ハフハフ●●●あったか雑炊●●●はふはふ

ハフハフ●●●あったか雑炊●●●はふはふ at COOK

[前50を表示]
300:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 16:49:36 rIX39sW90
>>299
okです

301:299
08/01/29 18:21:05 NgAVD7qx0
>>300
ｔｈｘ、、早速やってみます

302:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 05:40:47 XZeRJdab0
コンソメは変な味になるでしょ
だし醤油だけのがマシ

303:ぱくぱく名無しさん
08/02/05 01:25:06 y+bD3Z2EO
湯豆腐のあとに雑炊して食べた( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だけど時間経って汁吸いきってドロドロになった冷えた雑炊のほうがより美味く感じるんだ。
同士はおらんかね？

304:ぱくぱく名無しさん
08/02/05 17:51:03 g4+/1/QbO
分かるよ～。
ドロドロ旨いよね。
うちはポン酢味のは玄米で冷めてもサラサラ、それ以外の場合は白米で冷めた時にトロッとするように作ってる。
そんな俺は酒粕から作った甘酒が冷えてドロドロになったのも好きだ。

305:ぱくぱく名無しさん
08/04/06 23:01:30 eHAG9doOO
残り物で雑炊つくったよ
最近自炊してなかったので調味料も買い足してなくて適当
具はごぼう、豚肉、ねぎ、卵
味付けはだしの素、めんつゆ、豆板醤、ごま油で最後に白ごまを入れて完成
豆板醤入れすぎて辛かったけどなかなかｳﾏｰでした

306:ぱくぱく名無しさん
08/04/07 00:40:15 R4MAACZ8O
主食が雑炊です。
はじめは野菜がたくさん食べたいが、
食事を作るのが面倒で食べてたけど、
今は雑炊じゃないと満足しなくなってしまった。
涼しいうちは２～３日分まとめてつくるんだけど、
キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、茄子、
本だし、仕上げに風味付け程度に味噌を入れ、豆腐、細かく切った白滝を入れる。
食べる時にポン酢で食べます。
３日目あたりが最高にうまい。
色々試したけど、やっぱりこれが一番。
飽きない味でしみじみうまいです。

307:ぱくぱく名無しさん
08/04/20 18:59:43 oqg6rzhA0
>>306
ごはんがふやけたりしない？

308:ぱくぱく名無しさん
08/04/23 18:27:40 DphbiN0qO
>>306
むしろそれがうまい

309:ぱくぱく名無しさん
08/05/15 23:00:11 e2a7fwTkO
電子レンジがないので、
冷凍したごはんをチンできないけど、
だしに凍ったままのごはん入れてよく作る。
具はにらときのこが好き
ところで、このスレタイ好き。

310:ぱくぱく名無しさん
08/05/16 12:10:57 kHbDe9ydO
今雑炊食べた。具は玉葱4分の1、乾燥わかめ、卵。味付けは鶏ガラスープの素と胡麻油と塩。

うまい！

私もこのスレタイ好きだw

311:ぱくぱく名無しさん
08/05/19 00:17:18 B5RCpSTNO
旦那とふたりダイエット中。明日からヘルシー雑炊にしよっと♪ここ勉強になる。

312:ぱくぱく名無しさん
08/05/20 19:23:35 7EuURgbzO
玉ねぎ・大根・椎茸・卵
と鳥ガラで作りましたですぞ
我ながらうまくできた

313:ぱくぱく名無しさん
08/05/20 20:58:40 0k6ku+lYO
今、焼酎で一杯やってる。〆はおじやの予定。実家に居るときは味噌汁に飯をぶっこんで作るおじやが好きだった。一人暮らしの今は即席味噌汁にバックご飯を鍋に入れて作ってる。卵は必ず入れる。

314:ぱくぱく名無しさん
08/06/09 14:40:09 9qTxJHaG0
自分も最近即席みそ汁で作るよー
けっこういけますな＾＾

315:ぱくぱく名無しさん
08/06/18 16:06:07 hCnNimxd0
このスレすごいね。2001年から落ちないで続いてるのか･･･

316:ぱくぱく名無しさん
08/06/18 16:34:43 GsjmaC3t0
なんたって真夏もスープカレー雑炊で汗だくだからな
半端ねぇぞ

317:ぱくぱく名無しさん
08/06/18 16:55:03 7YG0LqGJ0
顆粒ダシに砂糖/醤油で味付けして、なめこを入れ火が通ったら
白ご飯にどっぷり掛けて海苔とオロしたレホールをちらすと
サッパッリして旨いよ。
雑炊じゃない？

318:ぱくぱく名無しさん
08/06/19 11:47:15 dWaXnNWW0
それは汁かけご飯だろ

319:ぱくぱく名無しさん
08/06/22 19:56:20 RR50j+r40
いや・・・うまい。

320:ぱくぱく名無しさん
08/08/16 22:36:22 CPNOsPlD0
中華雑炊作ってみた
・ミンチとネギを酒、醤油、胡麻油で炒める
・ガラスープを加えて煮立ったらご飯を投入
・火を止めて溶き卵を混ぜて完成

適当な具材を入れてみたらもっとおいしいかも

321:ぱくぱく名無しさん
08/08/20 20:17:04 E/woLKiv0
極普通に作ってみた。
・水、酒、ダシパック、白菜を煮込む。
・豆腐を追加
・火が通ったらご飯と醤油を入れて煮立たせる。
・火を止めて卵。

完成

322:ぱくぱく名無しさん
08/08/20 23:01:19 /5SQaX7o0
最近は、インスタント雑炊を店で見るけど、
やっぱり、寒い冬の夜の鍋の残りで作る雑炊が最高・・・。
早く涼しくなってほしい。

323:ぱくぱく名無しさん
08/08/30 10:56:16 uCX5feQe0
米何分煮込めばいいんでしょうか？
20分くらい煮込んでますけど、まだ
中心がかたいような気がします

324:ぱくぱく名無しさん
08/08/30 20:46:50 8SKyl6xS0
雑炊の場合はそんなに煮込んでは台無しじゃん・・。
普通は煮込み時間は５分以内だよ。だしに米のトロミがついたら
失敗と言われるくらいだからね・・・。
長く煮込むのは「おじや」だよ。

325:ぱくぱく名無しさん
08/08/30 20:58:43 cIK1ebOL0
もしかして>>323は炊く前の米の状態で煮込んでる？

326:ぱくぱく名無しさん
08/08/30 22:59:32 8SKyl6xS0
煮込み時間が２０分で硬いのでは、それって、充分に考えられるよな・・。

>>323さん、wikiやwebで公開されているレシピをチェックしてみなよ。
あんた、本当に美味しい物を知らずに居る可能性がある。

327:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 08:07:06 Q2/imdxjO
すき焼きの雑炊美味いよねすき焼きしてる最中に酒やら水を足して最後に汁がたくさんの状態になるようにしないと駄目だけど

328:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 15:08:16 NTLvsTIB0
すき焼きの最後はうどんがいい

329:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 20:42:22 4hE3a8RX0
自分の場合は、すき焼きの汁はかなり甘いので
うどんも雑炊もダメだ・・・。すき焼きが残ったら、翌日に
すき焼き丼にしているよ。すべての具に味が染みていて美味しいよ。

330:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 21:12:55 lrPBj3kK0
>>329
同じく甘いからどっちも駄目だわ。
肉とネギ、ジャガイモ加えて煮込むのも良い。

331:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 21:34:32 4hE3a8RX0
あー！肉じゃがに利用するのが一番自然だよねー！！！
スレを少し脱線状態にしてしまい、すみませんでした・・。

332:ぱくぱく名無しさん
08/08/31 23:15:05 0mnlCyD+O
負けないで

333:ぱくぱく名無しさん
08/09/02 06:42:15 kkfAj6rkO
今からおかいさん作ります、今日こそ美味いの作るぞ

334:ぱくぱく名無しさん
08/09/03 02:06:28 5eoFSr8L0
うんうん、おかいさんって言うよね。

335:ぱくぱく名無しさん
08/09/03 05:35:48 /EnxmH+uO
市販の雑炊のもとみたいなやつで作るとまずまずうまいよね少し科学調味っぽいけど

336:ぱくぱく名無しさん
08/09/04 03:22:48 zErtcqsw0
オレも雑炊の元は良く使うけど、あれって異常に高くない？
ほとんど具の姿もないのに１００円で二食しか作れない。
しかもタマゴを別に用意しなければならない。
少し前には溶きタマゴ入りのカップワンタンやカップラーメンが１００円だったのに・。

337:ぱくぱく名無しさん
08/09/04 08:46:13 Pxhg+8QpO
たしかに高いねでも飽きる味よな