●こだわりの梅酒●

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586:梅ッコ
04/05/27 13:18
昨日梅シロップ（梅酢）をつけました。
カビを発生させない為には酢かホワイトリカーがいいそうです。
酢は健康的にもいいですよ＾＾

材料
古城梅1・5キロ、氷砂糖2キロ、酢900ミリリットル
梅は洗ってヘタを取る
梅、氷砂糖、梅、氷砂糖とミルフィーユにする
酢をまんべんなくかける
一ヶ月待って出来あがり！
冷凍したりしなくても充分おいしいですよ＾＾
酢がなければシロップ、酢が入っていたら梅酢になってるんですが
あまり変わりませんし酢が防腐剤になって気にしなくてもいいです。
梅はしわしわになったら取り出すのがいいかと思われますが
放置しててもへっちゃらでした

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