★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ★
at RECIPE
[前50を表示]
250:困った時の名無しさん
02/11/14 04:05
>249
ラ・フランス１箱ちょうだい～
251:困った時の名無しさん
02/11/14 13:05
ラ・フランスは洋ナシの中でも特に果実酒に向くらしいよ。
いいなー。
252:困った時の名無しさん
02/11/17 16:24
なんか…。バナナ酒ヤバイっす。
漬け物みたくなってきちゃいました…。
253:困った時の名無しさん
02/11/17 16:39
>>252
お気の毒･ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･｡
バナナ酒・・
微妙な気はする。
254:困った時の名無しさん
02/11/17 19:58
＞248
ん～、でも25度の焼酎だと、気をつけないと
（果実の割合・使う糖類の酒類、量）発酵するよ。
漬け込み酒の基本は35度なので…
255:困った時の名無しさん
02/11/17 23:53
変に発酵すると、目ツブれちゃうからねえ…
256:困った時の名無しさん
02/11/18 10:07
>255
目つぶれるって何なにナニ？？？
発酵したお酒ってヤバイの？
発酵ったってどーゆー状態なのか判断できないよーー！
どーすればいいのですか？
教えてください。おながいします。
257:困った時の名無しさん
02/11/18 10:18
アホか、本一冊買えば載ってるだろ。
見苦しいんだよ。
258:困った時の名無しさん
02/11/18 22:19
>257
調べたけど載ってなかった。
「35度の焼酎を使いましょう」としか書いてなかったよ。
259:どぶろくファン
02/11/18 22:41
本屋で立ち読みしてたら
酒作りの本
アングラぽい（この言葉分る？）本の製本
あらゆる酒の造り方が載ってる
その時は気にとめなかったけど
翌日！！ すっ飛んでった
一冊も無かった。 発禁？？
260:困った時の名無しさん
02/11/18 22:52
おかしい…。
どす黒い液体の中に黒いモノが浮かんでいる…。
茄子のたまり醤油漬けみたくなってきたぞ…。
バナナ酒のはずなのに…。
捨てよかなぁ……(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
261:困った時の名無しさん
02/11/18 22:54
>260
気の毒だけどもうそれは・・・ﾀﾞﾒﾎﾟ
きんかんはどうした？
262:困った時の名無しさん
02/11/18 22:59
説明めんどくさいから↓
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
263:困った時の名無しさん
02/11/19 00:18
262=ﾌﾞﾗｸﾗ
264:困った時の名無しさん
02/11/19 01:26
確か果実酒を早く漬ける方法として電子レンジで果実を加熱したものを
ホワイトリカー＆氷砂糖で漬け込む、というのがあった気がする。
めちゃめちゃ早く漬かる(数日単位で)、と言っていた覚えがあるが・・・
試した人がいれば是非報告ｷﾎﾞﾝﾇ。
265:困った時の名無しさん
02/11/19 13:11
我が家もバナナが黒ずんでいる…。
ウォッカ(50度)とバナナで9日目。これもダメ？
266:困った時の名無しさん
02/11/19 13:15
でき上がった果実酒は、みんなは何に入れてるの？広口ビンにそのまま？
267:困った時の名無しさん
02/11/20 02:15
>261
きんかんを覚えていてくれてありがとうです！！ウレシイ!!!
濁ったりしていないのでまだ大丈夫のようです。
あと1週間くらいしたら、陳皮だけ取り除いてみようかなと思っています。
バナナ酒は、勇気を持って処分しますた…･ﾟ･(´Д⊂･ﾟ･
甘いようなアブナイようなニオイがしてますた。
ちょっとだけ舐めてみたら、舌がピリピリしますた。
バナナだけでも食べようかと挑戦しましたが
なんだかキケンな雰囲気でしたのでやめときますた。
食べ物ムダにしちゃったよう…｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
268:困った時の名無しさん
02/11/20 02:24
バナナには青酸ガスの残留物質が付着してきｋ
269:困った時の名無しさん
02/11/20 20:07
>267
気にするな。
それはもはや「食べものだったもの」なのだ。
金柑に全てをかけろ。
>266
広口瓶にそのまま入れてます。
気が向けばワインの空き瓶なんかに入れかえるけど、
「果物引き上げない派」なので
（いや・・めんどくさいだけだ）
だいたいは広口に入れっぱなし。
７年目なんてのも美味しくのめてるので大丈夫。と思ふ。
270:困った時の名無しさん
02/11/20 23:27
ゆず酒ってつくれますか？
271:困った時の名無しさん
02/11/24 22:38
飲んだ事わ有るレシピは知らん
272:困った時の名無しさん
02/11/25 00:04
ゆず酒
面倒臭い事は 母任せだけど
鍋に柚子や 酢橘使うから
その皮うすくむいて そのまま焼酎の水割りへ入れる
香りと甘味で美味い
最近毎晩このパターン
273:困った時の名無しさん
02/11/30 21:46
柿で作ろう！
274:困った時の名無しさん
02/12/04 19:01
おばあちゃんがくれたブランデー漬けのザクロ酒ｳﾏｰ！
おばあちゃんありがとう！
275:困った時の名無しさん
02/12/05 02:19
この６月からつけっぱなしの梅酒があります。
いまだ梅を引き抜いてないのですが、アレって取り除かないと駄目ですか？
実家の婆ちゃんがつけていたのは１０年くらいずーっと梅が入っていたような・・
276:困った時の名無しさん
02/12/05 16:21
昭和57年物の梅酒がなくなりそう…
きれいな琥珀色で激マイルド
今年はさくらんぼ酒と梅酒作った
実家の庭のさくらんぼだったので漬けた瞬間から
小さな虫が…(´Д`)ｷﾆｼﾅｲ!
実を引き上げたのと漬けっぱなしのと置いてる
存在忘れてた…飲もうっと
ゆずの場合皮だけ漬けたらいいんですか？
277:困った時の名無しさん
02/12/05 18:14
>276 見れ
果実酒くらぶ
URLﾘﾝｸ(www.shochu.or.jp)
278:激痛低位労働者 ◆pain/ysDIE
02/12/06 09:50
桃酒、3ヶ月経過した。
味見したら、ホワイトリカーが強くて、おいしいと思えない。
もう半年くらい熟成させよう。
279:困った時の名無しさん
02/12/11 11:13
>>275
ウチの母親が漬けてたのもずっとはいってたよ。
多少の濁りを気にしなければ問題ないんじゃない？
プラム酒、ようやく漉してビンに移しました。
クリスマスに飲むぞー
280:困った時の名無しさん
02/12/12 09:51
かりんを洗ってみつが出てきた状態にしたことある方、
どんな状態になるのか教えていただけませんか？
たわしでｺﾞｼｺﾞｼ洗ったため、傷がついただけでみつの気配ないです。
洗って一日経過してます。
281:困った時の名無しさん
02/12/12 14:40
>280
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板:879番)
この辺りが詳しいかも。
頑張ってね
282:280
02/12/12 20:57
>>281
わざわざ探し出してきてくれたんだね。
ありがとう....ｳﾙｳﾙ
283:
02/12/13 18:46
あのー みかん レモン ライム パイナップルをブランデーで漬けようと
思うんですがどうでしょうか？
この時期だと手に入る果実がすくなーい！
284:困った時の名無しさん
02/12/14 07:35
ハーブワインを仕込んでみました。
果実酒じゃないけどお仲間に入れてください。
だって今年漬けた梅酒はまだおいしくない・・・もっと寝かす！！
引越しが迫っているので果実酒を新たに仕込むわけにもいかず。
ハーブワインはすぐ飲めるからいいですね。
小さいビンに安ワインでいろいろ作ってみました。
ローズマリーは生で、あとはドライハーブやハーブティのパックでちまちまと。
おいしいかなﾜｸﾜｸ
285:困った時の名無しさん
02/12/14 07:50
昨年つけた梅酒が砂糖が少なくて美味しくない。
氷砂糖ってあとから追加しても大丈夫ですかね？
既出でしたらごめんなさい。
286:困った時の名無しさん
02/12/14 11:23
>>285
私も梅酒作りは2年生だから自信ないけど、
梅にしわをよせないために砂糖を追加する方法で
浸透圧を少しずつあげていく、ってことはやるようです。
ただ漬けてからひと月くらいでやるようなので、一年後とでは違うのかもしれません。
浸透圧が変化することは確かだからやってみるといいかもですね。
砂糖を追加しても悪くなることはないと思います。
287:困った時の名無しさん
02/12/14 11:25
かりん...3日目なんですが、まだﾍﾞﾀﾍﾞﾀしてません。
傷ありのを見切り価格で買ったこともあって、このまま放置してると
単に腐ってしまいそうな気もします...。
もう少し待った方が良いのでしょうか...。
288:困った時の名無しさん
02/12/14 14:09
>287
これで作ってみてはどうでしょう。
完熟していなかったのかもしれませんね。
URLﾘﾝｸ(www.nakahyo.co.jp)
かりん酒って２年以上寝かせるとｳﾏｰだから
２年の間に何とかなるかも！ｗ
289:287
02/12/19 13:14
かりん、8日が過ぎました。。。
大丈夫でしょうか。。。
290:285
02/12/19 13:41
>>286
亀ですまそ。
レスありがとう。
ものは試しってことでやってみることにします！
291:困った時の名無しさん
02/12/23 04:45
age
292:287
02/12/24 10:08
おとといあたりからようやくﾍﾞﾀﾍﾞﾀし始めました。
で、ついに今日漬けました。
2週間近くかかったな...
気長に待ちましょう。
293:困った時の名無しさん
02/12/25 13:44
コーヒーシュガー（琥珀色の氷砂糖みたいなﾔﾂ）と
こんぺいとうがたくさんあります。
どっちもあんまり使わないのですが、果実酒の氷砂糖のかわりに使えますか？
294:困った時の名無しさん
02/12/26 00:03
>292
おっやっと漬けたか！ｗ
楽しみだね、美味く出来るといいね。
295:困った時の名無しさん
02/12/27 18:10
柚子酒を作りたいのですが､初挑戦につき､何もわからない状態｡
氷砂糖と焼酎と柚子でいいのかな｡
美味しく作るコツなど教えて頂けると嬉しいです。
柚子ってコストかかるかなぁ？
296:山崎渉
02/12/31 04:51
（＾＾）
297:山崎渉
03/01/07 12:51
（＾＾）
298:困った時の名無しさん
03/01/13 17:12
正月に帰省した際に祖母から何種類か3年ものくらいの果実酒を分けてもらいました。
杏酒は杏仁を取り出したものが漬けてあってものすごくいいかほり・・・ｳﾄｰﾘ
同じ杏酒でもブランデーのものはちょっと苦手かも。普段ブランデー飲まないから・・・
ブランデーで漬けるとおいしいというカキコが多いので興味あったのですが、
純粋に素材の風味を味わいたいならホワイトリカーの方がいいみたいですね。
私の初挑戦の梅酒（やっと半年）もホワイトリカーのキツさがなくなってきたので
この季節はお湯割にしてちびちび飲もうかと思っています。
飲むために作ってるのに飲むのがもったいないという矛盾・・・
みなさんの果実酒はいかがですかー？
299:困った時の名無しさん
03/01/13 18:21
>298
果物が安く出てると
「果実酒作りたい！」
という欲求がこみ上げる。
しかし飲まない。
飲みたくないのに作ってるというこの矛盾・・・
300:困った時の名無しさん
03/01/13 18:25
>>299
その気持ち分かる
お金と保管スペースがないので踏みとどまってはいるけど
301:世直し一揆
03/01/14 10:29
＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙されるな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉する（しかも好戦的・ファイト満々でキモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはたいてい、内面的・実質的に負けている）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため、性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、体裁をいつも気にしている（「世間体命」、「～みたい」とよく言う）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度も言う、知障）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(他人をけなして相対的に自分の立場を引き上げようとする等）
それと、Ｏ♀はエコヒイキきつくて、冷酷だからな。
Ａ♂の異質排除×Ｏ♀の冷酷＝差別・いじめ とあいなる。
302:292
03/01/14 12:27
>>294
ありがとう。
はちみつ漬けの方が良い香りです。
液に浸れない部分が黒ずんできたので捨てました。
咳に効くらしいですが、漬けた翌日から風邪ひいてしまい、
今も咳こんでます。
303:
03/01/15 03:33
①果物をいれる
②ホワイトリカー＋蜂蜜混合液を入れる
③ポンプで真空にする
↓
早く漬き早く飲める
304:
03/01/15 03:39
糖類による浸透圧の作用も重要だが、
果実へのアルコールの浸透がより問題になる
ポンプで人的に浸透させる方が早く漬く
305:困った時の名無しさん
03/01/15 22:14
1ヶ月前にりんご酒やったんだけど、さっき飲んでみたら
まだアルコールのピリピリした感じで美味しくないよぅ。
もっと熟成しなくちゃいけないのかな？
あと、うっかりバナナ酒のときに氷砂糖を入れてしまいました。
入れなくってよかったのね．．．
今日で5日目、上のほうのバナナが黒ずんできてます。
大丈夫なのかなぁ？
306:困った時の名無しさん
03/01/15 23:34
上のほうでも出ていたけど
シロップの作り方が知りたいです
ぐぐってみても『梅』くらいしか出てこない．．．
いろんな果物でできるんでしょうか？
307:困った時の名無しさん
03/01/16 02:26
>>303
漬くってどこの方言？
308:
03/01/16 02:34
>>307
漬くって方言なの？漬かるの方が正解かな
書き込み本人は横浜人
309:困った時の名無しさん
03/01/16 05:18
>>306
苺とかブルーベリーでも作れる。
基本は梅と似たようなもん。
310:306
03/01/19 21:53
遅くなってしまいましたがﾚｽありがとです。＞309サン
基本は似ている、っていうと
イチゴなどの果実にも梅のように穴あけたりするんですかね？
梅って竹串とかで穴あけますよね。果汁が出るように。
その辺のコツ、というか方法をよかったら教えてください。
311:困った時の名無しさん
03/01/19 22:41
シロップ作りの参考になるかと。
URLﾘﾝｸ(www.nakahyo.co.jp)
果実酒の参考にどぞ。
URLﾘﾝｸ(www.shochu.or.jp)
312:306
03/01/19 23:10
>>311さん
ありがとう。
さっそくやってみようかな？
ノドが痛くなった時用にハチミツキンカンを作って
キンカンが残ってるので、作ってみます ＞キンカンシロップ
子供に飲ませるシロップにしたいな。
ハチミツって（乳）幼児はダメだから。
313:山崎渉
03/01/20 20:34
（＾＾；
314:163
03/03/06 01:27
>306
遅いかもしれないですけど、梅の実に穴をあけるのは、
梅の皮が比較的厚くて硬いからでつ。
イチゴとかなら大丈夫。
がんばってくださいな。
一度シロップ作ると、リカーと混ぜて寝かせると、
ちゃんとイチゴ酒とかに順ずるものになってくれますしね。
315:困った時の名無しさん
03/03/07 06:03
マンゴーやパイナップルでは出来ますか？
ブランデーを使おうと思っています。
316:困った時の名無しさん
03/03/07 09:31
>>315
訊く前に検索してもバチはあたらないと思うだがどうか？
URLﾘﾝｸ(www.shochu.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www.shochu.or.jp)
317:困った時の名無しさん
03/03/08 21:41
果物を何種類か混ぜるのってどうですか？今の時期だと苺とりんごと
柑橘類とか。やっぱﾏｽﾞーですか？
318:困った時の名無しさん
03/03/08 21:58
あ
319:困った時の名無しさん
03/03/08 22:57
ラ・フランスとかうまいYO
ベッドの下で寝かせてチビチビのんでます。
そのとなりに三ヶ月も放置してる苺酒が。
飲めるんだろうか…？
320:困った時の名無しさん
03/03/09 00:22
(´-`).｡ｏO(缶詰の果物でできないかな・・・・・・・・・)
321:困った時の名無しさん
03/03/09 20:57
コンビニで買える超簡単
コップ酒風の梅酒を買う（梅が入っていることがポイント
梅酒を飲み終わったら、梅の実の身を少しさらして
いいちこを入れる。
しばらく時間をおいて飲むと、さっぱり味のちょっとすっぱい
いいちこ梅酒の出来上がり。
322:山崎渉
03/03/13 12:09
（＾＾）
323:困った時の名無しさん
03/03/20 17:54
りんご酒を一昨日からつけはじめました
材料 ３５度リカー１．８㍑ りんご 適当に切ったもの１キロ レモン皮むいたもの
１個 氷砂糖２０ｇ です
2日目の今日ちょっと覗いて見たら なんとリンゴの切り口が茶色くなってた
これって大丈夫なんでしょうか？やばいのかな？宝酒造のレシピみると
りんごが剥きたてできれいな色なんですが。。。
りんご酒作っているかたいませんか？
324:困った時の名無しさん
03/03/20 22:56
(´･ω･`)
325:困った時の名無しさん
03/03/21 10:37
>>323
漬けたての時の写真だからではないでしょうか？＜切り口がきれい
当方の手持ちの本は当日、1週間後、1ヶ月後、6ヶ月後の写真が掲載されていますが
当日以外はそれなりに酸化した感じの切り口になっているので大丈夫かと思います。
326:323
03/03/21 15:13
>>325
レスありがとうございます
やはり酸化するのが普通なんですね
それを聞いて安心しました。
一ヶ月後3ヶ月後にもまたリポートしますね！
半年くらいおいたほうがおいしいみたいです。楽しみです
327:困った時の名無しさん
03/03/23 15:48
ジャムの瓶を使ってラベルの果物で作ってみようと思うんですが、
密閉性とか大丈夫でしょうか？
328:163
03/03/28 00:47
＞98
イチゴ酒や紅玉（リンゴ）酒は、
漬けたあと、果実をひきあげて、お砂糖を好みの量加えて（加えなくても）
酒でも飲みながら煮るだけで、おいしいおいしい
ジャムまたはコンポートもどきになりますよ。
ってここまで書いて気づいたけど、質問去年の6月やん…
クスン
今年はびわ酒もつけたるでー！
かりん酒はぜんぜんかりんがシワシワにならんで不安やでー！
あんずは季節いつやったか思いだせんでー！！
酔っとるでー！
みんなスマソ。
329:困った時の名無しさん
03/04/06 17:50
経験ないのに勢いで果実酒を漬けたくなって、イチゴで作ってみました。
用意した容器が小さくて二つに分けたり、少々トラブルがあったものの、
漬かっているのを毎日見てみるほど楽しみです。
ただ、実をどのタイミングであげるのか情報がまちまちで困ってます。
いつ取り出せばいいんでしょうか？
あと、氷砂糖は追加投入しても大丈夫ですよね？
330:困った時の名無しさん
03/04/06 18:43
>329
自分も苺漬けてます。一ヶ月程で苺の色が抜けリカーの色がほんのり
赤くなったので飲んでみたらウマ－でしたが、過去レスに一度取り出し
て新しい苺を再度投入する２度漬けが良いと書いてあったのでもう一ヶ月
漬けてみたいと思います。苺の色が白っぽくなったらその実は出してみて
はどうですか？
331:困った時の名無しさん
03/04/08 19:39
底にたまったイチゴの毛(？)はどうすればいいのかな？
332:330
03/04/09 13:40
>331
濾す
333:山崎渉
03/04/17 10:02
（＾＾）
334:山崎渉
03/04/20 05:07
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
335:困った時の名無しさん
03/04/30 02:51
>321
それ、やってみよう。1年も放置すればいい感じになる予感。
かなり興味津々。
ﾁｮｰﾔの実入り梅酒を買って、梅を捨てるという暴挙を繰り返しているので…
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ酒作ったあとに、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞにしたけど
うちはパンを食べないので、二瓶まるまる残ってる。
煮沸脱気して密封 → 冷蔵庫 なので問題ないんだけど、
はふー、いつビンの蓋をあけるやら。
336:困った時の名無しさん
03/04/30 07:22
ホワイトリカー ５００ｃｃ
コーヒー豆の荒びき ５０ｇ
ぐらぬー糖 １５０ｇ
で、コーヒー酒が出来るそうな。
本日よりトライします。
出来たらカルアミルクにする。
337:困った時の名無しさん
03/05/01 20:43
いつも思うんだが、自分で漬けた果実酒は コップ半分まで入れて水で薄めたらアルコール何％になるんだ？頭悪くてｽﾏｿ。
338:困った時の名無しさん
03/05/02 00:40
35°のリカー,果実+砂糖1kg, なら仕上がりが14-15°
7% くらいじゃないの？
339:困った時の名無しさん
03/05/11 07:57
果実酒つけました。
梅の季節の予行演習として、
紅茶酒１ （有糖・ホワイトリカー）
紅茶酒２ （有糖・ブランデー）
コーヒー酒 （有糖・ホワイトリカー）
です。
冬にはりんご酒つけてみます。
紅茶の葉っぱを引き上げたあとに、パウンドケーキに入れて、紅茶パウンドケーキとか作るとおいしそう。
340:山崎渉
03/05/22 00:39
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
341:山崎渉
03/05/28 15:34
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎―◎ 山崎渉
342:困った時の名無しさん
03/06/26 11:30
梅age
343:困った時の名無しさん
03/07/08 00:09
今年は梅酒と山モモを漬けました
出来あがりが楽しみ♪
344:困った時の名無しさん
03/07/08 21:53
もらい物のブラックベリーをブランデーに漬け込んでみた♪
秋には飲めるかな。楽しみだ。
345:山崎 渉
03/07/12 16:35
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
346:困った時の名無しさん
03/07/12 20:57
さくらんぼ（佐藤錦）酒
アメリカンチェリー酒 漬けますた。
後はソルダム（すもも）予定。
>>344ブラックベリーもらい物うらやますぃ。私もやりたい。
347:あぼーん
あぼーん
あぼーん
348:ロマノフ大佐
03/07/12 22:06
ワシは今ロンリコ１５１で漬けたネーブル酒を飲んでおる。
ビターな感じが最高だよ諸君。
349:ロマノフ大佐
03/07/12 22:10
それととっておきがあるんだよ。
イラクで捕まえた兵士の指を漬けた酒が最高だ。
350:困った時の名無しさん
03/07/12 22:11
私たちみんながが脱ぎましたぁ
URLﾘﾝｸ(www3.free-city.net)
351:困った時の名無しさん
03/07/13 00:52
すみません、経験者の方おしえて下さい。
もも酒ってももの皮むくんですか、むかないんですか？
どっちがおいしいんでしょう？
352:ロマノフ大佐
03/07/13 01:07
どちらでも良い。
すり潰して入れてもよい。
353:困った時の名無しさん
03/07/13 17:35
果実酒漬けるリカーについて、
普通に売ってるホワイトリカー３５度っていうのより、
おいしくておすすめの焼酎って（できれば手頃な価格で）
なにかありませんでしょうか？
ブランデーや日本酒は好きではないので、
ウオッカか焼酎で漬けたいのですが、
いい焼酎でつけるとホワイトリカーで作ったのより断然おいしい、とか
聞きました。しかし、普段焼酎単独で買う経験ないので
銘柄選びがよくわからん・・
354:ロマノフ大佐
03/07/13 18:22
どこでも売ってそうなウォッカなら、スミノフ４０か５０だな。
ケツの番号はアルコール度数だ。
相場は750ｃｃで800～1000円だ。
安いが癖がなくて、悪酔いしないいい酒だ。
何にでも混じるから、ホワイトリカーにブレンドしてもかまわん。
上のすり潰して入れるやり方は、あまりお薦めできないがうまい。
処理が面倒なのと、何度か処理しなおして漬け直す必要あるからだ。
355:イネルダ提督
03/07/14 04:24
>353
まあ、有名銘柄で経験からいうと
常陸山 梅酒用焼酎 35％ 1.8L 2500円
博多麦焼酎 梅酒用「天盃」35％ 1.8L 2150円
面白いのは日本酒で
富久錦 純米 原酒 20％ 1.8L 2300円
以上かな？ほんと旨かったよ。ﾎﾜｲﾄﾘｶよりよっぽどｺｸ、深みがでて。（検索でどうぞ）
でも、麦、米でくせのない本格焼酎なら、いろいろ試してみるのもいいよ。
私的には芋、米などくせのある物で漬けて、おいしくいただいてまつ。
356:困った時の名無しさん
03/07/14 04:43
サンプルムービーで逝っとけ
URLﾘﾝｸ(www.k-514.com)
357:_
03/07/14 04:52
URLﾘﾝｸ(homepage.mac.com)
358:困った時の名無しさん
03/07/14 15:36
先月ブランデーで梅つけました。
いい香りがブランデーに移ってきましたよ。
3ヶ月から飲めるらしいですが、出来ることならお腹の子が成人するまで取っておきたいです。
20年もの・・・我が子がうらやますい・・・
ちなみに梅1ｋｇブランデー1.8㍑氷砂糖380ｇ。
ブランデーレシピは少し甘くなると聞いていたのでお砂糖少な目。
3ヵ月後、足りないようなら追加しようと思います。
359:351
03/07/14 15:48
>>352
ありがとうございました。
ももの皮むかないでやってみます。
360:困った時の名無しさん
03/07/14 17:30
>>354-355様
ありがとうございますた。
梅酒用と銘打たれた本格焼酎なんてあるんですね～
次に何か漬けるときには大きめな酒店でちょっと探してみます。
ウオッカ漬けもぜひやりたい。
今日は普通のリカーでだけど、すもも漬けました。
ブルーベリーもやりたいけど高くて手が出ん。
ほんのちょびっとで４００円とかするんだよな。
１ｋｇなんてとうてい；
１リットルビンでやるか？！飲んだらすぐなくなってまいそう。
361:困った時の名無しさん
03/07/15 10:29
>>360
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰって冷凍でも大丈夫じゃなかったかな。
冷凍なら結構安いよ。がんがれ。
うちのブラックベリーは、全然ブラックじゃなくてブランデーが綺麗な鮮紅色に
なってきました。写真撮って置けばよかったなー。
362:山崎 渉
03/07/15 12:18
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
363:困った時の名無しさん
03/07/16 19:46
>>360
ブルーベリー、近所の西友で125グラム198円でした。
早速8パック買ってきて漬けました～。
360さんもお近くの西友に行ってみたらあるかもですよ。
364:困った時の名無しさん
03/07/16 19:49
☆頑張ってまーす！！☆女の子が作ったサイトです☆
☆見て見て！！
URLﾘﾝｸ(yahooo.s2.x-beat.com)
365:困った時の名無しさん
03/07/16 21:32
そういえば、ブラックベリーを漬け込んで3年になります。
今まで忘れてました。しかも、ベリーを入れっぱなし･･･
漬けて2ヶ月ですっかり忘れて現在に至る･･･
まさに俺様ちゃんダメ人間ｗ
366:困った時の名無しさん
03/07/17 17:41
家には現在 イチゴ酒 オレンジ酒 グレ－プフルーツ酒
杏ブランデー 珈琲ブランデー
チェリーブランデーが有ります
何かの本で読んだけど 早く漬けたいのなら
レンジで 一部のお酒と 果物それに砂糖を溶かすと 早く浸かると有りました
やった事有りますが 確かに一週間で呑み始められて
２週間位で浸かりました。
でも、レンジから取り出す時に 熱くて大変でしたが
367:なまえをいれてください
03/07/17 19:26
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
368:困った時の名無しさん
03/07/17 19:51
ソルダムとサンタローザ６個ずつ１．８リットルリカーに漬けた～♪
果実酒作りのサイトに載っていたのでやってみたくなった。
楽しみ。
キズがついてて漬けなかったソルダムはそのまま食す。
すっぱくてあっさりとした甘みがあってさわやか～
369:困った時の名無しさん
03/07/17 20:52
私も今日ソルダム漬けました。
ホワイトリカー1.8lにソルダム８個で1.5l瓶２本に分けて
氷砂糖100gと200gの２種類作りました。
ソルダム酒は色が真っ赤ですごく綺麗になるので好きです。
飲み屋で眞露の梅酒（製品）を飲んだらすっきりしていたので
来年の梅の季節になったらホワイトリカーでなく眞露で漬けて
みようかなーと思ってるんだけどアルコール分20％じゃダメ
かしらん？
370:困った時の名無しさん
03/08/07 17:42
ここ誰も見てないのかしら？
みんな漬け込み中？
うちはいちご酒消費中。
レモン汁をいれてソーダで割って飲んでます。サワヤカ～。
371:困った時の名無しさん
03/08/07 23:25
見てるけど新しいネタが無いので書き込んでませんw
なんか新しいの漬け込もうかな…
372:困った時の名無しさん
03/08/08 11:01
今日、テレビで見たんだけど、
メロン丸ごと。
ヘタを中心に直径10センチくらいまるく包丁入れる。
その穴から種をスプーンで取り出し、ざるで漉して汁はメロンに戻す。
砂糖スプーン2杯、たっぷり白ワイン注ぎ、蓋を戻して楊枝で留める。
冷蔵庫で4時間冷やす。
チリの夏ばて解消ドリンクだって。
身も白ワイン吸っておいしいそうな。
373:困った時の名無しさん
03/08/08 18:38
>>372
へ～、おいしそう。
スイカくりぬいて実とシャンパン入れたフルーツポンチを
以前パーティーで見たことありますが、似てますね。
ワインだとイタリアのデザート「マチェドニア」風かもしれない。
メロンが安かったらやってみよう。
374:困った時の名無しさん
03/08/09 16:41
母がブラックベリーを貰ってきた。
漬けようと思ってビンを買ってきた。
帰った自分に第一声。
「ジャムにしようとしたら焦げちゃった；」
漬ける分が減るからと味見もしなかった漏れの立場は！
一個も食べてないんだよ(泣
375:困った時の名無しさん
03/08/09 19:25
お酒板の果実酒スレが詳しくていいよ
376:山崎 渉
03/08/15 19:34
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
377:困った時の名無しさん
03/08/21 18:30
前スレで紹介されてた「果実酒くらぶ」にトマト酒ってあったのですが、
ウチにはプチトマトがあるので、今からプチトマトを漬けてみようと思います。
失敗したら嫌なので、とりあえず500mlで。
378:困った時の名無しさん
03/09/02 03:23
ﾊﾝｼ�
379:困った時の名無しさん
03/09/06 21:14
ずっと果実酒を作りたいと思っていたのですが
昨日、イチジクを漬けてみました。
1.5�P瓶に氷砂糖200ｇ、イチジク6個、ホワイトリカー入るだけ
今からできるのが楽しみです。
380:困った時の名無しさん
03/09/07 18:34
梨って果実酒になりますかね？
381:困った時の名無しさん
03/09/07 19:37
>>380
数日前に梨つけました。
レシピ集にも梨酒の作り方があるので大丈夫ですよー！
梨が結構茶色くなってきたので（暑さのせいでしょうか？）2週間たったら取り出そうかと思っています。
382:困った時の名無しさん
03/09/08 17:46
バナナに焼酎って・・・。
確か代用麻薬のレシピか何かだと・・・（汗
383:困った時の名無しさん
03/09/08 23:06
だいぶ昔に仕事場で頂いたアロエ酒が美味しかった。
色が薄い黄緑色ですごく爽やかな香りがしたのを覚えてます。
作り方は知らないんだけど、おすすめしたい一品でした。
384:困った時の名無しさん
03/09/08 23:56
バナナに焼酎でなにか麻薬の成分みたいなのが合成されるの？？マジ？
385:困った時の名無しさん
03/09/09 02:35
酒板の果実酒スレでなんかそんなのあったね。
386:困った時の名無しさん
03/09/10 03:26
材料費って馬鹿にならないですね・・・・
このスレ読んで材料を買いに行きました。
レモン２個グレープフルーツ４個 550円
スミノフ40x2 50x1（３本）3400円
氷砂糖 400円
金具の付いた瓶 1350円
（消費税抜きで書いた）
痛かったのが、ビン代ですね。
色々と安いのもあったんですが、塩ビ容器は煮沸もできないし
漬けてると発ガン性物質が出てきそうで怖い・・・
ビンに回して蓋をするタイプは、パッキンがイマイチ信用できない物に見えた。
普通に使えるんだろうが、なんとなく・・・
最終的にストッパー付きのビンになった。
387:困った時の名無しさん
03/09/10 07:51
￣￣￣￣￣￣￣＼
/ ｜
/ ＦＤＨ ｜
／^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ｌ
∠ ＿＿__ ＿＿_ 、 ／ ∋
｜ ヽ●ノ| | ヽ● ノ |∋
ゞ / ヽ ヽ∂|
｜ (∩∩) | 丿
｜／ ／⌒＼ ＼ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
＼ ○ ノ ＜フジテレビは絶対許さない!!
＿ヽ,,-.., __ | ＼ ＼＿／ ／| ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
,-^~~ /'~ ヽ,,- ￣ ￣ |＼
/' | | -,, | ~ヽ. |/,,,,-----,,
.i ヽ |l ~^--,,,,, ,,,, ~~'~ ~^^-,,,
.| ヽ .|i i /"^ ~^=-,,,
ヽ ,--=='ヽ ヽ-,, ~=
/ ./ 'ヽ,, ''';;, ＿
l ,,-'' i ' ^-,, ,,,--~ ~~ヽ.
ヽ' ヽ, i| ／ ~=~ / ,/
,-| il |l ／ ,,-~ ,-~~^^=-,,,,
/ i| .l| |i' ,,,,,--＿,,,,,,--~─-i / ~^^=--,,
388:困った時の名無しさん
03/09/10 18:09
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389:困った時の名無しさん
03/09/11 11:16
レモン漬けてますが、動かすとかげろうみたいにモヤモヤが見えるんだけど
ビンを揺らして攪拌した方が早く漬かるのでしょうか？
390:困った時の名無しさん
03/09/13 20:58
>>389
氷砂糖もいれましたか？
うちは氷砂糖いれてたらそれが溶けてきてそんな感じになってました。
たまにゆすってやっても大丈夫らしいので揺らしましたよー。
早く漬かるかどうかは・・・・わからんぽ。ｽﾏｿ。
391:困った時の名無しさん
03/09/15 21:44
>382
昔中島らもか誰かのエッセイで読んだことあるな。
バナナの皮の白いとこに麻薬成分が含まれているんだとか。
392:困った時の名無しさん
03/09/24 10:05
二週間前に漬けたバナナ酒が黒くなっちゃいました。
と相談しようと思って来てみたら麻薬？どうしよう…
捨てるしかないんでしょうか･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
393:困った時の名無しさん
03/09/24 21:37
>>392
薬で捕まったことのある方に「バナナってどーなんですかー？」って聞いてみたら、
「あんなんなんともない。」って言われたなあｗ
394:困った時の名無しさん
03/09/25 08:02
|■＼
|Д｀ )
⊂ ノ
|' ノ
|__）
395:困った時の名無しさん
03/10/01 10:40
|■＼
|Д｀ )
⊂ ノ
|' ノ
|__）
396:困った時の名無しさん
03/10/03 16:17
_|￣|○
397:困った時の名無しさん
03/10/15 10:19
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰ漬けたﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰがそろそろ飲みごろ。
いつ飲もうかな、楽しみだ。
合いそうなおつまみってなんかないかな。
どうせだったら凝ったの作ろうかとか、考え中。
398:困った時の名無しさん
03/10/16 05:56
今日、ｺｰﾋｰと檸檬と禁断の巨峰を漬けました。
正月に開けるんだー、今から楽しみ。
399:困った時の名無しさん
03/10/27 10:04
||
|| 山崎渉はかっこいい。
|| ∧＿∧ 。
|| （ ＾＾ ）／
￣￣￣￣￣￣ （ つ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ ￣￣￣ ./| lヽ───────
|￣￣￣￣| | | これからも僕を応援して下さいね（＾＾）
￣￣￣￣￣￣￣￣|＿＿＿＿|/ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧ ∧ ∧,,∧ ∧ ∧
(・,, ∧▲ ﾐ ∧ ∧ ( ∧ ∧
～（＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧＿ﾐ･д･∧ ∧
＠（＿(,,・∀・)＠ ( *)～ミ＿ ( ,,)
＠（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
／ は～～～～～～～い！ ＼
400:困った時の名無しさん
03/11/01 02:25
カリンage
401:困った時の名無しさん
03/11/11 02:34
お酒苦手なんですけど梅酒を飲みやすくするにはどうしたらいいんですかね？
402:困った時の名無しさん
03/11/11 05:02
熱いお湯で割ってちょっとシロップでも入れて甘くすれば
今日みたいにｸｿ寒い日にはいいんじゃないかな？
403:困った時の名無しさん
03/11/12 20:54
義母から頂いたレモン酒が激しく不味いのですが
どうしたらよいでしょう…。
404:困った時の名無しさん
03/11/13 03:48
ためらわずにお捨てなさい。
405:困った時の名無しさん
03/11/14 01:20
>>402
有難うございます。
美味しく飲めましたｗ
406:困った時の名無しさん
03/11/15 12:10
>>403
紅茶嫌いじゃなければ、ティーパックでいいから漬け込んでおく。
レモンティー酒になる。
実は私、レモン酒漬け込んで、試飲してﾏｽﾞｰだったのよ・・・＿|￣|○
化粧水を連想しちゃった･･･ (´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
んで、試しにティーパック漬け込んだのよ。
捨てる事にならず大正解でした！！
407:困った時の名無しさん
03/11/19 11:18
／￣￣￣￣￣￣￣￣
∧＿∧ ＜ まぁ落ち着けや。
（ ´Д｀） ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
／ ＼
/ /＼ /￣＼
＿|￣￣ ＼ / ヽ ＼_
＼￣￣￣￣￣￣ ＼＿_）、
||＼ ＼
||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
|| ||￣￣￣￣￣￣￣||
.|| .||
408:困った時の名無しさん
03/11/19 18:40
あー、明日なにか漬けようかな。
リンゴがたくさんあるからリンゴにするか。
芸がないなー。
409:困った時の名無しさん
03/11/20 17:07
ミックス漬けはどう？りんごとレモンとバナナとか。りんごと桃とキウイとか。
地元のカフェのメニューにあって こないだ初めて恐る恐る試しに頼んで飲んでみたら・・・
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ミックスジュースみたいでｳﾏｰ(*´ー｀*)だったよ！マスターは牛乳割りにするとフルーツオレみたいで
要はカルーア系になるし、炭酸で割ると湯上りにｳﾏｰだし、紅茶に少し入れても味のアクセントになって旨い！
って言ってたよ。
そこのメニューにあるのは、りんごとレモンとバナナ、りんごと桃とキウイ、はちみつとレモンとダージリンティー、
オレンジとキウイと洋ナシ、他。その時酔っててこれしか覚えてないです。
あと、そこには変わり酒が多くて、はちみつだけを漬けて（入れて？）長く保存した物に炭酸割りとか女の子に人気あるらしい。
どれも自宅で材料さえ好きなだけ揃えれば普通の作り方でおｋだって言うから、ちょっとお奨め。
410:困った時の名無しさん
03/11/21 00:59
今日、金柑を漬けて見ました。
風邪が流行りそうな時期にちょうど良いかなって思ったんですけど
飲み頃になるのは冬が終わってしまう頃かも。
美味しく出来たら御報告します。
411:困った時の名無しさん
03/11/21 03:21
きのうね、わけあってウーロン茶のペットボトルに小便した。翌日、それを一瞬がぶ飲みした。いっしゅんうまかった。
412:困った時の名無しさん
03/11/22 18:01
>>409
それうまいよね。うちのお父んが好きで作ってるよ。オイラも好き。
何で今まで誰もレスしないんだろうと不思議でした。やっと出てきた。
オイラ的には「りんごとカリンと桃」がお奨めです。
413:困った時の名無しさん
03/11/22 23:59
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
どっちの料理ショー 特撰素材Ⅰ
414:困った時の名無しさん
03/12/06 01:03
保守
415:困った時の名無しさん
03/12/07 22:20
８年前のリンゴ酒、バナナ酒、みかん酒って、、、、ヤバイ？
８年間密封したままｗ
416:困った時の名無しさん
03/12/27 00:11
多分、すごーい危険物になってるよ。
自分がアナタにかわって適切に処理してあげよう。
だから今すぐ送ってくださいｗ
417:困った時の名無しさん
03/12/27 08:43
漏れも７年前のさくらんぼ酒ある～
実も引き上げてない。すぐにでも上げるべきかな？
そもそも飲めるのだろうか ＿|￣|○
418:困った時の名無しさん
03/12/29 06:04
俺なら余裕で飲めるので今すぐ俺のところに送ｒ（略
419:困った時の名無しさん
04/01/08 09:00
∧∧ ∧∧ ∧_∧. ∧_∧ ∧,,∧ ∧∧ ∧∧
＿_ (,,ﾟДﾟ)(ﾟｰﾟ*)（´∀｀)（・∀・）ﾐﾟДﾟ彡・ω・)=ﾟωﾟ)ノ
|≡(l. o） )（ )（ ）ﾐ ﾐ)/＿/〉 x）≡|
｀┳｀(_）(_）(_）(_）（__)(__）(__)(__)(,,.ﾐ(,,.ﾐ く /━(_）(_）━┳
,..,..┴,...,...,...,....,....,......,....,....,.....,,....,.....,.....,....,....,.....,,....,...,,....,.....┴..,,....,...
420:困った時の名無しさん
04/01/23 10:01
∧＿∧
（ ´Д｀） ＜あったかいはずです。今いれたばかりですから。
／ ＼
| l l | ..,. ., .,
| | | _|｡.:_:：゜｡-.;.:゜｡:.:;。
ヽ ＼_ .｡'ﾟ/ `｡:､｀；゜:;.::.｡:.:。
/＼_ﾝ∩ｿ＼ ::..゜:: ﾟ｡:.:.::.。.｡:.
. / /`ｰ'ｰ'＼ ＼ ゜: ::..゜:: ﾟ｡:.:.:，｡:.:.
〈 く / / ::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:.:｡:.:，
. ＼ L ./ / ＿::..゜:: ﾟ｡:.:.:，.:.:，.:.:.:，
〉 ） （ .::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
（_,ノ .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦
421:困った時の名無しさん
04/02/08 14:14
2年前のレスにレスするのも何だけど……
まだ見ていてくれるかな？
>>40
今日、いちごを仕込んでみました。
1ヶ月後に再度いちごを投入しようと思うのですが
50度のウォッカはどれぐらい入れたらいいのでしょうか。
422:困った時の名無しさん
04/03/01 00:11
庭の柚子をホワイトリカーと氷砂糖でつけた。どうなるやら楽しみ。
夏みかんを今度は漬けてみようと思いますが、ブランデーのほうがいいかしら？
423:困った時の名無しさん
04/03/01 21:00
うちのおばあちゃんの梅酒はとても美味しい、けど作ることが出来なくなったので
我が家では超レアになってしまった。
死ぬ間際にでも飲んでみよう。
424:困った時の名無しさん
04/03/02 13:53
なんか不謹慎な書き方だなヲイ
425:困った時の名無しさん
04/03/04 00:20
ありとあらゆるベリー類をラム酒と一緒に壺や密閉びんにいれて
1年くらい置いておく。砂糖やいれない。
出来上がったものはかなりアルコールが強いが、ケーキやクッキーなどのお菓子づくりに使ったり
アイスやヨーグルトにかけて食べても美味しい。
ドイツ人の友人がやってました。
426:困った時の名無しさん
04/03/05 01:53
生り年なのか、はっさくがスゴイ勢いで生っています。
漬けてみようと思うのだけど、皮ごと入れちゃっていいのかな。
苦味が出そうな気もするけど・・
427:困った時の名無しさん
04/03/05 07:56
>>426
他の柑橘類にならって皮とワタは除いた方がいいかと。
甘味が強いならレモンも加えた方がベター。
428:困った時の名無しさん
04/03/07 00:48
425>>是非作ってみたいですね。それ！
でも、ベリー類を集めるのが難儀だ。ブルーベリーとイチゴならみつかるけど
ラズベリーブラックベリーは売ってるのみたことがない。
429:困った時の名無しさん
04/03/07 02:37
冷凍でもいいんじゃないか
ワシは今、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーとレモンを一緒にして浸けてる。
レモン以外は冷凍。
430:困った時の名無しさん
04/03/08 21:05
>>429
凍ったまま漬け込むの？解凍してから？
教えて下さいませ。
431:困った時の名無しさん
04/03/09 01:34
え？適当。
まあ、霜がついたまま浸けるのもなんなんで、軽く洗ってから浸けた。
関係ないけど、冷凍フルーツは便利よん。
凍ったままのフルーツと同量以下の牛乳を一緒にミキサーにかけて
ガムシロで甘みを調整するとスムージーになる。マックシェイクの高級版みたいな感じ。
でもラズベリーはつぶつぶが口に残るから注意。
432:困った時の名無しさん
04/03/11 13:27
>>431
ありがとう！
日曜日にラズベリー酒とブルーベリー酒を作ります。
冷凍果実で出来るなんてお手軽で嬉すぃ～
433:困った時の名無しさん
04/03/13 12:53
いちご漬けて一ヶ月経ったので引き上げてみました。
ピンク色のいちごでジャムを作って
それをヨーグルトと牛乳の中に投入。
このままでもドリンクいちごヨーグルトで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど
使い捨てのコップに入れて割り箸を刺して冷凍庫に放置。
固まりかけの所で一回ザクザクかき回して、もう一回冷凍庫で凍らせたら
おいしいアイスになりました。
サクサク(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
434:困った時の名無しさん
04/03/24 18:50
電子レンジ用果実酒容器でイチゴブランデーにチャレンジしますた。
６００ｗ・５分でイチゴの色が抜けました。
果物は２日－１週間で引き上げ、２週間くらいで飲み頃？だそうです。
435:困った時の名無しさん
04/03/31 23:20
普通の焼酎にスピリタスでアルコール添加
で作るのはアリですか？
436:困った時の名無しさん
04/04/01 01:19
意味が分からん。
スピリタスにアルコール添加する必要があるの？
ネタにしてはつまらないし。
437:困った時の名無しさん
04/04/01 10:11
果実酒用の焼酎（35度）じゃなく、普通に飲用してる焼酎（20度くらい？）の
度数を上げる為にスピリタスを入れたいという意味では？？？
酒板の果実酒スレに、やった人がいたような気もするけど定かじゃない。
438:困った時の名無しさん
04/04/01 22:08
>>436
どう読んでもスピリタスにアル添するってふうに読めんのだが･･･
荒らし？
439:困った時の名無しさん
04/04/02 19:54
1レスで荒らしな訳ないだろ。
荒氏と煽りの違いも分からん奴は半万年ROMってろよ。
440:困った時の名無しさん
04/04/25 22:31
いちご酒を作ったんだけど
苺、氷砂糖、レモン、リカー
瓶に入れる順番はありますか？
441:困った時の名無しさん
04/04/25 23:21
>>361
ヽ( ･∀･)ﾉ ﾔﾃﾐﾙ
442:困った時の名無しさん
04/04/27 21:44
>>440
私の場合。
苺→氷砂糖→苺→氷砂糖と1列づつ交互に入れて、
レモンを入れてから最後にリカー。
苺が空気に触れると腐るらしいから、リカーから飛び出さないように
レモンで蓋をするのがコツ。
氷砂糖の変わりに蜂蜜でも美味しいよ。
蜂蜜で作るなら、最初に苺を全部入れてから→蜂蜜→レモン→リカー
が良いと思われ。
443:困った時の名無しさん
04/04/28 19:46
>>442
ありがとう。
どこかのサイトで
リカー→苺→レモン→氷砂糖
と書いてたからそのとおりにやったら、どうもやりずらかったので。
液体は最後の方がやり易いですよね。
444:困った時の名無しさん
04/04/29 09:02
一時期、いろいろ作りました。
サンタローザはおすすめです。
あと、「干しあんず＋杏仁」もおすすめ。
445:困った時の名無しさん
04/04/30 11:19
そういえば３年前（４年かも）に漬けた梅酒、どうなったんだろう・・。
台所の棚の一番下の奥に梅ごと放置したままだ。
酒はともかく、梅はまだ食べられるのだろうか？？
446:困った時の名無しさん
04/05/06 14:00
去年はホワイトリカーと果実酒用ブランデーで各一瓶ずつ漬けたけど
今年は「天盃」梅酒用35度、注文しちゃった…非常に楽しみ。
447:困った時の名無しさん
04/05/07 22:53
>446
あれ。おいらも全く一緒w
ほんと楽しみだよね～
448:困った時の名無しさん
04/06/08 11:04
良ｽﾚ
449:困った時の名無しさん
04/06/08 17:33
で、みなさん、梅酒の次にｳﾏｰな果実酒って何だと思われます？
450:困った時の名無しさん
04/06/08 17:43
>449
葡萄酒
451:困った時の名無しさん
04/06/10 13:23
マルメロ酒がおいしいな。
それだけでは甘くもなんとも無い果物だけど、香りは一級品。
果実酒にすると最高の香りの酒になる。
452:困った時の名無しさん
04/06/10 13:24
あと、コケモモ酒とか。
453:困った時の名無しさん
04/06/10 13:24
サルナシ酒ね。
454:困った時の名無しさん
04/06/11 00:32
やっぱり柑橘系で作るときは
ワタをちゃんと取らないとダメなのかな
面倒くさくて半分以上残ったまま投入しちゃったよ
後でレシピのサイトみて不安になってきた
455:困った時の名無しさん
04/06/13 21:16
>>454
白い部分を残しておくと酒が禿げしくﾆｶﾞｰくなるよ。
同じ失敗を先月にしてしまいますた…OTL
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