばですら、ソースは少なめ、醤油を隠し味にして作るんですが・・。
ちなみに東海地方です。

はてなのアンケートURLﾘﾝｸ(q.hatena.ne.jp)だと、醤油が半数以上ですね。

269:ぱくぱく名無しさん
06/11/12 03:07:51 ZUET6QM10
まず、大根を5センチほど輪切りにします。
辛いのが苦手な人は首の方、辛いのが好きな人は尻尾の方。
結構な量になりますが、（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ！！
で、すりおろしたモノに、めんつゆを適当にかけます。（お好みで）
で、そのままフリーザーに入れて冷やします。
次に水を張った丼に氷を入れて冷水を作りつつ、器も冷やします。
次にうどんを茹でます。お勧めはやっぱり腰の強い冷凍うどん。
茹で上がったら素早く揉み洗いし、粗熱を取ったら先ほどの冷水に入れて〆ます。
水を充分切って、冷えた丼に戻します。
そこに、先ほどのめんつゆ入りおろし大根をぶっかけます。
後はお好みで刻みのり、メカブ、納豆、とろろ昆布等、お好きなトッピングで召し上がれ！
辛すぎた方は生卵を落とすと辛さが和らぎます。
最後に残った大根汁をすするのも癖になりますよ！

270:ぱくぱく名無しさん
06/11/12 06:30:18 03sUVJ2h0
加ト吉麺、生醤油、マヨネーズ、のり玉。
結構うまいぞｗ

271:ぱくぱく名無しさん
06/11/12 13:02:51 Xpe+ZNEqO
うどん
めんつゆ
納豆
生卵の黄身
天かす
温でも冷でも
うまいよ(^O^)

272:ぱくぱく名無しさん
06/11/12 18:49:56 UEwTLTwhO
>>258
うちも味噌煮込みうどん、野菜たっぷり入れてよく作るよ。
半熟卵の黄身をスープに溶かして食べるのが好き。

これからの季節は、湯だめうどん(釜上げうどん？)が美味しいね、つゆに大根おろし多めに入れて食べるとウマイ！

ちなみに昨日は、カレーうどん作って食べた。

273:ぱくぱく名無しさん
06/11/23 19:17:33 yVNsT1a30
大根と筋を甘辛く煮たのを、
どっぱぁと茹でたてうどんにかけて食べるのが好き。

274:ぱくぱく名無しさん
06/11/23 19:44:41 8Zgf25uE0
乾麺のうどんを茹でて、すり下ろしショウガと鰹節たっぷり、
生醤油で食べるとｳﾏｰ

275:ぱくぱく名無しさん
06/11/26 19:28:03 9htVhOs+0
少な目の湯にめんつゆ混ぜてうどん玉と生卵そのまんまぶちこむ
少し放置してできあがり
究極に手抜きだがこれが一番好き

276:ぱくぱく名無しさん
06/11/28 04:17:54 YOzfWcQV0
めんつゆの減りが早いんだよなｗ

277:ぱくぱく名無しさん
06/11/28 13:26:47 ykMGr3Mb0
釜揚げうどんが好きなんだが、
先につゆを入れる器に卵を溶いておいて
ぐつぐつに沸騰したつゆを器に入れて卵を半熟にさせる。
ネギを入れて食べるとウマー。
卵は２人で一個ぐらいがちょうどいい感じ

278:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 03:37:13 p8ko+HWIO
明日も工夫なく
かけ小を注文

279:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 17:09:24 0OH8Ta5GO
素うどんにゴマだれかけてウマー

今日は鶏手羽肉と春菊の汁で食べようっと

280:ぱくぱく名無しさん
07/03/15 20:42:08 nNPvhRdh0
これだけスレが伸びてるのに
軽く炒めたうどん麺にパックのスパゲティソースをからめる食べ方が出てないな
湯掻いて温めると仕上がりが水っぽくなっていくない

281:ぱくぱく名無しさん
07/03/18 03:22:16 F9qNMOMt0
>>280
給食のソフト麺思い出した。
スパでもうどんでも同じ麺だったな。

缶詰の鯖水煮と細切れのトマトに醤油とかけて
ぐちゃぐちゃにしたやつに茹で上げうどんぶちこむとマジウマ
おろし生姜や青ネギ、すりゴマがあれば尚ウマ
１００円ショップ行くと必ず鯖缶仕込んでます。

282:ぱくぱく名無しさん
07/03/19 21:27:05 pk8AuKD90
明太子焼きうどん(´･ω･｀)

283:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 02:02:12 AgCnpG9d0
豚肉＋キムチ＋うどん
うまぁ

肩肉だとバラほど脂が無いからよい

284:ぱくぱく名無しさん
07/03/25 14:13:21 ia6fgHZIO
茄子と挽き肉を油で炒めて
濃いめに作っためんつゆ投入
片栗粉でとろみをつけて
茹でたうどんにかけて青葱散らして混ぜて食う

お好みで刻んだ生姜を一緒に炒めてもウマイ。

285:９１４
07/03/28 20:45:32 2Y6DFLg/0
いやぁー勉強になった
関東の人間なら、焼きうどんをソース味で食うなんて、想像すらしない

ソース味は焼きそば
醤油味は焼きうどん

この方程式が初めてくずれた。でもやっぱソース味の焼きうどんはやだなｗ

286:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 03:58:18 8EirivgSO
焼きうどん、ソースはイカリソース！茹でたうどんにだし汁はって、梅タタキ、大葉千切り、いりごま、針海苔、カツオ節、ミﾖウガ千切りをのせて、混ぜ、食う、美味い！

287:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 13:59:51 SNh6RBPcO
ウェイパー･白だし･めんつゆ･砂糖･味醂･醤油･料理酒･干し椎茸･その他野菜をいれたあたたかいうどんウマイよ

288:ぱくぱく名無しさん
07/03/29 19:05:49 YmGQTRu3O
肉うどんはうまいな
肉とわかめがよくあう。大根おろしを入れてもうまいし

ただ、肉多目にすると材料費がかかる罠

289:ぱくぱく名無しさん
07/04/05 18:41:42 l6QsR+lM0
グラム100円程度の細切れで十分

290:ぱくぱく名無しさん
07/04/05 21:01:59 oI+HSdcN0
生姜とネギを炒めて油に香りをのせて
桜えびのみじん切りを炒める。
そしてニンニクのみじん切りをいれて香りが出たら
水煮タケノコと戻した椎茸とシメジと細切りニンジンをさっと炒めて
中華スープを投入。

醤油、酒、塩こしょうで味を整える。
5分ほど中火で煮込んで
お椀にあげたうどんに汁を投入。
最後にきざみねぎを振りかけて出来上がり。

ラーメンに近いけどそんなにコッテリしてないので
うどんにも合います。

291:ぱくぱく名無しさん
07/06/16 10:25:16 ksRC/s4zO
納豆と卵まぜた奴にうどん絡めるとまぢうまい☆醤油も入れてね

292:ぱくぱく名無しさん
07/06/16 18:59:43 8RYB5UHFO
ニンニクがきいたトマトソースをかける!

293:ぱくぱく名無しさん
07/06/17 13:30:53 hU1hyHCcO
たらこうどん。パスタをうどんにかえただけ。
冷凍うどんの方が茹でるのはやいから。

294:ぱくぱく名無しさん
07/06/18 00:51:58 HOKroLjG0
鎌田醤油の、だし醤油を使っている人いますか？

295:ぱくぱく名無しさん
07/06/18 17:51:04 ctuUTaHlO
ごめんな…
マヨネーズと醤油におかかとネギ入れるんだ。俺。
怒んねーでくれ。

296:ぱくぱく名無しさん
07/06/18 17:54:53 vLNobXSCO
冷凍讃岐うどんをゆでて、水で冷やして、刻みネギと塩辛を和えて一味と醤油適宜をかけて食べてみﾟ

297:ぱくぱく名無しさん
07/06/19 15:19:12 A9yDgWGeO
うどんすき

298:ぱくぱく名無しさん
07/06/20 01:17:33 5PyzNzJM0
鎌田醤油はいいね。

本場のさぬきうどんもこの醤油だからね。

299:ぱくぱく名無しさん
07/06/20 18:49:51 jbxIKMWL0
地元にひっぱりうどんって食べ方がある
うどんを鍋でゆでて、それをみんなでつついて（ひっぱって）食べる
つけだれは納豆、卵、サバ缶、鰹節、ねぎ、そしてめんつゆを混ぜ合わせ、濃さを鍋のゆで汁で調節する
混沌としていてうまい　もっとも、冬の料理だけど

300:ぱくぱく名無しさん
07/06/22 08:29:36 rWMNfLN30
>>299
おいしそう～。それって専用のうどんとかあるの？
お鍋にしてものびにくいっつうか、そういうの。それとも普通のうどんでいいのかな。

301:ぱくぱく名無しさん
07/06/22 21:49:53 Bgif4O+5O
我が家の夏の人気メニュー
讃岐でもそうめんでも何でもｵｹｰ
冷水で洗った麺に、好みに薄めた麺つゆ・酢少々・ゴマ油少々を混ぜたタレをぶっかける。
具は冷し中華の具(錦糸卵・キュウリ・ハムなど)が合うけど、レタス・納豆・きざみ海苔なども美味！
ラー油をかけていただきます。

302:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 11:21:09 M7+6qiiJ0
>>299 カオスかwww

303:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 11:50:35 Ve1F+GfC0
>>301
讃岐のうどん屋でいうところのサラダうどんですね。
好みでマヨネーズをつけてもうまいです。

304:ぱくぱく名無しさん
07/06/27 17:32:31 XiEj3rta0
>>300
うちでは乾麺の讃岐うどんを使ってる

305:ぱくぱく名無しさん
07/06/28 01:03:39 Bmu6B7Xq0
これからの時期に欠かせない我が家の冷やしうどん。

うどんか冷麦（太めの方がいいと思う）を湯がいて冷水でしめ、どんぶりに入れる
上に摩り下ろした長芋、納豆、オクラやモロヘイヤ等のネバネバしたものと
刻んだ茗荷、ネギ、その他薬味をたっぷり乗せる
あとは程よく薄めためんつゆをかけて、混ぜ混ぜして食べる

食欲沸かない時でもこれならつるつる入るよ。夏バテのときにはしょっちゅう食べてました。
うどんでなくても蕎麦でもおいしいですよ。

306:ぱくぱく名無しさん
07/06/28 01:21:29 Bmu6B7Xq0
あ、書き忘れ。
お好みで卵かけても美味い。
温泉卵か卵黄のみがおススメです。

307:ぱくぱく名無しさん
07/06/28 03:45:37 R0MEXmKq0
４-５年前昼のＴＶ番組で多分黒柳徹子の番組だったと思うが
ゲストに山田五十鈴が出ていて、話の中で四国のカ○ダと言う
ダシ醤油が美味しくて今はそれしか使ってない。
森繁久弥にお裾分けしたら大変気に入られて森繁さんも
今はそれしか使っていないといっていたので夜カミさんに其の話をしたら
是非ＮＥＴで探せと厳命された。
翌日シャカリキになって探して何とか当りを付けて電話を入れて
ＴＶで山田五十鈴さんが言っていたのはお宅の醤油の事ですかと聞いたら
一発でドンピシャ。以来我が家も貰い物以外は坂出のカ○ダのダシ醤油一筋。
後日談があって、毎年２０人くらい集まり同級会をやってるが、何と坂出のカ○ダの
醤油屋から数百Ｍに実家がある香具師が居てカ○ダの醤油が美味いと話したら
アレは全然駄目だと抜かしやがった。
漏れも香川県出身者を５-６人知ってるが皆偏屈者ばかりだ。
香川県って、うどんの食いすぎで栄養が偏って偏屈者が多い県なのかなあ。

長文スマソ

308:ぱくぱく名無しさん
07/06/28 18:10:36 xsOXVBHa0
ひき肉をいためて麻婆豆腐の素で味付したものをざるうどんにかけて
ジャージャー麺風にして食べる、と旨そうだなと以前から思っていたが
まだやってない

309:ぱくぱく名無しさん
07/06/28 18:44:10 CkN07P0I0
焼きうどん美味い

作り方も簡単。あまりものの野菜やおかずぶっ込んでも立派な料理になる。

冷凍うどん(さぬきうどんがよく合う)をレンジで解凍して、
キノコとか鶏肉とか野菜とか、とにかく具材をフライパンで炒める。
炒めたら解凍したうどんを放り込んで、
とうかつソース大さじ２、砂糖大さじ１、めんつゆ大さじ１の割合の混合液で味付ける。

甘しょっぱくて癖になる。マヨネーズかけてｳﾏｰ(゜д゜)

310:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 07:33:20 gNkiBq0BO
親子うどん。
親子丼のごはんをうどんに変えただけ。
意外とｳﾏｰ

311:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 10:21:46 KHNT7L2Y0
レタスをちぎる
トマトを適当に切る
オクラを塩茹でしてから適当に切る
茄子を茹でて適当に切る
ワカメを適当に盛り付ける
うで上がったうどんを流水で冷やして
水を切って盛り付ける
だし醤油を少量うどんに絡めてから
全体にダイショーのちぎりレタスドレッシングみたいなのを
かけて食う。

312:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 10:22:58 KHNT7L2Y0
>>307
そのだし醤油、よく貰って使ってます。
白のパッケージにオレンジの模様が入ったものじゃないですか？

313:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 18:15:18 rRoEJQoKO
うどん
ニンニク
豚肉
ネギ
鷹の爪
しめじ
の焼きうどん。ソース味ではないやつ

冷やしうどん
トロロ
温泉卵
柚子こしょう

314:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 18:58:34 fQXVaiIwO
安売りしてた肉と冷蔵庫の余り物で作ったサラダうどん

豚しゃぶ肉を茹でて氷水で冷やす
→水菜、トマト、長いもを適当に切る
→茹でて冷やしたうどんのうえに野菜と豚しゃぶ肉をのせて叩いた梅干しと鰹節をかける
→味ぽんとマヨネーズかけて食べる

ｳﾏｰ

315:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 17:55:46 9j05/bRP0
うちはいつも稲庭うどんの端っこを切らさないようにしてる
で、俺が好きな食べ方は…

・ピーナッツバターと練りゴマを少量のお湯で溶く
（うまく溶けない時は、小さなミルクパンなどで弱火にかけながらでも可）
・そこにそばつゆを入れ、レモン汁はお好みで、生姜の絞り汁を少々

・湯がいた稲庭うどん（端っこ）を冷水に晒し、水気を切って丼に盛る

・トマトのざく切り、オニオンスライス、キュウリの千切り、貝割れ大根などを適当にうどんに乗せる
・上から、上記のタレをかけて食う
・タレにレモン汁をかけても美味い

胡麻油をタレに加えれば、あっさりめの中華風サラダうどん
ピーバタや練りゴマなどを加えず、柚子胡椒を加えれば、あっさりめの和風サラダうどん
スーパーの閉店間際に、貝割れが安い時などは山ほど買ってきて、
いやってほど刻んで入れてやる。これまた美味い！

316:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 08:57:15 7PW1eFiHO
保守あげ

317:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 15:02:02 0naX0fN70
☆彡

318:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 18:36:34 2yzTRFyvO
散々既出かもしれんが

茹でたうどんを水でしめる
↓
うまいポン酢醤油をたらりとかける
↓
柚子七味をかける
↓
まぜまぜｳﾏｰ

319:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 22:10:00 r2GUHC6U0
水で締めて、大根おろしのっけてだし醤油だな。
中野美奈子がうまそうに食べて（飲んで）るの見て、うどんにはまった。
まねして噛まないで飲んだりしてる。たまに。

320:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 22:36:05 U0c906PNO
うどんを、といた卵に混ぜ、フライパンorホットプレでお好み焼きみたいに焼く。
お好みｿｰｽで食べるのがよろし。

321:ぱくぱく名無しさん
08/01/13 06:45:23 3Grt/dqnO
うどんにキムチorキムチ鍋の素を入れる

322:ぱくぱく名無しさん
08/01/13 23:19:13 kA2A8IOiO
うどん茹でて水で締める
水にさらしたオニオンスライス、油切ったツナを乗せる
醤油orめんつゆをぶっかける

簡単ｳﾏｰ。好みで黒胡椒カリカリしても。

323:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 11:23:01 AkN3kE5WO
今から卵と納豆とネギと胡麻とめんつゆマゼマゼして
きしめんぶち込んで食べるだらー

324:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 02:08:51 1v3tYu5b0
スーパーのお惣菜コーナーの揚げ玉30円を運よく入手できた時はうどんにする。
オロシうどんに入れる。

325:ぱくぱく名無しさん
08/02/14 12:20:50 MvhVM1CWO
釜上げしたうどんにサバ水煮缶をほぐしてのっける。汁も一緒にね。
そこに醤油少々をかけて刻み葱と鰹節あとマヨネーズを少し。

旨いと思うよ。

326:ぱくぱく名無しさん
08/02/18 17:26:38 rXLfzCy70
オダマキ蒸し。

327:ぱくぱく名無しさん
08/02/19 21:58:44 KXhIYsM90
普通の卵とじうどん。

溶き卵に鰹節を混ぜて沸騰しためんつゆに流す時もあります。フワッとする。
ねぎ、とろろ昆布、しいたけなどを添えても。
七味や乾燥ゆずをかけたり。

328:ぱくぱく名無しさん
08/02/19 22:05:12 4spx5ru70
>>325
ツナ缶でもいいんじゃね？

329:ぱくぱく名無しさん
08/02/19 23:40:31 pPeBG3qO0
それを卵とじと言うのかね

330:ぱくぱく名無しさん
08/02/21 21:11:37 7ShV2lFIO
>>325
生臭くならない？

331:ぱくぱく名無しさん
08/02/21 22:58:54 ADZtVVwyO
麺固めで食べるの好き
ガス代も節約でお得です

332:ぱくぱく名無しさん
08/02/24 18:04:43 mp9oGgf70
焼きうどんは白だしで食ってた
ソースなんて考えもしなかった

333:ぱくぱく名無しさん
08/02/24 20:08:18 s1Ibfo1nO
俺は焼きうどんのベースは鶏ガラスープだわ。

334:ぱくぱく名無しさん
08/02/24 23:32:07 EshP4ka40
しょうゆでそ

335:ぱくぱく名無しさん
08/02/27 19:14:20 wRgSC6mm0
うちの焼うどんはカレー味。
たまにしょうゆ味。

336:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 06:36:37 FOWFY/Vd0
水をよくきって冷ましたうどんに充填豆腐を入れて
麺つゆかけて食べる。
卵、ねぎ、ワカメ、てんかす等を入れてもおいしい。
時間ないときにさっと食べれる。

337:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 07:47:59 xhnXyPj80
とろろをいれたうどんがすき

338:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 08:03:58 nmiCEO0l0
新聞で石倉三郎が、関東のまっくろダシのグデグデの茹で加減のうどんが好きだ、
と言ってた。この味がわからん奴はうどんの味がわかってない！とも。
石倉自身は香川の出身だが、讃岐うどんが流行し過ぎて関東のうどんが
少なくなったと嘆いていたよ。そーゆー人もいるってハナシ。

339:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 12:58:21 7hKHQ2AkO
武蔵野うどんが最高だよ

340:ぱくぱく名無しさん
08/02/29 19:33:23 M16OgBvy0
別の食い物だからね、比較するのがおかしいでしょ。

341:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 15:34:30 IPv4NGrV0
普通なんだけど、冷たいとろろうどんが一番好き。
冷たい麺に、とろろをたっぷりと卵黄を乗せて
濃いめの麺つゆでいただく。これだけで幸せ。
冷たいおろしうどんもいいな。
寒い時期でもうどんは冷たい方を食べる。

342:ぱくぱく名無しさん
08/04/06 23:02:19 XFQRyxspO
夏暑くって作る気がしない時、冷たいうどんに葱を大量に刻んでかける。あと胡麻とめんつゆと卵黄。お好みで胡麻油とレモン汁。コチュジャン入れても美味しい。
食欲なくっても食べれる。

343:ぱくぱく名無しさん
08/04/06 23:29:32 PlVgus/00
わけわからん

344:ぱくぱく名無しさん
08/04/06 23:30:34 hhYubLzHO
今日の明け方無性に食べたくなって、賞味期限3月だったけど、
サッとゆでて氷で冷やして、少しの酢とつゆと沢山の唐辛子で食べた！
旨かった！これを3回繰り返した

345:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 00:06:03 uaC97Gs3O
温かいのは脂かす、冷はサラダうどん

346:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 01:20:48 qh+RbSDVO
箸を使って食う！

347:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 16:23:18 N1UWej+eO
市販の鍋焼きうどんに昨日の晩御飯であまったカレーを投入で
安上がりでまいうーよっ

348:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 20:31:00 VLwbMXZ3O
冷凍うどんを湯がいて氷水でキュッとしめてすだち、しょうゆ、天カス混ぜて食うのがいちばん好き

349:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 21:17:29 a0Nyf5S20
箸でつまんで口腔内に押し込み咀嚼するのが好きです

350:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 01:39:16 62H2aRaM0
すだちうどん。去年テレビで見てからずっとはまってる

351:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 14:39:05 /rqcb8GLO
タモリさんが好きなごぼう天うどん。

私はそんなタモリさんもごぼう天うどんも愛しています

352:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 17:52:11 nrqynX+t0
しらんがな

353:ぱくぱく名無しさん
08/04/13 22:38:22 jae3V3rCO
北なんで

ナベヤキうどんが多いな

初めて「さぬきうどん」食べた時は衝撃だった

シコシコ！うま！

354:ぱくぱく名無しさん
08/04/14 03:38:08 6g4t/PSUO
SHOP99の冷凍うどん(日清)を熱湯で茹でて、麺つゆを濃いめに作って釜あげで。

355:ぱくぱく名無しさん
08/04/14 16:04:57 YCXt/DF2O
スマル亭シラス・桜海老かき揚げうどん、浅葱ごってり乗せ。

356:ぱくぱく名無しさん
08/05/29 23:40:31 pZh2LvBI0
皿にちぎったレタスを敷き、うどんを乗せる
そこにトマトとシーチキンを乗せてノンオイル青じそドレッシングをかける
単なるサラダうどんなんだけど、大好物です

357:ぱくぱく名無しさん
08/06/14 13:29:41 +fPBSCLl0
フライパンにうどん、キムチ、たらこスパの素を入れて炒める

これだけでびっくりするほど美味い

358:ぱくぱく名無しさん
08/07/23 16:32:19 B2Z5gYZD0
ここまで読んだ
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359:ぱくぱく名無しさん
08/07/28 02:45:37 MAa+ZygE0
>356を見て、無性にサラダうどんが食べたくなった。

いつもは、釜揚げ状態のうどんに納豆と温泉卵、薄めたつゆをかけて食べてる。
唐突だが稲庭うどんのおいしさを再認識した。

360:ぱくぱく名無しさん
08/08/03 15:02:53 APoAjuMY0
肉味噌サラダうどんもおいしいよ。

トマト（角切り）ときゅうり（千切り）を冷たいうどんに乗せ少量の汁をかけ、
みじん切りの玉葱とひき肉を炒めて、八町味噌みりんめんつゆ砂糖などで味付けた肉味噌を乗せ、
角切りの玉子焼きか、錦糸玉子を乗せて食べる。

うどんの代わりに、オイルと塩コショウで味付けた温かいスパゲティーでも上手い。

361:ぱくぱく名無しさん
08/08/03 16:20:15 JXi+eChi0
>>357
それは日本人の食事じゃないよね

362:ぱくぱく名無しさん
08/08/03 22:38:27 AI9KkilT0
>>361
きっと朝鮮半島出身かその血族なんでしょう。

363:ぱくぱく名無しさん
08/08/04 02:15:53 p7GUao8R0
風邪引いたときにうどんも米も入ってる雑炊作った。
うまかった。
うどんはちょっと短く切って入れる。

あとグラタンのマカロニの代わりにうどん入れるのも好きだ。

364:ぱくぱく名無しさん
08/08/04 02:33:35 J/GTgNPX0
ここんとこ、ほぼ週３位で冷うどん（冷凍）。
暑すぎて母も自分も米を炊く気力が無く、かといって素麺にも飽きた。
大根おろしとなめこと小葱で出汁と共にいただく。
米農家の方々ごめんなさい。でも大変おいしくいただきました。

365:ぱくぱく名無しさん
08/08/04 14:45:10 W6nItddQ0
釜玉山

366:ぱくぱく名無しさん
08/08/04 23:03:41 +NI3QrOiO
・梅肉＋大根おろし＋だし汁or醤油
・大根おろし＋レモン汁＋だし汁or醤油
・大根おろし＋生姜おろし＋ミョウガとシソのみじん切り＋だし汁
・キュウリととろろ芋とオクラのみじん切り＋だし汁

367:ぱくぱく名無しさん
08/08/05 03:31:22 gzIsaHtx0
>>366
全部ものすごくおいしそうだ。

368:ぱくぱく名無しさん
08/08/05 05:06:01 cv4o5vw8O
全部おいしそう
でも大根おろすの大変そう

369:ぱくぱく名無しさん
08/08/05 05:52:32 7jPmsbt3O
ごぼう天うどんと、かしわおにぎり。
ダシを味わったら七味入れる。ツユをすすり、かしわを頬張る。
これ定説

370:ぱくぱく名無しさん
08/08/05 15:10:53 KK/iUYNH0
水でしめたうどんに
引き割り納豆、オクラ、とろろなどのネバネバ系と
ネギや茗荷などをこれでもかと乗っけて、めんつゆかけて食べる。
暑くて食欲ないこの時期にグッド。
お好みでわさびか柚子胡椒をどうぞ。

371:ぱくぱく名無しさん
08/08/07 12:23:52 21zAZc7d0
うちの息子のお気に入りのうどんメヌーは、茹でたうどん、水で〆て、素麺ツユ
くらいに薄めたツユに入れ、キムチ、納豆、生卵トッピングしたやつ。
朝からこれ食べてるよ。

372:ぱくぱく名無しさん
08/08/09 15:46:35 jAUJhbBoO
焼きうどん
シンプルに豚肉もやしうどんのみ、味付けはダシ醤油
ウマー

373:ぱくぱく名無しさん
08/08/21 02:54:17 4kiivjR70
冷やしうどん･･しめたうどんを器に盛り、
薄めのだし（昆布と薄口醤油と少しの塩）をかけて
叩いた梅干と千切り茗荷、小口切りのあさつきを乗せ、
まぜまぜして食べる。自家製梅干だと美味しさ倍増になる。

あとは、だし（夏野菜みじん切りを醤油漬けにしたもの）をぶっかけ、
卵黄を乗せて、わしわし食べる。

あつあつの場合･･玉うどんがいいがトロトロ煮混み、
具材は太目の千切りにした油揚げと、玉ねぎの薄切り、
余裕があればお肉を入れ、味が染み込んだら一味振ってはふはふ食べる。

自分は苦手だが、親は「ツナ入りあんかけうどん」が大好きでよく食べてる。

374:ぱくぱく名無しさん
08/08/22 01:44:25 ep3x6jWdO
今日家にたいしたものがなかったので、鳥胸肉を茹でて裂いたものを、締めたうどんに乗せて、ごまドレと麺つゆかけて食べたけどおいしかったよ。

375:ぱくぱく名無しさん
08/08/22 07:42:14 6N1289LVO
みんな美味しそうだな…
普通に冷たい氷水でキンキンにして、つゆと大量の七味でいただくのが最高
最近ダイエットしているからという事で食べるの我慢してたけど…
食べたくなってきた

376:ぱくぱく名無しさん
08/08/22 09:25:52 aMsLRVtv0
冷：ゆでて冷水でしめたうどんに納豆、とろろ、たたいた梅干、ごま、青紫蘇せんぎりを
のせて、めんつゆをかける。

温：太めのうどんをゆでて丼に盛り、大根おろし、わかめ、天かす、ねぎをのせて
あつあつの醤油だしをかける。
　　↑
　学食のメニューだった。おいしいし簡単なので自分でよく作ります。

みんなのメニューもどれも美味しそうだ、、、。

377:376
08/08/22 09:27:14 aMsLRVtv0
>>376の「冷」に温泉たまごを追加しますｗ

378:ぱくぱく名無しさん
08/08/23 00:02:55 xs4BjKvc0
冷やして水を切ったうどんに、カップめかぶ
（酸っぱくないやつ。出汁で味付けしてあるタイプ）と
生卵or温泉卵をのっけて、ぬるぬるザバザバ食べる。
あれば細く切った焼海苔をのせる。

379:ぱくぱく名無しさん
08/08/23 18:30:58 hLdciCIK0
坦々麺のたれを作って
素麺でつけ麺。

380:ぱくぱく名無しさん
08/08/23 19:33:21 +l9SgXAaO
>>376の「温」に同じ。
あれは美味すぎ

ただ、自分の場合細麺

381:ぱくぱく名無しさん
08/08/24 08:37:31 ncNYAJjL0
薄切りの豚肉と一緒にゆでて
冷水で冷まして水切りする
このとき豚肉はハサミで小さく切る

それを
すりごまとめんつゆとマヨをまぜたもので和えて
小口ネギいっぱいかけて
しあげに卵黄！
ようするにサラダうどんだな
マイブーム。。

382:ぱくぱく名無しさん
08/08/25 23:24:51 uXiVJkXtO
温かい細うどんを醤油､味の素､揚げ玉､七味､ネギなど薬味をお好みでいれたつゆで食う。
うどんはザルにはあげず鍋からそのままお椀に入れたつゆにつけて食べるがうまし！

うちではこれを何故か｢菊地うどん｣と言っている…

383:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 11:19:43 wUsq3qTf0
生醤油だけでいいよ

384:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 15:00:10 04U6fMaDO
塩だけでいいよ！

385:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 18:31:54 uJr+MVwkO
釜玉うめぇぇぇぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

と思ってたら意外と飽きる。
結局昆布つゆに戻った。

そして今は白だしうめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

386:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 18:34:47 YifJP+um0
>>385
たしかに、釜玉は旨いけど飽きるな。
あと、なんか食った気がしない。
旨いんだけどさ・・・。

387:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 21:52:40 mhnWUhTUO
消化効率よくないんだっけ？

388:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 22:33:16 YifJP+um0
なんつーか、腹はいっぱいになるけど、気分的に食べた気がしないｗ

389:ぱくぱく名無しさん
08/09/01 23:24:33 JrghSMBQ0
意味不明としか言えない

390:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 07:03:55 3KPiajSbO
あまりにも一気に食えちまうんだよ。

391:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 07:56:56 TOU9IGqJ0
ゆっくり食え

392:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 08:30:45 la+u75gZ0
このところ、夏になったら釜玉。
今年は生協で買ったおくらとろろも乗せる。
あと、わかめと天かす。

冬はあんかけ。しょうがすりおろしたのかけて食べる。

393:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 10:50:34 Hf/5rGCiO
鴨鍋にうどん入れて食う汁美味いね

394:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 14:06:31 O3t+eUm1O
昆布つゆ(少)と温泉卵と韓国海苔でワシワシして食べる

395:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 21:30:07 mlNssDOWO
焼きうどんにして食べる
具材は、もやし、キャベツ、玉葱、豚バラ、青のり、削り節

396:ぱくぱく名無しさん
08/09/03 00:44:22 EeS3oBsOO
冷
かけ
天かす

397:ぱくぱく名無しさん
08/09/03 07:50:16 dcFWIr3IO
なんだかんだでかけうどんが最強な気がしてきた。

398:ぱくぱく名無しさん
08/09/04 00:26:20 Jo17x0RiO
>>397
やっと達観したか
(´_ゝ｀)

399:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 11:58:08 v3ALEqDMO
細麺はザルがいいな。

400:ぱくぱく名無しさん
08/09/06 19:57:28 w7ASFYmd0
うどん大好きで何回食べても飽きない
９９円ショップなら３玉９９円で家計にも優しい
シンプルに焼きうどん、かけうどん、最近はチゲうどんにハマってる

早く香川の本場さぬきうどんを食べてみたい

401:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 00:57:34 3+hx2uIyO
ざるうどんやぶっかけうどんに生卵をかけて食べる

402:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 01:16:07 W8uVuhYP0
冬はやっぱり鍋焼きうどん。
あつあつをハフハフ言いながら食べる。

403:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 01:18:25 mqc+xU9lO
きつね

404:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 04:36:02 69+GiUZWO
冷やしうどんに、
胡麻・大葉・レモン汁・天かす・めんつゆ

今年の夏はこれにハマった

405:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 04:37:13 69+GiUZWO
>>404に、みょうがを追加

406:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 07:42:54 b7dBO7F9O
>>369
なんて間違いない

407:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 07:48:48 APfPUrsH0
ニラに卵でとじたニラ玉うどん

408:ぱくぱく名無しさん
08/09/07 11:01:41 9oLJPXxrO
>>402
鍋焼きンマイよねぇーー

409:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 02:45:00 pFRlAgeQ0
鍋焼きの話が出てくるようになったかｗｗ
まだ私の住んでいるところは暑いけど、なんだか気分的には分かる。

410:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 08:18:04 TSRS/8Mp0
>>409
毎日暑くて、冷たいものばかり飲み食いしてるから、
たまにはアツアツのものが食べたいと思ってしまうねｗ
コンビニの鍋焼き買いに行こうかな。

411:ぱくぱく名無しさん
08/09/08 12:53:34 foOVDH0QO
昨日は休日、一人で時間が余ってたので自分で打ったうどん、出汁も全て作って熱々のかけうどんにワカメどっさり山盛りで食べた。汗だくでも
(゜д゜)ウマーでした。

412:ぱくぱく名無しさん
08/09/09 12:08:48 87fwIe980
>>411
かなり本気で食べに行きたい

413:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 12:48:30 Lj5yRPF10
>>404
天かす抜いて、ネギ・生姜追加でお願い。

414:ぱくぱく名無しさん
08/09/11 15:07:22 PeqacPLV0
すきやきのあとのうどんが食べたい。

415:ぱくぱく名無しさん
08/09/12 23:02:01 uPe8cWjl0
>>414
わかる！
ナベのあとのうどんも美味しい

416:サイドスロー
08/09/12 23:31:10 IBoO8eHq0
うすくちしょうゆに昆布茶、ほんだしいりこだし、みりん、おいしい水で
割り氷入れてめんつゆ作り、それでうどん、冷や麦、そうめん、そば食う。
うまいですよ。
　

417:ぱくぱく名無しさん
08/09/13 03:34:40 TPyw63sR0
>>414
夜にすきやきして、そのあとにうどんを入れておいて
朝に食べるとめちゃめちゃうまいよなー。
そこに生卵を落とすと、もうたまらん。

418:ぱくぱく名無しさん
08/09/15 03:21:00 wumG0KkB0
夏に食べる冷たいうどんが好き。
とろろがあるともっとサイコー

419:ぱくぱく名無しさん
08/09/15 05:37:51 +kV/DHLwO
飲みすぎた最後に、冷やしたうどんに和風ﾀﾞｼかけて食べるのが好き

420:ぱくぱく名無しさん
08/09/16 16:11:43 iRec/IFxO
うどんしかないんだが、なんかうまい食べ方ある？

421:ぱくぱく名無しさん
08/09/18 21:11:41 5z9N0fhkO
ちょっと質問です。茹でたうどんを水で湯がく際、普段、食器を洗う時に使っている桶を洗った上、その桶に水をはり湯がくのは一般的なやり方なんでしょうか？

422:ぱくぱく名無しさん
08/09/18 21:19:54 Qb1QbOlu0
ボウルにザル重ねてやればいいんじゃにーか

423:ぱくぱく名無しさん
08/09/18 22:03:50 IMxpw3f1O
うどん玉ゆがいて、お茶漬けの素かけて、お湯少し入れて、混ぜ倒して食べる。ﾏｽﾞｳﾏｰ

424:ぱくぱく名無しさん
08/09/18 22:31:20 C68XLcY8O
ドロドロに煮込んだうどんが好きだ
風邪ひいた時はアルミカップの鍋焼うどん

425:ぱくぱく名無しさん
08/09/18 22:55:01 hptEt7cIO
同じくドロドロに煮込んだうどん好き
ネギと天かす入れてたまご落として
土鍋でクツクツ煮る

夏でもこれ

426:ぱくぱく名無しさん
08/09/19 00:51:56 KJw0Xxz0O
氷水でｷﾝｷﾝに冷やして生卵＋ネギ＋生醤油

427:ぱくぱく名無しさん
08/09/19 03:12:50 Y32WGHl5O
八丁味噌買ってきて味噌煮込み

428:ぱくぱく名無しさん
08/09/21 11:52:16 CAEkf1sjO
あつあつのうどんに(汁なし)にめんつゆと胡麻油とゴマを和えて食べる。
地味にハマる味。

429:ぱくぱく名無しさん
08/09/21 18:30:33 LfYrDhlcO
うどんDEナポリタン

430:うどん王国民
08/09/22 00:40:08 xWd5vqxn0
マーボうどん（豆腐無し可）

431:ぱくぱく名無しさん
08/09/22 00:50:03 1uy53VkQO
卵とじしたうどんの上に、海老の天ぷらをのせる。

衣をつゆに吸収させて、くずしながら食べるのが大好き。
薄く切ったかまぼこ乗せてもいいな。

432:ぱくぱく名無しさん
08/09/22 01:49:26 J62TSB3S0
おい、みなさん。

風邪をひいて辛かったんだけど、きのう、食欲があまり無かったものの、卵とじ
うどんをはふはふして食って、寝たら、今日めっちゃ元気になったよ～。
うどんは食べやすいし、いいねえ～。
食事は大事だね。うどんいいよ、うどん。

433:ぱくぱく名無しさん
08/09/22 10:28:08 QVOkF+0sO
「うどん」って言う映画観て、うどんが食べたくなった。

釜玉うどんウマソー

434:ぱくぱく名無しさん
08/09/22 16:04:44 rdLt97Hn0
無駄に腹減るスレだな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,'⌒,ｰ､　　　　　　　　　　 _ ,,..　 X
　　　　　　　　　　　　　　　　　〈∨⌒ ／＼__,,..　　-‐　'' " _,,. ‐''´
　　　　　　　　　　〈＼　　 _,,r'" 〉　／/ /／　　　　　.　‐''"
　　　　　　　　　　 ,ゝ　`く/　/　〉　/　 ∧_,.　r ''"
-　-　-　-_,,.. ‐''"　_,.〉　/ /　 . {'⌒) ∠二二＞　-　 - - - - - -
　 _,..　‐''"　　_,,,..　-{(⌒)､　　r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{}　+
　'-‐　'' "　　_,,.　‐''"`ｰ‐ﾍj^‐'　　 ;;　　　　‐ -‐　　　_- ちょっとうどん買いに行ってくる
　-　‐_+　　　　　;'"　　,;''　,''　　 ,;ﾞ　‐-　　ｰ_-　‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

435:ぱくぱく名無しさん
08/09/23 02:35:24 qmBubLjW0
コンビニだと、キンレイの冷凍なべやきうどんが一番うまい。
具が物足りないので、絶対に卵とねぎを足してしまう。

436:ぱくぱく名無しさん
08/09/23 07:54:26 FaK26dsRO
かけうどんにタバスコかけて食べるのが好きです…

いないかぁ…

437:ぱくぱく名無しさん
08/09/23 18:47:13 QXgiyEar0
わたしは辛いもの大好きなので、おいしそうと思った。
かけうどんに、ハバネロのピクルスを刻んで入れたらおいしかったよ。