賞味期限をぶっとばせ！ー喰ってよし（４４）！－

賞味期限をぶっとばせ ..

1:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:34:57
○前スレ
賞味期限をぶっとばせ！－限界を読み(43)取れ！－
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)

○基礎知識は>>2
○過去スレは>>3-5あたり

○スレ用語
・「ｈ」、「 h(ry 」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。

○お約束
・何があっても自己責任！回答へのクレーム無用！
・質問する前に一度スレ内を検索汁！
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！
・「いのち」と「はら」を大事に！
・味は気にせず腹を満たせ！
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！

○格言
・納豆菌は神！
・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る）
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限（加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い）。
　参考：日本卵業協会 URLﾘﾝｸ(www.nichirankyo.or.jp)
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である！

2:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:37:26
○基礎知識
・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
　ただし数ヶ月～年単位の保存ならだんだん味は落ちてく（霜や冷凍焼けで）。
　扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
　一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品（原形の野菜・果物・魚介類など）には、賞味・消費期限が設定されていません。
　消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです。

☆ここは質問スレではありません。まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。

3:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:38:45
☆過去ログ集1☆

賞味期限をぶっ飛ばせ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　URLﾘﾝｸ(salami.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！その２　　　　　　　　　　　　　　　URLﾘﾝｸ(natto.2ch.net)

★☆仕切り直し！賞味期限をぶっ飛ばせ！その３☆★　URLﾘﾝｸ(natto.2ch.net)
★☆賞味期限をぶっ飛ばせ！その４☆★　　　　　　　　　URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！　そのゴ・・・　　　　　　　　　　　 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！　記ロクに挑む者たち　　　　　 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！　ナ、ナんてものを……　　　　 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！ヤめなさい８年物･･････　　　　 URLﾘﾝｸ(food3.2ch.net)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～９えるものを見極めろ　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ～10然OK缶詰は～　　　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～ｲｲから食っとけ～　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～12まで食えるの？～　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～13（ｲｻﾞ）食え勇者達～　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ! ～14年物ハケーン!!!～　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！～いつまで食15(ｲｺﾞ)ろ?～　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)

4:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:39:40
☆過去ログ集2☆

賞味期限をぶっ飛ばせ！～16(色)､嗅､味で見極めろ～　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ-これはもう食えな17（いな）-　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-食えないなんて18ないで-　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-19らなんでもそれは無理！　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-20い(匂い)で判断しる！　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-21世紀に二十世紀物を食う-　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-22(ふつう)だったよ-　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-期限を23（踏み）倒せっ！-　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-24（不死）身の胃腸-　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-自己（25）責任で-　　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-煮る(26)なり焼くなり-　　
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-めざせ鮒(27)寿司-　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-腐敗(28)神話-　　　　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-不屈(29)の挑戦　　　　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-軟弱者は去れ(30)！-　　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)

5:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:40:23
☆過去ログ集3☆

賞味期限をぶっとばせ！-最(31)期まで諦めない-　　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ!-鑑定眼を身に(32)つけろ-　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-ちょっと酸味(33)が…！？- 　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-味見し(34)てから決めよう-　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっ飛ばせ！-皆の意見を参考(35)に-　　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-目で見ろ(36)味を見ろ(36)-　　ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ!-残さずみな(37)喰え-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-酸味(38)は黄信号-　　
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！賞味期限をぶっとばせ！味見く(39)らいしろ-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-五感にたよれ(40)-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)l50
賞味期限をぶっとばせ！-迷い(41)を捨てよ-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
賞味期限をぶっとばせ！-試しに(42)ひとくち-
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)

6:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 11:42:16
>>1-5 乙

7:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 12:01:37
>>1乙
前スレ>>1000お誕生日おめー(・∀・)

8:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 12:13:08
スレタイ、個人的には死して屍～が好きだったけど無難なこっちにしましたのでご了承を・・・

9:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 12:40:03
数字が全角なのがちょっと残念。
でも乙。

10:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 12:43:08
>>9
あとね、左のハイフンが違うんだけど、
1000いきそうだったから候補をそのままコピペしてチェックしてなかった。
ごめんこ。

11:スレタイ名付け親です
07/02/01 14:49:22
採用されて、すごくうれしいです（記念age）。
ハイフン、全角問題、申し訳なく思っています。
本人的にも、「よし」はカタカナだったかな、とか。
４５も、もう考えてあります。がんばるぞ。
でも、採用者に記念品差し上げますだとすると、きっと、
「半年ものヨーグルト、納豆、生卵詰め合わせ」かなんかになるのでしょうね

12:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 14:53:29
ここは駄洒落板じゃないからそんなんで頑張らんでよろし
私語は死後やれ

13:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 15:08:32
下手な洒落はよ（ｒｙ

14:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 16:18:14
しなしゃれ＾＾；

15:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 16:31:30
2年物の鳥胸肉を冷凍庫から発見。
さて、食うか捨てるか…。

16:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 16:34:27
tokorode
トリのから揚げで
調理してから2年冷凍と
調理してから2年冷凍
ってどっちがおいしい？

17:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 16:36:42
何を比較するんだｗ

18:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 16:41:27
>>16
どっちも変わらないよ。

19:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 18:12:43
>>15
貧乏なら食う、裕福なら捨てる

20:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 18:28:25
調理してから2年冷凍はおいしくないよ

21:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 20:58:36
未調理２年と調理済み２年なら　未調理２年で冷凍やけ部分削ってから調理に軍配

22:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 21:24:54
非真空状態で冷蔵庫にずっと保存しておいたハムの塊（賞味期限1月15日）
親からもらった時に塊を半分に切ってもらった。
切断面をよく匂うと、すこーしだけすっぱいような匂いだったので
包丁で切ってみて匂ってみると変な匂いはしなかった。一応味見もしてみたｗ
なので今日のチャーハンに入れて食べようと思います。

23:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:15:41
>>1乙
またぶっとばしたらレポートします

24:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:40:41
賞味期限12月25日
賞味期限1月25日
の生卵…
どっちも大量にあります…
食べれる？

25:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:44:16
加熱すれば余裕

26:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:47:06
加熱しなくて生で食べたらあぼーんですか？

27:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:52:24
お前さんの胃を知らんから無難なことしか言えない

28:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:55:55
やっぱどっちも加熱ですかね
毎日玉子料理になりそう…
㌧ｸｽ

29:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:56:00
一昨年の5月に切れたキムチ鍋の素、だめだった。
腹がタワーオブテラーだお。豆板醤しこたま入れたから尻の穴がただれそうだお。
たすけて

30:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:56:21
>>24
どっちもちゃんと冷蔵庫で保存してあったなら大丈夫。

31:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:58:07
>24の腹が痛くてもわしは痛くない

32:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 06:08:04
>>28
卵焼きつくって冷凍すりゃいいのに

33:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 09:15:48
卵は生がいちばん保存きく

34:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 10:27:16
>>29
ストッパで一度強制的に止めて水ガブ飲みで濃度を薄めるとか
口に手突っ込んで下から出る前に上からも出すとか…

35:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 10:39:04
賞味期限1/25の玉子なんて、私だったら余裕で生食。
12/25のは加熱するだろうけど。

36:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 11:00:26
っていうか、生卵なんて、そんなに大量に食べられないでしょ。
昔の映画だと、ケンカの前に生卵いくつも飲んでたりするけどw
気にしながら生食するより、ばんばん料理して食べちゃったら。
中華の卵料理って、すごく卵使うよ。
１度に５～６個は、かるい。
あるいは、シュークリームの卵使用量がすごいんだけど、
万人向きのレシピじゃないよね。

37:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 11:05:44
>>36
なんつーかスレ違い

38:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 11:36:00
喰ってよし
URLﾘﾝｸ(up.2chan.net)

39:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 12:00:23
>>38
グロ

40:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 12:47:10
>>38
そのもつ鍋、賞味期限は切れてませんか？＾＾

41:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 12:50:26
サムネイルで見たけど何だあれ

42:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 13:05:52
脳もモツなの？

43:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 13:57:35
日清フラワー粉　あれ紙袋バージョンと、ビニール袋チャック付きバージョンあるよね
両方とも未開封でダンボールに入れたまま半年前に期限きれてた
ビニール袋の方には白い幼虫が何十匹も張り付いてて
紙袋の方には何も付いてなく異常なし
どっちも食べられたけど、ビニール袋に付いてた幼虫ってなんだろう
紙袋は湿気がないから張り付かなかったのかな

44:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 14:05:05
>>43
買ったら即別のプラスチックの蓋つき容器に入れて保存してるけど何年も持つし虫もいない。
袋はすぐ捨てるので消費期限不明ｗ

45:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 15:31:00
昨日かった当日消費期限のトロとブリの刺身、
冷蔵庫に忘れてて今日のお昼に食べた。

流石に刺身は足速いね、トロのほうは既に脂が臭い感じだった。

このスレ見てると麻痺してしまうけど
自分をあまり過信しないようにせねばね。

因みに古い刺身は湯通しや軽く炒めるのも良いかもしれんが、
トーチで炙るってのはどうだろう、よく寿司屋でやってるやつ。

46:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 15:47:02
>>45
既に腐敗した刺身を加熱調理しても燃料費の無駄だよ！

47:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 15:57:17
>>45
昨日なら大丈夫だと思うけど。
炙ればほぼえっち。

48:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 16:14:08
>>46
いや腐ったのでなくて、ちょっと生だと不安かなって程度の。

>>47
そっか一日くらいならスレ的にはＨに近いかな。
ブリは美味しかったけどね。
炙り用にトーチ買おうかなあ。

49:47
07/02/02 16:21:11
>>48
いやスレ的にというか、刺身は日数だけじゃ判断できないからね。
実際実物を見て観察した人じゃないと的確なアドバイスはできないことを申し添える。

50:48
07/02/02 16:24:19
>>49
どもどもご丁寧に恐れ入る。

51:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 18:28:56
>>43
白いウジ虫の小さいのだったら
ノシメマダラメイガの幼虫

茶色いのだったら
チャタテムシ

黒いのだったら
コクゾウムシ

52:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 19:37:18
賞味期限内でも、食い方によっては中ることがあるんだな。
ささみをとりわさで昨日食ったが、今朝から下痢気味だ。

53:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 20:17:26
>>52
カンピロバクター？
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)

54:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 01:35:41
ささみに「賞味期限」があるとは初耳だな

55:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 07:31:58
待て、わさびの方かもしれないぞ

56:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 08:26:08
冷凍のささみかもシレンし

57:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 14:11:52
豚肉を冷凍庫に入れてたら乾燥したみたいになってるんだけど、煮たら食える？

58:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 14:24:28
>57
スープ

59:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 14:43:10
密封せずに冷凍しやがったな。
食えるけど味は落ちてるよ。

60:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 15:39:44
冷蔵庫のすし酢去年の1月で賞味期限がきれていました。
普通の酢も見てみたら去年の3月までだった。酢の方は知らずに
先週も使っていましたが、すし酢っていろいろ混ざってそうなので
だめですかね？

61:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 15:42:23
己の嗅覚と味覚で判断

62:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 20:10:52
>>60
食うのに抵抗があるなら掃除とかに使うとか

63:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 20:15:51
スシ酢なら糖類とか入ってるんじゃね？
べたつくんでないかと

64:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 20:51:36
おでんを作って５日目、常温保存で中の種は４日ほど賞味期限が過ぎてる

いつもなら気にせず食うが風邪を引いて高熱が出てるので抵抗力との勝負か・・・
行くべき？退くべき？

65:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 20:56:10
Ｎ＋にこのスレのリンク貼ったボケは誰だ。
また質問しかしないのが流れてくるだろうが。

66:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:10:37
どうにも腹が減ったので食ってみた。味はおかしくないはず･･･

鼻が詰まっているので匂いが判らない(´・ω・`)
異常が出るまで最低で２時間位か、さーてどうなることやらｗ

67:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:13:09
>>66
>>64の人かな？続報待つ。
ただ体調崩している時はやめておけと。

68:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:14:25
山椒と青海苔も食っとけ

69:64
07/02/03 21:17:26
>>67
そうです、ID表示が無いの忘れてた＿|￣|○
おでんは味が染みて大変おいしゅうございました。

70:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:20:55
>>69
「おいしい」と感じたのなら問題はないのかな…？
でもまあ油断(？)はなさらぬよう。

71:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:21:30
…というわけで、71とれるかな？
去年の冬期限の安売りの餅がもう甘酸っぱくなってきています。
やっぱ個別包装じゃないと傷みやすいのかな？
一応食べはしていますが…

72:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:44:59
去年の冬ってことは冷凍で一年越しってこと？
てか餅が甘酸っぱくなるって初めて知った

73:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:56:05
>>72
いえ、(年は越しましたが)一年越しではありませんし、冷凍もしていません。
期限オーバーもたかだか数ヶ月。
カビる前に甘酸っぱくなるお餅はある意味怖かったです。
これからはめんどくさがらずにちゃんと家で作ろうかと思います…機械だけど。

74:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 22:07:20
酸っぱいモチか・・・

75:64
07/02/03 23:03:43
なんだかお尻がゲイリー・クーパー(´・ω・`)
免疫力の低下のせいか･･･

76:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 23:07:59
>>75
乙。お大事に。
免疫レベルはきっとアップしたさ。たぶん。

77:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 23:34:48
>>75
イケメンで私好みの腹だなｗ

78:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 23:57:43
>>61 ですね！なめてみたらおいしかった。
最初がどんな味だったのかわかりませんが、とりあえず恵方巻おいしく頂きました。
そいえば去年切れてるなぁ～と思いながら使ったような・・・。
さすがに来年は無理ですね。

79:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 00:43:17
賞味期限が０３年１２月の吉牛、０３年８月の中華丼の具の冷凍ものはいけますでしょうか。
テンプレに味が落ちるとありましたが経験者おりましたらアドバイスお願いします～

80:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 00:52:02
そりゃ味は落ちるって書いてあるんだから、そうなんだよ。
味が悪かったら捨てるつもりか？
もしも食えるかどうか尋ねてるつもりなら、冷凍しといて何質問してんだボケ。
と言っておこう。

81:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 00:56:15
そこまで罵倒しなくても＾＾；
いやどの程度味が落ちるてるのかな～と思って。
胃腸が弱い奴は止めた方がいい、とかそこまでじゃないなら食ってみますけど、
>>80なら食いますか？

82:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:04:06
>>81
じゃあ一口食ってみろよ
冷凍状態などでも変わるから、現物持ってるおまえさんにしかわからんよ
まずいもの食っても死ぬわけじゃないから、食って判断すればよろし。
あ、俺は>>80ではないぞ。

83:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:06:17
つーかID出してしゃべれ

84:79＾お＾
07/02/04 01:07:12
最もな意見ｻﾝｸｽ。もうすぐご飯炊けるんで食ってみる。ドキドキだｗｗｗｗｗ

85:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:09:36
>>79
アドバイス？
ここは質問スレじゃない。自分で喰ってから書け。
それだけだ。

86:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:10:22
この次期食パンって室温でどのくらいもつのかな？
超芳醇９８円半額シール付を３斤買ってきたが、消費期限が明日と言うか今日だな。
まあ、１斤は凍らせるが、残りは早めに食わねば。

87:79
07/02/04 01:11:02
ちなみにこの４年前の冷凍ものを食すのってスレの中では序の口？

88:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:16:26
>>81
言っとくが、まったくもってして罵倒ではない。
当たり前のことを当たり前に言っただけ。

「味が落ちている」かどうかは人の意見など意味なし。自分の舌で感じるしかなかろ？
「食えない」かどうかは保存状態と自分の耐久性能とそれを活かせる体調しだい。

つまりそんなことを質問する考え方自体がズレている。
以上だ。健闘を祈る。

あ、俺も>>80ではないぞ。

89:79
07/02/04 01:17:47
サンクス。なかなか奥が深いね。

90:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:23:42
最後のボケってのは罵倒だろ

あ、俺は>>81じゃないから

91:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 01:35:42
だからね、「賞味期限」ってのは。だいじょうぶかだいじょうぶでないか、
つまり健康被害があるかないか、ということとはほとんど無関係なわけだよ。
あくまで、メーカーが「味」に関して、（劣悪な保存条件なども勘案して）
設定した品質の保持期間なわけだよ。
缶詰めやレトルトパックは昭和の時代のものであっても、だいじょうぶ。
ただ、味に関しては劣化してるかもしれず、はたまた、とんでもない美味と
なっているかもしれず・・・

田舎の親の家の蔵にはもらい物がわんさとあって、食品もビンテージものが
わんさとある。
ってことで、ここ数年で昭和の缶詰めはずいぶんためした。
ちょっと書いておく。
帆立とアスパラがひどくマズい。
カニ缶、バターの缶詰も風味はあきらかに劣化。
缶ビールは苦痛を感じるほどマズイものあり。
（ただ胃腸に変調はなし）
サンマ蒲焼き、鰯の煮付けはほとんどオッケー。
（平成5年の）ポカリスエットが大量にあったが、変りは分からない。
鮭の水煮は身が緩んでいたが、白菜と煮込んだらケッコウ美味。
蜜豆缶はもともとの味がわからないのでなんともいえない。
ミカン、パイナップル缶も同様。

思い出すと、そんなところかな。
帰省のたびに自ら人体実験をしている。

そういや、瓶詰なんかもあるなぁ
醤油は不味くなるが、ジャムの類いはオッケーだと思う。
（甘いものの判定は苦手なんだな）

あ、私の書き込みは今月初めてです。

92:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 02:48:09
…昭和？果物缶詰はシロップに金属が溶けてそうで怖いな…

93:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 04:46:13
もうだいぶ前（20年前ぐらい？）になるが、
沈没した戦艦長門から引き上げられた「とらや」の羊羹の缶詰を食ってみたらうまかった、という記事を新聞で見た。
たしか「とらや」本店がその味に太鼓判押してた。
それがトラウマになってて、缶詰の賞味期限はほぼ永久だと今でも信じている。
ちなみに長門が沈没したのは昭和２1年。

94:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 05:10:03
長門って洋上核実験のターゲットにしたやつだっけ？
放射能汚染ないのか？

95:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 06:41:22
水没してた船の中の空間なら
温度・湿度は安定してただろうから
保存状態は良いといえるのかもしれん

>>91の「蔵」も保存状態は良さそう

最近の密閉率のやたら高い家だのマンションだのだと
また違いそうだな

96:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 09:16:47
>>94
長門姉妹艦、陸奥の間違い。山口県で爆発沈没。後に引き上げられて解体｡
なお、この艦の鉄は放射能汚染を調べる測定装置の筐体として非常に貴重な素材らしい。
ある種、賞味期限をぶっ飛ばしている例である。

前に弁当は冷凍で保存しとけと、レスしたんだが自分で試してない事に気がついた｡
早速、処分価格のやつ仕込んでおいたので食ったらレポする。
牛丼もレポしてくれたら「そっかー、自分的には桶、もしくはＮＧだな」と見当つけられるんで、よろしく。

97:sage
07/02/04 11:23:45
今、未開封だけど賞味期限が9年すぎた「本だし」が出てきた。。。
粉もんだから全然無問題？
出汁なのに風味がないのかねぇ・・・

98:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 11:41:32
流石に缶詰でも駄目になる食べ物はあるでしょ。
前にゴミ屋敷の掃除で出てきた年代物のフルーツ缶はもう別物になってたよ。
浜口食べてたけど。。。
ｲﾔ、もはやテレビは100％は信用できんがなｗ

99:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:01:47
昨日作ったハヤシライスに冷蔵庫に残ってた開封済みのルーを少し混ぜたんだが…
今見たら期限が2004年の3月…
さすがにヤバい？
体調は今んとこ問題なし

100:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:01:52
缶詰めは腐敗しないというだけで、味に変化は当然ある。
変化の過程のどこを評価するかはまちまちだろうが、
作り立てより、数ヶ月～数年経過したほうが旨いという人は
多い。
味のかわりやすいものは当然あるだろうね。

101:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:28:05
ツナ缶は賞味期限切れぐらいが美味しいと言うよね

102:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:52:39
>>97
10年物で全く問題なかった例がある。

>>100
少なくとも作りたての鯖缶は旨くないです。

103:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:56:30
まあ内容物によっては膨張して破裂したりするみたいだから、
保存には気をつけんとね。

104:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 15:15:24
>>97
さらさらだったらｈだが、湿気てたらアカン。
包装状態に左右される。

105:質問
07/02/04 16:27:14
２ヶ月前が賞味期限の野菜生活は飲んでよし？

106:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:29:50
己の嗅覚と味覚で判断

107:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:30:15
期限内でもコタツの中保存なら止めれ
てか味見して臭いと味が変じゃなきゃ問題ない

108:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:30:45
口の中に入れるだけで飲み込まなければ大丈夫

109:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:52:24
おからこんにゃくの賞味期限が今年の1月1日なんですけど大丈夫ですかねぇ？

110:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:53:15
>109
全然大丈夫

111:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 16:57:24
　　　　　　　　　　　 /　　//_/ノハL!L!i　　　　　　
　　　　　r‐､ i　彡　＼､i, ,ノ　　.i　,-ｧ　　　うっせーな期限期限って
　　　　　ヽヽ!_ 彡 =・=　　=・= .Y -く　　　
　　　　　　［i ６ ●( ヽ　＾ __,. ●ﾄ､/　　　　　グダグダぬかしてっと
　　　　　 .　ﾄ-' ､　　｀￣￣　　.ﾉ　　　　　
　　　　　　　　　＞　＿＿_ ＜_ 　　　　　　ウチの菓子食わすぞクソが
　　　　　　　　／ヾ　ヽ　　　ヾ　ヽ＼　　　
　　　　　　／　　 | ◯￣￣　◯ |／ヽ

112:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 17:14:05
>>86
カビるまで
美味しく食べたいなら未開封で消費期限まで

パン粉みたいに乾燥させて密封すれば半永久的

113:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 17:14:39
賞味期限切れの納豆を食べたサッカー選手が試合中
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

114:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 17:59:00
流水（水温は４度くらい？）に一晩晒し続けてた豆腐ってイケル？
買ってきたのが途中で包装破れたから、流水に晒してたんだけど
そのまま忘れてたｗ

115:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 18:20:39
タッパーに入れとけばよかったのに

116:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 18:21:27
４℃の流水につけてたんなら、４℃の冷蔵庫に入れてたのと同じだから大丈夫じゃね？

117:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 18:53:02
流水がドブじゃなきゃ大丈夫じゃね？
っていうか、一晩晒したんなら時間的に一日たっちゃってるね

118:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 18:56:15
水を流してたんなら大丈夫っぽいな。
貯め置きの水なら20度くらいになりそうだが、流してたんなら冷蔵庫と同じっぽい。

119:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 19:05:43
今の日本の季節的には貯水でも、水無しで常温に晒しておいても問題ないはずだけど？

120:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 20:43:56
暖房ガンガンかも

121:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 20:51:46
すんませーん
お願いします

果実酒用の３５度のホワイトリカー
紙パック未開封
おそらく１０年以上台所の日に当たらないところに
あったんですけど
どうでしょう？

122:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 20:55:29
>121
飲んでおｋ
酒は100年以上持つ

123:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 21:18:37
蒸留酒に賞味期限はない
３５度のホワイトリカーを使用した
実家の梅酒は４０年ものだが
とってもｳﾏｰだ

124:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 21:19:24
アルコール抜けた梅酒になるんじゃないの？

125:79
07/02/04 21:23:07
遅ればせながら報告。吉牛は熱々で食べると全く味が落ちていなかったです。
ただ、冷めていくにつれて味が落ちているのが目立ってきました。
こんなにもつとは驚きを禁じえなかったわ。。。

126:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 21:31:51
>>125
>>2

127:121
07/02/04 21:34:00
以前コルク栓の日本酒（未開封）を
ほっといたら紹興酒みたいになてて
ショックを受けたことがあったんで・・・

ありがとうございました

128:79
07/02/04 21:35:33
>>126　いやだから言われるほど落ちてないんだって。

129:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 22:48:49
>>127
なんでショックなんだろね
ワインなんてみんなコルク栓だよ。
もちろんワインだって味も変われば色も香りも変わる。
ワインをありがたがって、日本酒は警戒するってのはｗ

ワインだって変質して酒として賞味できなくなるものはたくさんあって、
日本酒と同様だ。
飲んでみて不味かったら（たいてい酸っぱくなるだけで腐敗臭などはしないはず）、
捨てるなり煮物に使うなりすればいい。

当たり前のことだが、食物や酒は、「賞味期限」の発明以前から存在していたのだね。

130:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 23:02:30
酸っぱくなったワインはフルーツ酢ですよ奥さん

131:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 23:42:12
祖母の家で放置されてた日本酒を開けてみたら
味醂みたいになってた事が有ったなｗ

132:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 23:52:54
賞味期限１年前のオリーブオイルの未開封が見つかっただけど
大丈夫？酸化してるかどうかって、どうやったら、判断できますか？

133:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 00:03:52
未開封で酸化の意味がよくわからないのだが？
保存状態(長期間、直射日光に当てるとか、高温に晒していたとか)が悪ければ
変質することはあっても酸化はしないのでわ？

そうでないなら全く問題なく使えると思いますね。

134:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 02:22:12
1/29に消費期限切れの豚肉。冷凍庫ではなく普通の冷蔵庫に入れっぱなしだったんですがアウト？

135:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 02:43:43
>>134
少し焼いて食ってみる。
駄目なやつは駄目な味がする。

136:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 10:27:06
>>133
いや、未開封でも、なんとなく量が減っているように見えて
わずかに酸化して行ってるのかなと思いまして。
物は、未開封で戸棚の中に入れておきました。なので、
問題なく使えそうですね。ありがとうございます。

137:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 10:39:24
>>136
買った頃は比較的温度が高かったので、比重か膨張していたのでわ？

138:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 10:59:15
>>137
へえ、そんなこともあるんですか。
まあ、未開封なら問題なしってことですよね？

139:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 11:09:48
>>127
蒸留酒と醸造酒は違う

140:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 12:46:14
>>138

つ>>2　酸化に注意は開栓後、使用後の油について言ってる。
なによりツワモノたちがスルーしているから大丈夫ｗ

141:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 12:53:48
温泉卵って生卵より寿命短いですよね？
作ってから２週間ほどの温泉卵が一個冷蔵庫に残ってるんだが、
食べようかどうしようか迷う。

142:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 13:07:09
割って匂って食ってから報告に来い

143:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 13:10:10
>>141
私なら捨てる。

144:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 13:23:00
>>140
ありがと。なにぶん、お腹に自信がないもので。
早速、ぺペロンチーノに挑戦します。

145:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 13:28:05
>>141
卵は中ると怖いよ

146:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 14:32:52
そうか…　割ってみていけそうだったら加熱してなんとか、と
思っていたけどやめておくかな。＞温泉卵

147:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 15:03:53
卵の腐ったようなにおい

148:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:28:34
お腹空いてて、戸棚探したら、今しがた2005年10月賞味期限のカップヌードルカレー味を発見しました。
これって喰ってもいいのか？
お湯沸かして回答待つ

149:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:31:06
皆さん一回でいいからネットでトランス脂肪酸という用語を検索してみて下さい。きっと面白いことがわかりますよ。

150:148
07/02/05 16:31:55
お湯沸いた！
喰えるのか？これ
お湯入れながら回答待つ・・・

151:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:32:41
>>148
カレー味だし、油の劣化した臭いも気にならないかもしれん。
味に違和感を感じなければ食べてもおｋだと思う。

152:148
07/02/05 16:36:28
時間だ！
喰わねばなんねのが？くわねば？

153:148
07/02/05 16:37:27
うぉおおおおおお

154:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:37:51
>>152
食べてから淡々と報告してくれ。

このスレはそう言うスレだ。

155:148
07/02/05 16:39:22
2回かき混ぜたら、麺が激しく汁を吸い
膨れてまったど！
喰わねば・・・

156:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:40:47
>>148の報告も楽しみ　ﾙﾝ♪

157:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:41:43
>>148
つか片手位の年月で気にしすぎ。

158:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:48:35
あのー繰り返しになると思いますがトランス脂肪酸を含むレトルト食品などを食べると早死にしますよ

159:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:52:18
大きなお世話。

160:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 16:54:07
むしろトランス脂肪酸と賞味期限の関連を詳しく。

161:148
07/02/05 16:58:01
>152
すまね、つい興奮しちまっただ。
じゃあ淡々とレポするぞ、

うん、うまっかったよ、普通に・・・
ちょっと麺がぶよぶよで、口の中に嫌な風味の油の膜が出来るのと、
湯を吸っても戻りきらずに口の中でモハモハするイモの破片と
後悔という二文字が気にならなければお奨め
６０ぐらいのババアに筆おろしされたような気分っていうのかな・・・
そんな感じ

162:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 17:41:16
二年前のカップ焼きそば

以上なし

163:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 17:53:39
>>162
それは違うと思うの

気づいてないんだと思うの

164:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 18:17:38
>>163
日本で売られてる食用油にもトランス脂肪酸ができる
マックとか油使い回しをしてるから危険

賞味期限を守ってもトランス脂肪酸は体内に取り込まれる

お前は野菜を生で食ってろ

165:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 18:23:08
今日はあぼーんレスが多いですね・・・

166:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 18:25:51
>>164
スレ違いもはなはだしい

このスレのツワモノにとって
トランス脂肪酸なんて、日本の米を食べるのと同じくらいの危険性しかない

167:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 20:00:59
そそ水道水を飲む程度のだよな

168:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 20:44:17
>>163
たかが２年で何を言ってるんだ？
もう少し修行して来い。というかもう来るな

169:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 20:51:04
去年の夏の食パンが２枚出て来たからトースト。
マーガリン＋蜂蜜＋きなこで食す・・・糞が止まらん。
蜂蜜って殺菌作用なかったか？ガセネタ？
腹痛ぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええ

170:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 20:57:39
食パンで中る要素ってなんかあるのかね。
カビなきゃ平気だと思うんだ。

171:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 21:30:38
たんぱく質か油分が変質してたんじゃないの？>>169
後、殺菌作用は毒素を分解するわけじゃないぞ。

172:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 21:49:29
>>170
食パンと同じ色のカビがはえたことがあります。
慎重にむしって食べましたが。

173:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 22:15:29
ノロウイルスじゃね？

174:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 22:22:10
グリーンピース缶、未殺菌３万個回収…はごろもフーズ
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

缶詰と言っても、信用できないこともある
五感をフル活用しよう！！

175:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 22:54:07
気楽なもんだぜ　日本人なんてものはよォ
だいたいよォ
期限切れの食品を食わなくてもいいんだからなァお前らは
食べ物を自由に選択していいなんてよォ
アフリカンに言わせりゃ夢のようなハナシだぜ
俺たちゃそんな甘ったれたこと許されねェんだよ

期限切れの食品も全て食いきるッ
お前らにゃ無理な芸当だろう

176:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 23:22:42
ﾎﾞﾋﾞｰ?

177:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 23:33:33
気をつけて買い物してるので、最近チャレンジと言える食料自体が減ってきた。
無駄にしないという意味ではいいことなんだろうが、なんか寂しい。

178:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 23:37:47
賞味期限があるような食い物はだいたい日持ちするし

179:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 00:32:08
2006/10/20期限の開封済飲むヨーグルト

少しだけ残されて冷蔵庫のドアポケットにあったが
誰も恐れて飲まず、かといって高かったので捨てるのも
もったいなくて放置されていたのを、夕方に飲んでみたけど全然ｈでした。
発酵食品、ﾂﾖｽ

180:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 01:33:00
>>179
ぶっとばし乙

181:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 03:07:10
いつもこのスレにお世話になってるので、たまには報告してみますね。
いずれも「賞味」期限です。

その１
2006.07のドライイースト（未開封）と2006.02の強力粉（開封済）で自家製パンを作成。
レシピに示された量の２～３倍のイーストを使用することで
通常のパンが完成。味も香りも問題なし。

その２
2006.02のベーキングパウダー（未開封）で蒸しパンを作成。
レシピに示された量の３倍を使ったところ、
本来あるべき姿よりも1.5～２倍くらい膨らんだ。
味はといえばちょっと苦いような……。

hかというよりも、当該機能が有効か否かという視点なので
ちょっとスレ違いかな？
ベーキングパウダーは古いと性能が落ちるよと前にこのスレで読んだ記憶がありますが、ドライイーストも同様だと言えそうです。

番外編
2006.01のアオハタ低糖チェリージャム（開封済・冷蔵庫）、ぜんぜん大丈夫でした。
低糖なので試食前はドキドキだったけど、
唾液まじりスプーンを入れるとかしてこなかったのが良かったのかも。

182:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 03:58:59
>>181
イーストは菌で
ベーキングパウダーはほとんど重曹みたいなもんじゃなかったか？

生物であるイーストが時間経過で性能が落ちることがあっても
重曹＋αであるベーキングパウダーの性能が時間経過だけで落ちるとは思えんがなぁ…

183:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 04:40:41
ベーキングパウダー入りが苦いのは入れすぎたから。
湿気なければ使えると思う

184:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 05:04:29
>>182
BPは、主に重曹と助剤と分散剤で出来ています。
助剤はクエン酸や酒石酸など、分散剤はコーンスターチなど。
で、これと水分が合わさると重曹と助剤の酸が反応して炭酸ガスが発生します。

粉の状態でなるべく反応しないように分散剤で散らしてあるわけですが、
しょせん粉ですので、完全に重曹と助剤の接触を絶てるわけではありません。
また、未開封でも袋内が完全乾燥（湿度0%）しているわけではありませんし、
内袋の防湿性も完璧ではありません。

従って、長期保存した場合は空気中の水分で徐々に反応していきます。
開封済みならなおさらです。

185:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 08:09:42
通常の３倍入れたら重曹の苦味を感じても不思議はない…気はする

186:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 08:39:17
全く不思議じゃないな

187:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 17:50:31
すみません、賞味期限が切れた食材が
どこまで平気かのHPとかってありませんか？

頑張って検索してみたのですが、
どうも消費期限と賞味期限の違いとか、
そういうサイトしかヒットしません…

もしご存知なら是非教えて下さいませ
お願い致します。

188:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 17:55:55
>>187
ここの過去スレを読みなさい

189:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:00:15
>>188
レス有り難うございました
しかし43スレも見るのは不可能ですよ(;´Д`)
数ヶ月かかる
まとめサイトみたいな物があると助かるのですが…

190:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:04:35
>>189
じゃあテンプレを読みなさい
そこに凝縮されてます
特に　　★自分の五感をフル活用して★　　これに尽きますので五感を鍛えてください

191:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:04:47
駄目だー　何度検索しても、不二家がどうとか
阿部内閣がどうとかしか出てこないよヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ

192:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:07:30
>>189
とりあえず今知りたいのは何だ？

それとも期限切れを量産するタイプかｗ

193:191
07/02/06 18:10:18
一週間前の豆腐と、五日前の焼きソバなんですが
テンプレを見ても無し、スレ内を検索しても無し
もう自分の努力ではどうしようもないよﾏﾏｿヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ

194:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:11:13
>>189
まとめたサイトなどない。（はず）
なぜならあなたのいう「平気」という言葉の意味が定義できませんね。
なにが「平気」かは人によってまちまちであるから、たとえば、私が
「納豆なら賞味期限を3ヶ月過ぎても『平気』である」
と断言しても、読む人が『平気』になれなければまったく意味をなさないでしょ？

195:191
07/02/06 18:14:33
>>194
レス有り難うございました
まとめサイトは元々存在しないのですか…orz
そうでしたか…

196:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:14:54
>>193
豆腐はどんな豆腐ですか？
水に入ったのか充填豆腐か
焼きそばは生めん？湯で麺？はたまたインスタント？
保存方法は？

こういう情報は一人ひとり違うので一概にまとめなど作れないし責任は常に自分にあるのです

197:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:15:10
去年の今頃、風邪引いて鼻が詰まっていた朝。
珈琲に期限切れ２週間後くらいの牛乳を入れて、半分くらい飲んでから口の中の粒に気付いた。
眼鏡をかけてよく見たら牛乳が（成分が分離して？）粒々になっていた。

半分飲んでしまったし、舌が痺れるようなやばそうな感触はないしもういいやと思い、全部飲んだ。
ｈだった。ヨーグルト寸前だったのだろうか…？

198:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:16:05
>>193
お前が日本語読めない事はよくわかった

>>1
＞納豆菌は神！

199:198
07/02/06 18:16:46
って日本語読めないのは俺か…orz
スマンかった

200:191
07/02/06 18:17:01
>>196
レス有り難うございました
水に入った充填豆腐と、焼きそばは生麺です
保存方法はどちらも冷蔵庫です

焼きソバと豆腐は冷凍保存ＯＫなんですかね？

201:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:17:39
豆腐なんて臭いを嗅いでみたり水のヌメリで分かると思うが。
もし不安ならよくすすいで火を通せばまず問題無い。

焼きそばは麺のことか、それとも調理済の惣菜の事？
いずれにしても問題無い。

202:191
07/02/06 18:18:58
>201
焼きソバは麺で、自分で調理するタイプです
レス有り難うございました

203:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:22:06
>>198-199
ゐ㌔（ﾅﾂｶｼｽｗ）

>>202
五感を働かせるってのは
見た目　→　異常なし！
開けてみて　→　匂い、異常なし！
触ってみて　→　触感、異常なし！
ここまできたらとりあえず食ってみる
心配なら豆腐も湯豆腐にでもして

個人的予測はどっちもドえっち

204:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:22:36
充填豆腐は水に入っていない

205:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:28:12
賞味期限切れたら
それ以降はもういつまでは大丈夫なんて教科書通りの法則なんてないわな。
当然食材によっても違うだろうし。
大げさだけどみんな冒険してんだよ、自らの判断で。

結局>>190や>>203につきるんだろうな

206:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 18:50:30
賞味期限が５年前の干ししいたけ（どんこ）が出てきました。
見たところ虫もいないし香りもおかしくないようです。
こういう乾物はどれくらい日が持つものなんでしょうか。

207:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:02:17
どういう条件下で保管されていたかにもよるが
カビ・腐敗、虫等の劣化が見られなければ

特に期間にこだわらず、熟成と思っていい

208:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:03:29
食ってみるしかない

209:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:03:35
俺の中では豆腐は1週間が攻防ライン
それ以上なら何かもう新しいの買ったほうが良いかなとｗ

210:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:07:36
豆腐もやきそばも日持ちの短い商品と長い商品があるしなｗ

211:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:17:33
長持ちさせる気で保存しているかどうかで決まると思ってる

212:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:24:04
賞味期限が2006.2.22のいりごま、開封したのはその数ヶ月前と思われます。
ファスナー付きの袋で常温放置。
捨てようかと思ったけど、開けてみてムシもカビもないようなので食べてみました。
当然香りはかなり飛んじゃってて今ひとつだったけど
小さじ２杯ほど食べて３時間ほど経ったけどなんともありません。
乾物は強いですね。

213:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:24:47
強いけど、ゴマとかは味が劣化したらわざわざ食べる意味なくない？ｗ

214:191
07/02/06 19:43:12
>>203
有り難うございました

215:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:43:35
>>212
もう一度炒ってみたら？
香ばしくなるよ

216:もぐもぐ名無しさん
07/02/06 19:48:45
なにはともあれ開封してチェックするのが簡単でいい。
臭い等に問題がなくても不安なら多少齧ってみればいいさ。駄目なら体が拒否反応示すだろ。

217:212
07/02/06 19:51:41
>>213
まあ、それもそうなんですけど、もったいないので。

>>215
そうですね。さっきはめんどくさくてやらなかったんですけど
今度は炒ってみようと思います。ありがとうございます。

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