【ソース】激辛系の調味料【スパイス】３辛目

【ソース】激辛系の調 ..

958:隠し味さん
06/11/21 07:36:52 V+2HlVLC
ってことは辛さを紛らわすのには牛乳やヨーグルトの中の油分が効くというわけか

959:隠し味さん
06/11/21 10:33:56 tJjaUJW3
つまりラー油で口内洗浄すれば一気に辛さが引くわけだな！
いいことを聞いたぞ

960:隠し味さん
06/11/21 15:55:42 PwHLqQxb
>>959
お前マジ頭いいな

961:隠し味さん
06/11/22 06:51:12 60VfVUKE
ラー油じゃカプサイシン飽和してないか？

962:隠し味さん
06/11/22 16:57:23 Ww7wSb2G
調味料板なんてあったのか…初めて知った
キムチ食べてるんだけどさ、どうにも酸っぱさが増してきて早めに食べたいんだが
酸っぱさを抑えて辛さを引き立たせるのに適した調味料ってある？

963:隠し味さん
06/11/22 17:04:58 51YBC3G6
つ：みりん

964:隠し味さん
06/11/22 22:16:57 2T+ysjI6
つ：すっぱくないキムチを探す。

965:隠し味さん
06/11/22 23:20:51 sxKBC52d
キムチは発酵によって醸し出された酸味と旨味を味わう食べ物です。

辛味？あんなの辛いとは言わねえよｗ

966:隠し味さん
06/11/23 11:19:44 Wz95efeJ
>>962
マジレスすると、一味。
国産のは香りが強いから韓国食材店で売ってる
唐辛子パウダーがお勧めだが、この辺は好みだな。
このスレで前に出た黄金一味も味が変わりにくいから
いいと思う。

967:隠し味さん
06/11/23 14:45:20 kD/srSv/
酸っぱいキムチは調理して食べるんだよ。
豚キムチやキムチチゲ。
うちは、浅漬けと発酵したキムチはそうやって使い分けてる。
酸っぱいキムチのチゲは最高に好き。

968:隠し味さん
06/11/23 14:46:22 kD/srSv/
補足、もちろん、唐辛子を沢山入れる。
もっと辛いの好きなら生の青唐辛子を刻んで入れる。
カラ～で旨い。

969:隠し味さん
06/11/23 21:47:58 HpxhyR0p
すっぱいのは
熱を加えよーが何しよーが変わらん

すっぱくなる前に食べる事

ちなみに
良く洗ってない
若いねーちゃんもすっぱいよな

970:隠し味さん
06/11/23 22:12:01 sBRFl9/i
↑それはそれで良かったりするｗ

971:隠し味さん
06/11/24 12:50:53 LzrEywtZ
くさいだろ

972:隠し味さん
06/11/24 16:30:58 Rc1BY1M9
仙台周辺探してみて
一番辛いのがマリーシャープスくらいのだが
何かないものか

973:隠し味さん
06/11/24 16:46:10 Y/fJGv1U
>>972
携帯より失礼、山梨よりゃましさ、確実にね…
ってか通販でも良くね？

次スレは４辛目じゃ無く４時とかどう？

974:隠し味さん
06/11/24 16:46:25 XfFqMPR0
全部読みきれないから聞くけど、グアム土産でRED DEVILと言うソース貰ったんだが、使った事ある人居る？サドンデスがまだあるから、まだ使う予定がない…

975:隠し味さん
06/11/24 17:02:44 Rc1BY1M9
>>973
何本も買わないから
送料とか高くつくんだよね
まぁ最終的に通販だけどね

976:隠し味さん
06/11/24 21:15:09 Ez58WM5s
意味わからん

977:隠し味さん
06/11/24 22:07:40 lqXMt8t3
>>973
6時以降はどうすりゃいいず(ry

978:隠し味さん
06/11/25 02:59:34 1tiKgCL2
>>975
私も交通費で高くつきます。サド売ってる店まで片道980円・・・

979:隠し味さん
06/11/25 08:47:10 w9lX5Sb7
？

980:隠し味さん
06/11/25 09:08:19 X6u93Q9n
>>972
やまやにはデビルリベンジあるし
仙台駅1階のジュピターにはサドンデスやアフデスあるよ

981:隠し味さん
06/11/25 14:39:41 ALXnrCJy
辛いもんばかり食べてると中毒になるぞ。

982:隠し味さん
06/11/25 18:55:58 t8OyM7U+
シュガーホリックがあるわけだしカプサイシンホリックもあるだろうね

983:隠し味さん
06/11/26 02:26:34 dVBvb3YA
次スレどうする？新たに４を立てるべきだと思うけど

【激辛】ホットペッパー・チリソース【舶来品】
ｽﾚﾘﾝｸ(salt板)l50

これの流用だとワサビとかが含まれないんで苦しいよね

984:隠し味さん
06/11/26 02:29:53 ouGx/OfB
ジャパニーズチリソースって事で

985:隠し味さん
06/11/26 06:02:41 XP9LCtVD
デスソース4個パック買った。個人的には
オリデス＝あんま辛くない(タバスコくらい)
ハラペニョ＝辛さより香りが気になる(辛くない)
アフデス＝鷹の爪丸かじり＋αな辛さ
サドンデス＝尻が痛い、苦い、絵の具の味がするｗ

初めてデスソース買う人はこの4個パックを買った方がいいと思う。好みの1本を探せるから。
あとデスソース全般に言えるけど、ソース自体は美味いもんじゃあない。

986:隠し味さん
06/11/26 21:49:49 EyoFOEfH
↑合わなかったソースはどうするんだよｗ

987:隠し味さん
06/11/27 12:09:49 /qCvggA1
>>986さんへ
男だったら四の五の言わず根性でいただきませう
私は女ですが、サドがデフォなので全種類大丈夫でぇす☆

988:隠し味さん
06/11/27 13:00:48 Y+uT8owL
味覚に男女差もちだす理由が分からないが、
自分はビヨンドが常用ソースだが4本セットの緑のはどうしても使えなかったなぁ
臭いが苦手で

989:隠し味さん
06/11/27 19:04:09 HijCrT32
サドンデス、たしかに絵の具の味と言えなくもないなｗ

990:隠し味さん
06/11/27 21:38:20 hkfvH55d
次のスレは～？

991:隠し味さん
06/11/27 22:22:21 CLtyP8T1
辛さは使う量を調整すればどうにでもなるけど、味が嫌なのはどうにもならないなあ。
狂犬の味と匂いはどうしても苦手

992:隠し味さん
06/11/27 22:41:55 ccIsFKR2
>>987
ここは辛さへの耐性を競い合うスレでつか？

993:隠し味さん
06/11/28 00:03:03 /odqBPMA
>>985 >>989
絵の具の味って・・・・食べた事あるんですか？

994:隠し味さん
06/11/28 06:01:12 dJabkhDn
ちょっと舐めたことならある

995:隠し味さん
06/11/28 14:56:07 GEDMS8AP
【激辛】ホットペッパー・チリソース【舶来品】
ｽﾚﾘﾝｸ(salt板)

これ４辛目にリサイクルしたら？

996:隠し味さん
06/11/28 14:59:47 QkWxvUsQ
>>995
スレ探す人も「辛」とかで検索かけるだろうし再利用で良さそうですね

997:隠し味さん
06/11/28 16:24:40 mdeawCSy
>>995
承認する

998:隠し味さん
06/11/28 19:28:30 yYvWv2r/
いいけど、忘れずに次スレはもとのタイトルに！！

999:983
06/11/28 22:13:51 pgRHDJgn
>>995
ま、メインの話題はは舶来ホットソースなんだし、
いいかw

1000:隠し味さん
06/11/28 22:20:16 U4fPlFlQ
国産の一味系もそっちでいいのかね。
辛なんかで検索かけねーよ。

1001:１００１
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